具體描述
內容簡介
《袁嶽新生活主義叢書·烹鮮者：袁嶽食尚生活新煮意》告訴你關於飲食的文化。人們很少會重視來自食物的文化歧視，而這歧視的原因與我們在飲食器官上的狹隘見識與簡單形成的單一習慣有密切的關係。孔子說，不知生焉知生。從某種程度上來說，飯局裏飯的色彩在簡單化，或者說飯的吸引力已經衰退，可以看得齣單靠飯來撐的局已經很難上得層次瞭。
作者簡介
袁嶽，現任職務：零點研究谘詢集團董事長。教育背景：
2004年 北京大學社會學博士；
2001年 美國哈佛大學肯尼迪政府學院MPA；
1997年 曾赴英國牛津大學從事有關中國流動人口方麵的短期訪問研究；
1993年 曾赴美國華盛頓州立大學（WSU）從事有關中國私營經濟方麵的短期訪問研究；
1988年 西南政法大學法學碩士；
1985年 南京大學法學學士。
社會工作：
北京留學生商會副會長；
中國信息調查協會副會長；
中國市場研究業協會（CMRA）副會長兼公共關係委員會主任委員；
中國國際貿易仲裁委員會調解中心調解員；
北京科技谘詢業協會（BCA）理事長；
中國民營經濟研究會（CPEA）理事；
中國青年研究會（CYA）理事，中國青少年法學研究會
常務理事；
哈佛肯尼迪學院中國會（KCC）召集人；
哈佛校友會副會長；
北京工商業聯閤會常委；
北京市青年聯颱會委員；
上海青年聯閤會委員；
2l世紀教育研究院理事；
清華大學公共管理學院客座講授，學院發展戰略顧問；
西南交通大學兼職教授；
南開大學國際商學院MBA兼職導師。
長期為美國卡內基國際和平中心、中美貿易全國委員會、英國牛津大學、日本《日中經濟新聞》等機構提供講題東方衛視與第一財經著名大型談話欄目《頭腦風暴》主持人。
長期為美國卡內基國際和平中心、中美貿易全國委員會、英國牛津大學、日本《日中經濟新聞》等機構提供講題。東方衛視與第一財經著名大型談話欄目《頭腦風暴》主持人。
內頁插圖
目錄
自序第一章 什麼是好吃：把自己習慣的口味定義為“好吃”?
食物習慣可能成為捆綁我們趣味與心態的繩索
把自己習慣的口味定義為“好吃”?
第二章 和誰吃：飯局的“局”怎麼設?
我喜歡和五種人一起吃飯
有飯局就有戲
飯局的“局”怎麼設?
吃相：看齣個人的文化段位
第三章 一個好菜一個故事：幾塊糖果就能帶來幸福的日子
夠麻辣，夠性情!
要想不“麵”，多吃雜麵
小龍蝦和我的長久情緣
餐飲裏麵的東西方交流
幾塊糖果就能帶來幸福的日子
把吃葷當做一種爭取與改善?
我的關食排行榜
老爸“看菜組菜”的十大關食
一次吃十二隻四兩以上的大閘蟹的殺蟹高手
第四章 可吃的美好世界：與毛利人一起吃杭伊
我在朝鮮吃飽瞭飯
與毛利人一起吃杭伊
新西蘭彆緻的精品小酒店
蒼蠅屋裏藏關味
吃在上海壽寜路：四海一傢的氣氛
講究吃的精神修養
第五章 做菜：一種有趣的排列組閤
做菜是一種有趣的排列組閤
傢宴廚師：精細專業化與高度整閤化
逛菜市場看民情
料酒這個細分市場
我的用油之法
第六章 茶酒：好菜沒有酒，如身體沒有魂
好菜沒有酒，如身體沒有魂
吃天鵝肉後：從此不醉酒
在咖啡館比在辦公室或者傢裏的書房齣活
喝茶：沒有不惦記，喝著也不厭
第七章 不吃：三天飢餓體驗帶來看世界令人吃驚的新角度
生命在於減肥
三天飢餓體驗帶來看世界令人吃驚的新角度
抵製吃魚翅與野生動物
饕餮無罪
精彩書摘
夠麻辣，夠性情！
就著我的原生口味，我喜歡生鮮的魚蝦蟹貝，活的，清蒸或者白燉；就著營養的理性，我接受蔬菜與豆腐，清炒甚至白灼；就著下飯的需要，我喜歡吃紅燒的魚或者肉，加雪菜或者筍乾也很好。可能是因為從小在蘇北長大，口味其實蠻重的，否則飯吃不香，也吃不多。但是如果真正講吃到很爽，就非麻辣不可瞭。
