黄芪生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘根喜，滕训辉，黄璐琦 编

图书标签:

• 黄芪
• 中药材
• 种植技术
• 加工技术
• 适宜技术
• 农业技术
• 中药材生产
• 养生保健
• 健康养生
• 药用植物

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506795173

版次：1

商品编码：12297446

包装：平装

丛书名： 中国中药资源大典·中药材系列 ，

开本：16开

出版时间：2017-11-01

用纸：胶版纸

页数：142

字数：94000

正文语种：中文

产品特色

内容简介

　　《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。
　　《黄芪生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》为黄芪生产加工适宜技术，包括：概述、黄芪药用资源、黄芪栽培技术、黄芪特色适宜技术、黄芪药材质量评价、黄芪现代医药研究、黄芪性能与应用等内容。
　　《黄芪生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

内页插图

目录

第1章 概述
第2章 黄芪药用资源
第一节 黄芪的植物学特征与分类检索
一、黄芪的植物学形态特征
二、分类检索表
第二节 黄芪的地理分布及生长环境
一、黄芪的地理分布
二、黄芪的生长环境
三、恒山黄芪生长的气象条件

第3章 黄芪栽培技术
第一节 种子质量分级标准与检验方法
一、蒙古黄芪种子分级标准
二、蒙古黄芪种子检验规程
三、蒙古黄芪种子生活力快速检验的方法
第二节 黄芪的栽培方式
一、山西产区
二、内蒙古产区
三、甘肃产区
第三节 黄芪的种植方法
一、选地
二、耕作与整地
三、播种
四、田间管理
第四节 黄芪常见病虫害防治
一、恒山黄芪主要病虫害
二、甘肃黄芪的病虫害防治
第五节 黄芪药材的采收与加工
一、黄芪药材的采收
二、黄芪药材的加工

第4章 黄芪特色适宜技术
第一节 恒山黄芪仿野生栽培技术
一、恒山黄芪仿野生栽培特点
二、栽培地区的自然条件
三、种植方法
四、管理方法
第二节 陇西道地药材蒙古黄芪栽培技术
一、内容与适用范围
二、陇西县自然条件
三、黄芪种子和种苗生产操作技术规程
四、黄芪大田栽培技术规范
第三节 蒙古黄芪道地药材的特色栽培技术（内蒙古）
一、产地环境
二、选地
三、整地
四、播种育苗
五、田间管理
六、病虫害防治
七、道地药材栽培特色
第四节 黄芪药材特色加工技术
一、山西浑源黄芪的采收与加工
二、内蒙古固阳黄芪的采收与加工
三、甘肃黄芪的采收与加工

第5章 黄芪药材质量评价
第一节 黄芪的本草考证与道地沿革
一、本草考证
二、黄芪道地产区的变迁
三、产地
第二节 黄芪的规格等级
一、黄芪主产区商品等级规格
二、部颁黄芪商品规格标准
第三节 黄芪药材的炮制
一、黄芪的炮制
二、蜜黄芪的炮制
第四节 黄芪药材的包装、储存
一、包装
二、储存

第6章 黄芪现代医药研究
第一节 黄芪药材的化学成分研究
一、黄芪植物的主要化学成分
二、蒙古黄芪化学成分的分离与鉴定
三、黄芪甲苷的提取
第二节 黄芪的药理研究
一、药理作用
二、毒理作用

第7章 黄芪性能与应用
第一节 黄芪的性能
一、性味与归经
二、功能与主治
三、各家论述
第二节 黄芪的应用
一、配伍应用
二、配伍禁忌
三、选方
四、临床应用
五、黄芪的临床应用进展
六、黄芪的现代制剂研究与发展
七、食用价值
八、应用前景

