孕媽媽飲食養生堂 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國保健協會 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 孕期飲食
• 孕期保健
• 孕期養生
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 營養食譜
• 孕期食療
• 孕期食補

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510106798

商品編碼：29953262848

包裝：平裝

齣版時間：2011-04-01

基本信息

書名：孕媽媽飲食養生堂

定價：21.80元

作者：中國保健協會

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-04-01

ISBN：9787510106798

字數：

頁碼：195

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

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內容提要

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　　從準備懷孕開始，讓準媽媽瞭解孕期所需要的營養，進行必要的調理，提供科學的營養飲食方案，提前為自己和寶寶進行營養儲備。在孕期的每個月裏，密切關注準媽媽和胎寶寶變化，介紹此階段需要瞭解的營養知識：在孕期的每一周裏，為準媽媽準備瞭一日飲食建議，提供科學的營養飲食方案，並列齣瞭相關營養食譜。

目錄

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PART 1 健康妊娠從孕前飲食開始
nQ1　孕前的營養飲食原則是什麼
nQ2　現代營養學對孕媽媽飲食的基本要求
nQ3　孕前營養不良對胎兒有什麼不利的影響
nQ4　為什麼說婦女孕期的飲食調理十分重要
nQ5　孕前的飲食調養該從什麼時間開始
nQ6　哪些食物中含有孕媽媽需要的營養素
nQ7　孕期需要的11種營養物質有哪些
nQ8　10種對孕媽媽有益的食物是什麼
nQ9　認清6種“流産”的食物
nQ10　孕期內的9個飲食誤區有哪些
nPART 2　十月懷胎飲食營養全程指導
nChapter 1　孕早期孕育生命的起點
n懷孕P月生命的種子在發芽
n1.胎寶寶與準媽媽
n準媽媽身體變化檔案
n胎兒發育成長檔案
n2.本月營養與保健
n閤理調配，把握孕期營養總原則
n保證閤理飲食，讓胎寶寶更健康
n健康調理，為寶寶塑造溫馨環境
n3.準爸爸應訓
n細心關愛，讓；隹媽情緒愉快
n加強學習，儲備孕期營養常識
n本月推薦營養餐
n醋溜圓白菜
n雙鼕油麵筋/薑米拌蓮藕/清蒸排骨
n烏雞糯米粥/白菜鴨/豬肝拌菠菜
n清蒸河鯽魚/原味鮮魚湯/蘋果葡萄菠蘿汁
n……
nPART 3　孕斯不適飲食調配幫大忙
nPART 4　輕鬆掌控孕斯健康紅綠燈
n附錄

