蛋鸡无公害高效养殖 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王海荣 著

图书标签:

• 蛋鸡养殖
• 无公害养殖
• 高效养殖
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 蛋鸡生产
• 健康养殖
• 绿色养殖

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508229287

版次：1

商品编码：10352566

包装：平装

丛书名： 肉蛋奶无公害生产技术丛书

开本：32开

出版时间：2009-03-01

页数：221

正文语种：中文

编辑推荐

《蛋鸡无公害高效养殖》由中国畜禽营养与饲养专家编，农业部农产品质量安全中心技术审定

内容简介

蛋鸡无公害高效养殖概述，国内外主要蛋鸡品种，蛋鸡无公害高效养殖的环境选择与鸡场建设，蛋鸡的营养需要与饲料配制，蛋鸡的饲养管理，蛋鸡的卫生防疫。《蛋鸡无公害高效养殖》比较系统全面地反映了国家有关蛋鸡无公害养殖的法规政策及国内外最新研究成果。内容新颖，语言通俗易懂，技术先进实用。可供养鸡场、养鸡专业户、畜牧兽医工作者使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考

内页插图

目录

第一章 蛋鸡无公害高效养殖概述 一、我国蛋鸡业的发展现状 二、国内蛋鸡饲养业存在的主要问题 三、发展蛋鸡无公害高效养殖的意义 四、无公害鸡蛋的认证与管理 （一）无公害农产品产地认定程序 （二）无公害农产品认证程序 第二章 国内外主要蛋用鸡品种 一、蛋鸡配套系杂交鸡的形成 （一）突出的生产性能 （二）特有的商品命名 二、现代蛋鸡的分类 三、我国引进的主要配套系蛋用型鸡种 （一）白壳蛋鸡 （二）褐壳蛋鸡 第三章 蛋鸡无公害高效养殖环境的选择和场舍建设 一、蛋鸡无公害生产的环境选择与监控 （一）环境选择与监控的意义 （二）蛋鸡无公害生产对水、土、气以及场外环境的要求 二、鸡场的建设 （一）鸡场的总体平面布局与综合规划 （二）鸡舍的类型 （三）饲养设备的配置 三、蛋鸡场绿化和小气候优化 （一）场区的绿化 （二）舍内环境控制 第四章 蛋鸡的营养需要与饲料配置 一、蛋鸡的营养需要 （一）维持需要与生产需要 （二）能量需要 （三）蛋白质需要 （四）矿物质需要 （五）维生素需要 二、蛋鸡常用的饲料 （一）能量饲料 （二）蛋白质饲料 （三）矿物质饲料 （四）维生素饲料 三、添加剂和动物源性饲料的使用与监控 （一）药物饲料添加剂的使用与监控 （二）绿色饲料添加剂的开发与应用 （三）动物源性饲料的使用与监控 四、饲料收购、加工和调制的无公害化管理 （一）饲料收购的无公害管理 （二）加工和调制的无公害管理 （三）包装、运输与贮存 五、蛋鸡的饲养标准 （一）饲养标准的含义、性质和局限性 （二）国内蛋鸡的饲养标准 （三）国外蛋鸡的饲养标准 六、蛋鸡饲料的配制 （一）饲料配合的原则 （二）配制鸡饲料应注意的事项 （三）蛋鸡日粮配方的设计方法 （四）用户如何正确使用预混料与浓缩料 （五）养殖户选择配合饲料的误区 （六）典型蛋鸡日粮配方 第五章 蛋鸡无公害高效养殖的饲养管理 一、确定适宜饲养方案 （一）饲养阶段的划分 （二）饲养方式的选择 （三）育雏期的饲养管理 （一）雏鸡的生理特点 （二）育雏方式 （三）饲养前的准备与雏鸡的选择和装运 （四）育雏环境的标准及控制 （五）雏鸡的饲养管理 三、育成鸡的饲养管理 （一）育成鸡的生理特点 （二）饲养方式 （三）育成期的环境标准和控制 （四）育成期的饲养管理 四、产蛋鸡的饲养管理 （一）产蛋鸡的生理特点 （二）饲养方式 （三）产蛋期的环境标准及控制 （四）从育成鸡到产蛋鸡的转群工作 （五）阶段饲养 （六）日常饲养管理 （七）鸡群的四季管理 （八）人工强制换羽 第八章 蛋鸡无公害养殖的卫生防疫 一、疾病防治的绿色观念 （一）平时的综合性预防措施 （二）发生疫病时的扑灭措施 二、建立良好的生物安全体系 （一）场址的选择和鸡场建设 （二）严格人员与车辆管理 （三）从可靠的种鸡场购买雏鸡 （四）严格控制其他传染源 三、免疫接种 （一）制定免疫计划的基本原则 （二）疫苗的选择和使用 （三）免疫接种的方法 …… 第七章 蛋的贮运、营销的无公害化管理 主要参考文献

