具体描述
编辑推荐
◆ 天然醋制造者杨绿茵继畅销书《天天吃醋》后推出的新著
◆ 天然醋自我调养法及问题解答
◆ 36种饮醋良方，有效改善感冒、发热、高血压、糖尿病、皮肤病等常见疾病
◆ 作者杨绿茵是台湾知名的天然酿造醋达人。对各种天然酿造醋改善人体疾病的功效，有着特别深入的研究。本书特别针对感冒、发热等36种疾病如何通过喝天然醋预防与缓解做了详细的解说与指导。
①针对常见慢性疾病和症状“对症下醋”
②解答各种喝醋养生的错误观念
③各种养生醋大解析
④天然酿造醋DIY疑问解答
内容简介
天然酿造醋是养生保健的简单良方，它能真正平衡人体pH值，调理身体机能，缓解各种病症。 醋之所以能对身体产生功效，主要源于醋的有机酸与各种营养素能供应身体组织器官养分，提高免疫力，达到修复与排毒的效果。
著者杨绿茵是台湾知名的天然酿造醋达人，对各种天然酿造醋调理人体疾病的功效，有着特别深入的研究。
《对症健康好醋方》特别针对感冒、发热等36种病症如何通过喝天然酿造醋来预防与缓解作了详细的解说与指导，告诉读者如何区别天然酿造醋与化学勾兑醋，同时将与各种病症对应的天然酿造醋分享给大家，让读者在居家生活中轻松以醋保健养生，预防疾病。
作者简介
杨绿茵，1969年生。
现任：天然酿造醋教育推广工作者
经历：台湾全景传播基金会项目负责人
台湾新竹文化协会执行秘书
著作：《对症健康好醋方》、《天天吃醋》等。
内页插图
目录
推荐序1：醋是经常吃的药？郭俊陆（山西老陈醋集团董事长）
推荐序2：生命、土地与健康？赖鸿文（台湾酿醋先驱）
推荐序3：台湾好醋？袁绍宗（文化观察家）
自序：好醋好健康
缘起：希望人人都是“醋坛子”
PART 1 喝醋最健康
醋不仅是食材，更是药
认识珍奇好醋
对症下醋
PART 2 好醋相见欢
中国台湾南投“绿茵好醋”
中国山西美和居“老陈醋”
PART3 健康好醋大家喝
有机展纪事
好醋见证分享
PART 4 喝醋疑问解答
喝醋一定要稀释吗，可以用热开水稀释吗
稀释过的醋能不能放在塑料容器里，能保存多久
能不能把不同口味的醋混在一起喝
什么人不能喝醋
喝醋期间有没有禁忌
空腹能不能喝醋
吃药能不能喝醋
瞑眩反应会持续多久
孕妇能不能喝醋
小孩子几岁后可以喝醋
喝醋会不会造成满口烂牙
胃溃疡能不能喝醋
喝醋会不会造成骨质疏松
喝醋改善身体之后，能不能停止喝醋
怕酸的人能不能加蜂蜜
醋能不能混合果汁或冷泡茶来喝
只是喜欢喝醋，有没有好喝的配方组合
PART 5 走近酿造醋
天然酿造醋的演变与原理
天然酿造醋的特色
各种风味的酿造醋
PART 6 好醋自酿疑惑大解析
酿造的基本条件有哪些
如何选择酿造材料
酿造要准备哪些设备器材
酿造醋有季节的限制吗
米要煮到何种软硬程度，是否等凉了之后再加米曲
米曲是什么，酿米酒的曲能不能用
米曲上面的菌是从哪里来的
糙米与米曲的比例是多少
糖化要多久，何时可以加水
糖化以后加水的比例有没有什么限制
加水以后要不要搅拌，搅拌多久
容器要不要盖起来，用什么材料盖
为什么开始有酒味时，会发热、冒泡泡
发酵中的醋液需不需要搅动
液化表面出现像蜘蛛网状的黄色薄膜是正常的吗
什么是野生醋酸菌
如果醋酿坏了，看得出来吗
能不能用酿好的醋当菌母，帮助发酵
醋熟成之后要不要加热煮过
酿米醋熟成后，要不要把米浆渣过滤掉
什么是“基醋”，糙米醋、玄米醋有什么差别
用米醋酿水果醋，容器开口要不要密封
自己酿的水果醋晒到太阳会不会坏掉
为什么《天天吃醋》书上的醋瓶口只用布包住
