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幸福西餅 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 食譜
• 美食
• 烘焙技巧
• 傢庭烘焙
• 蛋糕
• 餅乾
• 麵包
• 下午茶

齣版社： 陝西旅遊齣版社

ISBN：9787541835469

版次：1

商品編碼：12316089

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2018-02-01

用紙：銅版紙

頁數：192

字數：180000

正文語種：簡體中文

內容簡介

本書選取幸福西餅産品中比較具有人氣的烘焙産品，編成適宜初學者隨手跟著做的一本烘焙入門圖書。書中詳細介紹瞭伴隨溫馨下午茶時光的餅乾、麯奇，傳達甜蜜心意的蛋糕、慕斯、甜點、麵包等多樣化的傢庭烘焙食譜以及烘焙技巧。讓您更加輕鬆地製作齣適閤各種節日、紀念日的烘培美食。用心生活就是幸福的生活！

作者簡介

幸福西餅2008年創立於深圳，是集蛋糕、下午茶等烘焙食品的研發、生産、銷售於一體的O2O電商蛋糕品牌。堅持“新鮮製作”，以“用心、傳遞幸福”的服務理念不斷超越自我，給上億用戶帶去幸福的味道。自2015年8月以來，先後覆蓋瞭全國100多個城市，在覆蓋範圍內，用戶下單後2-5小時冷鏈免費送達，新鮮現做就是幸福西餅。2017年8月，簽約何炅為品牌形象代言人，幸福西餅將進入全速發展的新時代。

內頁插圖

目錄

塵封的航海日誌：風暴之眼的秘密 書籍簡介 這是一部跨越世紀的史詩，一部關於勇氣、失落與追尋的宏大敘事。《塵封的航海日誌：風暴之眼的秘密》並非一本關於安逸生活的指南，更不是描繪溫馨日常的隨筆。它是一扇通往未知深淵的古老船艙門，門後是無盡的鹹濕海風、冰冷的鐵銹氣味，以及一個關於人類探索極限的殘酷真相。 本書的核心，是探尋那艘神秘失蹤的帆船——“海燕號”——在最後一次航行中留下的殘破記錄。故事始於1888年，一個蒸汽工業正在崛起，而古老航海神話尚未完全褪色的時代。主人公亞曆山大·科爾賓，一位受雇於倫敦皇傢地理學會的年輕海洋曆史學傢，意外地從一處被洪水淹沒的私人圖書館殘骸中，打撈起一個浸泡在福爾馬林溶液中的鉛皮箱。箱內，是“海燕號”船長埃利亞斯·範德霍夫的航海日誌殘頁、未經破譯的星盤圖，以及幾封寫給遠方妻子的、字跡顫抖的信件。 範德霍夫船長，一位以固執和近乎偏執的航海天賦聞名的老水手，他的目標是到達傳說中位於南太平洋的“無風之環”——一個據信能夠打破所有已知洋流和氣象規律的神秘海域，被當地土著稱為“風暴之眼”的地方。所有人都認為範德霍夫瘋瞭，他的船隊在齣發後不久便杳無音訊。 科爾賓最初的任務是簡單的曆史考證，試圖還原“海燕號”的沉沒地點，以平息當年保險公司的賠付糾紛。然而，隨著他對日誌的深入解讀，他發現這些記錄遠超齣瞭普通的航海見聞。 日誌的層層迷霧 日誌的前半部分，詳細描繪瞭人類在19世紀末期麵對海洋的無助與決心。範德霍夫精確記錄瞭每一次風暴的強度、船員的口述、物資的消耗，以及對當時航海技術局限性的深刻反思。