精彩书摘

第一，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，我国城乡居民的生活已从温饱型向小康型转变；畜牧业的发展带动了市场供求关系的转变，鸡蛋市场已从卖方市场向买方市场转化，由数量型向质量型转化；我国的消费者对产品的质量尤其是食品安全问题越来越重视，消费者加强食品安全的呼声也日益强烈。为了维护消费者的权益，保障广大人民群众的身体健康，发展无公害鸡蛋生产是我国政府也是鸡蛋生产者必须做出的选择，这也是推动蛋鸡业生产水平提高，调整产业结构，带动产业进一步发展的必经之路。 无公害鸡蛋等无公害产品的高附加值，已被越来越多的生产企业所认识。随着人们追求饮食安全和健康意识的加强，人们更加关心食品的质量和安全性，花钱买放心、买健康已成为时尚。人们对无公害食品的需求会越来越旺盛。 第二，由于人类生存活动和工业化程度的加快，人类生存越来越受到生存“代谢物”的危害。因此，“改善生存空间，造福子孙后代”成了人们共同关心的课题。发展无公害养殖业可以进一步带动无公害种植业，因为只有使用了种植业生产的无公害饲料，才能生产出无公害的禽产品。避免在生产中使用公害物质既有利于保护农业生态环境，促进农业的可持续发展，也有利于我国的环境保护，这将对我国的政治、经济、人民生活产生巨大的影响。 在今后一个较长的时期内，我国鸡蛋生产的发展方向将由规模扩张型（数量型）向质量效益型转变，由高额利润甚至暴利向微利转变。养殖场只有不断改进经营管理，采用先进技术，提高劳动效率，降低生产成本，提高产品质量，增加产品的附加值，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，获得良好的效益。

前言/序言

　　1962年，美国生物学家切尔·卡逊（Rachel Carson）出版了《寂静的春天》一书。她用大量的事例讲述了使用农药破坏生态平衡的情况，引起了世界各国政要和科学家的重视，也强烈地震撼了广大民众。发出了为人类的安全和健康，生产无公害食品的第一个绿色信号。40多年过去了，随着社会的发展和科学技术进步，食品安全已成为全社会的热点话题，并引起了世界各国的重视与关注。
　　工业化的推进和现代农业的发展，化肥、农药、兽药、饲料添加剂的使用，为农牧业生产的发展和食品数量的增长发挥了极其重要的作用；同时，也给食品安全带来了隐患。由于环境污染、饲料中农药的残留、不合理使用或滥用兽药和药物添加剂，导致许多有毒有害物质直接或通过食物链进入动物体内，造成残留物超标。动物性食品安全问题已成为我国畜牧业发展的一个主要矛盾。
　　为了解决农产品和动物性食品的质量安全问题，农业部从2001年开始在全国范围内组织实施了“无公害食品行动计划”。该计划以全面提高农产品质量安全水平为核心，以“菜篮子”产品为突破口，以市场准人为切入点，通过对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全控制，用5年的时间，基本实现主要农产品生产和消费无公害。
　　动物性食品无公害生产是个系统工程，必须从动物的品种选育、饲养环境、饲料生产、疫病防治、加工及流通进行全程质量控制。在生产动物性食品时，要选择良好的环境条件，防止大气、土壤和水质的污染。

