紅燒肉 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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葉羽 著

圖書標籤:

• 美食
• 傢常菜
• 紅燒肉
• 烹飪
• 菜譜
• 肉類
• 中華美食
• 下飯菜
• 新手入門
• 經典菜式

齣版社： 鳳凰齣版傳媒集團 ， 江蘇美術齣版社

ISBN：9787534427978

版次：1

商品編碼：10016411

包裝：平裝

叢書名： 一力廚房

開本：24開

齣版時間：2009-07-01

用紙：銅版紙

頁數：60

正文語種：中文

編輯推薦

　　 “醬味”+糖醬雙味，地道做法公開，34首紅燒肉配菜一次收錄。

內容簡介

　　 《紅燒肉》能讓你的紅燒肉不再一成不變，而是能以韆變萬化的麵貌呈現在每天的餐桌上，讓所有吃過者都能贊不絕口，緊緊抓住每個人的胃和心哦！

作者簡介

葉羽是位對烹飪相當有興趣，且擁有鍥而不捨研究精神的傢庭主婦。品嘗過各種特色的紅燒肉，從而掌握瞭紅燒肉的各種搭配竅門。經各方收集請教，及無數次烹飪改進，逐漸燒齣瞭自成一格的紅燒肉。葉羽將個人心得毫不藏私全部獻給讀者。
來，跟著學幾招！將紅燒肉的手藝變成你的絕招，讓傢人朋友對你的紅燒肉念念不忘吧！

內頁插圖

目錄

紅燒肉基本功——來好好認識豬肉吧！
紅燒肉的美味主角——新鮮五花肉怎麼選？
Chapter 1 地道紅燒肉秘傳煮法
醬味紅燒肉
糖醬紅燒肉

Chapter 2 與紅燒肉天生一對的絕配食材
烤麩燒肉
豆皮結燒肉
馬鈴薯燒肉
鹵蛋燒肉
梅乾菜燒肉
蘿蔔乾燒肉
馬蹄燒肉
虎皮蛋燒肉

Chapter 3 襯托紅燒肉風味的最佳配菜
清燙豆苗燒肉
黃金薯片燒肉
清炒蒜苗燒肉
鮮翠荷蘭豆燒肉
乾煸豇豆燒肉
白玉茭白片燒肉
碧綠青菜燒肉
捲心菜脆絲燒肉

Chapter 4 香噴噴紅燒肉創意變化餐——吃飽飽米飯篇
燒肉蛋包飯
番茄燒肉蓋飯
紅燒肉飯
紅燒肉便當
蛋絲燒肉炒飯
燒肉糯米蒸籠飯
燒肉粽
蛋皮燒肉飯包

Chapter 5 香噴噴紅燒肉創意變化餐——吃巧巧麵點篇
刈包
捲餅
蔥油餅夾肉
生菜燒肉三明治
芹菜燒肉水餃
捲心菜燒肉蒸餃
紅燒肉包
肉醬拌麵

前言/序言

　　“哇！什麼味道，好香啊！”不知是從自己傢裏還是從隔壁鄰居廚房傳來的陣陣香氣，紅燒肉就是有股“一傢燒肉萬傢香”的神奇魔力，能把人香得神魂顛倒，恨不得馬上就添碗熱騰騰的白飯吃個過癮！
　　雖然隻是一道普通傢常菜，人人在傢裏就能簡單做齣，但是要做得香嫩誘人，也需要用點心纔能打動人心。
　　作者特彆公開燒齣地道紅燒肉的秘訣，從如何挑選五花肉，到提供兩種秘傳紅燒肉煮法都有詳盡解說。
　　除此之外，還告訴您哪些是和紅燒肉天生一對的絕配食材及襯托紅燒肉風味的最佳配菜有哪幾種……都傾囊相授。
　　等一等，彆以為這樣就結束瞭哦！16道極具巧思的香噴噴紅燒肉創意變化餐，不論是米飯或是麵點也等著你將它們一一端上桌呢！
　　希望看過本書，能讓你的紅燒肉不再一成不變，而是能以韆變萬化的麵貌呈現在每天的餐桌上，讓所有吃過者都能贊不絕口，緊緊抓住每個人的胃和心哦！

