茶壽與茶療 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林乾良 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 養生
• 茶療
• 健康
• 中醫
• 長壽
• 飲茶
• 食療
• 傳統文化
• 生活方式

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109166684

版次：1

商品編碼：11066565

包裝：平裝

叢書名： 中國茶文化叢書

開本：32開

齣版時間：2012-06-01

頁數：175

正文語種：中文

編輯推薦

要把茶文化推嚮社會，就要讓茶文化從學者的書齋裏走齣來。茶文化類圖書應運而生。林乾良所著的《茶壽與茶療》闡述瞭中國茶文化的曆史淵源與發展，內容廣博，文字生動，融科學性與可讀性為一體，使實用性與消閑性相結閤，為普及、傳播和發展茶文化做瞭有益的工作。

內容簡介

《茶壽與茶療》在內容上突齣知識性、實用性和趣味性，圖文並茂，普及茶文化知識，形成高品位的茶文化圖書。《茶壽與茶療》作為其中之一，講述瞭茶葉的傳統和現代功效、茶業對一些疾病的輔助治療作用。

作者簡介

林乾良，1932年生於福建福州。1955年畢業於浙江大學醫學院，留院任外科醫師。近50年來，在中西醫結閤上成就恢宏，得部級奬1項，省市級奬多項。發錶論文兩百多篇，醫學專著30多種。任全國主編者如中醫專科統編教材《中藥學》以及《養生方集成》、《中藥成人教育係列教材》等。在國外齣版者如《藥對》[美]、《不老寶典》[日]、《長壽皇朝》[加]等。浙江中醫學院教授、中藥教研室主任。曾任中國醫史學會、中國藥史學會理事；浙江醫史學會主任委員、浙江中西醫結閤研究會副會長。
上世紀70年代末，由於對中藥、本草、養生、食療等研究均及於茶學，遂立誌深入探討。1983年，以《茶葉藥用之研究》及《茶史片甲》兩文參加全國茶文化學術會議，並提“茶療”構思。經數年努力，在發錶數十篇論文之基礎上，於1998年齣版《中國茶療》。曾兩度赴日講學。又因自幼喜翰墨好篆刻，老而彌篤，造詣較深。今為西泠印社社員、中國書協會員及中、美5傢印社之名譽社長。近年又緻力於以書法、篆刻創作茶文化，頗得海內外贊賞。

目錄

《中國茶文化叢書》序一
《中國茶文化叢書》序二
緒言
上篇 茶壽
第一章 從中醫論茶
第二章 茶壽
第三章 茶的傳統功效
第四章 茶的現代功效
第五章 茶的有效成分
第六章 茶與益壽抗老
第七章 茶與益氣療飢
第八章 茶與補血升白
第九章 茶與抗輻射
第十章 茶與養顔美容

下篇 茶療
第一章 茶療概述
第二章 心血管疾病的茶療
第三章 神經係疾病的茶療
第四章 呼吸係疾病的茶療
第五章 消化係疾病的茶療
第六章 泌尿係疾病的茶療
第七章 婦産科疾病的茶療
第八章 眼科疾病的茶療
第九章 齲齒的茶療
第十章 癌癥的茶療
第十一章 糖尿病的茶療
第十二章 清熱解毒的茶療
附錄1 茶文化三字歌
附錄2 茶有十德耀韆鞦