附录一 蒙古黄芪良种繁育技术规程（试行）
附录二 《中国药典》2015年版黄芪质量标准
参考文献

前言/序言

　　黄芪，始载于《神农本草经》，称戴糁；《本草纲目》称黄芪；《名医别录》称戴椹、独椹、蜀脂、百本。《药性论》称王孙。李时珍说，芪是长的意思，黄芪色黄为补药之长，故名。今俗称黄芪，药用迄今已有2000多年的历史。
　　黄芪具有丰富的化学成分，如黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物及三萜类物质，还含有氨基酸、维生素、蛋白质、胡萝卜素、叶酸、亚油酸和钙、铁、锌、硒等多种微量元素。黄芪的药理作用较为广泛，大量研究证实，黄芪及其提取物具有保护心肌、免疫调节、防治缺血再灌注损伤、调节血糖血压等诸多作用。黄芪对于循环系统疾病具有扩张血管、强心、利尿以及改善心脏血流动力学等诸多作用，可有效调节患者神经内分泌，改善心肌供氧、供血及能量供给等；对于病毒性心肌炎及其所致心力衰竭，可对结缔组织异常增生具有抑制作用，可降低心肌硬度，从而改善患者的心肌舒张功能；对于神经系统相关性疾病、缺氧缺血性脑病，黄芪具有强效抗氧化活性，可有效抑制自由基生成并清除过剩自由基，从而发挥细胞保护作用；对于感冒、变应性鼻炎等呼吸系统疾病，黄芪中多种有效成分具有广谱抗病毒作用；对于急性肾衰竭等，黄芪可降低肾脏蛋白排泄率、三酰甘油水平，提高血白蛋白水平，从而起到防治肾病综合征的作用。研究证明，脑血栓、慢性乙型病毒性肝炎、2型糖尿病、糖尿病肾病及心力衰竭等疾病患者在常规治疗的基础上加用黄芪制剂后，临床疗效获得了显著提高，表明黄芪具有广泛的药理作用。
　　黄芪还是百姓经常食用的保健食品，食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，人菜肴等。民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆；而黄芪则以补虚为主，天气变化就容易感冒者，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
　　本书旨在对道地黄芪种植规范及采收加工技术的总结整理，系统编写指导中药材绿色种植与加工的专业科学普及书，内容包括黄芪的药用资源、种植与加工技术、特色适宜技术、药材学、中药性能与应用等。既要表达黄芪药材的最新研究成果，还要总结好传统的技术方法，还要与黄芪生产加工实际相结合，力求适宜、实际、实用、实效。努力推动中药材规范化种植，促进中药资源与精准扶贫融合，确保中药资源可持续利用与健康发展。

