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金亚明 著

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店铺： 灌南新华图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787534586118

商品编码：25387330727

包装：平装

开本：16

出版时间：2012-01-01

内容介绍

内容介绍：

1.禁忌全，用药放心。本书将每一味中药的人群禁忌、病症禁忌、食用禁忌详细列出，让你体质挑选中药，放心用药。

2.补益方，容易操作。重点介绍简单、容易操作的中药补益方法，如泡茶、泡酒、炖汤、炒菜等，与生活息息相关。

3.用图示，简单易懂。本书采用左页图文，右页图表，简单易懂，一目了然。

 

暂时没有目录，请见谅！

《食疗养生，草本滋养》 引言 自古以来，人类便在与自然的互动中，不断探索着生命的奥秘与健康的密码。从刀耕火种的原始岁月，到如今科技日新月异的时代，不变的是我们对身体健康的渴求，以及对自然馈赠的珍视。食物，不仅是维系生命的能量来源，更蕴含着调节身体、预防疾病的神奇力量。而那些生长在山野田间、代代相传的草本植物，更是大自然赋予我们的天然宝藏。 《食疗养生，草本滋养》一书，正是基于这样的认知，希望引领读者走进一个以自然为本、以食为药的养生新境界。我们摒弃了那些繁复、难以操作的养生方法，回归最朴素、最贴近生活的智慧，专注于如何利用我们日常饮食中的常见食材，以及那些功效卓著的草本植物，来温和而有效地调养身体，提升生命品质。 本书并非一本简单的菜谱大全，也不是一本晦涩难懂的药典。它是一份关于如何运用自然智慧，滋养生命，守护健康的实用指南。我们相信，真正的健康，源于身体内在的平衡与和谐，而这种平衡，恰恰可以通过我们日复一日的饮食来悄然实现。 第一篇：饮食的智慧——开启身体的自愈力 我们的身体是一个精密的能量运作系统，食物是驱动这个系统的燃料。然而，在快节奏的现代生活中，我们往往忽视了“吃什么”、“怎么吃”对身体的深远影响。本篇将带领读者重新审视饮食的本质，发掘食物背后蕴藏的生命能量。 食物的五行属性与身体的平衡： 传统中医学中，金、木、水、火、土五行理论深刻地揭示了食物与人体脏腑之间的对应关系。我们将在这一部分，以通俗易懂的方式，介绍不同食物所蕴含的五行属性，以及它们如何影响身体的阴阳平衡。例如，属火的食物通常具有温热、助阳的特性，适合冬季食用，而属水的食物则偏于滋阴降火。了解这些属性，能帮助我们更好地根据季节、体质选择合适的食物，从而达到“食以养人”的目的。 季节养生的饮食法则： “春生夏长，秋收冬藏”，四季的变化是自然界最根本的规律，也直接影响着人体的生理活动。本书将详细阐述不同季节的养生重点，以及与之相匹配的饮食原则。春季，万物复苏，宜多食甘、辛之品，以助阳气生发；夏季，炎热多汗，宜清淡滋补，以防暑热伤津；秋季，天气转凉，宜滋阴润肺，以应对干燥；冬季，寒冷收敛，宜温补阳气，以抵御严寒。我们将提供具体的食材建议和食谱范例，让读者轻松掌握四季饮食的奥秘。 体质辨识与个性化饮食： 每个人都是独一无二的，体质的差异决定了我们对食物的反应也各有不同。本书将介绍几种常见的体质类型，如阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质和气郁体质等，并分析不同体质在饮食上需要注意的事项。例如，阳虚体质的人，往往畏寒肢冷，适合食用温热性质的食物，如羊肉、生姜、红枣等；而阴虚体质的人，常有口干舌燥、潮热盗汗等症状，则应多选择滋阴润燥的食物，如银耳、百合、梨等。通过了解自己的体质，我们可以更有针对性地调整饮食，达到事半功倍的养生效果。 烹饪的智慧——留住食物的精华： 同样的食材，不同的烹饪方式，其营养价值和养生功效也会大相径庭。本篇将探讨各种常见的烹饪方法，如蒸、煮、炖、炒、凉拌等，分析它们对食物营养成分的影响，并提出一些能够最大程度保留食物精华、提升养生效果的烹饪技巧。例如，蒸是最能保持食物原汁原味和营养成分的烹饪方式之一；而炖煮则能使食材中的营养物质更好地溶于汤汁中，便于吸收。 第二篇：草本的馈赠——解锁植物的养生密码 在博大精深的中医药宝库中，无数的草本植物以其独特的功效，为人类的健康提供了源源不断的助力。本书第二篇，将聚焦于那些常见却功效显著的草本植物，揭示它们在日常生活中，如何成为我们养生的得力助手。 日常保健的常用草本： 我们将挑选出一系列在日常生活中应用广泛、安全性高、功效温和的草本植物，如枸杞、红枣、生姜、大葱、洋葱、大蒜、蜂蜜、菊花、薄荷、陈皮、山楂等。对于每一种草本，我们都会详细介绍其性味归经、主要功效、适用人群以及具体的食用方法。例如，枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于缓解眼干眼涩、腰膝酸软等症状；生姜辛、温，归肺、胃经，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等作用，尤其适合风寒感冒初期或受凉后食用。 特定需求的草本调理： 除了日常保健，某些草本植物在针对特定身体状况时，也能发挥其独特的调理作用。本部分将根据常见的健康需求，如助眠、缓解疲劳、增强免疫力、促进消化、改善肤色等，推荐相应的草本组合及用法。例如，对于睡眠不佳者，我们可以介绍酸枣仁、莲子心、浮小麦等具有安神助眠功效的草本；对于容易疲劳者，则可推荐黄芪、党参、灵芝等益气养血的草本。我们将强调，这些草本的使用应遵循循序渐进、因人而异的原则。 草本入馔的艺术： 将草本植物巧妙地融入日常饮食，是本书的重要特色。我们不再将草本视为独立的药物，而是将其视为提升菜肴风味、增加食疗价值的天然调味料。本书将提供一系列将草本与食材结合的创意食谱，如“红枣枸杞炖鸡汤”、“生姜红糖饮”、“菊花蜂蜜饮”、“陈皮排骨汤”等。这些食谱不仅简单易学，而且能够让读者在享受美食的同时，不知不觉地获得草本的滋养。 草本的选购与保存： 为了确保草本植物的品质和功效，掌握正确的选购和保存方法至关重要。我们将提供实用的选购指南，帮助读者辨别优质草本，避免劣质产品。同时，针对不同的草本，我们也将介绍相应的保存方式，如干燥、密封、避光等，以延长其保质期，最大限度地保留其活性成分。 第三篇：生活化的养生实践——将智慧融入日常 养生并非一蹴而就，它是一个贯穿于日常生活中的持续过程。本书的第三篇，旨在将前两篇的理论知识转化为切实可行的生活实践，帮助读者将养生融入到衣食住行、情绪管理等各个方面。 起居有常的智慧： 规律的作息是身体健康的基础。本部分将强调“日出而作，日落而息”的传统智慧，并指导读者如何根据身体的自然节律，调整睡眠时间，养成良好的睡眠习惯。同时，我们将探讨适度的运动对于身体的益处，并推荐一些温和易行的运动方式，如散步、太极拳、八段锦等，帮助读者在日常生活中，动静结合，保持身体的活力。 情绪调适与心理健康： “怒伤肝，喜伤心，思伤脾，忧伤肺，恐伤肾”，情绪的波动对身体健康有着直接的影响。本书将介绍一些简单易行的情绪管理方法，如深呼吸练习、冥想、正念等，帮助读者学会释放压力，保持积极乐观的心态。我们将强调，良好的情绪状态是健康养生的重要组成部分。 环境与养生： 我们所处的环境，也潜移默化地影响着我们的健康。本部分将探讨家居环境的清洁与通风，以及如何利用一些天然植物来净化空气、营造舒适的居住空间。例如，在室内种植一些具有清新空气作用的绿植，或使用天然精油进行香薰，都能为身心健康带来积极的影响。 家庭养生的小窍门： 养生并非是少数人的专利，它应该是每一个家庭共同追求的目标。本书将分享一些适用于全家人的养生小窍门，如为孩子准备具有健脾胃作用的粥品，为长辈调理气血的汤饮，或为忙碌的上班族制作提神醒脑的饮品等。通过这些简单而实用的方法，让养生真正渗透到家庭生活的每一个角落。 结语 《食疗养生，草本滋养》希望成为您健康生活道路上的良师益友。我们倡导的是一种回归自然、尊重生命、顺应天道的养生理念。通过学习和实践本书中的内容，我们相信，您不仅能够更好地理解自己的身体，更能发掘出食物和草本的无限潜能，用最自然、最温和的方式，滋养生命，提升健康，享受一个更加充实、更有活力的美好人生。 健康，是一种智慧，更是一种生活态度。让我们一同开启这场充满惊喜与收获的食疗养生之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

