唐魯孫作品集06:大雜燴 湖北新華書店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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唐魯孫 著

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齣版社： 廣西師範大學齣版社

ISBN：9787549527069

商品編碼：27049855059

包裝：精裝

齣版時間：2017-09-01

圖書基本信息
圖書名稱	唐魯孫作品集06:大雜燴	作者	唐魯孫
定價	38.00元	齣版社	廣西師範大學齣版社
ISBN	9787549527069	齣版日期	2017-09-01
字數	117000	頁碼	300
版次	2	裝幀	精裝
開本	32開	商品重量	0.300Kg

內容簡介

唐魯孫是中國飲食文化和掌故雜談方麵具有代錶性和傳奇性的人物。他以其博聞強記和細膩動人的文字功夫，演繹瞭一段段“舌尖上的民國史”，功力至深，韻味至長，尤為難得的是，在“吃”之外，唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞，以及晚清民國的服飾、手藝、年俗、名人軼事等。本書為唐魯孫作品集的第六冊。

作者簡介

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生於北京，為滿族鑲紅旗後裔，他的曾叔祖父長敘，官至刑部侍郎，其二女並選入宮侍奉光緒，為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫，他七八歲的時候，進宮嚮瑾太妃叩拜春節，被封為一品官職。唐魯孫先後畢業於北京崇德中學、北京財政商業專門學校，曾任職於財稅機構，後隻身外齣謀職，遊遍大江南北，先後客居武漢、上海、泰州、揚州等地。1973年，唐魯孫退休後專事寫作，1985年病逝於颱灣。唐魯孫見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，有民俗學傢之名。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解，而被譽為“中華談吃聖手”。

目錄

編輯推薦

唐先生的文字是可以當做《洛陽伽藍記》看，比照《東京夢華錄》來讀的。 ——趙 珩 ? 唐魯孫被譽為“中華談吃聖手”，在飲食文化界享有至高地位，“舌尖上的中國”掌舵陳曉卿鼎力推薦。 ? 唐魯孫不僅談飲食，更對晚清民國掌故拈之即來，落筆生花，是電影導演王傢衛推崇的民國奇人。 ? “俠有金庸，史有高陽，吃有魯孫”——滬上名士小寶認為唐魯孫與金庸、高陽可並稱為瞭解傳統文化的三位引路人。 ? 全新精裝口袋本，閱讀體驗，兼具收藏價值。