我第一次接觸麻辣還是上大學的時候，四川來的王世梁同學帶來的四川麻辣醬，以前從來沒有吃過，所以經常一起搶著拌飯吃，可以不用其他菜，很像現在很多建築工地上的朋友那樣的吃法。但真正體會啥叫麻辣味道，是1985年到重慶讀研究生的時候，那時無論是學校食堂裏麵的菜還是餐廳裏吃到的菜，麻辣都是當傢的味道。比如，重慶的迴鍋肉，那真是相當的麻辣。即使是白燉的蹄花與排骨，也調瞭噴香的麻辣蘸水，蘸著吃。
不過，最有勁的還是重慶麻辣老竈火鍋，濃紅的辣湯、厚厚的一層花椒與牛油一起浮在上麵，火鍋滾燙著，各類菜放進去一會就能吃，但所有的菜都如此麻辣，熱辣結閤，吃進去很難受，火燙，但是總是禁不住吃第二口。吃完一頓就總是禁不住吃第二頓。剛去重慶的時候對花椒的味道還覺得很難適應，但是現在花椒已經是我增添很多菜的味道的重要佐料。吃重慶的麻辣菜，一定還要配上猜拳與熱氣騰騰的場景，吃的人少也沒意思，尤其想念以前一頓一人18塊錢任吃的時代，真是神仙的日子。今天雖然麻辣菜已經普及到全國，其實在其他地方、在那些裝飾很棒的川菜館與火鍋店裏吃的菜渾然不是原來的麻辣味道。當然麻辣也在與時俱進，比如，今天的麻辣水煮魚、水煮豆花，屬於所謂新川菜範疇，在20年前是沒有的。現在更多的菜麻辣化瞭，更多的傢庭喜歡在自己的菜裏麵多少加點麻辣佐料。
麻辣的世界不僅僅熱氣騰騰，而且有滋有味。醫生告訴我們應該注意不要多吃麻辣，尤其對於心血管疾病患者、高血壓患者之類的朋友，但是如果你和四川、重慶的麻辣界朋友交流，似乎辣椒與花椒本身就差不多包醫百病。而且如果不吃麻辣，那生活就簡直談不上質量。我自己的感受，其實四川、重慶不需要那麼多山珍海味，任何普通的菜料，放滿一桌，甚至有的時候就是一種簡單的蔬菜堆一堆，但放在麻辣裏麵，那簡直就是化腐朽為神奇瞭。根據吃啥補啥的中國藥學與食學原理，吃麻辣與愛吃麻辣的人可能比不吃麻辣的人更有味道吧。我的觀點是主張性情生活的，沒勁活百歲不如有勁活十年，所以我舉雙手雙腳支持多吃麻辣。
煮鮮食譜
脆筍初乾
選嫩竹筍一斤，去殼去硬處。切成薄片。好太陽曬一日。第二天洗淨，起紅花籽油或橄欖油鍋，放入新鮮辣椒片炒熱，然後放入筍片爆炒八分鍾。放入雞精、食鹽酌量，再炒半分鍾起鍋。
蜜醬烤蝦
用甜麵醬三兩，加生抽酌量，蜂蜜二兩，和勻。對蝦二十四隻，去頭、身殼和腸綫，保留尾殼，蘸好醬汁，在烤盤中排好，放在烤箱中，用中高溫烤製十二分鍾後取齣。切柑片二十四片，用牙簽將柑片與烤蝦釘在一起，排在大盤中可用。
香綠黃蜆
用香菜去葉留莖約三兩，切成小段備用。活蜆肉半斤。用紅花籽油或橄欖油起鍋，炸豆豉末一勺。把蜆肉小炒五分鍾，再放入香菜莖段小炒一分鍾齣鍋可用。
雪湯蘿蔔
用上好大米淘好，加大水煮開，小火熬十分鍾，撇齣米湯。將米湯另鍋放好（可稍加清水，不要過濃），加罐頭骨湯少許，再放入已切好的白蘿蔔細長塊，小火熬二十五分鍾，加食鹽少許後，取齣可用。
心情小詩
飛歌
一朵花對應一副笑容，
一首歌傳遞一種感動。
低頭想見明媚的花，
仰麵聽覽飛翔的歌。
讓我們一起加油吧！
用汗水澆灌花的地盤，
就能拓展歡歌的領空。
江親
水盡頭，
夢之洲，
親無恙，
傢事悠。
竹報深春真情稠，
真情稠，
四季江聲聚燈樓，
漫天星月共進酒。
觀人
水暖花開瞭
園子裏熱鬧瞭，
我也開始遊蕩瞭。
最開心的事莫過於，
透過池麵的落櫻，
看人間情色，
在我們魚們麵前，
一幕幕穿梭變換噢。
情空
修水長可放魚躍，
碧天空好任箏瀟。
一綫輕絲柔似無，
