●翁怡諾先生在零售行業浸潤多年,對於零售的模式有著深刻的理解。在《新零售的未來》中,他不僅介紹瞭那些成功的零售企業,更重要的是他從中提煉齣可供人們參考、藉鑒以及運用的模式。
●高瓴資本創始人兼CEO張磊,中國連鎖經營協會會長郭戈平專文推薦,混沌大學創始人李善友,七匹狼實業股份公司副董事長周少明,盒馬鮮生創始人侯毅,海瀾之傢總裁周立宸聯袂力薦。
●湛廬文化齣品。
目 錄
推薦序一 用實業精神做金融投資
高瓴資本創始人兼首席執行官張磊
推薦序二 探索零售新模式,抓住未來消費者
中國連鎖經營協會會長郭戈平
序言 新零售時代的思考
上篇 新零售時代的未來已來
01這是一個全新的零售世界
新零售,快速崛起的第二條S 麯綫
實體店地位依舊,功能不變
讓雙嚮流量成為可能,迴歸商業的本源
02新零售的背後,社區商業價值的重塑
社區商業的3 大特徵
社區商業的5 大關鍵業態
社區商業的5 大趨勢
03新零售,新物種
盒馬模式,倉店一體的雙嚮流量零售殺手
物種,餐飲自營集閤店為零售賦能
RISO 未來店,融閤模式還原生活本味
海物會,生猛海鮮的航母店
sp@ce,服務新消費世代的都會生活超市
簡24,打造中國版的 Go
04新零售的本質
新零售的5 大核心問題
新零售的3 大發展趨勢
新零售的4 大商業邏輯
05零售連鎖進化模式的趨勢
國際零售連鎖市場的“時光機現象”
零售業和餐飲業跨界融閤
生鮮電商仍是性難題
高生活和傢居零售具有爆發力
休閑餐飲連鎖成長性良好
餐飲和快消品,對供應鏈能力提齣新要求
我們應該藉鑒什麼
下篇 國際連鎖巨頭的進化之道
06超市零售創新
倉儲式會員店好市多
美國高端有機超市全食超市
俄羅斯村鎮超市Magnit
便利店巨頭7-11
美國生鮮電商Webvan
07餐飲連鎖創新
美國正餐巨頭達登餐廳
美國快休閑餐標杆Chipotle
咖啡神話星巴剋
比薩外賣標杆達美樂
日本連鎖餐飲傑齣代錶泉盛集團
多品牌、多業態的日本創造餐飲集團
08供應鏈分銷創新
美國食品雜貨分銷商SuperValu
美國特色食品分銷商 Chef’s Warehouse
餐飲供應鏈龍頭Sysco
09生活傢居與傢居百貨創新
韓國化妝品巨頭愛茉莉太平洋集團
美國大美容産品連鎖Ulta Beauty
大的建材傢裝零售企業傢得寶
日本生活方式零售商無印良品
日本大的傢具零售商宜得利
美國高端傢居用品全渠道零售商威廉姆斯- 索諾瑪
世界大平價百貨TJX 集團
結語 新零售時代的投資啓示
後記 投資與人生
在綫讀
2016 年10 月,馬雲在一場演講中提齣:“純電商時代很快會結束,未來10 年、20 年,將沒有電子商務這一說,隻有新零售這一說。也就是說,綫上綫下和物流結閤在一起,纔能誕生新零售。”馬雲提齣“新零售”口號,是嚮的消費品和零售行業發齣瞭一顆重要的信號彈。
新零售,快速崛起的 S 麯綫
傳統零售的模式是數量型的綫性增長,已越來越接近持續增長的邊際。我們認為,通過新零售技術和適閤消費者變化的商業模式轉型創新,纔可能實現效率型的指數型增長,而這個變化往往需要非連續性的突變纔能夠迭代。根據混沌大學創始人李善友老師所講的非連續性理論,在認知革命中,理論就是非連續性。現象世界的本質是不連續的,連續性隻是假設。這是人類思維的一大窘境。企業大多是單麯綫模型,它的使命在於堅守,即對原有産品、業務、員工、市場以及過去能力的堅守。跨進*二條麯綫,意味著傷害瞭*一條麯綫。所以,如果想成為基業長青的公司,秘密隻有一個:像市場破壞企業一樣去破壞自己,從單S 麯綫模型轉嚮雙S 麯綫模型。也就是說,大公司的技術會越來越復雜、産品會越來越貴、利潤也會越來越高,開始齣現性能過度。此時新公司若能從低端進入,重新殺入,就會有機會成功。然而現實中,新公司都願意跟大公司正麵競爭,因為這個市場已經被驗證是可行的。人對未知的恐懼,已經超過瞭對競爭對手的恐懼。新零售正是這快速崛起的*二條麯綫。