酿水果醋一定要放糖吗
水果醋酿多久才能喝
酿好的水果醋，水果渣要不要取出来
酿造醋要不要冷藏，冰过再拿出来会坏掉吗
为什么有些水果醋会出现像果冻的物质
要不要把酿造醋里的沉淀物完全去除
为什么糙米醋能再酿水果而不会坏，有没有保存期限
酶是什么，酶与醋有什么不同
可以用中药材来酿醋吗
附录 酿造是什么
发酵——微生物的礼赠
曲——发酵的媒介
曲菌——酿造的精灵
精彩书摘
希望人人都是“醋坛子”
现代人的习惯是身体一旦出现一些不舒服的感觉或觉得生病的时候，就去看医生，希望能利用药物来缓解症状。如果被医生诊断出那些必须长期用药物来控制的疾病，病人即使觉得沮丧或心慌难过，还是会乖乖地长期服药。
我们的确可以通过专业的医疗技术与医疗设备，将不舒服的原因弄清楚，但是不要把身体的问题全部交给药物，自己应该对身体确实地负起责任，因为身体健康出问题，大多是我们自己不注意而“搞坏的”。
当身体出现状况时，不要急着缓解病情，要先弄清楚根本的原因，那些症状到底是短暂性的细菌或病毒入侵，引发身体自己的调节反应，还是内脏器官组织已不堪负荷而产生器质性病症。举例来说，因病毒引起感冒，可能会出现很多症状，如：咳嗽、流鼻水、打喷嚏、喉咙痛、发热或头痛，这些症状基本上都是身体的调节反应，我们身体免疫系统借由这些过程，将身体中的有害物清理掉。只要多休息，补充水分，大多会自然痊愈。
如果是长期“积劳”或“积毒”引发的疾病，那么就需要用适当的方法与耐心来调理，相似的诊断结果，却会在不同的人身上衍发出不同的结果。除了身体、生活饮食习惯不同之外，更关键的是对自己身体的态度与意志不同。
在埔里有位崇尚自然疗法的医师，他过去长期为气喘所苦，孩子也是过敏体质，他发现服用药物无法彻底解决问题，转而研究自然疗法并积极攻读博士学位。我从他为病人诊治的过程观察到，他总是拿出图表很详细地对病人或患儿的家长，说明形成这些病状的原因。他不轻易开药，总是强烈建议以其他方法来改善，我敬佩他的专业与爱心，这也激发我要更努力研究好醋，让更多人可以用醋来帮助身体恢复健康的决心。
长期以来，醋一直被当做调味品。其实我们可以把醋提升为不但对身体健康有帮助，而且又好喝的饮料，只要使用的醋是纯天然酿造，就能感受到香醇、绵酸、甘甜、鲜美等滋味。重要的是，好醋不仅是健康饮料，还能调整体质，调理许多慢性疾病，让身体恢复健康。
针对醋的研究，我出版的《天天吃醋》，已探讨了醋的分类辨识、天然酿造醋的原理与做法、醋与健康的关系，以及醋的料理应用。这几年，我持续试验研究各种好醋，积极试酿适合养生或理疗的好醋，以全谷物纯酿的好醋，搭配天然素材。两者结合的营养，让醋的功效加倍。
此次，这本《对症健康好醋方》将进一步介绍发酵的原理、近年新开发的酿造醋，以及国内外好醋爱好者恢复健康的成果。最重要的是，我整理了36种对症醋疗。针对一般人常见的36种居家症状和疾病，搭配出一般保养和加强调理的天然酿造醋对症“醋方”，这些“醋方”都有一些科学依据，对病症也有一定的改善效果，虽不一定能根治，但是可以把身体调理成健康的状态，让生活、工作悠然自得。
另外，我曾探访山西美和居，研究中国名醋之一“老陈醋”的制作工法，亦在书中整理介绍，让读者了解两个地区不同的酿醋方法及应用方式。
同时，我也将多年来许多醋爱好者向我提出的疑惑，整理成初次用醋者易于查询的酿醋、饮醋问答资料。将各种口味的酿造醋调配出“醋谱”配方，让醋呈现更丰富多样的风味，让追求健康美味生活的你，可以自己动手来酿好醋、应用好醋来调配健康又好喝的醋饮。
