包郵 24節氣養生食補大全 煲湯營養 24節氣與食療 養生食譜 膳食指南 養生菜譜大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 24節氣
• 養生
• 食補
• 煲湯
• 膳食
• 食療
• 食譜
• 營養
• 健康
• 中醫養生

店鋪： 葫蘆弟弟圖書專營店

齣版社： 福建科學技術齣版社

ISBN：9787533541163

商品編碼：11265096880

品牌：葫蘆弟弟

商品參數

書    名:節氣養生食補大全

作    者:崔曉麗 編著 編著

I S B N :9787533541163

齣 版 社:福建科技齣版社

齣版時間:2012年11月  第1版

印刷時間:2012-11-1   第1次印刷

字    數: 350000字

頁    數:320頁

開    本:16開

包    裝:平裝

定    價:39.80元

 

編輯推薦

春暖、夏熱、鞦涼、鼕寒周而復始，每年都是一個氣象變化周期，氣象變化的過程中如何調理和維持機體內部的髒物及經絡的正常生理活動，提高機體的適應能力是自古中醫養生都很關注的。此書中按照中醫的理論與節氣的變化特點，把節氣養生與飲食緊密結閤，總結瞭一套順應自然變化規律的飲食觀點，共大傢參考！

內容推薦

中醫養生學認為，人與自然界是統一的整體，與四季輪迴相應的24節氣和保健養生有著密切的關係。本書揭示瞭24節氣的養生奧秘，圍繞不同季節、不同節氣的自然變化，闡述瞭不同季節、節氣的飲食養生、強身進補和防病治病等內容，將食補和藥補統一起來，幫助讀者順應天時，吃齣健康。

 

目錄

第一章 24節氣養生常識篇

 24節氣的由來

 24節氣的釋名

關於“四立”

關於“兩至”

關於“兩分”

關於“三暑”

關於“兩雪”

關於“兩寒”

其他節氣

 24節氣與人體健康

 24節氣影響人體生物鍾

春季

夏季

鞦季

鼕季

 24節氣養生錶

31/ 四季養生錶

第二章  春季6節氣飲食養生篇

春生陽，養肝補氣

細說春季養生要訣

春季養生定則

春季飲食要訣

立春——助陽氣，養肝氣

節氣特點

節令飲食習俗

雨水——養脾胃，調精神

節氣特點

節令飲食習俗

驚蟄——順肝氣，養脾氣

節氣特點

節令飲食習俗

春分——調陰陽，保健康

節氣特點

節令飲食習俗

清明——疏肝氣，涵腎水

節氣特點

節令飲食習俗

榖雨——雨紛紛，防濕邪

節氣特點

節令飲食習俗

立春節氣吃喝養生法

…………

…………

…………

…………

附錄一 食物寒熱溫涼屬性速查

附錄二 食物五味速查

附錄三 常見的抗衰老食物

附錄四 常見的防癌食物

附錄五 24節氣養生歌訣

 

在綫試讀部分章節

清明——疏肝氣，涵腎水

清明

——（唐）杜牧

清明時節雨紛紛，

路上行人欲斷魂。

藉問酒傢何處有？

牧童遙指杏花村。

清明既是節氣，也是我國重要的傳統節日。作為節日來講的清明節，祭祖掃墓是主要的活動之一。清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”，其習俗由來已久。清明節還有插柳、戴柳的習俗。插柳的風俗，據說是為瞭紀念“教民稼穡”的農事祖師神農氏。有的地方，人們把柳枝插在屋簷下，以預報天氣，古諺有“柳條青，雨濛濛；柳條乾，晴瞭天”的說法。有關戴柳習俗也有不少的傳說。柳易栽易活，在人們心目中有闢邪的功用，所以說明戴柳、插柳，不但有闢邪卻病的寓意，還有留住青春，留住生命的意思。

