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編輯推薦

適讀人群 ：都市白領；喜愛紅酒、關注美容養生的讀者
　　1.係統，專業，全麵，深入——講述瞭葡萄酒與健康，葡萄酒的分類、品飲、釀造，釀酒葡萄，酒的選購、儲藏與侍奉，中餐配酒，世界葡萄酒産區及其特色葡萄酒，世界和中國葡萄酒曆史等。
　　2.國際視角、獨立地思辨——深入、細緻地為我們展示瞭一個生動有趣、豐富多樣、引人入勝的葡萄酒世界，讓讀者感性地瞭解大量其他同類讀物中沒有的葡萄酒知識，知其然更知其所以然，引導讀者深入思考和理解葡萄酒。
　　3. 300多幅精美插圖，同樣的葡萄酒話題，不一樣的深度解讀——葡萄酒的古今中外細細道來，清晰、正確、全麵、深入地解讀葡萄酒。

內容簡介

　　沒有任何一種飲料，像它那樣孕育瞭無數的傳說故事、詩詞歌賦，包容深廣的文化意義。而葡萄酒更是一種浪漫而神奇的飲料，作為高雅和浪漫的象徵，它有著更豐富、更深刻的內涵。
　　什麼樣的營養，讓體質再生、能修復器官、決定壽命長短？什麼樣的能量，讓你沒有它就易老化、常便秘、瘦不瞭、睡不著？不生病的秘密就藏在紅酒裏！
　　當你遇到一瓶喜歡的酒，請嘗試著把它當作你的一個朋友。用心去體會它的美妙，同時也在品嘗時，給予其匹配的環境和心情。一瓶好的紅酒不是你買醉的工具，就像一個好朋友不應該隻是你煩惱時纔去傾訴的對象。或許你可以帶著它和你現實生活的好友們一起分享，我想那個場麵一定十分的溫馨而快樂。

作者簡介

　　牛文英，某紅酒集團董事長，國傢級葡萄酒評酒委員，用視覺、嗅覺、味覺和意念，一直在與紅酒對話。其專業素養、以葡萄酒溝通東西方的能力，及其獨立的思考均令人受益匪淺。相信閱讀本不僅能帶給你閱讀的快樂，更另你獲得全麵、係統的葡萄酒知識，並能夠遊刃有餘地選酒、藏酒、品酒和聊酒。

目錄

第一章：葡萄美酒，韆滋百味知多少
1.傳說一直都很美
2.紅酒的浪漫裏程
人間佳釀——流經歲月的奢華誘惑
1.紅酒的快樂傢族
2.橡木桶與紅酒的愛恨情仇
3.酒瓶中的玄機
4.問單寜究為何物，教紅酒生死相許
5.紅酒的眼淚——掛杯
6.紅酒的身份證——酒標
韆挑萬選——眾裏尋他韆百度
1.探尋紅酒顔色的秘密
2.雕刻時光——聞香識美酒
3.紅酒選購的八大誤區
4.紅酒也有生命
第二章：紅紫誘惑，健康從養生開始
紅酒健康密碼
1.紅酒的魔力
2.紅酒中的健康精靈
紅酒的健康報告
1.調節精神
2.養身強體
3明眸亮眼
4.健腦養神
5.輕鬆長壽
6.預防疾病
品紅酒話養生
1.多飲用傷肝，少飲用保心
2.餐前飲用開胃
3.餐後飲用助消化
4.美酒配西藥變緻命殺手
5.濃茶解酒的錯誤觀念
6.彆人不會告訴你的“最不容易喝醉”秘方
DIY更健康
1.紅醋紅酒，降壓開胃
2.紅酒花生，防聽力下降
3.洋蔥紅酒，預防老年癡呆
4.川貝紅酒燉梨，清火潤肺
5.紅酒蓮藕，安神養血
6.紅酒燉牛肉，強筋健骨
7.紅酒燉雞翅，益氣活血
8.紅酒甘味鮭魚，滋補強身
第三章：姹紫嫣紅妃子笑，嬌媚從養顔開始
1.浪漫紅酒的美麗之源
2.紅酒SPA——紅顔不老的秘方
3.肌膚細嫩離不開紅酒的滋養
4.法國女人吃不胖的秘密
5.喝紅酒，嚮經痛說“bye-bye”！
6.紅酒造美人
紅顔紅酒品美好
1.綻放，以花的姿勢
2.聖女與紅酒
淑女課堂
1.優雅地拿起紅酒杯
2.紅酒女人妝，輕鬆應對社交場
第四章：
1.紅酒與餐食搭配的基本原則
2.紅酒遇上中國菜，混搭也快樂
3.紅酒與西餐搭配
4.紅酒愛上巧剋力
5.紅酒與奶酪
6.芝士與紅酒的邂逅——Hold住時光腳步
7.紅酒搭配禁區
餐廳選酒技巧
1.選擇紅酒的要點
2.巧點紅酒
3.兩招讓你變身點酒達人
1.醉讀紅酒心
2.正確掌握開啓紅酒的方法
3.紅酒如何醒酒
4.紅酒品鑒的正確方法
5.品酒之前不可忽略的幾個動作
6.品紅酒禮儀必知
第五章：
1.美麗女孩癡守“紅酒戀人”:我在杭州等你
2.紅酒往事，那些我們終將逝去的青春
3.那一次葡萄成熟瞭
4.“芳亭情露”與帝國皇帝
5.馬蒂尼血瑪麗海明威
6.愛情甜，紅酒香
第六章
1.紅酒是品位與時尚的象徵
2.紅酒的時尚新喝法
1.歐紅酒世界最耀眼的明星：傑西絲羅賓遜
2.紅酒精靈：休約翰遜
酒具——紅酒的棲息地
1.美酒夜光杯
2.紅酒的身份象徵——軟木塞
3.開瓶器
酒色——沉澱杯中的藝術
1.杯酒人生
2.紅酒與音樂
3.那些文學巨著裏流淌的紅酒
4.紅酒醇芳繞詩香

前言/序言

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