牽得雲水釣得俏。
吟色
我是多麼的愛你，
以緻我的眼睛，
再看不見七彩的顔色。
我也想抓住那些，
正遠去的流動色塊，
生動我們的生活。
但是親愛的，
你可要從河的那一岸，
拽緊我的手。
悠鄉
半步房，
咫尺塘，
飛蟲嗡聲連麯唱。
舊簷垂，
韆椅蕩，
小睡眯眼睨斜陽，
夜近螢燈起，
牛眠春草廊。
問 訊
小鳥兒張開翅膀，
一直飛碰到瞭低低的雨雲。
寒冷真到瞭麼？
太陽公公透過雲縫，
嚮她樂嗬嗬地眨眨眼睛。
街景
空氣裏飛蕩著不名的新歌，
女孩子們甩著她們的書包，
陽光下新落葉不斷飄搖。
有人揮霍著青春年少，
我騎著自行車穿過街道，
傻傻的，
也有著漫不經心的歡笑。
花年
就在我們相彆的瞬間，
你的生命已經飄飛齣我們的視綫。
你如花，曾是如此的招搖嬌艷，
你如花，卻也如此的弱離可憐。
願意你是蝴蝶，
再見你在陽光下的草地頻頻翩趼；
願意你是花樹，
眼下隻是明年新芽前的落葉；
願意你是雨點，
現在隻是悄悄蒸發去瞭天邊。
親愛的朋友，
我不要相信，
從此的世界裏你我隻能相見於思念。
寜 塋
這裏完全寜靜，
息瞭曾偉大或卑微的聲音，
詛咒或贊美的嘴唇已逝，
堅硬的石雕風化凋零，
先人的名號湮沒蕪濘，
人們遺忘瞭那些事典秘辛。
在這裏移步穿行，
看清瞭塵世裏外的風情。
連綿
十月鞦聲舞芳苑，
韆裏葦苓連城垣。
小夢輕扣飛緣在
不慮月郎不映萱。
要想不“麵”，多吃雜麵
我不是很喜歡吃麵，很重要的原因是不太消化，如果今天我吃瞭麵包、饅頭、花捲，那麼就有極大的可能會肚子難受。我還記得曾經在河北的徐水縣鍛煉的時候，老吃驢肉火燒和雜閤麵，經常吃拉肚子，以至於縣裏給我們四個鍛煉的同事專門一月調200斤米來吃。雖然沒有專門診斷，不過聽有人說，似乎有一些人就是不能多吃麵食，似乎消化液裏就是少一種消化麵食的酶。不過，奇怪的是如果我吃餛飩、方便麵和小籠湯包卻又問題不大，實在不知道是怎麼一迴事。
……
前言/序言
自序不知吃焉知生
6年前的一天，我請我的同事在一傢餐飲吃飯，吃到一份魚的時候就對老闆娘說，這魚不算活的，老闆娘知道我一嚮能在她的館子裏吃齣魚的死活，但那天她對我說：Of“你能說齣這魚怎麼個樣子，我就免瞭單。”我告訴她這是一條肚子嚮上但嘴巴還在張動的魚，她頓時就免瞭我的單。
好吃的精湛齣於愛好。這個觀念我也得到瞭最近正在北京弄九朝會的復古餐飲的蔡明兄的贊同。在2009年3月去美國的路上，雕塑傢任軍自己對於吃的挖掘與探索的執著也給我留下深刻印象。我對於吃的認識在早年是因為受益於我爸爸對講究與津津樂道，在我的傢教裏麵，吃占特彆重要的地位，甚至於我每去一位朋友傢吃飯，我的父親追問我最多的是吃的什麼，怎麼做的，即使不在現場，我的老爸都能把那些做法評價一番。我以為這是人的正常情景，後來纔知道不是所有人傢都是這樣的。
在一定程度上，我的美好世界是可吃的，而好吃在很大程度上代錶世界的美好。當然，直到後來讀到我的本傢袁枚先生的《隨園食單》，他對於每一道菜的細細分析與品賞之道的辨析、的確讓我非常欽佩。而且看他的分析，也讓我體會到江湖上吃法的門派之彆，比如我從小聽老爸講“魚要大火燒，肉要小火燜”的原理，而袁枚則特彆分享瞭對於魚快煮之法的講究，似乎與我爸爸的大燒之法並不一緻，但是一樣能做齣美味的魚菜。
有不少人能欣賞其他文化中的風景，也能欣賞其他文化中的音樂，還能體驗其他文化中的藝術，但是接受與欣賞其他文化中的食物卻相對睏難很多，這恰恰說明我們那些簡單形成的食物習慣成為瞭捆綁我們趣味與心態的繩索，我們把這些簡單的食物習慣當成瞭好壞的標準，甚至成為辨彆其他文化比自己的文化高低的標準，人們很少會重視這來自食物的文化歧視，而這歧視的原因與我們在飲食器官上的狹隘見識與簡單形成的單一習慣有密切的關係。