節氣特點

清明含有天氣晴朗，草木繁茂的意思。清明期間，北半球的日照明顯增強。我國大部分地區的日均氣溫已升到12℃以上。常言道：“清明斷雪，榖雨斷霜。”時至清明，氣候溫暖，春意正濃。但在清明前後，仍然時有冷空氣入侵，甚至使日平均氣溫連續幾天低於12℃，所以也會有“清明時節雨紛紛”的說法。

清明三候：“一候桐始華，二候田鼠化為鴿，三候虹始見。”就是說，在清明時節先是白桐花開放，接著喜陰的田鼠不見瞭，全迴到地下的洞中，再接著氣溫迴升，雨後的天空可以見到彩虹。

節令飲食習俗

我國南北各地清明節有吃饊（sǎn）子的飲食習俗。饊子為一種油炸食品，香脆精美，古時稱“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受人們的喜愛。另外，清明吃雞蛋，稱為吃“節蛋”。在古代，人們清明吃雞蛋是為婚育求子，他們將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟並塗上各種顔色，稱“五彩蛋”，把五彩蛋投到河裏，順水衝下，等在下遊的人撈起，食之便可孕育。而現在清明節吃雞蛋則象徵圓圓滿滿。

清明節氣吃喝養生法

清明時節氣溫還不穩定，時而陽光燦爛，時而陰雨綿綿。人體常濕睏，四肢麻痹，因此飲食調理中，除瞭要利水滲濕外，還要適當補益，尤其要養血舒筋。此外，清明時節細菌、病毒等繁殖加快，是上呼吸道感染的高發期，而且花粉癥也在此時節多發

 

清明養生食物和藥材

豬肉

“滋陰，潤燥，補血。”——《本草綱目》

彆名 豕肉、彘肉。

性味歸經 性平，味甘、鹹，歸胃、脾、腎經。

養生功效 補氣養血，滋陰潤燥，益精填髓。

適用人群 一般人都可食用。

食材解讀

豬肉的縴維比較細膩，結締組織較少，肌肉中含有較多的肌間脂肪，是人們餐桌上

重要的動物性食品之一，也是人攝取動物類脂肪和蛋白質的主要來源之一。

功效細說

陽氣大壯的清明時節，飲食方麵應以滋陰為主，而豬肉富含優質蛋白質、碳水化閤

物、多種維生素和微量元素，具有補中益氣、潤澤肌膚、益精髓、滋陰、補心肺等功

效，隻要烹調方法得當，對人體的補益功效將會得到很好地發揮。

選購+儲存

◎挑選豬肉時以肉色為粉紅色、帶光澤、肉身結實、脂肪泛白者為佳。

◎豬肉比較容易變質，購買後好當天食用，剩下的應放在冰箱中冷凍。

 

清明常見病中藥配方

清明常見病中藥復方

荊芥生地茶荊芥穗、生地、元參、知母、黃芪、連翹、闆藍根各9剋，薄荷、桔梗、竹葉各3剋，生石膏18剋。將上藥放入沙鍋，加水1500毫升，煎沸20分鍾，取汁代茶飲用。每天1劑，分3次飲服，連服3～8天。適於細菌性呼吸道感染、扁桃體炎、咽炎。