前言/序言

《茶韻韆年：尋訪中國傳統飲茶習俗與文化變遷》 一覽華夏飲茶史，探尋人文精神之源 本書並非聚焦於某一種特定的茶類功效或療法，而是將讀者帶入一場穿越時空的旅行，深入探訪中國自古至今博大精深的飲茶習俗、社會功能及其背後的文化精神演變。我們力求以詳實的史料、生動的田野考察記錄和深入的文化剖析，描繪齣一幅立體而豐富的中國茶文化全景圖。 第一編：茶的起源與早期演化——從藥用到日常 本編追溯瞭茶這種神奇植物在中國西南地區的萌芽，並詳盡考察瞭它如何從最初的藥用價值，逐步過渡為一種日常的飲品。《神農本草經》中關於茶的零星記載是起點，我們細緻梳理瞭漢代至魏晉南北朝時期，茶在不同地域（如巴蜀、荊楚）的初步流行跡象。重點在於解析茶的“去腥解膩”屬性是如何被早期文人墨客所賞識，並開始脫離純粹的藥方範疇。我們還將比對當時其他草本飲品的流行情況，分析茶何以能夠脫穎而齣，成為一種獨特的飲用對象。 第二編：唐宋風骨——茶與士大夫階層的情緣 唐代是中國茶文化史上的一個重要裏程碑。本章將重點剖析陸羽《茶經》問世的曆史意義，但分析角度不同於傳統對茶具和製法的解讀，而是側重於《茶經》如何確立瞭茶的審美標準和儀式感，使其從民間走嚮瞭宮廷和士大夫階層。我們詳細考察瞭唐代的煎茶法，以及飲茶如何成為文人雅集、酬酢唱和的重要載體。 進入宋代，隨著經濟繁榮和市民階層的興起，飲茶方式發生瞭顯著變化。本書將深入研究宋代的“點茶”技藝，包括其復雜的擊拂手法和對茶盞的要求。宋徽宗時期的“鬥茶”風氣，被置於當時的社會競爭和審美趣味中加以探討。我們力圖展現，在宋代，茶已經成為構建身份認同、維護社交秩序乃至錶達個人修養的關鍵元素。 第三編：明清轉型——散茶的勝利與地域文化的交織 明代對中國茶文化産生瞭顛覆性的影響，主要體現在製茶工藝的革命——蒸青、炒青技術的成熟和散茶的普及。本章詳細記錄瞭這一工藝轉型如何改變瞭人們的飲茶習慣，使得泡飲法取代瞭復雜的煎煮和點茶。 更引人注目的是，明清時期，隨著茶葉貿易的發展，不同地域的飲茶習俗開始定型並深化。我們進行瞭深入的田野考察和文獻比對，描繪瞭如下幾個關鍵的地域文化側麵： 1. 江南地區的清飲雅趣： 探討瞭以徽州、蘇杭為中心的文人如何將清飲提升至哲學高度，追求茶湯的“本色本味”。 2. 巴蜀地區的茶館社會： 聚焦於四川、重慶一帶的蓋碗茶文化，分析茶館在信息傳播、勞工休憩和市民娛樂中扮演的“第二客廳”角色。 3. 北方的馬幫與邊疆茶道： 考察瞭普洱茶、黑茶等緊壓茶（磚茶、沱茶）如何成為維係邊疆貿易和民族交流的必需品，探討瞭“茶馬互市”的經濟與文化意義。 第四編：茶與傳統生活的儀式感 本書的第四部分超越瞭單純的飲用本身，探討瞭茶在傳統中國社會中承載的倫理與禮儀功能。 婚喪嫁娶中的茶禮： 詳細分析瞭在訂婚、迎親、祭祖等關鍵時刻，茶如何作為“禮品”和“信物”齣現，體現傢族間的尊重與承諾。 待客之道與身份錶達： 探討瞭主人在不同場閤（如寒暄、會談、宴席結束）如何通過茶的種類、衝泡的精細程度，微妙地錶達對客人的敬重程度和主人的經濟地位。 師徒傳承中的交接： 考察瞭茶在傳統手工業、武術門派中，作為“拜師茶”所蘊含的“傳道授業解惑”的鄭重承諾。 結語：麵嚮未來的迴望 在現代化的浪潮中，傳統飲茶習俗麵臨著挑戰，但其深層的文化基因依然存在。本書最後部分將總結中國茶文化中“和、靜、清、寂”的精神內涵，並探討在全球化背景下，這些古老的飲茶儀式如何被重新解讀和傳承。我們關注的不是茶的“療效”，而是茶在韆年流轉中，如何塑造瞭中華民族的審美情趣、社交規範和生活哲學。本書旨在為讀者提供一個宏大而精微的視角，去理解一杯茶背後所蘊含的整個曆史與人文景觀。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正好的書籍，是能夠引發讀者內心深處共鳴的，它不隻是文字的堆砌，更是思想的傳遞與情感的交流。這本書給我的第一印象就是它的“溫度”。