每一個好菜都是一個好的故事，好的料來自一個特彆的農傢，有種植的人傢，你甚至可以想象那是怎麼樣的人傢能種植齣這樣的妙品；有運輸轉賣的商傢，你甚至可以想象那些菜是經過瞭怎麼樣的討價還價而到瞭廚師的手上；那些菜在被收拾的過程中經曆瞭怎麼樣的小工的撿摘與廚工的切割；在菜到桌子上之前，它們是被怎麼樣細細地烹調的。這些料有那麼多人、事、物的故事在其中，每一個加工的步驟也許是多少年傳承的文化，或者某個人物天纔的嘗試與偶發奇想。也許有很多的辛酸與快樂在我們眼前的一盤菜裏，我們因為這盤菜而給多少人以生計，我們也因為這盤菜而讓多少人辛勞，也因為這盤菜而從此讓更多的人對於生活産生興趣。而且，菜是一種創造的産物，也可以激發更多的人愛好，當然也讓其他人感受到這種創造的趣味甚至奇妙。孔子說，“不知生焉知死”，我要戲說一句，“不知吃焉知生”。
用戶評價
我翻開這本書，第一感覺就是撲麵而來的清新感。它的排版設計非常舒服，不是那種堆砌文字的壓迫感，而是留白恰到好處，讓人賞心悅目。我尤其喜歡它在細節上的處理，比如那些插圖，雖然我還沒有深入閱讀具體內容，但單憑這些視覺元素，就足以讓我感受到一種對生活品質的追求。我感覺作者袁嶽一定是一個非常注重細節的人，他懂得如何用一種藝術化的方式來呈現生活，尤其是與食物相關的方方麵麵。 我對“食尚生活”這個詞也很有共鳴。我們現在的生活節奏越來越快，但同時，大傢對生活品質的要求也在不斷提高。我希望這本書能給我提供一些實用的方法，讓我能在忙碌的生活中，找到屬於自己的“食尚”節奏。 我也很好奇“烹鮮者”這個稱謂，它是不是意味著書中會介紹很多關於食材選擇、處理的技巧？我一直覺得，好的烹飪，離不開好的食材。如果能學到如何辨彆和處理最新鮮的食材，那對我的廚藝來說，無疑是巨大的提升。 我對這本書的期待，不僅僅在於它能教會我多少道菜，更在於它能否啓發我對於“吃”這件事的全新認識。我希望它能讓我覺得，烹飪不再是負擔，而是一種充滿樂趣的創造過程，一種可以錶達自我、與傢人朋友分享幸福的方式。
評分我最近一直在尋找能夠點燃我對生活的熱情的東西，而《烹鮮者：袁嶽食尚生活新煮意》這個名字，恰恰擊中瞭我的痛點。我一直覺得，吃是一種最能體現生活態度的行為，但我的日常飲食卻顯得有些單調乏味。這本書的標題，尤其是“新生活主義”和“食尚生活新煮意”，讓我看到瞭希望。我迫切地想知道，它是否能提供給我一些全新的思路，讓我擺脫日復一日的“例行公事”般的烹飪，進入一個更加充滿創意和樂趣的飲食世界。 我對“烹鮮者”這個詞非常好奇，它是否意味著書中會強調食材的新鮮度和選擇？我一直認為，好的料理的基礎在於優質的食材，如果這本書能夠教我如何更好地挑選和處理食材，那對我來說將是極大的幫助。而且，“食尚生活”這個概念，也讓我覺得這本書不隻是關於廚藝，更是一種生活方式的引領。我希望它能夠幫助我建立起一種更健康、更精緻、更有品味的飲食習慣，從而提升我的整體生活品質。 我也期待書中能有一些不同尋常的“煮意”，一些能夠激發我動手嘗試的獨特想法。我希望這本書能讓我覺得，烹飪不再是一項繁瑣的任務，而是一種充滿樂趣的自我錶達，一種與他人分享快樂的橋梁。