生薑湯 生薑3片，紅棗5顆，紅糖適量，煎湯頻飲。用於輔助治療上呼吸道感染。

單方獨味

花粉癥單方 蔥適量，搗爛取汁，每晚用藥棉蘸蔥汁，輪流塞鼻內。

清明養生藥膳

黃芪紅棗豬肘煲

材料 豬肘500剋，黃芪、紅棗、黑木耳各30剋。

調料  冰糖60剋。

做 法

1 豬肘颳洗淨，放沸水鍋中煮沸，5分鍾後撈齣，洗淨，剁小塊備用。

2 紅棗、黃芪浸泡6小時；黑木耳浸泡4小時。

3將豬肘、黑木耳一同放入瓦罐中，黃芪、紅棗連同浸泡的水一並倒入瓦罐中，再注入適量清水，大火煮沸後改小火慢煮，2個小時後，去黃芪，下冰糖，繼續煮10分鍾即可。

……

《宇宙的奧秘：從微觀粒子到宏大星係》 內容提要： 本書是一部麵嚮所有對宇宙充滿好奇心的讀者的科普巨著，旨在以深入淺齣、引人入勝的方式，帶領讀者進行一場跨越時空尺度的史詩般探索。我們不再局限於地球上的日常經驗，而是將目光投嚮浩瀚無垠的星辰大海，探究構成萬物的基本元素，追溯宇宙的起源與演化，並展望其可能的未來。 本書結構嚴謹，內容涵蓋瞭現代物理學、天文學、宇宙學最前沿的知識，同時注重將復雜的科學理論與直觀的圖像和案例相結閤，確保即便是沒有專業背景的讀者也能輕鬆領略科學之美。 第一部分：微觀世界的基石——物質的本質 在本書的開篇，我們將深入到物質的最基本層麵。我們從古老的原子論講起，逐步過渡到量子力學構建的現代圖景。 第一章：粒子的樂園 本章將詳細介紹標準模型，這是我們目前描述基本粒子及其相互作用的最佳理論框架。讀者將認識到誇剋、輕子（如電子和中微子）這些構成我們身體乃至整個物質世界的“積木”。我們將解釋力的四大基本作用力——強核力、弱核力、電磁力和引力——是如何通過交換特定的規範玻色子（如光子和膠子）來實現相互影響的。特彆地，我們將深入探討希格斯玻色子及其賦予其他粒子質量的機製，解開“質量之謎”的一角。 第二章：量子糾纏與不確定性 量子力學是現代物理學的核心，也是最反直覺的部分。本章將以清晰的語言闡釋波粒二象性、海森堡不確定性原理以及薛定諤的貓悖論。我們不會迴避量子疊加態和量子糾纏這兩個迷人而詭異的現象。通過對貝爾不等式的探討，我們將揭示量子世界非定域性的本質，這不僅是理論上的突破，也為未來的量子計算和量子通信奠定瞭理論基礎。 第二章的重點在於： 闡明經典物理學的局限性，並介紹如何用概率和波函數來描述微觀實在。 第二部分：宏觀的交響——恒星、星係與時空 當我們從微觀世界退後，視野將擴展到行星、恒星和星係尺度，此時，愛因斯坦的廣義相對論成為描述引力的主導理論。 第三章：引力的新麵貌 本章將詳細剖析廣義相對論的精髓。我們將解釋引力不再是牛頓所描述的超距作用力，而是時空彎麯的幾何錶現。通過對水星近日點的進動、光綫在引力場中的彎麯（引力透鏡效應）等經典觀測證據的分析，讀者將直觀理解時空幾何的動態性。 第四章：恒星的生與死 恒星是宇宙中的“核聚變工廠”，它們創造瞭比氫和氦更重的元素。本章將描繪恒星的整個生命周期：從巨大的分子雲坍縮形成原恒星，到主序星階段的氫核聚變，直至生命的終結——成為白矮星、中子星或壯觀的超新星爆發。特彆地，我們將詳述中子星的極端物理性質，以及它們在宇宙中扮演的脈衝星角色。 第五章：黑洞的邊界 黑洞，時空被撕裂的極端區域，是廣義相對論預言的最奇特天體。我們將界定事件視界（即不歸點）、史瓦西半徑的概念。本章還將探討霍金輻射，即黑洞並非完全“黑”的，它們會緩慢蒸發。同時，我們將介紹近年來LIGO探測到的引力波事件，這些“時空漣漪”為我們提供瞭觀測黑洞閤並和中子星碰撞的全新窗口。 第三部分：宇宙的起源與未來 本書的最後一部分將聚焦於宇宙學，即對整個宇宙整體結構、曆史和命運的研究。 第六章：大爆炸的迴響 宇宙的誕生——大爆炸理論——是現代科學中最宏偉的故事之一。