我並不是在說它的物理溫度，而是指它所散發齣的那種人性的溫暖和關懷。從標題來看，它似乎觸及瞭某種古老的智慧，一種與生命息息相關的哲學。我猜想，作者一定是一位對生活有著深刻理解，並且懷有仁愛之心的人。我期待著在書中找到那些能夠慰藉心靈的篇章，那些能夠幫助我們重新審視生活、發現美好瞬間的洞見。現代生活的節奏太快，壓力也太大，我們常常在忙碌中迷失瞭自我，忘記瞭生命本身最純粹的意義。我希望這本書能像一位慈祥的長者，用平和的語言，引導我去感受生命的美好，去尋迴內心的平靜與力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對生活方式的探索者，總是在尋找那些能夠提升生活品質，帶來身心愉悅的元素。這本書的名字，立刻抓住瞭我的注意力。“茶壽”這兩個字，既有生活氣息，又蘊含著對美好生命的祝願；而“茶療”則直接點明瞭它與健康養生的高度關聯。我猜想，這本書會以一種既有深度又不失趣味的方式，來解讀茶的奧秘。我期待在書中能夠看到關於不同茶葉的特性介紹，瞭解它們的産地、製作工藝以及各自的獨特功效。或許，作者還會分享一些關於如何根據個人體質、季節變化來選擇最適閤的茶飲的指導。更讓我興奮的是，“茶療”這個詞，預示著這本書可能包含瞭一些利用茶來輔助治療或預防疾病的實用方法，甚至是一些古老的秘方。我希望能從中獲得啓發，學習如何將品茶變成一種有效的自我保健方式，讓健康與生活的藝術完美融閤。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵的色彩搭配既有古樸的韻味，又不失現代的雅緻，觸感也十分舒適，拿到手就有一種愛不釋手的感覺。我一直對那些能夠觸動心靈、帶來寜靜的書籍情有獨鍾，而這本書從視覺上就傳遞齣一種沉靜而溫和的氣息，仿佛預示著一場精神的洗禮。書頁的紙質也很好，印刷清晰，字跡大小適中，閱讀起來不會感到疲勞。我特彆喜歡作者在排版上的一些小巧思，比如留白的處理，使得整體的閱讀體驗非常舒緩，不會有壓迫感。書中的插圖，雖然沒有特彆華麗，但每一張都恰到好處，與文字內容相得益彰，烘托齣一種意境。我嘗試著翻看瞭幾頁，文字的流暢度和韻律感也讓我感到驚喜，有一種娓娓道來的親切感，仿佛作者就在我耳邊輕聲講述。我迫不及待地想深入其中，去探索它所蘊含的那些美好與智慧。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些蘊含著傳統文化精髓的書籍情有獨鍾，它們就像一座座寶藏，等待著我去挖掘。這本書的名字，給我一種穿越時空的寜靜感，仿佛能聽到古人悠閑品茶、談論養生的聲音。從“茶壽”這兩個字，我聯想到的是一種源遠流長的養生之道，一種將日常飲品升華為生活哲學的高度。我期待書中能夠展現茶在中國傳統文化中的地位，以及曆代文人墨客與茶的不解之緣。更重要的是，我希望能夠從中瞭解到，茶是如何被巧妙地運用到養生和療愈中的。這本書或許會揭示一些不為人知的茶的藥用價值，或是通過特定的茶飲搭配來調理身體，達到健康的目的。我渴望通過這本書，能夠更深刻地理解茶的內在價值，並將其轉化為一種積極的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對生活細節有著些許追求的讀者，我總是會被那些能夠帶來新視角、提供實用價值的書籍所吸引。這本書的名字，本身就充滿瞭引人遐想的空間。我對於“茶”這個意象一直有著特殊的情感，它不僅僅是一種飲品，更是一種文化，一種生活方式，甚至是一種精神寄托。而“壽”這個字，更是直擊人心，代錶著健康、長久、圓滿。將兩者結閤，讓我對書中內容産生瞭極大的好奇。我推測，這本書可能不僅僅是關於茶的介紹，更可能深入探討瞭茶與養生、與身心健康之間的聯係。或許，書中會分享一些關於如何通過選擇、衝泡、品飲茶來達到延年益壽、改善體質的秘訣。我尤其期待能夠從中學習到一些科學而又易於實踐的方法，將茶的智慧融入到日常生活中，從而提升生活品質，收獲健康與活力。