希望人人都是“醋坛子”，能酿醋、调醋、爱醋，爱健康。
醋不仅是食材，更是药
酿造是古老的工艺。在没有防腐剂的年代，酿造是有效保存食物最方便的方法，只要将醋、酒、糖、盐运用得当就能达到防腐又美味的效果。
世界各国的酿造食品，类别多样而丰富。其中，醋的历史悠久，应用广泛，但是在不同的时代，醋因为制作工艺不同，而有了不同的实质内涵。时至今日，醋一直是台湾省每个家庭的厨房中必备的材料，对家庭成员的饮食与健康影响甚大。如果只把醋当成调料，而忽略了它的影响力就实在太可惜了。醋绝不只是调料，醋可以是饮料，好醋甚至是恢复身体健康的良药。
回顾历史，在中国历代的医药著作中，虽然醋的名称有“苦酒”、“酰”、“酢”等的不同，但醋的功效记载得皆大同小异，都有“以醋为药方”的记载，传统中医学认为醋性温，味酸苦，无毒，入肝、胃经，具有养肝、开胃除积、疗痛肿、散瘀止血、解毒、散水气、治症结痰癖、医产后血晕、治腹痛等疗效。
醋的医疗应用，包括入汤剂、拌醋制药、和药调敷剂、加热醋来熏嗅、含漱等各种方式。西方医学之父希波克拉底就曾用醋来治疗呼吸道疾病以及疥癣等皮肤病，近代中国与日本的学者对醋疗范围与功效的研究，更是不胜枚举。
根据文献的记载，醋自其出现在人类的历史中以来，无论在东方，还是西方，都不仅是食材，更是药。在中药书中，醋的疗效遍及各科的数百种病症。醋之所以能发挥疗效，全仰赖于其原料所富含的养分的转换。好料才能酿造出好醋，也只有好醋才能对身体产生功效。
醋对身体产生功效，主要的原理是醋的各种营养素，能供应身体组织器官养分，人体与生俱来的自愈能力启动后，就能发生作用。醋并非直接压制症状，喝醋的前期可能会出现身体调理期的“瞑眩反应”，也就是症状好像更严重，甚至出现一些旧疾复发的状况，在这个过渡期，笔者认为千万不要放弃，那些状况一定会好起来，不仅会不药而愈，还会清除体内堆积的毒素让陈年旧疾康复。
醋尝起来明明是酸的，笔者却认为它是碱性食品。首先，醋喝进胃里仍然是酸的，但是不用担心好醋会刺激胃，因为纯天然酿造醋的酸度绝对不会比胃酸高，醋的有机酸会帮助胃消化，同时有氨基酸混杂在有机酸中，在消灭有害菌的同时又能够修护胃黏膜的功能。笔者认为胃中分解完成的营养素经小肠壁吸收后，进入血管，这一过程有益地促进了人体内环境酸碱平衡的调节，使人体血液呈弱碱性。所以才会说“醋是碱性食品”。
我们的血液有90%是水，余下的是血细胞及其他一些成分，它们充斥在血液中，在我们身体内到处“旅行”。红细胞是正常人体血细胞中数量最多的，它负责携带氧气和二氧化碳，让肺把废气呼出去；白细胞是我们身体的防卫部队，四处移动捕捉“敌人”，它是免疫系统的重要组成部分，白细胞只要遇到细菌或侵入物，就会把对方“吃掉”。
血细胞不断地新陈代谢，醋中的氨基酸是促进细胞代谢的重要物质，而有机酸也能螯合血液中的废物，将它们带离身体，其他的维生素、矿物质、酶等成分都扮演新陈代谢的重要角色。醋疗主要以饮用为主，外用为辅。
要特别强调的是，只要醋是100%使用天然原料酿造的，即使直接饮用也不会灼伤食管或伤害身体，偶尔品尝原醋也不会伤害身体。但是调理身体时，强烈建议以开水稀释来饮用，原因是人体中水分占了70％，我们身体需要水分来新陈代谢，将醋以八倍以上的水稀释（怕酸的人就多加一些水），不论体质如何，一般都能耐受，不会有什么伤害。能不加糖就不要加，现代人已经摄取了过量精制糖，给身体造成很大的负担，大家就别再喝糖醋或醋糖水了。
……
前言/序言
推荐序1 醋是经常吃的“药”