这本《[书名]》简直是为我量身定制的！我一直对中医药理抱有浓厚的兴趣，但市面上的书籍要么过于学术化，要么就是一些零散的偏方介绍，很难系统地构建起一个完整的知识体系。这本书的结构设计得非常出色，从基础的中药材辨识、炮制方法讲起，循序渐进地引入到各种常见病症的调理思路。最让我惊喜的是，作者在讲解每一个药方时，都非常细致地分析了君药、臣药、佐使药的作用机制，而不是简单地罗列“主治什么病”。比如，书中对“补气”的阐述，不仅仅停留在黄芪、人参这些经典药材上，还深入探讨了不同气虚类型（如肺气虚、脾气虚）在临床表现上的微妙差异，以及如何通过配伍来精准施治。我尤其喜欢它在图文结合上的用心，那些清晰的药材照片和手绘插图，极大地帮助我这个门外汉快速掌握了辨识技巧，避免了在购买药材时因为不识货而走弯路。这本书的文字风格既有专业性，又不失亲和力，读起来完全没有压力，感觉就像请了一位经验丰富的中医师在身边耐心指导，让人对传统医学的智慧油然而生敬畏之心。它真正做到了将深奥的中医理论转化为普通人可以理解和实践的知识宝库，极大地提升了我自我保健的信心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始拿到这本书时，对它的期望值并不高，总觉得这类科普读物难免会流于表面。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它最让我印象深刻的是其对“辨证论治”这一核心思想的现代化阐释。作者没有停留在传统的“望闻问切”的僵硬描述上，而是结合了现代生活中的常见亚健康状态，比如长时间对着电脑导致的肝郁、熬夜导致的阴虚火旺等，给出了非常贴合实际的判断依据。书中还专门辟出一个章节来讨论“药食同源”的巧妙结合，这部分内容简直是生活小妙招的集合。我尝试了书中推荐的几款食疗方，比如针对脾胃虚寒的桂圆红枣粥，效果立竿见影，比我之前随意乱吃的保健品有效得多，而且更让人安心。书中的案例分析也做得非常精彩，引用了许多真实案例，展示了复杂病情在中医思维指导下如何被层层剥开、对症下药的过程。阅读过程仿佛在经历一场精彩的思维推理游戏，让你不仅仅是知道“吃什么”，更重要的是明白“为什么这么吃”。这本书的价值，在于它教会了读者一种看待健康问题的新视角和一套系统性的思考框架，而不是简单的食谱罗列。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷是想帮我年迈的母亲调理身体，她体质偏弱，对西药的反应也比较敏感。这本书中针对老年人常见体质变化的分析，写得极其细腻和富有同理心。它没有推荐那些需要大剂量或猛烈药性的方剂，而是侧重于温和、持久的调养之法，比如如何通过调整日常起居、呼吸吐纳来辅助药效的发挥。书中有一段关于“气血津液”如何随年龄增长而变化，以及如何通过食饮来濡养的论述，让我茅塞顿开。我特别参考了书中推荐的几款适合老年人日常饮用的茶饮配方，都是些常见易得的材料，比如枸杞、菊花、茯苓等，但配伍的比例和使用时机，都有明确的指导。母亲试用了几周后，睡眠质量明显改善，精神也好了许多。这本书的价值，在于它将中医的整体观完美地融入到家庭日常护理之中，提供的是一种可持续、低风险的健康维护方案，让我这个旁观者也能感受到知识的力量带来的温暖和踏实感。