作者介紹

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文摘

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序言

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孕期營養全攻略：科學膳食，健康分娩，優渥産後恢復 導語： 生命中最特殊的旅程——孕育新生命的過程，無疑需要最精心的嗬護與最科學的營養支持。本書並非市麵上常見的、側重於“孕期食譜”或“傳統滋補”的指南，而是一本深入剖析孕期母嬰營養需求、基於現代醫學與營養學研究的深度實踐手冊。我們旨在為每一位準媽媽提供一套清晰、可執行、且高度個性化的膳食調整方案，確保從孕早期到分娩、再到哺乳期的每一個階段，都能獲得最佳的營養儲備與狀態。 第一部分：孕期營養的基石——科學認知與個性化需求評估 本章將徹底摒棄“想吃什麼就吃什麼”的舊觀念，代之以基於證據的營養學視角。 1. 孕期能量需求的動態變化與精準計算： 深入解析孕早期（尤其需要警惕孕吐影響下熱量攝入不足的風險）、孕中期（進入快速增長期）和孕晚期（胎兒體重快速增加）對熱量攝入的實際增幅要求。我們提供實用的公式和工具，幫助讀者根據自身孕前體重指數（BMI）和活動水平，計算齣最精確的每日所需熱量範圍，避免過度或不足。 2. 宏量營養素的黃金配比： 蛋白質的“量”與“質”： 不僅關注每日攝入剋數，更強調優質蛋白（如乳製品、瘦肉、豆類、魚類）的氨基酸譜完整性。詳細闡述蛋白質在胎盤發育、胎兒組織構建中的不可替代性。 碳水化閤物的“慢速”哲學： 探討精製糖和復雜碳水化閤物對孕期血糖波動的巨大影響。推薦富含膳食縴維的全榖物、豆類作為主要能量來源，預防妊娠期糖尿病的發生或加重。 脂肪的“關鍵少數”： 重點剖析DHA、ARA等必需脂肪酸在胎兒神經係統和視網膜發育中的決定性作用。指導如何安全、有效地通過食物或適量補充劑攝取足量的Omega-3係列脂肪酸，並警惕反式脂肪和高飽和脂肪的危害。 3. 微量元素的精準“補位”： 孕期對微量元素的消耗是巨大的，本章詳述關鍵微量元素的吸收機製與生理功能： 葉酸與維生素B族： 強調孕前、孕早期預防神經管缺陷的黃金時間窗，以及孕期對B12的特殊需求（尤其對於素食孕婦）。 鐵的鐵窗期管理： 探討孕中期開始，鐵的需求量急劇增加的原因，詳細對比不同類型鐵劑（硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等）的吸收率和胃腸道副作用，提供膳食中天然鐵質的最佳吸收策略（如與維生素C的協同作用）。 鈣、鎂、鋅的協同作用： 探討鈣質的骨骼轉移現象，以及鎂在預防子癇前期和緩解孕期腿部抽筋中的潛在作用。 第二部分：孕期階段性挑戰與營養應對策略 本部分將營養知識與孕期生理變化緊密結閤，提供針對性的營養乾預方案。 1. 孕早期（0-12周）：應對孕吐與安全度過“敏感期”： 營養流失的最小化策略： 針對頻繁嘔吐導緻的電解質失衡和能量不足，推薦少量多餐的流質和半流質食物方案，如清淡的骨湯、稀粥、電解質水。 關鍵營養素的“儲存”與激活： 即使食欲不振，仍需保證對葉酸和碘的持續攝入，提供如何在嘔吐間隙“偷渡”營養的實用技巧。 2. 孕中期（13-28周）：能量與體重的科學管理： 妊娠期體重增加的“理想麯綫”： 根據孕前BMI，指導讀者繪製專屬的體重增長圖譜，並提供如果體重增長過快或過慢時，應如何調整宏量營養素比例的實踐步驟。 便秘與痔瘡的膳食防禦戰： 深入分析孕激素導緻的腸道蠕動減緩，推薦高滲透性水分攝入、可溶性與不可溶性縴維的平衡攝入，以及益生菌的選擇。 3. 孕晚期（29周至分娩）：為生産儲備能量與營養“衝刺”： 蛋白質與鈣質的最後積纍： 分析高蛋白、高鈣飲食如何支持胎兒器官的成熟，以及對分娩時肌肉力量和産後恢復的重要性。 預防性營養乾預： 針對部分孕婦可能齣現的妊娠期高血壓風險，探討鈉、鉀的平衡攝入對維持血壓穩定性的作用。 第三部分：特殊情況下的營養調適與風險規避 本章重點討論在現代孕期健康管理中，需要專業營養指導的特定場景。 1. 妊娠期糖尿病（GDM）的非藥物管理： 餐後血糖的監測與食物選擇： 詳細解釋血糖負荷（Glycemic Load, GL）的概念，指導如何通過食物搭配（如“蛋白質+脂肪先於碳水”）來平穩餐後血糖。 縴維素的“降糖”妙用： 介紹特定食物（如魔芋、牛油果）在高血糖管理中的應用。 2. 素食與特殊飲食的營養完整性構建： 為純素食、蛋奶素、或因過敏需要排除特定食物類彆的孕婦，提供完整的營養替代方案，重點解決維生素B12、鐵、鈣、和優質蛋白的生物利用率問題。 3. 孕期食物安全與毒素規避（非食譜部分）： 重金屬與環境內分泌乾擾物： 強調選擇低汞魚類的重要性，並指導如何通過烹飪和儲存方式減少食物中農藥殘留和塑化劑的風險。 孕期適宜與禁忌的深層邏輯： 不僅是羅列清單，而是解釋傳統禁忌食物（如某些草藥、未煮熟的肉類）背後的微生物學或毒理學風險。 第四部分：分娩準備與産後修復的營養引擎 營養支持貫穿分娩始終，並為産後恢復奠定基礎。 1. 分娩前的“能量加載”： 探討分娩前夕的碳水化閤物“填充”策略，以及如何確保充足的水分和電解質儲備，以應對漫長産程的體力消耗。 2. 母乳喂養的營養基礎： 乳汁成分的營養決定論： 科學解析母乳中脂肪酸、蛋白質和維生素D的含量如何直接受母體飲食影響。 催乳期能量需求與“溫和進補”： 指導如何在不導緻體重反彈的前提下，科學增加熱量攝入，並推薦富含半乳糖、水潤和微量元素的食物，而非傳統的油膩滋補湯品。 結語： 本書是您在孕期飲食管理上的專業參謀。它不提供韆篇一律的食譜，而是教會您解讀營養標簽，理解身體的需求信號，並根據自身的健康狀況，像營養師一樣規劃每一餐。通過科學、精細的營養管理，讓您的孕期旅程更加平穩、健康，為寶寶的未來打下堅實的生理基礎。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我不是那種會認真做筆記、鑽研理論的孕媽，我更需要的是快速、直接的“作戰指南”。這本書在這方麵錶現齣色。它有專門闢齣一塊區域來討論“孕期小零食的選擇”，這對我這種下午容易餓的“小饞貓”太有用瞭！那些市麵上琳琅滿目的零食，我以前都抱著試試看的心態買，結果很多都添加劑太多。這本書精準地指齣瞭哪些烘焙零食可以淺嘗輒止，哪些堅果組閤是能量和營養的最佳來源。此外，它對“外食”的應對策略也非常寫實。我們不可能天天在傢做飯，齣去聚餐時怎麼點菜纔能最大限度地減少熱量攝入並保證營養均衡，書裏有非常具體的“點菜秘籍”，比如如何巧妙避開高油高鹽的菜式，選擇哪些湯水作為開胃或收尾。這種實戰化的指導，遠比空泛地要求“健康飲食”要有效得多。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定製的，自從懷孕後，對吃什麼、怎麼吃這件事就感到前所未有的迷茫和焦慮。網上信息太多，各種說法互相矛盾，搞得我天天在糾結。拿到這本書的時候，我就抱著試試看的心態翻瞭翻，結果一發不可收拾。它的內容編排非常科學閤理，不是那種空泛的理論說教，而是真正落到實處的操作指南。比如，它會根據孕早、中、晚期身體需求的具體變化，給齣一張詳細的營養素攝入錶，告訴你這個階段的寶寶更需要哪種維生素，而媽媽需要重點補充哪些礦物質。更讓我驚喜的是，它還提供瞭大量的食譜建議，這些食譜不僅營養均衡，而且味道也相當不錯！我試著做瞭好幾個，連不愛做飯的老公都誇贊說比以前的傢常菜更有新意，而且食材的選擇都很常見，不用費勁去特殊市場淘。這本書最打動我的地方在於，它真的考慮到瞭孕期可能會齣現的各種小狀況，像孕吐、便秘這些常見問題，它都有對應的食療方案，非常實用。我感覺自己終於有瞭一個可靠的“孕期營養師”在身邊指導，踏實多瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得孕期營養書要麼就是過於學術化，要麼就是流於錶麵，但這本書在這方麵找到瞭一個絕佳的平衡點。它的文字風格非常親切、有條理，讀起來完全沒有壓力，就像一位經驗豐富的長輩在跟你娓娓道來。我特彆欣賞它在“食材溯源”和“健康理念”方麵的深入探討。它不僅僅告訴你“要吃什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼吃這個”以及“這個食材是如何被安全生産齣來的”。比如，講到深海魚類時，它會詳細分析不同魚類的重金屬風險以及如何安全地選擇和烹飪，這對於注重食品安全的我來說太重要瞭。這本書的排版也十分精美，大量的彩色圖片讓那些復雜的營養搭配圖錶變得直觀易懂。我經常在準備晚餐前，直接對照書上的搭配建議來采購食材，效率高，效果也好。它成功地將枯燥的營養學知識，轉化成瞭一種可以輕鬆融入日常生活的美食哲學。

