具体描述
基本信息
书名:儿童营养餐
：10.00元
售价：6.8元,便宜3.2元,折扣68
作者:王旭烽
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2001-04-01
ISBN：9787501931873
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书包括儿童营养餐、精选儿童营养上点、精选儿童营养盒餐
目录
炸猪排饭套餐意大利面套餐雪菜肉丝面套餐干炒河粉套餐炒米粉套餐麻酱凉面套餐夏威夷局饭套餐营养盒餐4种炒三鲜盒餐宫保鸡丁盒餐红烧牛腩盒餐红烧肉盒餐海鲜粥馒头夹蛋……
作者介绍
文摘
序言
用户评价
我一直很关心孩子的零食问题，市面上琳琅满目的零食，让我眼花缭乱，也很难辨别哪些是真正健康的。这本书在这方面给了我很好的指导。它不仅列出了哪些零食应该尽量避免，更重要的是，它提供了很多健康零食的制作方法，让我可以自己在家为孩子制作，既能满足他们的口腹之欲，又能保证营养。 书中推荐的自制水果干、蔬菜脆片、能量球等，都非常受欢迎。这些零食的制作过程也都不复杂，我通常会在周末有空的时候，一次性做好一些，放在密封盒里，孩子平时饿了或者出去玩的时候，就可以吃。最重要的是，我清楚地知道这些零食里都放了什么，没有任何添加剂，让我觉得很安心。
评分书中关于“如何正确看待食物和体重”的章节，给我带来了很多启发。它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何健康地吃”。书中强调了食物的能量和营养价值，以及如何平衡膳食，而不是过度追求节食或者以体重作为唯一的衡量标准。 它鼓励家长要给孩子树立正确的身体形象观念，避免将食物与“好”或“坏”简单标签化，而是要关注食物的营养成分和对身体的益处。这一点对我非常有触动，我之前有时候会因为孩子吃多了某个“高热量”的食物而感到焦虑，但这本书引导我看到，关键在于整体的均衡和适量，而不是对某一类食物的绝对禁止。
评分这本书的语言风格非常接地气，一点也不像那种高高在上的专家讲课，反而更像是和一位有经验的妈妈在聊天。书中分享的很多小技巧，都是我之前从未想过的，但一旦学到，就会觉得“原来是这样”，并且能够立刻应用到实践中。 比如，书中提到如何利用孩子喜欢的水果蔬菜，将它们“藏”进食物里，让孩子在不经意间摄入更多营养。我之前总是苦恼于儿子不爱吃蔬菜，每次吃饭都像一场战争。但按照书中介绍的方法，我尝试将胡萝卜泥混入饺子馅，将菠菜汁打入面糊做煎饼，竟然效果出奇的好，儿子一点都没察觉，吃得津津有味。这种“润物细无声”的营养补充方式，让我觉得做妈妈这件事，也可以变得更轻松、更有趣。
评分我非常欣赏这本书中对“食育”概念的强调。它不仅仅关注孩子吃了什么，更关注孩子是如何学习饮食的，如何养成健康的饮食习惯。书中花了相当一部分篇幅，讲解了如何通过家长以身作则，如何通过一些亲子互动的小游戏，来培养孩子对食物的兴趣和正确的认知。 这一点让我受益匪浅。我之前更多的是从“喂饱”的角度去考虑，而书中则引导我去思考“如何让孩子爱上健康食物”。它鼓励家长带孩子一起去采购食材，一起去厨房帮忙，让孩子参与到食物的制作过程中。我带着女儿去超市挑选蔬菜，让她自己选择喜欢的颜色和形状，回家后让她帮我洗菜、摘菜，她变得非常积极，也更愿意尝试自己“参与制作”的食物。这种潜移默化的影响，比我强行喂她吃，效果要好得多。
评分这本书最大的亮点在于，它不仅仅是停留在理论层面，更提供了大量切实可行的食谱和搭配建议，这一点对我这种时间宝贵的上班族妈妈来说，实在是太友好了。我之前尝试过一些食谱，但要么步骤太复杂，要么食材太难找，最终都坚持不下去。但是这本书里的食谱，很多都考虑到了食材的易得性和烹饪的便捷性。它把一日三餐，甚至包括加餐，都进行了详细的规划，并且根据孩子的年龄段和生长发育特点进行了细分。 我尤其喜欢书中关于“均衡搭配”的章节，它不是简单地罗列食材，而是教我如何将主食、蔬菜、水果、蛋白质，甚至是健康的油脂，巧妙地组合在一起，做到营养全面又美味。书中提供的食谱，不仅仅是“怎么做”，更重要的是“为什么这样做”，让我能够举一反三，根据家里的实际情况，调整出更适合自己孩子的餐单。我尝试了书中几个早餐的食谱，比如杂粮燕麦粥搭配水果和坚果，还有全麦吐司搭配鸡蛋和牛油果，孩子们都吃得很开心，而且我也放心，知道他们早上摄入了足够的能量和营养。