郭俊陆（山西老陈醋集团董事长）
醋是中华民族农耕文化的瑰宝。从现代科学的角度看，在人类还没有完全揭开酿造醋的真正奥秘，还没有真正了解酿造醋食用、保健价值的时候，中国人就已广泛地将酿造醋运用于日常生活之中。
俗话说得好：“毛病是自己吃出来的，是非是自己讲出来的，心烦是自己想出来的，健康是自己走出来的。”由于近年来社会快速进步，我们告别了经济短缺、营养匮乏的年代，迎来了商品过剩、营养过剩的时期，于是我们吃进了太多不必要、不营养的食物，结果便是惹来一身病。
当前人们的饮食习惯，*大的问题我认为是摄取了过多的酸性食物。当我们的身体处于弱碱性时，体内极为复杂的各项身体机能均可发挥作用，废物能快速、彻底地排出体外，不会在体内积存。摄取酸性食物过多，会导致身体内环境由弱碱性转变为酸性，体内参与血液净化的器官的负担会逐渐加重，从而导致功能减退而衍生各种严重疾病。
长期以来，我们的饮食习惯存在着一种误区，觉得贵重的食物（比如肉类、油脂等）都是好食物，而相对便宜的蔬菜、水果类等却是寒酸的食物。殊不知，肉类、油脂是典型的酸性食物，而蔬菜、水果才是真正有益健康的食品。
因此，我们一日三餐的习惯要改变，要以“怎么摄取碱性食物”为主，要让我们的身体呈弱碱性，要让血液pH维持在7.4。
当我们判断某一种食物的酸碱性时，一般是依据其酸性成分、碱性成分的含量比率而定。对人体而言，与食物酸碱性有密切关系的元素有八种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前五种进入人体呈现碱性，后三种在人体中呈现酸性。
因为酿造醋进入人体后，经过消化吸收会转换成对人体有帮助的碱性矿物质：钾、钠、钙、镁、铁，所以我们可以有目的地饮用醋，来调节我们日常饮食不当所致的酸性体质，达到保健养生的功效。
我们生活渐渐富裕，饮食却极不科学。饮用酿造醋来改善身体健康的理念的提出是非常必要而且非常及时的。中国台湾杨绿茵女士对酿造醋已经研究和推广多年，已出版《天天吃醋》，现又推出《对症健康好醋方》，就传统酿造醋在新时代的推广进行探讨研究，并针对36种疾病应如何应用醋进行调理做了科学的说明。
我觉得，杨女士在古医书如《本草纲目》、《齐民要素》、《黄帝内经》的基础上，在新世纪进一步弘扬和发展了我们祖先的“醋文化”，而且更具有针对性。衷心希望杨绿茵女士的新书能够引导更多人认识酿造醋的优点，并从中获得健康。
推荐序2 生命、土地与健康
赖鸿文（台湾酿醋先驱）
浮生百年欢喜过渡
端的是一条风云奋起道路
不多时驾鹤远颺
含笑辞红尘
人杳山如故
生命可以，也应当是个欢喜过程，超越人世间的价值约束，悠游于无何有之乡， 行于所当行，止于所不可不止，无牵无挂而自由自在。
只是所有伟大而崇高的理想都系乎一个基本原则，那就是健康。一个生病的躯壳容易让心理生病，容易让生命趋向灰暗而虚度，陷入恶性循环而难以自拔。
绿茵在关怀土地、养护生命的志业里，选择了养生醋的怀歌壮游，行过风凄雨冷，也行过夏凉冬暖，曾经是踽踽独行，如今是空谷足音千山回响。多少人因而离苦得乐，或是一时或是永远地重新获得健康。
我们庆幸并感谢在发酵养生醋的庇护下，拥有绿茵的陪伴与祝福，通过《对症健康好醋方》这本书，希望人人都拥有一个健康的诗意人生。
用户评价