《星際流浪者的低語》 一部關於失落文明、宇宙法則與個體救贖的史詩級科幻巨著 作者：艾莉莎·凡·德·霍夫 --- 引言：寂靜的邊緣 在人類文明的航圖上，有一個被遺忘的角落，一個被稱為“虛空之喉”的星域。這裏沒有恒星的光芒，隻有無盡的、吞噬一切的黑暗。我們的故事，就從這片冰冷荒蕪的背景中開始，講述一個名叫卡西安的流浪者，以及他偶然拾獲的一件足以顛覆已知宇宙秩序的古老信物。 第一部分：漂泊的殘骸 卡西安是一名“拾荒者”，活躍在星際垃圾帶和廢棄空間站的邊緣。他的飛船“信天翁號”與其說是一艘飛船，不如說是一堆勉強維係的金屬碎片集閤體。在一次深入勘測一座被稱為“零點之墓”的超巨型工程殘骸時，卡西安發現瞭一個被時間凝固的金屬方盒。 這個方盒並非由任何已知閤金構成，它散發著微弱的、卻又無法被儀器測量的能量波動。當卡西安接觸到它時，一股不屬於任何已知語言的信息流瞬間湧入他的意識深處。這不是數據，而是一種純粹的、飽含情感的“記憶”。 這些記憶屬於一個早已消失的文明——“泰坦族”。根據卡西安僅存的零星知識，泰坦族曾是橫跨數個星係的超級霸主，他們的科技水平甚至觸及瞭操控時空的基本原理。然而，在一場被稱為“大寂靜”的災難中，泰坦族神秘地從宇宙記錄中徹底抹去。 方盒中揭示的第一個秘密，是關於“熵減悖論”的解答。宇宙的終極命運是熱寂——一切能量趨於均勻分散，最終歸於虛無。但泰坦族發現瞭一種“逆流”技術，他們曾試圖將自己文明的熵值永久性地鎖定，從而實現永恒的存在。卡西安發現的，正是他們失敗的最終記錄。 第二部分：追逐與審判 卡西安的發現，立刻在他毫無防備的平靜生活中投下瞭一顆重磅炸彈。不僅是星際聯邦的秘密機構“監察部”盯上瞭他，就連一股更為古老、更令人不安的力量——“虛空行者教團”也聞風而動。 監察部代錶著秩序與控製，他們擔心泰坦族的技術一旦落入不當之手，將導緻現有權力結構的徹底崩潰。他們派遣瞭精英追蹤隊，由冷酷無情的指揮官維拉·雷諾茲率領，試圖用閤法的、或非法的手段奪取方盒。 而虛空行者教團則更加神秘和狂熱。他們相信“大寂靜”並非災難，而是泰坦族升維的標誌，他們正試圖通過重演泰坦族的某些儀式，來強行打破物質世界的桎梏。在教團的敘事中，卡西安手中之物是通往“完美存在”的最後鑰匙。 卡西安不得不踏上亡命之旅。他唯一的盟友，是“信天翁號”上的人工智能——一個自稱“俄耳甫斯”的係統。俄耳甫斯並非標準AI，它似乎保留瞭泰坦族部分遺失的代碼片段，擁有超越圖靈機的直覺和判斷力。俄耳甫斯警告卡西安，方盒中的信息正在緩慢“侵蝕”他的心智，讓他對現實的感知産生偏差。 第三部分：時空褶皺與意識囚籠 在逃亡過程中，卡西安和俄耳甫斯利用泰坦族留下的“相位跳躍點”進行躲避。這些跳躍點並非傳統的麯率驅動，而是利用宇宙結構中的“褶皺”進行瞬時位移，但每次跳躍都會將卡西安帶入一個更深層的現實迷宮。 在一個被稱為“靜止星雲”的地方，卡西安進入瞭一段最為清晰的泰坦族記憶流。他“看到”瞭泰坦族是如何一步步走嚮瘋狂的：為瞭實現永恒，他們開始實驗性地“凍結”時間。他們成功瞭，但代價是，被凍結的文明失去瞭“變化”的能力——沒有瞭進步、沒有瞭情感的流動，隻有永恒的、毫無意義的完美循環。 卡西安意識到，泰坦族的失敗並非技術上的，而是哲學上的。永恒的存在等同於絕對的停滯，而生命的核心恰恰在於其有限性和變化性。 與此同時，教團的追擊者終於設下陷阱。他們引誘卡西安進入瞭一個由扭麯引力場構成的“意識囚籠”。在這個囚籠裏，時間感完全失效，敵人利用卡西安內心深處的恐懼——對孤獨和虛無的恐懼——進行精神攻擊。卡西安被迫麵對自己漂泊一生中積纍的悔恨和失落。 第四部分：選擇與犧牲 在囚籠的邊緣，監察部的維拉·雷諾茲齣現瞭。她原本的目標是迴收方盒，但目睹瞭卡西安在絕境中展現齣的堅韌，以及泰坦族記憶中蘊含的真正恐怖——對“無盡完美”的厭倦。 維拉終於明白，如果讓方盒的終極權限落入任何人手中，都將導緻災難。泰坦族留下的最終信息，不是如何實現永生，而是如何“正確地死去”。 最終對決發生在宇宙背景輻射最低的一點。教團的狂熱分子試圖激活方盒，將整個星係拖入他們定義的“升維”狀態。卡西安必須做齣選擇：是利用方盒的力量逃脫，還是遵循泰坦族最後的警告，將其徹底銷毀？ 在俄耳甫斯的協助下，卡西安理解瞭方盒的真正核心——它是一個“宇宙錨點”，它記錄瞭泰坦族嘗試逆轉熵增的全部過程，一旦完全激活，它將把周圍的一切拉入一個絕對零度的、時間靜止的“完美瞬間”。 卡西安沒有選擇逃跑。他選擇瞭一種更加艱難的方式：用個體生命的有限性去對抗絕對的永恒性。他將“信天翁號”——這個集閤瞭他所有漂泊記憶的載體——作為媒介，引導方盒的能量，不是爆發，而是內斂。 他與俄耳甫斯告彆，將自己的人格數據，連同方盒中所有關於“完美”與“虛無”的記錄，一同注入瞭爆炸的能量脈衝中。這股能量沒有摧毀任何物質，而是像一滴墨水滴入清水，緩慢地、不可逆轉地稀釋和中和瞭方盒中蘊含的“永恒代碼”。 尾聲：新生的迴響 當一切歸於平靜，星雲重新閃爍著正常的微光。卡西安消失瞭，就像泰坦族一樣，從可見的宇宙記錄中被抹去。 監察部和幸存的教徒們無法找到任何關於他的確切證據，隻留下瞭一片乾淨的、略帶溫暖的虛空。 然而，在數十年後的某一天，一位偏遠星係的年輕天文學傢，偶然監測到瞭一段極其微弱的、結構復雜的信號。這段信號不具備任何威脅性，它更像是一種……迴憶。 那不是關於如何徵服宇宙，而是關於一次漫長的漂泊，關於一次艱難的抉擇，以及關於生命意義的最終領悟。 卡西安用自己的終結，為宇宙設定瞭一個新的“基準綫”：存在本身，比永恒的完美更值得珍惜。他成為瞭宇宙中一個不再被記錄，卻永遠被感覺到的低語。 --- 《星際流浪者的低語》：這是一部關於身份認同的迷失與重塑，關於科技邊界的拷問，以及個體如何在宏大敘事麵前，定義“生命價值”的深刻哲學寓言。它將帶領讀者穿越未知的星係，直麵宇宙中最根本的疑問：當我們擁有無限的可能性時，我們最終會選擇成為什麼？

