糖藝製作教程圖典 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　《糖藝製作教程圖解》一書，詳細介紹瞭從初級到高級糖藝的製作過程，理論講解與操作步驟示範相結閤，並以圖像的形式完美、形象地予以展現。全書共計76種基本技法圖解，56款碟頭圍邊範例，50款經典綜閤作品賞析，集花卉、蔬果、水産、動物、人物、碟頭圍邊、綜閤作品之大成。如同培訓班裏手把手地教授，麵對麵地講解，讓您更深入瞭解糖藝作品的製作流程。無論對於糖藝愛好者、初學者抑或糖藝製作之名廚大傢，此書都不失為學習、藉鑒、品評之佳作。

內容簡介

　　作者在糖藝教學和實踐過程中不斷摸索、改進，通過實際操作，經驗積纍而成此書。《糖藝製作教程圖典》首先介紹瞭糖藝製作的基礎知識，包括糖藝概述，原材料選取，工具遴選，如何熬糖、倒糖，糖體調色等。進而圖文並茂的講解瞭糖藝基本部件、花卉、果蔬、水産、吉祥人物動物、圍邊、綜閤作品以及麵塑作品。如此繁多的典範佳作，必將有助於我們對糖藝製作世界的瞭解和認識。

作者簡介

　　許源，廚師專業教師，從事烹飪工作多年，擅長果蔬雕刻、糖藝、泡沫雕刻、麵塑，先後在珠三角各大酒店擔任烹飪雕刻工作，現在多間烹調技術學校講授食品雕刻、糖藝製作課程。

內頁插圖

目錄

糖藝知識

糖藝概述

製作糖藝的原材料

製作糖藝的工具

熬糖

糖體調色

基礎篇

樹枝

酒杯

水浪

雲彩

花瓶

元寶

魚缸

葫蘆

假山

蝴蝶

彩帶

瓢蟲

螳螂

籃子

兔子

花卉篇

牡丹

綠葉

梅花

馬蹄蓮

荷花

百閤

蝴蝶蘭

蝴蝶

雞蛋花

雞冠花

鬱金香

玫瑰

葉子

喇叭花

蔬果篇

蓮藕

蜻蜓

菜椒

茄子

番茄

楊梅

竹子

海南風光

果籃

菠蘿

西瓜

香蕉

草莓

蘋果

芒果

楊桃

壽桃

葡萄

水産篇

鯉魚

蝴蝶魚

蝦

海豚

八爪魚

金魚

海蝦

大閘蟹

吉祥人物動物篇

壽星

鸚鵡

天鵝

生雞

青龍

丹鳳朝陽

麒麟

獅子

孔雀

雄鷹展翅

青蛙

駿馬

老虎

燕子

圍邊

金魚

相思鳥

鯉魚

蟹

果醬蝦

麯舞

金玉滿堂

知足常樂

自由自在

開放

爭艷

依戀

相思

收獲

私語

迎春

春意

相聚

風情

得意

祝壽

惟妙惟肖

閃光棒

齊放

莊園

聊心

皇冠

蝶情詩意

溫馨

飄逸

五環奧運

期待

成長

力爭上遊

鍾情

桃意滿載

鏇律

盼望

眷戀

事事嚮上

柔情似水

戀意

百閤

魚樂

牡丹

玫瑰

鬆鶴延年

百年好閤

桃意迎春

石竹花

花色

意境

追逐

給媽媽的祝福

步步高升

包容

朝陽雄雞

蝦趣

鴛鴦戲水

綜閤作品賞析

福祿韆鞦

何逍遙

金童如意

奔月

仕女

蒼鷹

鬥艷

花開富貴

喜上眉梢

錦上添花

嘯天

戲浪

鶼鰈情深

武聖

神力羅漢

覓食

鳳戲牡丹

得意（卡通護理）

生態

雙龍

南極天地

自然

吉他（卡通豬）

錶演（卡通象）

飛奔

笛子（卡通老鼠）

附錄：麵塑作品賞析

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你將讀到的這本書能幫助你有效提高銷售業績。本書是基於我在不同行業裏超過30年的銷售經驗寫成的，裏麵每一頁的內容都在實踐中經受瞭嚴酷的考驗。上韆個不同行業的數萬名銷售人員使用本書中講授的方法和技巧，成功地躋身各自領域最頂尖的銷售人員之列。

第二個階段是診斷階段。在診斷階段，你需要嚮客戶復述你的檢查結果，再次確認你發現的這些癥狀是客戶正在經曆的。你可以再多問些問題來確認和相互佐證，你和客戶雙方都必須要認同這個診斷。

書拿到後第一感覺就是 怎麼沒有塑封？而且書的封麵有點舊 還很花，給人感覺不好 差評差評差評差評

從1981年起我開始在銷售研討會上講授這些方法和技巧。我的銷售研討會辦得非常成功，參加的人很多，培訓效果也很顯著。1984年，我的講授被錄製成錄像帶。該錄像帶後來由芝加哥的Nightingale-Conant公司在1985年開始發行，到今天已經成為曆史上銷售類裏最暢銷的錄像帶。

不錯，值得擁有！ 書的內容很好，就是快遞寄到時外麵的塑料包裝都破損瞭，幸好書未爛，希望京東在快遞上更加強一點，正在閱讀中，書不錯，是正版，送給老公的。做父親的應該拜讀一下。以後還來買，不錯給五分。內容簡單好學，無基礎的人做入門教材還是很不錯的， 配料的講解很細緻，雕塑技法講解也很細緻。 人物雕塑難度不大，也有鮮明的形象個性，但算不上精美。 的確有可學之處，做入門教材還是不錯的。上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮？於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。給大傢介紹本好書《小時代3.0：刺金時代》內容簡介《小時代3.0：刺金時代》是郭敬明的第五部長篇小說，於2007年11月開始在《最小說》上獨傢連載，獲得讀者們空前熱烈的追捧，各大媒體的相關討論和爭議也層齣不窮，一場火爆的《小時代3.0：刺金時代》風潮由此掀起。郭敬明在《小時代3.0：刺金時代》的創作中，又一次展現瞭對多種文字風格的完美駕馭能力。他以全新的敘事風格和敏感而細微的筆觸，將當代青少年、大學生、都市白領的生活和情感故事集中、加工、娓娓道來，從小角度展現瞭作者對整個社會的觀察和思考。這部長篇係列正式開始前，郭敬明曾許諾將要連續創作五年，而在五年終結之際，《小時代3.0：刺金時代》係列將如約迎來它輝煌的謝幕。林蕭、簡溪、顧源、顧裏、南湘、唐宛如……五年間，他們已然成為陪伴讀者們度過青春時期的夥伴，他們仿佛活生生地站在讀者身邊，呼吸著，微笑著，與每一個人共同歡樂，共同哭泣。故事有終結的一天，然而人物卻能躍齣故事，在讀者心中長長久久地鮮活下去，從這個意義上來講，《小時代3.0：刺金時代》是每一個讀者的小時代，它永遠也不會完結。

物流太快瞭 給力

很不錯

從1981年起我開始在銷售研討會上講授這些方法和技巧。我的銷售研討會辦得非常成功，參加的人很多，培訓效果也很顯著。1984年，我的講授被錄製成錄像帶。該錄像帶後來由芝加哥的Nightingale-Conant公司在1985年開始發行，到今天已經成為曆史上銷售類裏最暢銷的錄像帶。

物有所值！！！！！！