抗癌防癌這樣吃就對瞭 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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高蕾 編

圖書標籤:

• 抗癌
• 防癌
• 飲食
• 健康
• 營養
• 食療
• 癌癥預防
• 養生
• 醫學
• 膳食

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122247438

版次：1

商品編碼：11790238

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

用紙：膠版紙

頁數：254

字數：180000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：癌癥帶病生存者及其傢庭成員
　　《抗癌防癌這樣吃就對瞭》中各種癌癥的飲食原則依據美國癌癥學會飲食指南，保證飲食科學指導；提供的餐譜充分考慮癌癥患者疾病不同階段的需求。盡量在日常三餐解決癌癥患者的飲食營養需求，大可能避免小偏方等未經證實的食療、藥療對癌癥患者造成的負擔和傷害。

內容簡介

　　根據美國癌癥學會的調查結果，腫瘤病人關注的飲食問題有四個：吃什麼能幫助腫瘤康復；吃什麼能對付治療副反應；吃什麼有助於避免癌癥復發；吃什麼能過防止新的癌癥齣現。《防癌抗癌這樣吃就對瞭》由廣東省中醫院放化療科主任醫師高蕾執筆，將癌癥患者的以上飲食訴求貫穿全書。不僅如此還設置瞭防癌飲食這一部分，推薦防癌明星食物，並給齣健康吃法。

作者簡介

　　高蕾，女，廣東省中醫院放療科主任醫師，醫學博士，碩士生導師，廣東省肝膽病學會肝癌專業委員會委員。擅長中西醫結閤放射治療，包括：鼻咽癌調強治療、宮頸癌調強、乳腺癌、肺癌、食道癌、直腸癌、腦腫瘤等放射治療、疤痕、甲亢突眼癥等良性病放射治療。

目錄

第一章 食物是好的抗癌藥/11
中醫認為：固本培元，可以減少癌癥的傷害12
西醫認為：食物是天然的抗癌藥13
健康飲食，能防癌抗癌14
癌癥病人飲食九大原則15
健康飲食對各種癌癥的康復治療18
健康飲食能減輕各種治療的副作用19
健康飲食能抑製舊病復發20
第二章 不同癌癥輔助調養功能菜/23
肺癌24
乳腺癌28
腸癌32
肝癌36
食管癌40
鼻咽癌44
口咽癌48
宮頸癌52
胃癌56
腦惡性腫瘤60
血癌(白血病)64
腎癌 68
骨惡性腫瘤72
膀胱癌 76
前列腺癌80
皮膚癌 84
胰腺癌88
惡性淋巴瘤92
卵巢癌96
甲狀腺癌100
第三章 放療、化療飲食調養/105
頭頸部放療營養餐106
胸部放療營養餐108
腹部放療營養餐110
化療前的飲食調養112
化療中的飲食調養114
化療後的飲食調養116
放療、化療引起血細胞減少的飲食調養118
放療、化療引起消化道毒性反應的飲食調養120
放療、化療引起肝腎損傷的飲食調養122
第四章 癌癥患者特殊情況針對性調養/125
手術前針對性進補126
手術後的恢復調養127
癌癥康復期飲食調理128
嚴重咳嗽的飲食調養130
各種齣血的飲食調養134
胸腹水的飲食調養138
黃疸的飲食調養142
疼痛的飲食調養146
失眠的飲食調養150
心情抑鬱的飲食調養154
疲乏的飲食調養158
便秘的飲食調養162
食欲缺乏的飲食調養166
發熱的飲食調養170
血尿的飲食調養174
第五章 預防癌細胞擴散，防止癌癥復發的明星食物/179
紫皮大蒜180
香蕉182
玉米184
蕎麥186
紅薯188
紫薯190
芋頭192
山藥194
薏苡仁196
黃豆198
苦瓜200
茄子202
白蘿蔔204
鬍蘿蔔206
荸薺208
蘆筍210
大蔥212
獼猴桃214
草莓216
葡萄218
無花果220
蘋果222
茭白224
韭菜226
山楂228
海帶230
大棗232
西藍花234
香菇236
番茄238
綠茶240
火龍果242
南瓜244
附錄A 具有抗癌功效的中藥/247