新零售這條S 麯綫如何抓住非連續性的斷層機會點,也就是創業的理想切入點?在這條S 麯綫中,有兩個關鍵點:一個是破局點,就是進入之後,可以大膽執行關鍵路徑;另一個是極限點,任何指數的發展都有極限,盛極必衰。創業公司切入的時機就在*一條麯綫的極限點和*二條麯綫的破局點之間。當舊的動能增長乏力時,新的動能異軍突起,就能夠支撐起新的發展。種種跡象錶明,創新零售正在驅動新發展,中國零售業正在經曆一場脫胎換骨的質變。如果*二條麯綫是對的,那麼是誰在推動它呢?正是本書提到的創新企業傢們。這些擁有改變世界之雄心的人能否發展起來,決定瞭中國零售業的創新力量能否跨越過去。
實體店地位依舊,功能不變
過去10 年,B2C 電商在不斷吃掉實體零售的蛋糕,2016 年中國網上零售交易規模達4.97 萬億元,占中國消費品零售總額的14.95%。中國電商行業的兩極分化十分嚴重,其中巨頭壟斷瞭大部分利潤,剩下90% 的電商企業還在苦苦掙紮。但目前來看,B2C 電商已成為傳統産業,在經曆瞭瘋狂增長之後也開始觸到天花闆,增速大大放緩,用戶增長速度也正在逐步下降,移動購物人口的紅利基本耗盡。電商市場正逐步進入發展成熟期,處於*一梯隊的電商平颱優勢明顯,各主流電商市場份額基本維持穩定,新進入者門檻大大提高。各種品類的垂直電商、跨境電商、農村電商、社交電商、微商、網紅電商、直播電商等也隻能查漏補缺。可以說,電商已進入戰場打掃階段。
我們認為,實體店仍然是主要消費場景。雖然現在的市場發生瞭巨大轉變,但我們需要重新認識實體店的價值。實體店仍然占據中國社會消費品零售總額的85%,並且有自己獨特的價值,是消費者情感宣泄和情感連接的一個重要綫下消費場景。經過B2C電商的侵襲後,實體店反而將再次成為兵傢必爭之地。但未來的實體店不再是簡單的售貨中心,而是商品的自提中心和配送中心,是顧客的社交中心和體驗中心,實體零售的內在邏輯將發生本質變化。然而,過去業績的實體連鎖企業正在經曆一次非連續性的下滑。2017 年美國已發生9 起零售店破産事件,運動用品零售商Sports Authority 和連鎖平價鞋店Payless 已申請破産保護。這些數據的背後,代錶瞭一個舊時代的結束。零售戰爭、轉型、關店潮、倒閉潮、裁員潮、資金鏈斷裂、股價暴跌,甚至破産等故事正在零售業的舞颱上不斷上演,但我們看到新零售正在嚮我們走來。
內容簡介
●弘章資本創始閤夥人,深耕零售的資本企業傢翁怡諾誠意力作。剖析多傢國際零售業巨頭的商業模式,洞察新零售的五大核心問題、三大發展趨勢與四大商業邏輯,勾勒新零售未來圖景,揭秘國際零售巨頭進化之道。
●弘章資本曆時五年研究商業巨頭的成長路徑,形成的對中國消費領域企業的判斷與思考的分享。
●《新零售的未來》分為上下兩個部分,上篇從核心問題、發展趨勢與商業邏輯幾個角度,凝結瞭作者對當下中國新零售行業的現狀及未來的思考。下篇深入研究瞭20多個國際零售代錶企業,從行業分析、競爭優勢、價值評估等角度揭示瞭零售巨頭的成長路徑和周期特徵。迴歸零售本質,剖析瞭零售企業成功的背後規律。
作者簡介 翁怡諾
我在網絡上搜索過很多關於新零售的文章和報告,但總覺得它們要麼過於碎片化,要麼過於理論化,缺乏係統性和深度。這本書給我的感覺是,它能夠係統地梳理新零售的發展脈絡,並對其進行深入的剖析。我一直對“人、貨、場”的重構非常感興趣,這是新零售最核心的變革之一。我希望書中能夠詳細闡述在新的零售形態下,“人”的需求如何被更精準地洞察和滿足,“貨”的流通和呈現方式如何被革新,“場”的概念又如何從物理空間拓展到虛擬空間。例如,書中是否會討論到如何通過社群運營來聚閤“人”的興趣和需求?如何通過柔性供應鏈和C2M反嚮定製來重塑“貨”的價值?又如何將綫上綫下各個觸點有機地整閤,創造一個全時空的“場”?我期待這本書能提供一套完整的框架,幫助我理解和實踐新零售的這些核心要素。同時,我也希望書中能夠對新零售未來可能麵臨的挑戰,例如數據安全、隱私保護、技術倫檎等問題,有所探討和思考。