这本《对症健康好醋方》给我的感觉就像是在一个宝藏洞里挖掘出了一个失传已久的养生秘籍，简直太惊喜了！我一直觉得“醋”这个东西，除了调味，好像就没有别的什么大用途了，最多听长辈说过喝醋能软化血管，但具体怎么喝，有什么讲究，一概不知。这本书完全颠覆了我之前的认知。它不仅详细介绍了醋的种类、制作方法，更重要的是，它把醋的养生功效具体化、条理化，并且和我们日常生活中会遇到的各种小毛病一一对应。比如，书中关于缓解疲劳、提升免疫力的醋方，我试着用了一种，感觉工作一天后身体的疲惫感确实减轻了不少，精力也好像更充沛了。还有，书中关于女性生理期调理的醋疗法，让我眼前一亮。我之前一直对生理期的不适感到很无奈，尝试了书中推荐的一种组合，虽然效果因人而异，但确实感受到了一点积极的变化。最让我佩服的是，书中还涉及到了很多古老的智慧，结合现代科学的解释，让这些传统的养生方法更具说服力。它的内容详实，图文并茂，很多细节的描述都非常到位，比如如何选择优质的醋，如何掌握剂量，如何避免一些潜在的禁忌等等，这些都是非常宝贵的实践指导。这本书就像一本可以随时翻阅的“健康指南”，让我对如何运用这个看似寻常的调味品来改善健康有了全新的认识，也让我对自己的身体有了更深层次的了解。
评分我最近在寻找一些能够帮助我改善日常小毛病的健康方法，结果意外地翻到了《对症健康好醋方》。这本书给我的第一印象就是——“原来醋还能这样用！”。我一直以为醋就是厨房里的配角，用来做菜调味，没想到它竟然在养生保健方面有着如此丰富的应用。书中对于如何针对不同的健康问题，比如失眠、消化不良、甚至是季节性过敏，提供了非常具体和易于操作的醋方。我特别尝试了书里关于提高新陈代谢的醋饮，虽然我本身不是很容易胖的体质，但总感觉身体代谢有点慢，喝了几天后，确实感觉身体更轻盈了，排便也比以前规律多了。而且，这本书的写法非常吸引人，它不像一本枯燥的医学书籍，而是充满了生活气息。作者用了很多生活化的例子来解释醋的功效，让我能够轻松理解并运用到自己的生活中。书中还提到了很多关于醋在情绪调节方面的作用，这让我感到非常新奇。我一直觉得情绪和身体健康是相辅相成的，这本书让我看到了醋在这方面的潜力，让我对它产生了浓厚的兴趣。我还在尝试书中关于缓解关节疼痛的醋疗法，虽然效果还需要时间来验证，但这个思路本身就已经很有价值了。这本书就像一个宝箱，让我不断发现新的惊喜，让我对健康有了更积极和主动的态度。
评分读完《对症健康好醋方》，我只能说，这本书简直是为我量身定做的！我一直以来都对传统养生很感兴趣，但总觉得很多方法太复杂，或者需要特殊的食材和工具，难以坚持。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它将“醋”这个随处可见的厨房小物，提升到了一个全新的养生高度。我之前饱受胃酸过多的困扰，试了很多方法效果都不理想。当我看到书中关于如何用醋来调理胃酸过多的章节时，我抱着试试看的心态，按照书中的方法制作了一种醋饮，几天下来，胃部灼热感明显减轻了，甚至有时候忘记喝，胃里也很舒服。而且，书中对于不同人群的健康需求，比如老年人的骨骼健康，儿童的消化吸收，都提供了非常具有针对性的醋方，这让我觉得这本书的可操作性和实用性非常强。我尤其喜欢书中对于醋的“循序渐进”的指导，它不是让你一下子就摄入大量的醋，而是告诉你如何慢慢适应，如何根据自己的身体反应来调整。这种科学而人性化的方法，让我对坚持下去充满了信心。这本书不仅仅是一本养生指南，更像是一份来自古老智慧的馈赠，让我用最简单、最天然的方式，去关爱自己的身体。