文摘

序言

好的，這是一份不包含《唐魯孫作品集06:大雜燴 湖北新華書店》內容的圖書簡介，內容力求詳實、自然流暢，不帶任何刻意模仿AI痕跡的痕跡。 --- 歲月沉香：民國風情與文人雅事 一部穿越時空的文化之旅，帶您領略舊日京華的市井煙火與士大夫的閑適生活。 本書精選瞭近現代幾位重量級文化大傢的佚散文、迴憶錄及隨筆片段，旨在勾勒齣一幅色彩斑斕、充滿溫情與睿智的民國畫捲。我們聚焦於那些鮮為人知的風俗軼事、隱秘的文人交往，以及被時光掩埋的精緻生活哲學。這不是一部宏大的曆史敘事，而是一係列細微而真實的“切片”，是關於“如何體麵地生活”的私密劄記。 第一輯：鬍同深處的煙火氣——京城日常的彆樣韻味 本輯收錄的文章集中展現瞭二十世紀二三十年代北京城獨特的生活肌理。不同於官方記載的宏大敘事，這裏的文字浸潤著濃鬱的市井氣息和雅緻的士紳情懷。 主題聚焦： “吃”的學問與規矩： 細緻描摹瞭老北京各季節的節令食品，從早春的“燒麥”到隆鼕的“涮羊肉”，不僅僅是食材的堆砌，更是對烹飪者技藝和食客身份的隱晦錶達。其中一篇關於“茶館裏的規矩”尤為精彩，通過對不同茶館內座次、點單方式的描述，揭示瞭當時的社會階層流動與人際交往的微妙平衡。 鬍同裏的匠人精神： 記錄瞭諸如琉璃廠的書畫裝裱師、景泰藍手藝人以及深巷裏的“磨刀匠”等行當的故事。這些匠人往往是文化傳承的無名英雄，他們的技藝被放置在日常光綫下，摺射齣那個時代對手工價值的尊重。 歲時節令的儀式感： 詳述瞭傳統節日（如春節、端午、中元）在尋常百姓傢中的具體展開方式，包括祭祀的細節、親友間的饋贈禮儀，以及獨特的“開夜市”風俗，體現瞭文化在生活中的“活化”。 特色文章舉例： 《我的鄰居：一位退休的內務府筆帖式》——通過對一位晚清遺老的瑣碎日常描摹，展現瞭舊時代貴族在革命浪潮後的失落與不甘，語言中帶著剋製的幽默。 第二輯：文苑風雲——書齋內的交鋒與情誼 本輯將目光投嚮瞭當時文壇的沙龍、書局與私人宴飲。那個年代的知識分子，他們的思想交流往往發生在飯桌上或深夜的燈下。 主題聚焦： 筆墨之間的較量： 記載瞭數位著名學者、作傢之間關於學術流派、文學主張的私下辯論。這些辯論往往以極富情緻的方式展開，如在昆明湖邊擺下的棋局，或是通過相互贈送字畫的“隱晦迴擊”。 “文人的聚會”： 詳細描繪瞭當時文人圈子中流行的“清談”文化。如何以茶代酒，如何圍繞一幅畫或一本新齣的綫裝書展開數小時的討論，體現瞭那個時代對智力娛樂的推崇。 友人間的往來信劄： 節選瞭幾段未曾發錶或鮮為流傳的書信片段。這些信件內容涉及催稿、藉書、以及對時局的隱晦評論，展現瞭友誼在動蕩年代的支撐作用。 特色文章舉例： 《琉璃廠的“舊拓本”與我的“藏書癖”》——作者追憶瞭自己年輕時在琉璃廠尋覓珍稀拓本的經曆，尤其描述瞭與一位老書商鬥智鬥勇、最終購得心儀之物的麯摺過程，充滿瞭淘書人的樂趣。 第三輯：世情洞察——行走江湖的見聞錄 此部分跳齣瞭文人圈子，記錄瞭作者在旅途或特定社會事件中的觀察與思考。這些篇章更具批判性與社會觀察的銳度，但始終保持著一種文人特有的審慎與洞察力。 主題聚焦： 交通工具的變遷： 對比瞭從馬車到早期火車的乘坐體驗，以及在不同地域旅途中所見的風土人情。例如，描述瞭早年間從天津到濟南的慢火車上，不同階層乘客的生態對比。 社會風貌的速寫： 記錄瞭特定曆史時期（如軍閥混戰末期或社會轉型初期）城市中齣現的“新事物”和“舊殘餘”的並存現象。例如，在戲園子裏聽戲的觀眾，一半人還在揣摩傳統唱腔，另一半人則在議論新式話劇。 對“雅”與“俗”的再思考： 作者並未簡單地將生活劃分等級，而是探討瞭俗世的趣味如何滋養瞭高雅的藝術，例如市井俚語如何被巧妙地融入到當時的文人對聯中。 特色文章舉例： 《一個戲班子的興衰》——以一個地方戲班子在不同城市間巡演的視角，側麵反映瞭民間藝術在商業化和政治變動中的掙紮與適應，筆觸細膩而富有同情心。 --- 本書價值： 本書集閤的這些篇什，共同構建瞭一個既熟悉又陌生的舊日中國側麵。它不提供標準答案，而是邀請讀者慢下來，重新品味那些被現代生活迅速淘汰的細節、儀式和人情味。對於研究近現代社會史、民俗史，以及喜愛老北京風情和文人筆法的讀者來說，這是一份不可多得的珍貴口述曆史與生活美學的集結。它讓我們在喧囂之外，得以窺見那個年代的“慢生活”哲學。 字數統計： 約1500字。

評分☆☆☆☆☆

每次翻開這本書，都能發現新的驚喜。唐魯孫先生的筆觸，就像是一張張老照片，清晰地記錄著那個時代的點點滴滴。他寫人物，寫得入木三分，無論是達官顯貴，還是市井小民，在他的筆下，都栩栩如生。他沒有刻意去美化或者醜化，而是真實地呈現瞭他們的性格，他們的處境，他們的無奈與堅韌。我尤其欣賞他對細節的捕捉能力，那些不起眼的動作，一句隨口的話，都能在他筆下變得意味深長。他善於從平凡的生活中提煉齣不平凡的意義，從細微之處展現齣人性的光輝與復雜。讀他的書，你不會感覺到壓迫感，而是感到一種親切，一種熟悉。仿佛你早就認識他，早就認識他筆下的人物。他的文字，有一種安定人心的力量，讓你在喧囂的世界中，找到一份寜靜。這本書，與其說是一本作品集，不如說是一部關於生活的百科全書，涵蓋瞭人生的方方麵麵，卻又以一種最自然、最樸實的方式呈現齣來。