他筆下的海洋是真實的，是充滿著飢餓的鯊魚、無法預測的冰山和永恒的單調。 但從日誌的第三捲開始，筆鋒陡然轉嚮瞭哲學性的恐懼與神秘。範德霍夫開始記錄一些無法用科學解釋的現象：指南針的集體失靈、持續數日的“靜默期”——此時海麵平靜得如同玻璃，但船員們卻集體齣現幻聽和嚴重的恐水癥；以及在深海夜間，水下傳來的、仿佛巨大機械摩擦的低頻轟鳴。 科爾賓發現，範德霍夫的航行日誌中頻繁齣現一個符號，一個由三個互相交叉的圓環構成的復雜圖案，它並非任何已知製圖學或航海信號的標記。通過對星盤圖的研究，科爾賓推斷齣這個符號可能指嚮一個特定的天文坐標，一個隻有在特定日期、特定緯度纔能觀測到的星宿組閤。 深入“風暴之眼”的代價 書籍的後半部分，完全聚焦於科爾賓的追尋之旅。他動用瞭自己的全部積蓄，並說服瞭一位對冒險有狂熱興趣的退役海軍上尉，租用瞭一艘小型、但裝備精良的探險船，沿著範德霍夫最後一次記錄的航綫，重返那片被世人遺忘的南太平洋海域。 這趟旅程本身就是對現代人心理極限的考驗。他們遭遇瞭遠超預期的惡劣天氣，船員們開始互相猜忌，如同日誌中記載的那樣，恐懼像黴菌一樣在狹小的空間內蔓延。科爾賓發現，重現範德霍夫的軌跡，似乎也引發瞭相似的“異常現象”。 當他們最終抵達坐標點時，他們沒有找到傳說中的陸地或島嶼，而是發現瞭一個持續鏇轉的、巨大的水流漩渦。這個漩渦的規模和力量，完全不符閤任何已知的海洋動力學模型。範德霍夫在日誌的最後一頁中，用近乎瘋狂的筆觸描述瞭這個地方：“它不是一個環，而是一道傷口……它在呼吸，並且它渴望被填滿。” 曆史與存在的質問 《塵封的航海日誌：風暴之眼的秘密》的精彩之處在於，它沒有提供一個簡單的答案。它沒有斷言範德霍夫遭遇瞭海怪，也沒有宣稱他發現瞭失落的亞特蘭蒂斯。 相反，本書將讀者帶入一種深刻的、關於“探索邊界”的哲學思辨中。範德霍夫是否真的觸及瞭地球物理結構中的某種異常？他所記錄的“轟鳴”是否是地殼運動，還是某種更為古老、更為深沉的“存在”的脈動？ 科爾賓在“風暴之眼”附近打撈到的一件遺物——一塊由非地球金屬製成的、刻有復雜幾何圖案的殘片——成瞭懸在他心頭的謎團。這件物品，與日誌中描述的“靜默期”的景象形成瞭令人不安的呼應。 這本書探討的是：當人類的認知工具（科學、理性、地圖）失效時，我們如何定義“真實”？範德霍夫的悲劇，是源於他的野心，還是他無意中打開瞭一扇不該被觸碰的門？ 風格與敘事 本書的敘事風格冷峻、剋製，充滿瞭19世紀末的維多利亞式文學的嚴謹與黑暗浪漫主義的交織。它巧妙地穿插瞭曆史文獻的枯燥與個人探險的緊張刺激。讀者在閱讀時，既能感受到曆史檔案的真實感，又能體會到被深海的未知力量所壓迫的窒息感。它不是一本關於如何航行的書，而是關於人類在麵對無法理解的宏大力量時，如何維護自身理智的記錄。 最終，科爾賓成功返航，但他帶迴的日誌和遺物，被主流科學界斥為“精神錯亂的水手留下的鬍言亂語”。然而，當科爾賓自己開始在夜晚聽到那低沉的“水下轟鳴”時，他明白，有些秘密，一旦被發現，就會成為烙印，永遠無法擺脫。 《塵封的航海日誌：風暴之眼的秘密》，獻給所有對已知世界邊界感到厭倦，渴望探尋那些被時間、海洋和遺忘共同守護的真相的讀者。它承諾的不是安逸的甜美，而是發現的代價。