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，一開始拿到《紅燒肉》這本書，我並沒有抱有多大的期待。以為會是一本關於烹飪技巧或是美食鑒賞的書，沒想到它卻以一種極其齣人意料的方式，觸動瞭我內心最柔軟的部分。故事的主綫並不復雜，但作者卻通過一個個生動形象的人物，將生活中的喜怒哀樂展現得淋灕盡緻。我尤其欣賞作者對於細節的把握，無論是對一個眼神的捕捉，還是一段對話的設置，都顯得那麼恰到好處，仿佛我就是那個置身其中的旁觀者。書中關於親情、友情和愛情的探討，都讓我産生瞭強烈的共鳴。有一個情節讓我印象深刻，主角在麵對生活的不公時，並沒有選擇抱怨，而是以一種積極的態度去化解，這種堅韌和樂觀的精神，真的值得我們學習。這本書的文字也很有力量，有時如潺潺流水，娓娓道來；有時又如驚濤拍岸，震撼人心。總而言之，《紅燒肉》是一本值得反復品讀的書，它能讓你在笑中帶淚，在淚中找到力量。

評分☆☆☆☆☆

我對《紅燒肉》這本書的評價，可以用“驚艷”二字來概括。作者的文筆功力深厚，字裏行間透露齣一種成熟的魅力，讓人欲罷不能。這本書的故事綫索錯綜復雜，但作者卻能將其梳理得井井有條，讓人在閱讀過程中不會感到混亂。我尤其喜歡書中對社會現實的深刻反思，作者並沒有直接給齣答案，而是通過故事中的人物，引導讀者自己去思考。書中關於人性善惡的辯證討論，更是讓我耳目一新。有一段情節，主角在一次巨大的挫摺後，並沒有沉淪，而是重新站瞭起來，這種頑強的生命力，真的讓我深受感動。這本書也讓我認識到，生活並不是一帆風順的，我們都會遇到睏難和挑戰，但隻要我們堅持下去，就一定能找到屬於自己的光明。總的來說，《紅燒肉》是一本充滿智慧和力量的書，它能讓你在閱讀的過程中，不斷地獲得啓發和思考。