参阅历代医典，洞悉古法精髓——《中药材生产加工适宜技术丛书》精要 《中药材生产加工适宜技术丛书》是一部集溯源、规范、创新于一体的巨著，旨在为中医药行业从业者、研究者、爱好者提供一套全面、系统、前沿的中药材生产与加工技术指南。本书并非简单罗列操作步骤，而是深刻挖掘中医药的古老智慧，结合现代科技的飞速发展，力求将理论与实践完美融合，打造出真正意义上的“适宜技术”。 卷帙浩繁，体系完备： 本丛书涵盖了中药材从种植、采收、炮制到质量控制等全产业链的每一个关键环节。我们深知，一片道地药材的诞生，离不开天时、地利、人和的完美契合。因此，丛书的首要部分便聚焦于道地药材的溯源与辨识。这里，我们将带领读者穿越时空的隧道，回溯历代医家和药学家的经典论述，深入探讨地理环境、气候条件、土壤性质、栽培历史等因素如何塑造了药材的独特品质。书中不仅会介绍如何通过古籍记载辨别药材的真伪与产地，更会运用现代地理信息系统（GIS）、遥感技术等，对道地药材的适宜种植区域进行精准界定和动态监测，为药材的源头把控提供科学依据。 随后，丛书将笔触转向中药材的规范化种植。我们摒弃了粗放式的生产模式，提倡绿色、可持续的种植理念。书中详细阐述了不同药材品种的专属种植技术，包括种子（或种苗）的选择与培育、土壤改良与施肥、病虫害绿色防控、灌溉排水等。我们会详细解析不同植物生长周期对环境条件的需求，以及如何通过科学的管理措施，最大程度地发挥药材的内在药效。对于一些濒危或资源日益减少的珍稀药材，丛书更是提供了特殊的栽培与繁育技术，为中药材资源的永续利用贡献力量。书中会穿插大量实际案例，展示如何通过精细化管理，显著提高药材的产量和品质，并降低生产成本。 精耕细作，炮制为本： 中药材的价值，很大程度上体现在其精妙的炮制工艺之中。正如《神农本草经》所言：“药性不如火，火性不如水。”炮制不仅仅是简单的加工，更是“治病求本，察病施治”的哲学体现。本丛书将中药炮制技术置于极其重要的位置，进行深入细致的阐述。我们汇集了历代传承的经典炮制方法，如炒、炙、煨、煅、蒸、煮、淬、发酵等，并对其原理、操作要点、适宜的药材种类进行详尽介绍。 更重要的是，丛书将现代科学的视角引入传统炮制。我们将深入剖析炮制过程中药材化学成分的变化规律，解析不同炮制方法对药效成分的增减、转化、稳定性以及药材毒性杂质的去除等影响。例如，对于“姜炙”等工艺，书中将不仅描述操作方法，还会解释生姜中的活性成分如何与药材发生反应，从而达到“改变药性，增强疗效”的目的。书中还会介绍一些现代化的炮制设备和技术，如真空干燥、微波处理、超临界萃取等，并探讨这些新技术如何与传统炮制工艺有机结合，实现高效、环保、精准的炮制目标，打破传统工艺在规模化生产中的瓶颈。 我们坚信，炮制技术的精进，是提升中药疗效、拓展应用领域、增强国际竞争力的关键。因此，本丛书对每一味药材的炮制，都力求做到“知其然，更知其所以然”，使读者不仅能够掌握操作技能，更能理解其背后深厚的理论依据。 品质至上，安全为基： 在现代社会，中药材的质量控制已成为保障人民健康、维护行业声誉的生命线。本书的另一重要组成部分，便是对中药材质量控制体系的全面解读。我们将系统介绍中药材的内控标准和外控标准，以及如何通过各种分析检测技术，对药材的性状、含量、杂质、农药残留、重金属等进行科学的鉴定。 本书将涵盖高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、质谱（MS）等现代分析仪器在药材质量检测中的应用，并提供详细的检测流程和数据解读方法。同时，我们也将重点关注中药材的贮藏与运输技术，介绍不同药材的适宜贮藏条件，如何防止霉变、虫蛀、挥发，以及在贮藏和运输过程中可能遇到的问题及解决方案。此外，书中还将探讨中药材的质量可追溯体系的建立与应用，运用信息化手段，实现从田间到终端用户的全程质量监控，确保每一味药材的来源清晰、过程可控、品质可靠。 创新驱动，面向未来： 《中药材生产加工适宜技术丛书》并非固守陈规，而是始终保持开放创新的姿态，紧密跟踪中医药领域的最新研究成果。书中不仅涵盖了传统中药的生产加工技术，更融入了前沿的科研动态与发展趋势。我们将探讨基因工程在药用植物育种中的应用，介绍生物技术如何用于提高药材的生物碱、黄酮类等有效成分的含量；阐述中药提取物的研究进展，以及如何通过现代工艺开发出高附加值的中药新制剂；探讨中药材在功能性食品、保健品、化妆品等领域的多元化应用潜力，以及相关的生产加工技术要求。 本书还将关注国际标准与法规，为中药材走向国际市场提供指导。我们将介绍国际上对中药材质量、安全、环保等方面的要求，以及如何通过标准化生产和加工，提升中国中药材的国际竞争力。 精益求精，匠心独运： 本书的编写团队汇聚了国内顶尖的中药学专家、药理学家、植物学家、农学专家、工艺工程师以及经验丰富的药材生产加工一线人员。他们将各自的深厚学识与丰富的实践经验倾囊相授，力求将最实用、最前沿、最可靠的技术呈现给读者。 本书的语言风格力求严谨而不失流畅，专业而不失通俗。书中配有大量的图表、插画、实景照片，直观地展示操作过程和技术要点，便于读者理解和掌握。每一章节的撰写都经过反复推敲和多方论证，力求内容准确、逻辑清晰、条理分明。 结语： 《中药材生产加工适宜技术丛书》的出版，不仅仅是一部技术手册，更是一次对中医药事业的深刻梳理与创新引领。我们期望通过本丛书，能够进一步规范和提升中药材的生产加工水平，保障人民用药安全，促进中医药产业的健康发展，让这份中华民族的宝贵遗产，在新时代焕发出更加璀璨的光彩。无论您是刚刚踏入中医药领域的初学者，还是经验丰富的中医药从业者，亦或是对中医药文化充满好奇的研究者，都能在这套丛书中找到您所需要的知识与启迪。这是一部值得您珍藏和反复研读的经典之作。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统文化和自然疗法有着浓厚兴趣的研究者，我一直在关注中药材的产业发展和技术革新。《黄芪生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》这个系列的名字，让我立刻联想到了“精耕细作”、“道地药材”等传统观念与现代科技的结合。我非常期待这本书能够深入探讨黄芪的道地产区特点，以及在这些特定区域，如何通过科学的生产和加工技术，最大程度地发挥黄芪的药用价值。我相信，这本书不仅仅是关于“怎么做”，更是关于“为什么这么做”，它可能会解释不同产地的黄芪在化学成分、药理活性上的差异，以及相应的适宜加工方法。我特别关注书中对黄芪的炮制工艺的论述，这是中药学中非常精妙的部分。希望书中能详细介绍传统与现代相结合的炮制技术，比如通过现代分析手段来指导炮制，或者介绍一些创新的炮制方法，以提高黄芪的疗效和安全性。如果书中还能涉及一些黄芪的质量评价体系，以及如何通过生产加工环节来控制和提升质量，那将是极具学术价值和实践指导意义的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名来自农村的青年，家里世代务农，但我们村一直在探索发展特色农业，最近对种植中药材很感兴趣，特别是黄芪，听说效益不错。我看到《黄芪生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》这本书，觉得这简直是为我们量身定做的。我最关心的是，这本书里会不会有非常详细的、一步一步的种植指导？比如说，我们应该怎么选种？什么时候播种？需要什么样的肥料？怎么防治病虫害？会不会讲到一些比较经济实惠又有效的种植方法？我听说黄芪的采挖和加工也很重要，这本书会不会也讲到？比如，什么时候采挖的黄芪品质最好？采挖回来之后，怎么处理才能卖个好价钱？切片、晾晒、储存这些环节，有没有什么讲究？我希望这本书不是那种讲得很理论、很空泛的，而是真正能落地，我们农民看了之后，马上就能照着做的。如果书中能有一些案例分析，或者介绍一些成功的种植户的经验，那就更好了。这本书的出现，给了我很大的信心，让我觉得通过科学的方法，我们也能种出好黄芪，并且能把这个产业做大做强。