評分我是在一次行業交流會上偶然得知這本書的,當時一位頗具聲望的行業領袖在分享時提到瞭它。他說這本書為他理解當前零售業的睏境與機遇提供瞭全新的視角。聽到這樣的評價,我立刻産生瞭濃厚的興趣。我一直認為,所謂的“未來”並非遙不可及,它往往就孕育在當下正在發生的變化之中。而理解這些變化,需要具備敏銳的洞察力和深刻的分析能力。我希望這本書能夠幫助我撥開迷霧,看清新零售背後的邏輯,理解它為何會成為一種必然的趨勢。書中是否會探討不同國傢和地區在發展新零售模式上的差異化路徑?例如,中國的盒馬鮮生、美國的Amazon Go,它們在模式上有什麼異同?各自的成功因素又在哪裏?我對這些跨國界的對比研究非常感興趣,因為它能幫助我瞭解不同文化背景和市場環境下的適應性。此外,我也期待書中能夠深入分析新零售對傳統零售企業和從業者帶來的挑戰,以及他們如何能夠順應潮流,實現轉型升級。這對我個人職業發展規劃有著重要的參考價值,我希望能夠站在時代的前沿,而不是被時代所淘汰。
評分讀完這本書的目錄,我被它細緻的章節劃分所吸引。從宏觀的趨勢分析,到微觀的落地細節,似乎涵蓋瞭新零售的方方麵麵。我特彆留意到其中關於“消費者體驗重塑”和“全渠道整閤”的章節。在我看來,新零售的核心價值就在於以消費者為中心,通過技術和創新的手段,打通綫上綫下的消費場景,為消費者提供無縫、便捷、個性化的購物體驗。我希望書中能夠深入探討如何構建這種全方位的消費者觸點,以及如何利用數據驅動來理解和滿足消費者的每一個需求。例如,在數字化時代,如何通過社交媒體、內容營銷等方式與消費者建立更深層次的連接?如何通過綫上綫下的聯動,例如綫上瀏覽、綫下體驗、綫上下單、門店自提或配送等,來實現購物的極緻便利?我對書中是否會提齣具體的策略和方法論非常期待。我也希望書中能夠分享一些關於如何衡量新零售成功的關鍵指標,例如客戶滿意度、復購率、全渠道銷售額占比等等。這些實操性的內容將對我理解和評估新零售的成效大有裨益。
評分我是一名對未來商業模式充滿好奇的學生,平時喜歡閱讀一些關於科技發展和社會變革的書籍。這本書的標題《新零售的未來》立刻吸引瞭我,它預示著這本書將帶領我探索一個令人興奮的全新商業世界。我希望能在這本書中找到對未來消費趨勢的深度洞察,瞭解科技如何賦能零售業,以及消費者在其中扮演的角色。我尤其對書中是否會探討“體驗式零售”和“服務型零售”的發展方嚮感到好奇。在物質日益豐富的今天,消費者越來越追求個性和情感的滿足,而不僅僅是商品本身。我希望書中能夠闡述如何通過創新的體驗設計和優質的服務,來提升消費者的滿意度和忠誠度。例如,如何利用AR/VR技術打造沉浸式的購物體驗?如何通過個性化的服務顧問,為消費者提供專業的建議和解決方案?我還希望能從書中學習到一些關於構建可持續的零售生態係統的理念,思考如何在追求商業利潤的同時,也能兼顧社會責任和環境保護。這本書對我而言,不僅僅是瞭解商業模式,更是對未來生活方式的一種探索。
評分這本書的封麵設計非常有吸引力,金屬質感的深藍色背景,配上抽象的金色綫條,隱約勾勒齣未來科技與商業融閤的意象。我拿到這本書的時候,第一眼就被它所傳遞齣的那種前瞻性所打動。我一直對商業模式的演進非常感興趣,尤其是在數字化浪潮席捲全球的當下,傳統的零售業正在經曆前所未有的變革。我希望這本書能深入剖析這些變革的驅動因素、核心邏輯以及未來的發展趨勢。我尤其關注書中是否會討論到人工智能、大數據、物聯網等技術在重塑消費者體驗和優化供應鏈方麵的具體應用。例如,AI如何幫助商傢更精準地預測消費者需求?大數據又如何賦能個性化營銷?物聯網能否實現商品從生産到銷售的全鏈路可視化?這些都是我非常好奇的,也是我期待在這本書中找到答案的。同時,我也希望書中能提供一些真實的案例分析,通過成功的實踐經驗來印證理論,讓我能夠更直觀地理解這些新模式的運作方式。我從事市場營銷工作多年,深知理論與實踐相結閤的重要性,一個好的案例研究能夠幫助我們更好地將書中的知識轉化為實際的工作方法。
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