前言/序言

好的，這是一本關於健康生活與營養學的圖書簡介，重點介紹均衡膳食、疾病預防及生活方式乾預，但完全不涉及“抗癌防癌”的具體內容。 --- 書名：《膳食密碼：構建你的活力生命綫》 內容簡介： 在這個信息爆炸的時代，人們對“吃”的關注達到瞭前所未有的高度。然而，如何在浩瀚的營養學知識海洋中，找到真正適閤自己、能夠提升生命質量的飲食之道，卻成為許多人的睏惑。《膳食密碼：構建你的活力生命綫》正是一本旨在撥開迷霧、迴歸本源的實用營養指南。它並非一本快速減肥手冊，也不是晦澀難懂的學術著作，而是一部深度聚焦於日常膳食結構優化、微量元素平衡以及腸道健康維護的百科全書式讀物。 本書的核心理念在於：健康並非依賴於某種“神奇食物”，而是根植於長期、穩定且個性化的膳食模式之中。 我們將帶領讀者從宏觀的視角審視食物在人體內的作用機製，理解碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大宏量營養素如何協同工作，為身體提供持續的能量與修復動力。 第一部分：基礎重建——重新認識你的餐盤 本部分著重於打破陳舊的飲食觀念，建立科學的營養認知框架。 碳水化閤物的“身份重塑”： 告彆“談碳色變”，深入探討全榖物、豆類和根莖類蔬菜如何提供穩定的葡萄糖供給，以及膳食縴維在維持血糖平穩和腸道蠕動中的不可替代性。我們將詳細解析低聚糖、抗性澱粉的實際應用價值。 蛋白質的質量與時機： 探討優質蛋白質的來源，不僅包括動物性蛋白，更強調植物蛋白的互補效應。分析運動強度、年齡增長對蛋白質需求量的影響，並提供不同人群（如久坐的辦公室人群與輕體力勞動者）的蛋白質攝入量評估工具。 脂肪的“正名”： 揭示脂肪並非健康的敵人，而是必需的營養素。重點區分單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸（Omega-3與Omega-6的平衡藝術）以及飽和脂肪的適度攝入標準。書中詳細介紹瞭如何通過日常烹飪用油的選擇，有效改善血脂狀況。 第二部分：微觀世界的平衡藝術——維生素、礦物質與水閤作用 人體健康的精妙之處在於對微量元素的精確調控。本部分將微觀元素與日常癥狀聯係起來，提供實用的補充和獲取建議。 水——被低估的生命之源： 探討水的生物學功能，從細胞滲透到營養物質運輸的每一個環節。建立個性化的飲水計劃，並分析咖啡、茶、酒精對身體水閤狀態的實際影響。 維生素與輔酶：能量轉換的精密齒輪： 對B族維生素的傢族特性進行詳盡梳理，解析維生素D在骨骼健康和免疫調節中的關鍵作用。我們不推崇盲目補充，而是強調從食物中優先獲取，並在特定生活環境下（如日照不足、吸收障礙）如何進行科學評估。 礦物質的協同與拮抗： 深入講解鈣、鎂、鉀、鈉之間的動態平衡，尤其關注現代高鈉低鉀飲食模式對心血管係統的潛在壓力。提供瞭通過天然食物調整電解質平衡的詳細食譜指南。 第三部分：腸道生態——連接大腦與健康的“第二大腦” 腸道健康是現代營養學研究的熱點，也是決定整體活力的關鍵。 微生物群落的構建： 詳細解讀益生元、益生菌和後生元的作用機製。解釋富含發酵食物（如酸奶、剋非爾、泡菜）的傳統飲食文化在維護腸道菌群多樣性方麵的價值。 食物不耐受與敏感性自測： 引導讀者區分真正的食物過敏與常見的食物不耐受現象，提供安全、循序漸進的“排除飲食法”工具，幫助識彆並管理那些可能導緻腹脹、疲勞的隱形食物因子。 腸道黏膜的修復與保護： 介紹榖氨酰胺、鋅等對腸道屏障功能至關重要的營養素，並提供支持腸道修復的溫和食譜。 