很新调味品及其应用 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-23
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内容简介
本书自1999年出版以来,已重印11次。本次改版是在第二版的基础上,对原有调味品在常见味型中的运用加以改进,增加了更为新颖、实用的菜例及制作方法,同时增加了部分复合调味品及油脂类、乳类、食品添加剂类调味品,均附有菜例及制作方法,还增加了150余种香辛调料彩色图片,以期读者在生活、生产中正确应用这些调昧品,使餐桌上的美味佳肴更加诱人。很新调味品及其应用 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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