评分这本书真是让我大开眼界！我一直以来都对自然疗法和健康生活方式很感兴趣，但总是感觉隔靴搔痒，不知道从何下手。直到我读了《对症健康好醋方》，才真正找到了一个既实用又易于操作的切入点。书中不是那种空洞的理论说教，而是非常接地气地将醋的妙用融入到日常生活的方方面面。比如，我一直饱受困扰的消化不良问题，通过书里介绍的几种简单醋饮，竟然得到了显著的改善。早上起来空腹一杯，感觉胃里暖暖的，一整天都舒服多了。还有，我睡眠质量一直不太好，试了书中关于安神助眠的醋疗法，虽然不是立竿见影，但连续坚持了几天，确实感觉入睡更容易了，醒来后也精神了不少。书里还讲到了很多关于醋在美容养颜方面的用法，比如用来敷脸、泡澡，虽然我还没完全尝试，但光是看那些详细的步骤和理论依据，就让人充满了信心。而且，作者的文笔也很流畅，语言朴实，没有那些晦涩难懂的专业术语，读起来一点也不费劲，就像和一位经验丰富的朋友在聊天，听她分享她的养生秘诀一样。我尤其喜欢的是书中对于不同体质和不同健康问题的个性化建议，这让我在选择醋疗法的时候更有针对性，不会盲目跟风。总之，这本书绝对是我近年来读过的最实用、最有价值的健康类书籍之一，强烈推荐给所有追求健康生活的朋友们！
评分这本书《对症健康好醋方》就像是一场意外的惊喜，让我重新认识了醋这个厨房里的“老朋友”。我一直对中医养生有着浓厚的兴趣，但总是苦于找不到一个既安全又有效，还能融入日常生活的入门方法。直到我发现了这本书，它就像一把钥匙，为我打开了醋的养生大门。书中的内容让我大为惊叹，原来小小的醋，竟然蕴含着如此丰富的健康奥秘。我一直有肩颈僵硬的问题，试了书中关于舒缓肩颈的醋疗法，虽然不是一蹴而就，但确实感觉酸胀感有所缓解，手臂的活动范围也好像更灵活了。更让我喜欢的是，书中并没有将醋的神奇功效夸大其词，而是结合了科学的原理和实际的案例，让我能够理性地去认识和接受。它提供的醋方，操作简单，所需材料也都很常见，完全不会给生活带来负担。我特别欣赏书中对于“对症”的强调，它不是让你盲目地喝醋，而是教你如何根据自己的身体状况，选择最适合你的醋方。这种个性化的指导，让我觉得非常贴心和实用。这本书让我深刻地体会到，健康并不需要多么复杂的手段，有时候，最简单的事物，也能带来意想不到的改变。
评分很好，很好，相当满意我急切认识到自己的只是匮乏和一些思想还有宅的很深而忽视的现实存在的一些危机和不足，我不想成为工作的机器，不想成为银子的奴隶，我累我能坚持终归可能只是因为我选择做的是我的兴趣爱好，所以才能保证我因为给更多兴趣爱的分享和提供质量保证的材料得到认可而无怨无悔，碍于面子我觉得赚同兴趣爱好的姐妹的银子我有负罪感，到最后自己已经开始从货源的维持从维持自己的兴趣爱好就好到无法维持和寸步难行，我发现了自己的错误，别人就是同兴趣爱好的也不想我因为分享而真的饿死自己，那么什么样的模式是对的什么样的方式才是经营自己的兴趣爱好并充实丰富自己的兴趣爱好，我就需要学习更多关于创业，关于营销，关于我拿到代理后如何找加盟者，我拿到了新疆区的代理，却依然停留在全凭兴趣爱好和话不投机半句多，不看银子脸色只看我自己高不高兴为你，这似乎是一种不负责任的态度，因此，我决定给自己完全的调整作息调养身体和学习知识的半年时间，我购买到了我需要学习的所有书记，希望可以帮到我可以让我因为自己的主动学习，在半年后至少我可以系统的知道如何从头再来，以全新的面貌，可以坦荡荡的知道既然经营赚银子只要合乎情理就是王道，诚信为本一诺千金只要我想就可以走的更远！在很多天以前我就已经拿到了我的书，不抱怨的世界很好！今天我要来买我喜欢的塔莎奶奶的美好生活！希望在不久的将来有兴趣有爱好的人都可以像塔沙奶奶那样优雅的老去！
