書名:茶界中國(上)(下)
作者:劉嘉
齣版社:中國輕工業齣版社
ISBN: 978-7-5184-1757-5
(上冊)目錄
第1章 口感的追隨
一、追尋本真原味:正山小種
竹竈煙輕香不變 石泉水活味愈新
——驚艷世界的正山小種傳奇
紅茶之宗,中國名片
驚艷世界,攪動風雲
分級分類,方式標準
二、時間沉澱真醇:原産地
海南:白沙綠茶
颱灣:東方美人
杭州:獅峰龍井
西藏:甘露之海
玉杵和雲春素月 金帶雨剪黃芽
——優質紅茶産地
福建:金駿眉
廣西:淩雲金毫
安徽:祁門紅茶
江西:寜紅工夫
三、香傳:世界茶味之韻
兼然幽興處 院裏滿茶煙
——世界紅茶文化巡禮
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