烹饪工艺与营养专业理论·实践一体化教程:图解蛋糕西饼制作技术 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2025
发表于2025-01-31
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评分《烹饪工艺与tP营T养S专业理论·Vq实X践一体化教程c:图i解蛋糕iif西饼F制作技i术》d(W马庆文,王晓强o)【摘要z
评分你布置了两台电脑,那你随时都要准备好换一台电脑呀,你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用,那一台就好像是摆设,没有一点用。我气愤不过跟妈妈说我们去网上买吧这样就来京东了,看到了这本书就顺便买了。通读这本书,是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略,给人洁净而又深沉的感触,这样的书我久矣读不到了,今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史,拷问灵魂,洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承载物的。因为火车,发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起,多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上,是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我,决定只是翻一下就好,不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛
评分图解蛋糕西饼制作技术从生产实际出发,对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术作了系统的整理和阐述,同时结合作者多年的工作经验,对生产制作中的重点、难点作了详细的分析和说明。图解蛋糕西饼制作技术最大的特色是将生产理论与实际制作中所遇到的问题紧密结合,书中所列产品配方均为2006年后我国珠三角地区各西点食品企业和饭店的生产资料。图解蛋糕西饼制作技术是根据国家职业标准对西式面点师的要求编写的,可作为高职高专、中职相关专业的教材,也可作为职业培训教材。图解蛋糕西饼制作技术配有大量
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评分因为是送给同学的 所以就没偶拆开看
评分非常满意非常满意非常满意
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