评分同时，我也将多年来许多醋爱好者向我提出
评分对症健康好醋方很好，很好很强大，速度快，书到用时方恨少，事非经过不知难。终于在京东买的书送到了。很满意。学记曰是固教然后知困，学然后知不足也。对于我们教师而言，要学的东西太多，而我知道的东西又太少了。有人说，教给学生一杯水，教师应该有一桶水。这话固然有道理，但一桶水如不再添，也有用尽的时候。愚以为，教师不仅要有一桶水，而且要有自来水、长流水。问渠哪得清如许，为有源头活水来，是固教然后知困，学然后知不足也。因此，在教学中，书本是无言的老师，读书是我教学中最大的乐趣。比知识更重要的是方法，有方法才有成功的路径。教师今天的学习主要不是记忆大量的知识，而是掌握学习的方法——知道为何学习从哪里学习怎样学习如果一个老师没有掌握学习方法，即使他教的门门功课都很优异，他仍然是一个失败的学习者。因为这对于处在终身学习时代的人来说，不啻是一个致命的缺陷。学习型社会为全体社会成员提供了充裕的学习资源。学习化社会中的个体学习，犹如一个人走进了自助餐厅，你想吃什么，完全请便。个体完全可以针对自身的切实需求，选择和决定学习什么、怎样学习、学习的进度等等。比方法更重要的是方向。在知识经济大潮中，作为一名人民教师，应该认准自己的人生坐标，找准自己的价值空间。教书的生活虽然清贫，但一本好书会使我爱不释手，一首好诗会使我如痴如醉，一篇美文会使我百读不厌。我深深地知道，只有乐学的教师，才能成为乐教的教师只有教者乐学，才能变成为教者乐教，学者乐学，才能会让学生在欢乐中生活，在愉快中学习，这就是我终身从教的最大追求。比方向更重要的是态度，比态度更重要的是毅力。任尔东南西北风，咬定青山不放松。一天爱读书容易，一辈子爱读书不易。任何人都可以使梦想成为现实，但首先你必须拥有能够实现这一梦想的信念。有信念自有毅力，有毅力才能成功。有一位教育家说过，教师的定律，一言以蔽之，就是你一旦今日停止成长，明日你就将停止教学。身为教师，必须成为学习者。做一辈子教师必须一辈子学做教师。教师只有再度成为学生，才能与时俱进，不断以全新的眼光来观察和指导整个教育过程。使广大教师牢固树立终身学习的理念，创造性地开展教书育人工作。常读书使我明白了许多新道理教学不再是简单的知识灌输、移植的过程，应当是学习主体(学生)和教育主体(教师，包括环境人——环境系统。学生将不再是知识的容器，而是自主知识的习得者。面对知识更新周期日益缩短的时代，教师必须彻底改变过去那种把教师知识的储藏和传授给学生的知识比为一桶水与一杯水的陈旧观念，而要努力使自己的大脑知识储量成为一条生生不息的河流，筛滤旧有，活化新知，积淀学养。一个教师，不在于他读了多少书和教了多
评分買來研究研究…
评分和书店的比较过了，应该是正版图书。价格可以，购买方便，送货上门，网购就是好，我一下买了好几本书。京东的物流很给力，送货的速度还不错，商品的质量也可以接受，价格也能比较公道。你,值得拥有!超低的价格,超好的质量,超高的品质,感谢京东,有你陪伴,真好!不错，很喜欢。
评分和书店的比较过了，应该是正版图书。价格可以，购买方便，送货上门，网购就是好，我一下买了好几本书。京东的物流很给力，送货的速度还不错，商品的质量也可以接受，价格也能比较公道。你,值得拥有!超低的价格,超好的质量,超高的品质,感谢京东,有你陪伴,真好!不错，很喜欢。