评分☆☆☆☆☆

这本书在理论深度和可操作性之间找到了一个近乎完美的平衡点。我发现它最大的特点在于对“时令养生”的强调，这部分内容在其他很多书籍中常常被一笔带过，但在这本书里却被提升到了非常重要的地位。作者详细阐述了春生、夏长、秋收、冬藏与人体脏腑气血的对应关系，并结合不同季节的气候特点，给出了具体的起居、情志、饮食的调整建议。例如，书中对夏季“防暑祛湿”的论述，不仅仅是教人喝绿豆汤，而是深入到如何通过艾灸特定穴位来激发身体的排湿能力。这种将自然规律与人体生理紧密结合的论述方式，让我对“天人合一”的理念有了更深刻的体会。更令人赞叹的是，书中对一些传统药材的现代研究进展也有所提及，使得整本书的内容既有历史的厚重感，又不失与时俱进的科学精神。它不是一本僵化的教科书，而更像是一份与自然和谐共处的年度生活指南，让人在学习药理的同时，也学会了如何顺应四季更迭，主动管理自己的健康状态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧设计简直是艺术品级别的！在这个充斥着廉价印刷品的时代，能看到一本如此用心打磨的书籍实在难得。纸张选用的是偏暖色调的哑光纸，长时间阅读下来眼睛非常舒适，完全没有一般书籍那种刺眼的白光感。更值得称赞的是其索引和检索系统的设计。我经常需要快速查找某个特定药材或病症的对应内容，这本书的章节划分极其逻辑化，而且关键词索引做得非常详尽，无论是按药材的“性味归经”查找，还是按“功效”查找，都能迅速定位。这对于需要经常查阅和参考的读者来说，简直是太友好了。我之前买过好几本类似的养生书，每次找资料都要翻上半天，效率极低。而这本，翻阅体验流畅、直观。此外，书中对一些珍稀或特殊药材的来源地、采收时节都有详细的标注，这不仅增加了知识的深度，也体现了作者对传统药材规范性的尊重。这种对细节的极致追求，让这本书的实用性和收藏价值都大大提升了。