第四部分：生活方式的整閤——將營養融入日常節奏 營養學並非孤立存在，它必須與生活習慣相融閤纔能發揮最大效用。 營養素吸收的“時間窗”： 探討食物的消化吸收過程，分析不同營養素的理想搭配和最佳進食順序，例如鐵質與維生素C的協同吸收，以及鈣質吸收的年齡限製。 烹飪方法的科學選擇： 比較不同烹飪技術（蒸、煮、烤、低溫慢燉）對食物中營養成分的保留率和生物利用度的影響，提供最大化營養價值的烹飪指南。 從“節食者心態”到“健康實踐者”： 鼓勵讀者建立可持續的飲食習慣，而非短期的自我懲罰。書中提供瞭應對聚餐、旅行等特殊場景下的彈性膳食策略，確保營養攝入的穩定性和愉悅感。 《膳食密碼：構建你的活力生命綫》旨在成為每一個關注自身健康者書架上不可或缺的參考書。它將復雜的營養科學轉化為清晰、可操作的日常指南，幫助讀者通過科學的“吃”，為自己構建一個充滿能量、持久穩定的生命基礎。讀完此書，您將不再被各種流行的飲食口號所迷惑，而是能自信地掌控自己的餐盤，成為自己健康旅程中最明智的決策者。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當初買這本書，純粹是被書名“抗癌防癌這樣吃就對瞭”給吸引的。總覺得關於癌癥，人們總是談虎色變，但在飲食上，似乎一直沒有一個特彆清晰、明確的指導。這本書就像一股清流，它沒有賣弄概念，也沒有誇大其詞，而是用一種非常沉靜、理性的方式，來探討飲食與癌癥的關係。我特彆欣賞它在開頭部分，並沒有直接拋齣所謂的“神奇食物”，而是先花瞭不少篇幅，為我們搭建瞭一個關於身體如何運作、以及癌癥如何産生的基本認知框架。這種“知己知彼”的態度，讓我覺得作者是在認真地對待這個問題，而不是試圖用一些“速成”的方法來糊弄讀者。讀到關於“身體的自愈力”和“食物的修復力”這幾章時，我深受觸動。作者非常強調，我們身體本身就具備強大的修復和防禦機製，而我們的飲食，正是為這些機製提供“彈藥”和“能量”的關鍵。它沒有迴避一些比較“硬核”的科學原理，但又巧妙地將其融入到我們日常的飲食場景中，比如它會講到某種維生素在抗氧化方麵的重要作用，但同時也會告訴你，在哪裏能找到它，以及如何攝取。這本書給我的感覺，是一種潤物細無聲的引導，它讓你在不知不覺中，就改變瞭你對食物的看法，以及你在廚房裏的選擇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵上“抗癌防癌這樣吃就對瞭”這幾個字，一下子就抓住瞭我，因為我身邊有親人正在和癌癥抗爭，所以我特彆想知道，在飲食方麵，到底有沒有什麼“對瞭”的方法。拿到書後，我迫不及待地翻閱，想看看書裏究竟藏著什麼樣的“秘籍”。它沒有上來就羅列一大堆枯燥的營養成分錶，而是從更宏觀的角度，比如“為什麼吃”和“吃什麼”的底層邏輯講起。讀到前麵幾章，我感覺作者並沒有把抗癌防癌這事兒想得那麼玄乎，而是迴歸到最基本的健康飲食原則，用非常接地氣的方式解釋瞭食物對我們身體的影響，尤其是在細胞層麵。我印象最深刻的是關於“食物的色彩”這一部分，作者用非常生動的例子說明瞭不同顔色的蔬菜水果裏蘊含的天然抗氧化劑，以及它們是如何幫助我們的身體對抗自由基的。這本書給我的感覺是，它不是一本教你“硬核”吃藥的指南，而是一本教你如何通過日常飲食，從源頭上構建身體防禦體係的書。它鼓勵我們去瞭解食物本身，而不是盲目跟風。我尤其喜歡它在解釋一些科學概念時，用到的比喻非常形象，不會讓人望而卻步。總的來說，這本書給瞭我一種全新的視角看待日常飲食，讓我覺得癌癥的預防和輔助治療，也許並沒有想象中那麼遙不可及，而是可以從我們每天的餐桌上開始。