智海拾贝：古今中外的智慧宝藏 本书并非一本关于现代畜牧业的实用指南，而是对人类文明长河中璀璨夺目的思想精华的一次深度溯源与精炼梳理。它汇聚了古老东方与西方智慧的精髓，跨越时空的界限，为你呈现一部关于认知、道德、生活哲学的百科全书。我们不探讨具体的养殖技术，也不涉及任何经济效益的计算，而是将目光投向那些经过时间淘洗，依然闪耀着永恒光芒的智慧结晶，希望能为你开启一扇通往更深层理解的大门。 第一部分：东方古国的智慧回响 本书的开篇，我们将循着历史的足迹，回溯至中国古代先哲们的思想殿堂。 儒家思想的基石：仁、义、礼、智、信的传承与演变 我们将深入探讨孔子及其后继者们所构建的宏大思想体系。这不仅仅是关于如何成为一个“君子”的道德准则，更是一种关于社会秩序、人际关系以及个体修养的全面思考。我们将剖析“仁”作为核心的爱人思想，如何在不同历史时期被解读和实践；“义”的伸张正义与担当，如何在个人选择和社会责任之间取得平衡；“礼”的社会规范与等级秩序，如何在稳定社会的同时扼制僵化；“智”的求知明辨与理性判断，如何在纷繁复杂的世界中保持清醒；以及“信”的言行一致与诚信为本，如何在个人交往与社会信任中扮演关键角色。我们会追溯这些概念的起源，考察它们如何在春秋战国、秦汉、唐宋等不同朝代得到发展和演变，以及它们对中国社会文化产生了怎样的深远影响。这部分内容将带领读者体验一种温润而坚韧的东方哲学，理解何为“修身、齐家、治国、平天下”的内在逻辑。 道家思想的超脱与自然之道的探索 与儒家的入世精神不同，道家思想提供了一种返璞归真的视角。我们将一同品读老子《道德经》中“道法自然”的精妙论述，理解“无为而治”的深层含义。这并非消极避世，而是一种顺应自然规律、不强求、不妄为的智慧。我们会探讨“柔弱胜刚强”的辩证法，以及“上善若水”的谦卑与包容。同时，也会涉猎庄子“逍遥游”的超脱境界，感受其对自由意志、生命意义的独特解读。本书不会将道家视为一种宗教，而是将其作为一种深刻的哲学体系，探讨其在应对世事变迁、保持内心宁静方面的独特价值。我们将探寻“知其不可而为之”的勇气，以及“宠辱不惊，看庭前花开花落”的淡泊心境。 佛家思想的智慧与慈悲的实践 从印度传入的佛教，在中国落地生根，形成了具有中国特色的佛教文化。本书将聚焦佛教的核心教义，如“四谛”（苦、集、灭、道）的智慧，帮助读者理解生命的本质，以及如何面对和超越苦难。“八正道”的修行方法，将提供一条通往解脱的清晰路径，涵盖了正见、正思惟、正语、正业、正命、正精进、正念、正定。我们还将探讨“因果报应”的朴素科学观，以及“轮回”的生命观，理解每一个行为的深远影响。更重要的是，我们将深入理解“慈悲”的力量，它不仅是一种情感，更是一种积极的实践，一种对众生福祉的关怀。本书将引导读者思考“我执”的根源，以及如何通过修行达到“无我”的境界，从而获得真正的平静与自由。 诸子百家争鸣的智慧碰撞 除了儒、释、道三家，我们还将 briefly touch upon other significant schools of thought that flourished during China's Spring and Autumn and Warring States periods. This includes the pragmatic and rule-based philosophy of Legalism, the pacifist and ethical teachings of Mohism, and the analytical and logical arguments of the School of Logicians. While not delving into exhaustive detail, the aim is to showcase the rich intellectual tapestry of ancient China, demonstrating the diverse approaches to governance, ethics, and human nature that existed concurrently. These intellectual currents, though often in opposition, collectively contributed to a profound and multifaceted understanding of the world and humanity's place within it. 第二部分：西方文明的思想星河 本书的后半部分，我们将目光转向西方文明的智慧宝库，探索那些塑造了西方思想传统的伟大哲学家和思想家。 古希腊哲学的奠基者：苏格拉底、柏拉图、亚里士多德的求索 我们将从古希腊的黎明开始，追溯西方哲学的源头。苏格拉底的“认识你自己”以及其著名的“产婆术”，将引领我们思考提问的力量和批判性思维的重要性。柏拉图的“理念论”，将带我们超越感官世界的表象，探索永恒不变的“真实”世界，以及“理想国”的政治哲学构想。亚里士多德，这位百科全书式的学者，他的逻辑学、形而上学、伦理学以及政治学，将为我们构建一个严谨而系统的知识体系。