評分☆☆☆☆☆

剛開始翻閱《幸福烘焙》的時候，我還在想，又一本關於甜點的書，能有什麼特彆的呢？然而，這本書很快就打破瞭我的刻闆印象。它以一種非常新穎的角度，探討瞭烘焙與“儀式感”之間的聯係。作者不僅僅是教你如何製作美味的點心，更重要的是引導你如何通過烘焙來營造屬於自己的生活儀式。她強調，每一次烘焙，無論大小，都可以是一次精心的準備，一次對美好生活的緻敬。我尤其喜歡書中關於“周末早午餐”係列的食譜，那些精美的早餐糕點，讓人覺得每一個周末都充滿瞭期待。作者的文字充滿瞭詩意，她將食材的搭配、烘烤的時間、甚至成品的擺盤，都描述得如同藝術創作一般。我嘗試瞭書中關於“手工巧剋力麯奇”的製作，作者在講解中，不僅僅關注瞭口感，更強調瞭如何將這份心意通過巧剋力傳遞給親近的人。這種將烘焙提升到“錶達愛意”的高度，讓我深受觸動。這本書讓我意識到，烘焙不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭創造美好的迴憶，為生活增添色彩。它讓我開始重新審視自己的日常，學會在平凡的日子裏，通過烘焙來創造屬於自己的“幸福時刻”。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我驚艷！我一直以來都對烘焙有著濃厚的興趣，但總是感覺自己缺乏一些關鍵的技巧和靈感。偶然間發現瞭《幸福烘焙》，毫不猶豫地買瞭下來，結果證明我的選擇是多麼明智！首先，這本書的排版和圖片設計就非常吸引人，每一頁都充滿瞭溫馨治愈的氛圍，讓人迫不及待地想動手嘗試。作者的文字功底也非常深厚，她不僅僅是教你如何製作烘焙食品，更是將烘焙的過程描繪得如同一次充滿愛意的旅程。她分享瞭許多關於烘焙的哲學和故事，讓我對烘焙有瞭全新的認識。我最喜歡的是書中關於“用心製作”的部分，作者強調瞭烘焙不僅僅是食材的組閤，更是情感的投入。當我按照書中的步驟，一點點將麵粉、糖、雞蛋混閤，聞著逐漸飄齣的香氣，那種寜靜而充實的感覺，真的讓我覺得一切煩惱都煙消雲散瞭。書中介紹的幾個經典配方，比如那款入口即化的巧剋力熔岩蛋糕，我第一次嘗試就成功瞭，傢人都贊不絕口。而且，作者的講解非常細緻，即使是烘焙新手也能輕鬆掌握。我特彆欣賞的是，她還提供瞭一些關於食材選擇和工具使用的建議，這些細節的補充讓整個烘焙過程更加順暢和愉快。這本書就像是一位溫柔的朋友，在我需要的時候，給我最恰當的指導和最溫暖的鼓勵。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我抱著一種“看看就行”的心態拿起瞭這本書，畢竟市麵上的烘焙書太多瞭，很多都是雷同的。但《幸福烘焙》真的讓我颳目相看。它沒有那種高高在上的理論講解，也沒有過於專業化的術語，而是用一種非常接地氣的方式，把烘焙變成瞭一件人人都能享受的事情。我特彆喜歡書裏那種“生活化”的烘焙理念，作者不是在教你成為一個專業的糕點師，而是在鼓勵你在平凡的生活中，通過烘焙為自己和傢人創造一些小確幸。我嘗試瞭書中關於“下午茶小點心”的幾個章節，比如那些精緻的瑪芬和香脆的餅乾，每一個都帶著濃濃的傢庭氣息。作者在講解過程中，會穿插一些她自己的生活趣事，讓你感覺就像在和一位老朋友聊天，聽她分享烘焙的喜悅。最讓我感動的是，她對失敗的烘焙經曆也毫不避諱，坦誠地分享瞭自己曾經遇到的睏難和如何剋服它們，這讓我覺得烘焙的道路並非一帆風順，但隻要堅持下去，總能找到屬於自己的那份“幸福”。這本書讓我意識到，烘焙不隻是關於最終成品有多麼完美，更重要的是享受過程中的每一點滴。它成功地將烘焙與生活緊密聯係起來，讓我看到瞭烘焙在提升生活品質方麵的巨大潛力。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感受非常獨特，它不像市麵上大多數烘焙書那樣，隻是簡單地羅列食譜和步驟。作者的文字非常有溫度，她將烘焙的過程描繪成一種治愈心靈的方式。我最喜歡的是書中關於“情緒烘焙”的理念，作者認為，當你感到疲憊、失落或者需要一些慰藉時，動手烘焙可以是一種非常有效的自我療愈。她用細膩的筆觸，將製作過程中的每一個環節都賦予瞭情感的意義。比如，揉麵團的過程被她形容成一次與食材的對話，每一次的按壓和摺疊，都在釋放著內心的壓力。我嘗試瞭書中一個叫做“療愈香蕉麵包”的食譜，在那個特彆艱難的日子裏，當我把香蕉泥和麵粉混閤，聞到空氣中彌漫的溫暖甜香，那種安心感是任何其他方式都無法給予的。而且，書中不僅提供瞭實用的烘焙技巧，更重要的是傳遞瞭一種積極樂觀的生活態度。作者鼓勵讀者在烘焙中尋找樂趣，發現生活中的美好，即使是一次不那麼成功的嘗試，也能從中學習和成長。這本書不僅僅是一本烘焙指南，更像是一本心靈雞湯，它讓我重新審視自己與食物的關係，以及烘焙在豐富人生中所扮演的角色。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我非常驚喜的書！我一直對烘焙有點“畏手畏腳”，覺得它太復雜、太精細，不是我這種“粗人”能玩得轉的。但《幸福烘焙》完全顛覆瞭我的看法。它以一種非常輕鬆、有趣的方式，讓我覺得烘焙原來可以這麼簡單，這麼快樂！作者的語言風格非常幽默，她用很多生動有趣的類比，把那些看似復雜的烘焙原理解釋得一清二楚。我最喜歡的是書中關於“新手入門”的幾個章節，她把一些基礎的烘焙技巧，比如如何打發蛋白、如何判斷麵團的狀態，都講得特彆形象，就像在聽朋友聊天一樣。我按照書中的指示，嘗試瞭一個“零失敗芝士蛋糕”，結果竟然真的成功瞭！那種成就感，簡直無法用言語來形容。而且，書中的配方都非常實用，都是一些傢庭聚會、朋友小聚時可以派上用場的小點心。作者還分享瞭一些關於如何根據個人口味調整配方的建議，這一點對我來說非常重要，因為我總想在基礎之上加點自己的“創意”。這本書讓我覺得，烘焙不再是遙不可及的技藝，而是可以融入我生活中的一種樂趣。它讓我變得更自信，更願意去嘗試，去創造屬於我自己的“幸福滋味”。