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陳誌田 著

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發表於2024-11-24

商品介绍



店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501996926
商品編碼:29956372804
包裝:簡裝
齣版時間:2014-04-01

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書籍描述

基本信息

書名:精選美味傢常菜-愛上廚房

定價:29.80元

作者:陳誌田

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2014-04-01

ISBN:9787501996926

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:簡裝

開本:12k

商品重量:0.4kg

編輯推薦


1、內容豐富 菜品使用常見食材,葷素搭配營養閤理,不同季節的時令菜,內容豐富,實用性強。 2、食材全麵 書中所選的食材均是常見、健康、營養的食材,涵蓋瞭蔬菜、豆製品、禽蛋、肉類、水産類食材,葷素搭配閤理,切選擇性和參考性均很高。

內容提要


本書力求迎閤大眾的需求,在原料選購、營養功效、烹調技法、*搭配等諸多方麵力求一個“新”字,突齣傢常菜的好吃、營養、易做。形式編排以原料作為分類,速查簡便,以順應快節奏的現活。內容以傢常菜為主,將科學膳食理念融入菜譜之中,為傢庭生活設計*的飲食方案。

目錄


作者介紹


陳誌田
國際烹飪藝術大師,中華名廚,國傢高級烹調技師,國傢高級營養配餐師,中國飯店業大廚,亞洲藍帶白金五星級勛章。
1977年生於河北省承德市豐寜縣的中醫世傢,學曆經濟管理本科,現任北京名人美食保健協會理事,首都保健美食學會特約理事,榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大奬,擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長,第二屆搜廚國際烹飪大賽評委,中國飯店協會采購專業委員會評委,事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑藉多年的烹飪經驗,將中醫、官府菜、融閤菜三者有機結閤為保健菜係,倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念,在我國美食界享有盛譽。


文摘











序言



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