评分身边很多人在看这本书，现在买来了我也在看。评价真的是一片叫好，我认识的人当中，有自讨腰包买了好几本送朋友的，有看书从头哭到尾的。 奇怪的是，很多人都说看完了，印象最深刻的不是作者柴静本人，而是她所描写的身边的那些人。 有人喜欢陈虻，大约也希望生活中有这样的长者指点一二。跟柴静合作的几位男女摄影和导演更是各有粉丝。 这么火红的第一女主角不被喜欢，反而是配角们纷纷抢镜，让我想到的简直就是《士兵突击》中的那个许三多。 还有人看到的是大事件，是并不那么遥远，跟我们切身相关的大事件——SARS事件，汶川地震，山西煤矿塌陷|、华南虎造假，大事件像舞台上的聚光灯，把主角照的熠熠生辉，这也就是对此书不那么喜欢的人所说的—— 柴静是一个电视节目主持人，而不是记者。 不知道为什么，反正跟许三多不一样，我看到的是一个人，一个人的成长。这跟CCAV的宏大背景无关，跟著名记者的光环无关，跟那些传播率极高的新闻节目无关，我能看到的，是一位女性，从年轻气盛，到平淡如水。 她说二十出头的时候，采访黄永玉， 问他的人生哲学是什么。 黄回答“寻常”。 二十多岁的柴静不明白，心想，这也叫哲学吗？。老人家说， “天上那么多高干子弟，七仙女为什么要下凡嫁董永？ 因为她什么都有，只缺寻常。” 二十几岁，她听不懂。 在最初的不适应之后，她在SARS的报道中找到了勇往直前的胆气，也找到了记者引以为豪的“正义感”和“道德感”。 但是， 太用力了。 太用力并不是坏事，年轻的时候，自然是应该“跨马提刀入东京”，应该“一日看遍长安花”， 年轻的时候，快意恩仇是对的，热血沸腾是对的。 我想起自己十四五的时候，还拿刀割过手腕，呃- - - - 太痛，结果放弃了。但总觉得死是件诗意浪漫的事，活得窝窝囊囊才糟糕呢。看到张爱玲说“成名要趁早”简直引为知己。 当然， 也并没有成名。 还有虚荣心，心里眼里老看着那个谁。 比我漂亮了也不行，比我成绩好了也不行。高中的时候强烈妒忌一个女生，人家长得也不行，成绩也普通，就语文特别强，没事作诗填个词什么的，让我气得牙痒痒，晚上打个手电也看全唐诗什么的，但是没那份文雅，一看就瞌睡，只好换成武侠小说。后来进大学了，还跟装没事地跟老同学打听她的近况。 好像都是这么过来的。 用力，咬着牙地用力，拼着命地用力。看见菜场里穿着睡衣，蓬乱着头发，还有眼屎的大妈就害怕，生怕以后变成她们那样。 太用力了，为赋新词强说愁。 所以我才喜欢这本书，喜欢中间往后的部分，喜欢那种慢慢松下来的活法。 SARS是2002年，柴静26岁。 汶川地震是2008年，柴静32岁。 汶川的报道是平静的，他们跟随普通的叶哥叶嫂回家，从废墟里挖出锅来，挖出土豆和白菜，做饭。镜头里几分钟都没人说话。 她说“我不想提问，也不想劝谁不难过”。 也许，如果是26岁的柴静，她会配上解说词“汶川人民仍然坚强地生活着”。 那不行，32岁的她已经知道，那个，太用力了。 因为出版社选的名字是《30岁前的每一天》，有朋友笑说你赶快写《40岁前的每一天》吧。 如果是40岁前的每一天，我猜想我唯一要做的，就是不要那么用力地生活，但是认真地生活，每一天，每一天。做饭，吃饭，睡觉，起床。 天凉了加床被子，天热了买个新扇子，不需过分强求，但也不一味退让。 用点气力生活，但如果太累了就歇着。 市井人生，就过成那个样子。 这也不完全算是书评，不过是一点感受罢了。还是强烈推荐此书的。
评分③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、
评分读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有