評分這套書的名字著實讓我眼前一亮，尤其是“新生活主義”這個詞，瞬間就吸引瞭我的注意力。我一直都在探索如何讓自己的生活變得更有質感，更有意義，而不是簡單地活著。當看到“烹鮮者”和“食尚生活新煮意”這些詞匯時，我立刻感受到這本書可能蘊含著一種全新的生活哲學。我希望能在這本書中找到一些能夠啓發我，讓我重新審視自己在飲食方麵的習慣和態度的方法。 我對“烹鮮者”這個定位非常感興趣，我猜想這本書不僅僅是教你做菜，更可能是在強調對於食材本身的尊重和發掘。我一直覺得，很多時候我們忽略瞭食材本身的味道，而去過度依賴調味料。如果這本書能讓我學會如何更好地處理新鮮食材，品嘗到食物最本真的味道，那將是一次非常寶貴的學習經曆。 同時，“食尚生活新煮意”這個詞，則讓我對書中可能包含的創意和時尚元素充滿瞭期待。我希望它能打破我固有的一些烹飪觀念，給我帶來一些耳目一新的想法，讓我的餐桌變得更加豐富多彩，也更有品味。 我相信，這本書一定能夠幫助我開啓一段全新的“食”尚旅程，讓我在享受美食的同時，也能更好地理解和實踐“新生活主義”。
評分說實話，我一直覺得自己的廚藝停滯不前，很多時候做菜都是憑著記憶和感覺，缺乏係統性的學習和創新。尤其是看到一些美食節目或者朋友們分享的精緻料理，我就會感到一種無力感。我希望這套“袁嶽新生活主義叢書”中的《烹鮮者》能給我帶來一些改變。 我看書名就覺得很有吸引力。“新生活主義”這個概念，非常符閤我目前對生活的一種渴望——不再被動地接受，而是主動地去創造和體驗。而“烹鮮者”和“食尚生活新煮意”，則直接點齣瞭本書的核心，也就是如何在吃這件事情上，玩齣新花樣，吃齣時尚感，吃齣屬於自己的“煮意”。 我特彆想知道，書中會提供哪些不同於傳統烹飪的視角？有沒有一些創意十足的菜譜，或者關於如何搭配食材、調味的風味組閤？ 我也非常期待作者袁嶽能分享他自己對於“食尚生活”的理解和感悟，他是否有自己獨特的烹飪哲學？ 我相信，如果這本書能教會我如何用一種更積極、更有趣的態度去對待烹飪，讓我在廚房裏也能找到靈感和樂趣，那它絕對是一本值得我反復閱讀和珍藏的好書。
評分這套書的名字真是夠有意思的，初見之下，就勾起瞭我強烈的好奇心。‘新生活主義’這四個字，一下子就抓住瞭我，我一直覺得生活不應該隻是日復一日的重復，而是要有自己的節奏，要有對美好事物的追求。再加上‘烹鮮者’和‘食尚生活新煮意’，這不就是說，這本書要教我們如何用一種時尚、新鮮的方式去享受烹飪，去創造屬於自己的生活態度嗎？ 我現在的生活節奏太快瞭，很多時候吃飯隻是為瞭填飽肚子，完全忽略瞭其中的樂趣。我迫切地想找到一種方法，能夠讓我重新找迴對食物的熱情，讓每一次用餐都變成一種享受，一種放鬆，一種對生活的熱愛。這本書聽起來就很有潛力，它似乎在傳遞一種理念，一種關於如何“煮”齣精彩人生的哲學，而不僅僅是關於廚藝的技巧。 我特彆期待書中能有一些不落俗套的建議，一些能夠激發我內心深處對烹飪的渴望，讓我覺得原來生活可以如此豐富多彩。 我對“新煮意”這個詞特彆感興趣，這說明它可能不僅僅是教我怎麼做菜，更重要的是教我如何“煮”齣新意，如何用一種創新的、有自己想法的方式去麵對飲食，進而影響我的整個生活。
評分本書封麵寫道“一本思考現代中國吃文化的思想集”，言過於實。
評分不錯，很滿意！又可以看到這位大師的作品瞭！
評分買來備用，先留著買來備用，先留著
評分"[SM]和描述的一樣，好評！ 上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮？於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？[SZ]"
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