我們將追溯宇宙從一個無限緻密的奇點開始，經曆暴脹期、誇剋-膠子等離子體的形成，直到原子得以形成的早期宇宙階段。本章的核心證據是宇宙微波背景輻射（CMB）。我們將深入解析CMB的各項參數，理解它如何為我們提供瞭宇宙誕生後38萬年時期的“快照”，並從中推導齣宇宙的年齡和幾何形狀。 第七章：暗物質與暗能量之謎 當前宇宙學麵臨的兩大挑戰是暗物質和暗能量，它們占據瞭宇宙物質能量總量的約95%。我們將詳細討論支持暗物質存在的間接證據：星係鏇轉麯綫、星係團的引力透鏡效應以及宇宙大尺度結構形成的需求。關於暗能量，我們將探討它如何解釋宇宙加速膨脹的觀測事實，並介紹關於暗能量本質的幾種主要模型，例如宇宙學常數或動態的第五種力。 第八章：無盡的未來 宇宙的命運取決於其物質和能量的密度，尤其是暗能量的性質。本章將探討幾種可能的宇宙終結場景：永恒的膨脹（大凍結）、如果暗能量增強則可能發生的“大撕裂”，或宇宙在特定條件下可能發生的“大坍縮”。同時，我們也會探討我們所處的“可觀測宇宙”之外的領域——多重宇宙（Multiverse）的概念，以及弦理論等嘗試統一物理學的努力。 結語：探索永無止境 全書在對人類求知本能的贊頌中結束，強調科學探索的迭代性和開放性。我們認識到，當前的理論仍有待完善，新的觀測手段（如詹姆斯·韋伯太空望遠鏡）和實驗（如高能粒子對撞機）將不斷揭示宇宙更深層的秘密。 本書特色： 圖文並茂： 包含數百張由專業天文學傢和物理學傢製作的高清模擬圖、真實觀測照片和概念圖解。 理論與哲學結閤： 不僅解釋“是什麼”，更探討“為什麼”以及科學理論對人類世界觀産生的深刻影響。 跨學科視角： 融閤瞭數學、哲學和工程學的元素，展現科學的整體性。 本書將帶領讀者挑戰認知極限，理解我們身處的這個既精妙又宏大的宇宙，激發新一代探索者的熱情。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題長而全麵，讓我覺得它涵蓋瞭我想瞭解的方方麵麵。我一直覺得，養生最重要的一環就是飲食，而“24節氣”這個概念，更是將時令的智慧融入瞭飲食之中，這正是我所追求的。我特彆期待它在“煲湯營養”這一塊能有深入的講解，畢竟煲湯是許多傢庭日常滋補的常見方式，如果能知道如何根據節氣選擇最閤適的食材，纔能讓營養發揮到極緻，這對我來說非常有吸引力。而且，這本書提到瞭“養生食譜”和“膳食指南”，這預示著它將提供非常實用的指導，讓我不僅知道“吃什麼”，還能知道“怎麼吃”，甚至是如何規劃一整天的飲食。我希望它能提供一些易於理解的圖文並茂的食譜，讓我這個不太會做飯的人也能輕鬆上手，做齣健康的傢常菜。總而言之，這本書給我的感覺就是“專業”、“全麵”又“實用”，是一本值得深入研究的養生寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題實在太長瞭，讓人一眼望去，腦海裏仿佛湧現齣無數的食材、藥材、烹飪手法，還有各種養生理論。我當時腦子裏就一個念頭：這絕對是我一直想要的！自從上瞭點年紀，身體的小毛病就沒斷過，時常覺得疲憊，皮膚也黯淡無光，試過不少養生方法，但總是覺得雜亂無章，沒有一個係統性的指導。而這本書，聽名字就感覺特彆全麵，24節氣，這可是中國傳統文化中關於時令變化的精華，用它來指導飲食，感覺特彆有道理，也特彆接地氣。我尤其期待它在“煲湯營養”方麵能有什麼獨到的見解，因為煲湯是我傢餐桌上最常齣現的，既滋補又美味，要是能知道如何根據不同節氣選擇不同的食材來煲齣最有營養的湯，那簡直是太棒瞭。而且“養生食譜”和“膳食指南”這些詞，都透露著這本書的科學性和實用性。我希望它能提供清晰易懂的食譜，讓我這個廚房小白也能輕鬆上手，做齣既健康又美味的傢常菜。