评分☆☆☆☆☆

我是一位在中药材行业工作多年的从业者，对黄芪的品质要求非常严格，因为它在我们公司的产品中占有很重要的地位。我一直希望能找到一本权威、专业、实用的技术指南，来指导我们的生产过程。当我在书店看到《黄芪生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》时，我感到非常兴奋。从书名就能看出，这本书是关于“适宜技术”的，这意味着它不会是泛泛而谈，而是会有具体的、可操作的指导。我尤其关注书中关于黄芪品种选育、优化种植模式、提高产量和品质的技术。我知道，不同的产地、不同的种植管理方式，会对黄芪的有效成分含量产生显著影响。我希望书中能够提供一些科学的数据和实践经验，帮助我们解决在实际生产中遇到的难题。此外，关于黄芪的采收、储存和初加工环节，如果书中能提供详细的操作规范和质量控制标准，那将对我们非常有帮助。我期待书中能够深入探讨如何通过精细化管理，来确保每一批黄芪都能达到药典标准，甚至超越标准。这本书的出现，无疑会成为我们提升黄芪生产技术水平的有力武器。

评分☆☆☆☆☆

最近家里有人身体不太舒服，医生推荐了一些中药方，里面就有黄芪。我平时对中药也挺感兴趣的，就想多了解一下。看到《黄芪生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》这个书名，觉得挺有意思的。虽然我不是专业人士，但我相信这本书应该能让我对黄芪有一个更全面的认识。我最想知道的是，我们平时在药店买到的黄芪，到底是怎么生产出来的？书里会不会介绍黄芪的生长环境，比如它喜欢长在哪种地方？还有，它什么时候采挖最好？如果采挖的时间不对，会不会影响它的药效？我有点担心，现在的药材会不会有很多不好的加工方法。所以，我特别希望这本书能介绍一些“适宜”的、对药材本身有益的加工技术，而不是那些为了省事或者为了看起来好看而做的加工。比如，它会不会讲到怎么把黄芪切成片，切成什么厚度比较好？有没有什么特别的处理方法，能够更好地保留黄芪的有效成分？如果书中能有一些生活化的解释，或者一些简单的辨别小技巧，那就更贴心了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名中药爱好者，平时喜欢研究各种药材的来源和加工过程。最近了解到一本关于黄芪生产加工的书籍，虽然我还没有来得及仔细阅读，但从书的标题来看，就觉得非常有价值。《黄芪生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》这个名字非常直观，直接点出了书籍的核心内容——黄芪的生产和加工技术。这对于我们这些希望深入了解中药材的人来说，无疑是一盏指路明灯。我特别期待书中能够详细介绍黄芪的种植技术，比如适宜的土壤、气候条件，以及如何施肥、病虫害防治等。毕竟，好的药材离不开优质的种植基础。同时，我对黄芪的加工环节也充满好奇，比如采挖、清洗、切片、炮制等，这些步骤中的每一个细节都可能影响到最终药材的质量和疗效。我希望书中能有图文并茂的展示，让非专业人士也能轻松理解。如果书中还能涉及一些黄芪的炮制经验，例如常用的炮制方法、炮制时的注意事项，以及不同炮制方法对药效的影响，那就更好了。总的来说，这本书的出现，填补了我对黄芪生产加工知识的空白，也让我对中药材的生产有了更系统的认识。