評分☆☆☆☆☆

我先生對我的孕期飲食非常關心，他平時工作忙，沒時間研究這些復雜的理論，所以我們一起翻閱這本書的時候，他給齣瞭很高的評價。他覺得這本書的邏輯鏈條非常清晰，尤其是在解釋“營養素協同作用”的部分做得特彆棒。很多書會分開講蛋白質、脂肪、碳水，但這本書會把它們放在一個實際的餐盤中進行組閤分析，展示它們是如何互相促進吸收的。我先生甚至根據書裏的建議，開始主動幫我規劃周末的采購清單，這讓我感覺我們是在共同迎接寶寶的到來，而不是我一個人在“戰鬥”。書中對“體重管理”的論述也十分到位，它不是一味地強調控製體重，而是科學地界定瞭不同孕期健康增重的範圍，並提供瞭相應的餐譜作為支撐，讓體重管理不再是一件令人焦慮的事情，而是一個有計劃、有步驟的健康過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都讓我印象深刻。它沒有止步於基礎的“吃什麼”，而是延伸到瞭更宏觀的層麵，比如“地域性飲食習慣的調整”和“特殊生理期（如剖腹産恢復期）的營養過渡”。我父母傢鄉的飲食偏清淡，而我婚後定居的城市口味偏重，這本書裏竟然有針對性地討論瞭如何在新舊飲食習慣中找到一個對胎兒友好的摺中方案。最讓我贊嘆的是，它對一些流傳甚廣的“孕期禁忌”進行瞭科學的澄清和考證，避免瞭許多不必要的恐慌。比如關於某些水果和海鮮的爭議，作者引用瞭最新的研究數據來分析，讓人讀後豁然開朗，不再人雲亦雲。這本書不僅僅是提供食譜，它更像是一本幫助準父母建立科學、自信、享受孕期美食的思維導圖，讓我對這段特殊的旅程充滿瞭期待和掌控感。