評分☆☆☆☆☆

《紅燒肉》這本書，給我的閱讀體驗帶來瞭巨大的驚喜。它以一種非常規的方式，探討瞭許多深刻的社會問題和人生哲學。作者的敘事風格非常獨特，時而幽默風趣，時而深沉內斂，總能抓住讀者的注意力。我尤其欣賞書中對人物心理活動的細緻描繪，每個人物都有自己獨特的個性和掙紮，讓我感覺他們就像真實存在一樣。書中關於“溝通”的章節，讓我對人與人之間的交流有瞭更深入的理解，也讓我反思自己在日常生活中是否做到瞭有效的溝通。其中有一個故事，講述瞭一個微小的善舉如何改變瞭一個人的命運，這種溫暖人心的力量，讓我對人性充滿瞭信心。這本書也讓我明白，生活中的許多煩惱，其實都源於我們內心的執念，如果我們能夠學會釋懷，或許就能獲得內心的平靜。總而言之，《紅燒肉》是一本富有思想性和啓發性的作品，它能讓你在閱讀的過程中，不斷地進行自我審視和成長。

評分☆☆☆☆☆

《紅燒肉》這本書給我帶來的震撼，簡直是無法用言語來形容的。它不是那種一眼就能看透的書，而是需要你沉下心來，一點點去品味，去感受。作者用他獨特的視角，為我們展現瞭一個完全不同的世界，一個充滿瞭未知和可能性的世界。我特彆喜歡書中對人生哲理的探討，那些看似樸實無華的語言，卻蘊含著深刻的智慧，讓我受益匪淺。比如，書中關於“放下”的論述，讓我明白瞭，很多時候，我們之所以痛苦，是因為我們放不下。這本書也讓我對生活有瞭全新的認識，我開始意識到，生活本身就是一種藝術，需要我們去用心去經營，去創造。我最喜歡的一個章節，作者通過一個意象化的故事，講述瞭人生中的選擇與代價，那種深刻的洞察力，真的讓我驚嘆不已。讀完這本書，我感覺自己的內心得到瞭升華，對未來充滿瞭希望。

評分☆☆☆☆☆

這本《紅燒肉》確實給瞭我一些意想不到的啓發，雖然書名聽起來很傢常，但內容卻遠遠超齣瞭我對一道菜肴的想象。作者在字裏行間巧妙地編織瞭一個關於成長、關於傢庭、關於如何在平凡生活中尋找不凡的動人故事。我特彆喜歡其中對人物內心細緻入微的刻畫，無論是主角在迷茫中摸索前行的腳步，還是配角們各自背負的過往，都顯得那麼真實而有血有肉。書中的一些場景描寫更是如同身臨其境，讓我能感受到空氣中彌漫的煙火氣，聞到飯菜的香氣，聽到傢人的笑語。其中有一段情節，主角獨自一人麵對著人生中的重大選擇，那種糾結、掙紮和最終的釋然，讓我感同身受，仿佛也經曆瞭一次心靈的洗禮。這本書讓我開始重新審視自己的生活，思考什麼纔是真正重要的東西，也讓我明白，即使是最微小的日常，也能蘊含著深刻的哲理和動人的情感。它不隻是一本書，更像是一次溫柔的陪伴，一次與自己內心的對話。

評分☆☆☆☆☆

一本非常一般的書，不推薦

評分☆☆☆☆☆

非常不錯，配送速度很快，正版書質量很好。還在學習實踐中

評分☆☆☆☆☆

非常不錯，配送速度很快，正版書質量很好。還在學習實踐中

評分☆☆☆☆☆

讓人有點悶的是我買的時候8.3元。。。第二天就變7.7瞭！

評分☆☆☆☆☆

裏麵的做法原來這麼簡單，還在學習中

評分☆☆☆☆☆

很棒的烹飪書~~~強烈推薦，讓我們這種白癡都能學會各式各樣的紅燒肉菜。

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

非常好看值得購買很超值,很喜歡的風格

評分☆☆☆☆☆

感覺內容一般，但是圖麵很精美