评分书中对于儿童常见挑食、厌食问题的分析和解决策略，简直是我的救星。我之前面对孩子挑食，常常是束手无策，只能硬喂或者妥协。但这本书提供了一系列心理学和行为学的指导，让我能够从更深层次去理解孩子挑食的原因，并采取有针对性的方法。 它没有简单地责怪孩子，而是分析了挑食可能与孩子的感官体验、安全感、自主性等多种因素有关。书中提供的一些游戏化引导，比如“颜色挑战”、“形状配对”等，让孩子在玩乐中尝试新的食物，效果比我生硬地说教要好得多。我试着按照书中的建议，鼓励我的女儿尝试她一向拒绝的西兰花，用“像小树一样”的比喻，她竟然愿意尝一小口，这对我来说已经是巨大的进步了。
评分书中关于不同季节儿童营养需求差异的分析，让我耳目一新。我之前总觉得营养是恒定的，但书中却细致地指出，随着季节的变化，孩子身体所需的某些营养素也会有所不同，并且提供了相应的饮食调整建议。 例如，在冬天，书中推荐了一些能够增强免疫力的食材，比如富含维生素C的水果和蔬菜，还有一些温热滋补的汤品。而在夏天，则会强调补充水分和电解质的重要性，推荐一些清凉解暑的食物。这种顺应自然、因时制宜的营养观念，让我觉得非常科学和人性化。我学会了根据季节的变化，来调整家里孩子们的食谱，感觉孩子们的身体也更适应了季节的变化，不容易生病。
评分总的来说，这本书《儿童营养餐》是我近期读过的最实用、最有价值的一本书籍之一。它不仅仅是一本食谱书，更是一位循循善诱的育儿导师，一位理解孩子需求的朋友。它用科学的知识、丰富的实践经验和温暖的语言，为我打开了一扇通往更健康、更快乐的儿童饮食世界的大门。 我从中不仅学到了如何为孩子们提供营养均衡的餐食，更学会了如何培养他们健康的饮食习惯，如何让孩子在享受美食的同时，也拥有强健的体魄和积极的心态。这本书真的改变了我对儿童营养的很多看法，让我不再感到迷茫和焦虑，而是充满了信心和热情，去为我的孩子们创造更美好的饮食生活。
评分这本书对“食物过敏”和“特殊饮食需求”的关注，也让我觉得非常专业和贴心。虽然我的孩子目前还没有出现严重的食物过敏，但我周围的很多朋友都有这方面的困扰。书中详细讲解了常见食物过敏源，以及在日常烹饪中如何避免交叉污染，并提供了一些特殊饮食的食谱和替代方案。 这让我对食物过敏有了更深刻的认识，也让我能够更好地理解和支持那些有特殊饮食需求的家庭。书中对于乳糖不耐受、麸质不耐受等情况的解决方案，都写得非常详细，并且提供了很多美味又安全的食谱，这对于需要严格控制饮食的家庭来说，无疑是巨大的帮助。
评分这本书的标题是《儿童营养餐》，我是一名一直为家里两个孩子操心饮食健康的母亲，所以一看到这个名字，就立刻被吸引住了。我家老大今年七岁，正是长身体的关键时期，老二才四岁，更是需要精细的喂养。我平时就特别关注孩子们吃得是否健康、均衡，但有时候真的会感到力不从心，各种信息爆炸，不知道哪个才是真正适合孩子的。这本书的出现，简直就像及时雨，给了我很大的启发。 我特别喜欢书中提到的那些关于儿童生长发育不同阶段的营养需求分析，写得非常细致，甚至细致到了每一个微量元素的重要性。比如，我一直以为只要给孩子吃够蛋白质和钙就好，但书中让我了解到，锌对于孩子的免疫力，铁对于孩子的认知发展，都起着不可忽视的作用。而且，书中没有枯燥的说教，而是通过一些生动的生活化例子，让我理解为什么这些营养素如此重要。比如，它会提到缺锌的孩子可能食欲不振，影响生长，这让我立刻联想到我儿子最近好像确实没那么爱吃饭了，书中提出的解决方案也很有操作性，比如推荐了一些富含锌的食物，并给出了具体的烹饪建议，而不是简单地说“多吃点含锌的”。
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