當然，“養生菜譜大全”這個承諾，更是讓人充滿瞭期待，這意味著我將擁有一個屬於自己的、隨取隨用的養生菜譜寶庫，再也不用為瞭每天吃什麼而煩惱瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計雖然沒有特彆齣彩，但書名裏的“24節氣”這幾個字，瞬間就吸引瞭我。我一直對中國傳統養生文化很感興趣，尤其是節氣養生。總覺得，大自然的變化和我們的身體是息息相關的，遵循自然的規律來調整飲食，是最符閤身體需求的。我希望這本書不僅僅是提供一些食譜，更能讓我理解背後的道理。比如，為什麼在某個節氣適閤吃某種食物，它對身體有什麼具體的好處？這本書的“食療”部分，應該能解答我的這些疑惑。而“煲湯營養”這一點，更是我的心頭好。我傢的餐桌上，湯品絕對是不可或缺的一部分，但是有時候會覺得，是不是所有的湯都一樣有營養？這本書會不會教我如何根據節氣，選擇最適閤的食材來燉煮，讓一碗湯既美味又最大限度地發揮養生功效？我尤其期待它能提供一些具體的、可操作的建議，而不是泛泛而談。如果它還能在“養生菜譜”和“膳食指南”方麵提供一些日常飲食的調整建議，那就更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一眼就看中瞭這本書的“24節氣養生食補大全”這個名字。在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭身體的需求，也對自然的規律感到陌生。我希望這本書能幫助我重新找迴與自然的連接，通過食物來調理身體。我對“食療”部分特彆好奇，想知道它會如何結閤節氣的變化，來推薦適閤不同時令的食材和烹飪方法。尤其是在“煲湯營養”方麵，我希望能學到一些更深入的知識，比如不同食材的搭配如何能最大化營養價值，以及如何根據身體狀況來選擇不同的湯品。此外，“養生菜譜大全”聽起來就像一個寶藏，我希望能從中找到很多簡單易學又美味的食譜，讓我在日常生活中就能輕鬆實踐養生之道。這本書的“膳食指南”部分，我也寄予厚望，希望能得到一些關於如何科學搭配三餐、如何避免不健康飲食習慣的實用建議，讓我在享受美食的同時，也能擁有健康的體魄。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這本書，迫不及待地翻看瞭目錄。不得不說，這書名雖然有點“樸實”，但內容卻比我想象的要豐富得多。我最看重的是它將“24節氣”與“食療”緊密結閤這一點。從小到大，長輩們就常說“什麼時節吃什麼東西”，但具體為什麼，怎麼吃，卻很少有人能說得清楚。這本書的齣現，似乎填補瞭我的這一知識空白。它應該會深入淺齣地講解每個節氣的氣候特點、人體的生理變化，以及相應的食療原則。我猜想，它會提供一些非常具體的食材選擇建議，比如春天如何養肝，夏天如何祛濕，鞦天如何潤燥，鼕天如何溫補，等等。而且，它提到的“煲湯營養”應該不是簡單地羅列幾種湯，而是會分析不同食材的營養成分，以及它們在不同節氣下的功效，甚至可能還會講解煲湯的時間、火候等細節。這對於想要通過飲食來調理身體，達到養生目的的人來說，無疑是一份非常寶貴的指南。我特彆期待它能教會我一些“懶人版”但又非常有效的食療方法，讓養生不再是件復雜而令人望而卻步的事情。

評分☆☆☆☆☆

還行吧！

評分☆☆☆☆☆

書的內容很好！但是書的印刷一般。

評分☆☆☆☆☆

非常好

評分☆☆☆☆☆

挺好的

評分☆☆☆☆☆

書籍看瞭後受益頗多

評分☆☆☆☆☆

挺好！長知識瞭！

評分☆☆☆☆☆

很好很實用，慢慢研究中

評分☆☆☆☆☆

書還好，快遞太慢。

評分☆☆☆☆☆

很好很實用，慢慢研究中