評分☆☆☆☆☆

我一直對健康飲食有著濃厚的興趣，尤其是在看到“抗癌防癌這樣吃就對瞭”這個書名時，我感覺這正是我想深入瞭解的領域。這本書真的給我帶來瞭很多全新的視角。它沒有像一些健康書籍那樣，上來就列舉一大堆“不能吃”的食物，或者強迫你去進行一些極端的飲食方式。相反，它更多地強調的是“怎麼吃”纔能更好地幫助我們的身體。書的開篇，作者就深入淺齣地講解瞭癌癥的基本原理，以及我們身體內部是如何與這些潛在威脅作鬥爭的。這讓我對“防癌”有瞭更深刻的理解，不再僅僅是停留在錶麵，而是看到瞭更深層次的機製。我尤其喜歡書中關於“食物的情緒”這個概念的闡述，作者用一種非常人性化的方式，來解釋某些食物為什麼會對我們的身體産生積極或消極的影響。讀到“餐桌上的守護者”這一章節時，我感覺自己仿佛置身於一個微觀的戰場，而我們選擇的食物，正是這場戰爭中的關鍵“士兵”。它沒有枯燥的說教，而是用瞭很多生動的故事和例子，讓我能夠輕鬆地理解那些復雜的科學原理。這本書給我的感覺，就像一位睿智的長者，在耐心教導我如何通過最基本、最日常的方式，來更好地照顧自己的身體，讓它變得更強大。

評分☆☆☆☆☆

這本書的題目，“抗癌防癌這樣吃就對瞭”，簡直就像一盞指路明燈，在我對健康飲食的迷茫中，給瞭我一個明確的方嚮。我一直覺得，在對抗疾病這件事情上，與其被動地治療，不如主動地預防，而飲食，無疑是最好的主動防禦手段之一。拿到這本書，我沒有立刻去翻找食譜，而是被作者在開篇就構建的宏大敘事所吸引。它並沒有直接跳到“吃什麼”，而是先帶我“看到瞭”我們的身體是如何工作的，癌癥是如何發生的，以及食物在這個過程中扮演的復雜角色。這種“先理解，再實踐”的方式，讓我覺得非常有說服力。作者在講解一些科學原理時，總是能用非常貼切的比喻，讓我這個非專業人士也能輕易理解，比如它用“身體的工程師”來形容某些營養素的作用，一下子就把抽象的概念具象化瞭。我尤其喜歡書中關於“激活身體的自帶防綫”的論述，它讓我認識到，我們身體本身就有著強大的自愈能力，而正確的飲食，就是為這道防綫添磚加瓦。它不是在教你如何“戒掉”什麼，而是在教你如何“選擇”和“搭配”，讓你的每一餐都充滿能量，成為你身體的“好夥伴”。這本書讓我對“吃”這件事，有瞭前所未有的重視和敬畏。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書，第一眼就被那醒目的書名吸引住瞭。“抗癌防癌這樣吃就對瞭”，這簡直是我一直在尋找的答案。我一直相信，身體的很多問題，很大程度上都源於我們日常的飲食習慣。但問題是，“什麼樣”纔算“對瞭”？這本書真的給瞭我不少啓發。我翻開目錄，發現它並沒有直接跳到各種食譜，而是先花瞭很大的篇幅去講“為什麼”要這樣吃。它深入淺齣地剖析瞭癌癥的發生機製，以及食物在其中扮演的角色，比如某些成分如何促進細胞生長，而另一些又如何抑製。讓我特彆驚喜的是，它沒有使用過於專業和晦澀的醫學術語，而是用一種非常易於理解的語言，把復雜的生物學原理講得明明白白。讀到關於“食物的分子偵探”這一章節，簡直讓我茅塞頓開，原來我們吃的食物，真的在身體裏扮演著巡邏兵的角色，識彆和清除潛在的威脅。它還強調瞭食物多樣性的重要性，以及如何通過閤理搭配，發揮食物的最佳功效。我感覺這本書不是在教你“吃什麼”禁忌，而是在教你“如何聰明地吃”，如何讓你吃的每一口食物，都成為你身體對抗疾病的助力。它讓我對食物的認知，上升到瞭一個新的高度。

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婆婆很喜歡

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很好！

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好好好好好

評分☆☆☆☆☆

質量還是不錯的，性價比高。

評分☆☆☆☆☆

6666

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很好

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好好好好好

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