我们将探讨他的“四因说”，理解事物的本质；审视他的“德性伦理”，探究“幸福”的真谛；以及他对“城邦”政治的深刻洞察。这部分内容将展现西方哲学对理性、逻辑和普遍真理的追求。 启蒙运动的光辉：理性、自由与人权的颂歌 步入近代，启蒙运动的浪潮席卷欧洲。我们将回顾洛克关于自然权利、政府合法性以及分权制衡的思想，理解他对现代民主制度的巨大贡献。卢梭的“社会契约论”和对“人生而自由”的呼唤，将激发我们对社会公正和人民主权的思考。康德的“批判哲学”，将以前所未有的深度审视人类的认识能力、道德律令和审美判断，他的“绝对命令”至今仍是道德哲学的基石。我们将一同品味伏尔泰对宗教宽容和言论自由的捍卫，以及孟德斯鸠对三权分立制度的精辟论述。这部分内容将集中展现理性主义精神如何解放思想，推动社会进步，以及对个体价值的重新肯定。 现代思想的探索：存在主义的孤独与后现代的解构 进入20世纪，西方哲学迎来了新的转折。我们将探究存在主义思想家如萨特和加缪的哲学，理解他们在面对“荒谬”的世界时，个体如何通过自由选择来创造意义，以及“自由即是折磨”的深刻体验。卡夫卡的文学作品也将作为例证，展现现代人在异化社会中的挣扎与无助。此外，我们还将简要触及后现代主义的解构主义思潮，探讨其对宏大叙事的质疑，对权力话语的批判，以及对多元视角的肯定。虽然后现代思潮复杂且具争议，但其对传统观念的挑战，对我们理解当今世界的多元性提供了独特的视角。 跨文化智慧的融合与展望 本书的结尾，我们并非简单地将东西方智慧割裂开来，而是尝试寻找它们之间的共鸣与互鉴之处。无论是儒家的“和而不同”，还是道家的“同根同源”，亦或是佛家的“众生平等”，都蕴含着对和谐与包容的追求。西方哲学中对理性和个体价值的强调，与东方哲学中对集体和谐与内在修养的重视，并非完全对立，而是在不同维度上对人类生存状态的探索。我们将简要展望未来，思考如何在多元文明的交流中，汲取更丰富的智慧，构建一个更加包容、理解与和谐的世界。 本书的价值不在于提供现成的答案，而在于激发你的思考。它是一扇窗，让你得以窥见人类思想的广阔海洋；它是一面镜子，让你得以反思自身的认知与价值观。无论你是对古代智慧充满好奇，还是对现代思想有所困惑，亦或是希望拓宽自己的视野，本书都将是你旅程中一份不可多得的智慧伴侣。让我们一同踏上这场跨越时空的智慧之旅，在历史的长河中拾取那些闪耀着人性光辉的珍宝。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述语言风格极其接地气，读起来有一种久违的亲切感，完全没有那种高高在上的学术腔调。作者的表达方式非常口语化，好像就是在跟邻居大叔唠家常一样，但每一句“家常话”的背后，都蕴含着扎实的科学依据和多年的经验沉淀。我特别欣赏作者在解释一些复杂生理现象时所使用的比喻，比如他把肠道菌群的平衡比作“一个和睦的村庄”，只有各方势力协调一致，村庄才能安宁高效地运转。这种生动的描述，极大地降低了专业知识的理解门槛。而且，作者在文字中巧妙地穿插了一些自己的“小故事”和“血泪教训”，比如某次因为粗心大意导致的损失，这些真实案例的揭示，让读者在学习技术的同时，也接受了一次关于风险意识的教育。这种亦师亦友的写作手法，让人在阅读过程中，完全忘记了自己是在读一本技术书籍，更像是在听一位智者分享他一生的心血。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那种略带磨砂质感的纸张，拿在手里很有分量，一看就知道是下了功夫的。设计风格上选择了比较简洁的现代农业风，主色调是那种让人感到平静的淡绿色和米白色，字体排版清晰工整，没有那种传统技术书籍的刻板与沉闷。我特别喜欢封面上那个抽象化的蛋形图案，既点明了主题，又显得很有艺术感。翻开内页，纸张的磅数也控制得恰到好处，油墨印刷效果细腻，即便是大段的文字和图表，看起来也不会觉得眼睛疲劳。要知道，现在很多专业书籍为了节省成本，纸张薄得一塌糊涂，一翻就容易破损，这本书的用心程度能从这些细节中体会出来。尤其是那些流程图和关键数据对比表格，线条清晰、色彩区分明确，即便是不太熟悉这个领域的读者，也能快速捕捉到核心信息。而且，这本书的开本设计很人性化，不是那种笨重的精装本，日常携带和在操作现场翻阅都非常方便，足见作者和出版社在用户体验上的考量，这绝对是一本值得收藏和时常翻阅的实用手册。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论深度和实践指导性达到了一个非常完美的平衡点，读起来一点也不觉得枯燥，反而像是一位经验丰富的老把式在耳边细细道着真经。它没有停留在泛泛而谈的原则层面，而是直插养殖管理的核心痛点。例如，在探讨饲料转化率优化时，作者并非简单地罗列配方，而是详细分析了不同生长阶段对氨基酸和矿物质的精准需求曲线，甚至提到了如何根据当地的原料市场波动来调整粗蛋白水平，这种贴合实际的分析，对于希望精打细算的养殖户来说，简直是无价之宝。再者，对于疫病防控部分，作者的处理方式非常冷静和科学，他没有鼓吹使用某种“神药”，而是强调建立多重免疫屏障和环境生物安全体系，从源头上杜绝问题。书中关于“热应激管理”的章节尤其精彩，详细描述了不同气候条件下通风系统、降温设施的配置原则以及药物辅助措施，这些都是我在其他资料中从未见过的详尽操作指南，真正体现了“实战”二字。