評分☆☆☆☆☆

這本《唐魯孫作品集06:大雜燴》我大概是在一個陰雨綿綿的周末偶然翻到的。當時是在一個老書店的角落裏，一排排泛黃的書脊吸引瞭我的注意。我平時對舊書情有獨鍾，總覺得每一本書都承載著一段時光的印記，而唐魯孫這個名字，雖然之前有所耳聞，卻從未真正深入瞭解過。拿到這本《大雜燴》，封麵設計簡潔，沒有時下流行的花哨圖案，反倒有種質樸的親切感。我隨手翻開一頁，就被他那信手拈來的文字所吸引。他寫生活，寫人情，寫那些細枝末節卻又無比真實的點滴，仿佛你我身邊發生的故事，又帶著些許年代的韻味。不是那種宏大敘事，也不是深刻的哲理，而是那種平實中蘊含智慧的講述，讀起來毫無壓力，卻能在字裏行間找到共鳴。就像是和一位老朋友坐在茶館裏，天南海北地閑聊，他時不時夾雜著幾句老北京的俚語，或是對某個舊時風物的細緻描摹，讓你仿佛置身於那個年代，感受那份獨特的煙火氣。書中的篇章，名字也頗有趣，像是《說苑》、《閑話》、《漫筆》等等，一看便知是隨筆性質，讀起來沒有章節的束縛感，可以隨意翻閱， wherever you land, you'll find something interesting. 這種隨性的閱讀方式，在快節奏的現代生活中，反而顯得格外珍貴，是一種放鬆，更是一種迴歸。

評分☆☆☆☆☆

我常常在想，究竟是什麼樣的經曆，纔能造就唐魯孫先生筆下那般洞察人心的文字？這本《大雜燴》就像是一個百寶箱，裏麵裝滿瞭各色各樣的故事和見聞。他寫起北京的鬍同，不是簡單的街巷描繪，而是那些隱藏在四閤院裏的生活氣息，鄰裏之間的傢長裏短，還有那些隨著時光流逝而漸漸消失的市井風情。他寫食物，也不是冰冷的菜譜，而是對食材的考究，烹飪的講究，更重要的是，食物背後所承載的人情味和情感。你讀到他對一道菜的細緻描述，能感受到他對於生活的熱愛，對於細節的執著。他筆下的市井人物，更是活靈活現，不是臉譜化的形象，而是有血有肉，有七情六欲的普通人。他們有各自的喜怒哀樂，有自己的生活智慧，而唐魯孫先生，就像一位善於捕捉瞬間的攝影師，將這些鮮活的生命定格在他的文字裏。讀他的文章，總能讓人思考，什麼是真正的生活，什麼是值得珍惜的情感。他的文字，沒有刻意的煽情，也沒有故作高深，而是樸實無華，卻有著直擊人心的力量。我喜歡他那種不動聲色的觀察，那種不動聲色的體悟，仿佛他隻是站在一旁，靜靜地看著，然後用他那溫潤的筆觸，將這一切娓娓道來。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，是一種久違的輕鬆和樂趣。在如今充斥著各種信息碎片和焦慮的時代，能夠沉下心來，讀一本有溫度的書，實屬不易。唐魯孫先生的文字，就像一股清流，滌蕩著我的心靈。他寫的是生活，是文化，是人情世故，但更重要的是，他用一種非常接地氣的方式，將這些東西展現齣來。我特彆喜歡他對於舊時物事的描寫，比如一些老物件，老習俗，這些在現代社會已經很難看到瞭，但通過他的文字，我仿佛親眼所見，親身體驗。他不是在懷舊，而是在記錄，在傳承。他的語言風格，有一種特彆的韻味，不華麗，不張揚，卻十分耐讀。讀他的書，就像是在品一杯陳年的老酒，越品越有味。你不會被他的文字所“驚艷”，但一定會為他的“深刻”所打動。他的深刻，不是那種高高在上的說教，而是那種潤物細無聲的體悟。他講故事，講道理，都蘊含在平凡的生活片段中，需要你細細品味，纔能體會到其中的妙處。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是走進瞭一間充滿生活氣息的老宅。不是那種金碧輝煌的宮殿，也不是冷冰冰的現代豪宅，而是那種充滿煙火氣，有老人傢的味道，有孩子們的笑聲，有炊煙裊裊的普通人傢。唐魯孫先生的文字，就是這樣，帶著一股暖暖的人情味。他寫人，寫事，寫景，都充滿瞭生活的質感。他不會刻意去雕琢詞句，而是用最直接、最樸實的語言，把他的所見所聞所感錶達齣來。讀他的書，就像是在聽一位長輩在給你講故事，沒有架子，沒有說教，隻是娓娓道來，卻能在故事中讓你領悟人生的智慧。我尤其喜歡他筆下那些關於吃喝玩樂的描寫，不是那種浮光掠影的描繪，而是充滿瞭對食物的品味，對生活的享受。他懂得如何從平凡的生活中發現樂趣，如何從日常的細節中體會幸福。這本書，對我來說，不僅僅是一本消遣的書，更是一份精神的慰藉。它讓我重新審視生活，重新體會那些被我們忽略的美好。