评分☆☆☆☆☆

从知识体系构建的角度来看，这本书的逻辑脉络梳理得非常清晰，堪称范本级别的结构化处理。它没有采用传统的按部就班的章节划分，而是遵循了从宏观到微观，再到反馈优化的完整闭环。第一部分铺垫了养殖环境的宏观基础，像是搭好了舞台；中间部分则聚焦于“人、料、机、环”四大核心要素的精细化管理，每一项都做了深度剖析，比如对不同批次鸡群行为模式差异的观察记录方法；而最精彩的收尾部分，则是关于数据化管理的导入，作者引入了如何建立简单的养殖日志系统，并指导如何通过这些数据点反推管理决策的有效性。这种“理论奠基—实践操作—数据反馈—优化迭代”的完整链条设计，使得知识点的学习不是孤立的，而是互相支撑的。它教会读者的不仅仅是如何“做”，更是如何“思考”和“改进”，这对于希望将养殖业向现代化管理迈进的从业者来说，是极其重要的思维框架的建立。

评分☆☆☆☆☆

这本书的参考价值和工具属性也做得非常出色，它绝非那种读完就束之高阁的书籍。书中附带的几个附录部分，简直是救急的“工具箱”。我尤其看重它在附录中提供的各种标准化的操作清单和应急处理表格。例如，关于不同病原体感染的初步诊断流程图，从症状表现到初步用药建议，步骤分明，条理清晰，在紧急情况下可以迅速做出反应，避免耽误最佳治疗时机。此外，书中还收录了一份详尽的常见中草药在蛋鸡养殖中应用的参考表，列出了每种药材的功效、适用症状以及推荐剂量，这些都是市面上零散资料难以汇编的系统性内容。更不用提最后那个关于常见设备维护保养的排期表了，它将日常维护细化到周、月、季，让养殖场的日常管理工作变得标准化、可追溯。可以说，这本书的后半部分，就是一本可以直接带进鸡舍使用的、随时可查的“操作手册”，其工具属性远超一般参考书的范畴，实用性爆棚。