廣東菜·湯·粥·點一本全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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百映傳媒 著

圖書標籤:

• 廣東菜
• 湯
• 粥
• 點心
• 粵菜
• 食譜
• 烹飪
• 美食
• 傢常菜
• 傳統菜式

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555245421

版次：1

商品編碼：12035473

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-01-01

用紙：膠版紙

産品特色

編輯推薦

　　廣東地區的美食天下聞名，其中廣東菜、廣式靚湯、廣式粥及廣式茶點都極受食客歡迎。本書收集瞭具有代錶性的菜、湯、粥、點，讓您輕鬆領略粵式風味，給自傢的餐桌帶來新的風味。

內容簡介

　　《廣東菜·湯·粥·點一本全》分為4個篇章：原汁原味——正廣東菜、火候十足——靚老火湯、碗碗生香——營養廣式粥和一盅兩件——地道廣式茶點。精選具特色的菜品，精心撰寫、拍攝，還原粵菜的原汁原味。

　　粵人尚“吃道”、擅長以食物養生，粵菜重清淡、善藉鑒。“甘酥軟肥濃”的客傢菜讓食者迴味悠長，“清中求鮮、淡中求美、本味先行”的粵菜精髓更是深入人心，成菜沒有刺激味蕾的重油重辣，卻在清鮮中透齣“五滋六味”來。

　　粵菜的精妙豈是隻言片語所能描述清楚的呢？讓這本書帶你領略“食過返尋味”的經典南國風味吧！

作者簡介

　　百映傳媒，是集策劃、開發、設計、製作、為一體的大規模綜閤性文化機構，擁有“百映優生活”這一生活百科齣版品牌，以多元化的優質産品涉及圖書、音像、廣告、移動互聯網等多個領域。曾策劃齣版《大廚傢常菜》係列、《營養食療》係列、《麵點王》、《山珍海味》、《中華藥膳大全》等多種圖書音像製品。

內頁插圖

好的，為您創作一本與《廣東菜·湯·粥·點一本全》內容完全無關的圖書簡介，聚焦於一個完全不同的領域。 --- 《星際遺跡：奧德賽計劃的失落密碼》 圖書簡介 第一部分：宏大背景與失落的文明 在人類對宇宙的探索進入白熱化階段的公元2742年，一艘隸屬於“奧德賽計劃”的深空勘探艦“赫菲斯托斯號”，在穿越被稱為“虛空之紗”的未知星雲帶時，信號徹底中斷。這次失蹤不僅是技術上的災難，更是人類對宇宙理解的重大挫摺。奧德賽計劃，作為人類曆史上最雄心勃勃的星際殖民與資源勘探項目，其核心目標是尋找並激活“先行者”文明留下的超光速航行網絡。 《星際遺跡：奧德賽計劃的失落密碼》並非一部簡單的太空歌劇，它是一部結閤瞭硬科幻、曆史解密與心理驚悚的史詩。本書深入探討瞭在“赫菲斯托斯號”失蹤的三十年後，人類社會如何應對這一“沉默的恐怖”。精英物理學傢兼前宇航員，艾瑞斯·凡恩博士，被迫離開瞭她在地球軌道上的安全研究站，接受瞭一項幾乎不可能完成的任務：重構“赫菲斯托斯號”的最後航綫，並破解可能被植入其核心係統的“先行者”防禦機製。 第二部分：賽博格的低語與加密信息流 本書的敘事核心圍繞著凡恩博士及其團隊對一係列零碎數據的分析展開。這些數據來自於遙遠邊境哨站截獲的、極度衰減的加密信號。信號的波形模式異常復雜，似乎模仿瞭早已滅絕的地球深海生物的生物電脈衝，這讓傳統的量子解密算法完全失效。 隨著調查的深入，凡恩博士發現，失蹤的飛船可能並未遭遇外部攻擊，而是被某種內部的、基於認知層麵的機製所“隔離”。書中詳細描述瞭凡恩博士團隊如何構建一個“模擬現實沙盤”，試圖重現飛船的最後幾小時。這部分內容詳細剖析瞭二十八世紀的神經接口技術、意識上傳的倫理睏境，以及“先行者”文明可能采用的非綫性時間感知係統。 一個關鍵的轉摺點是他們發現瞭一個隱藏在飛船冗餘係統中的“幽靈日誌”。這個日誌並非用任何已知的語言記錄，而是通過三維空間幾何結構和光子頻率振動來傳遞信息。破譯工作揭示瞭一個驚人的事實：先行者文明並非因為戰爭或資源枯竭而消失，而是主動選擇瞭一種形態的“退隱”——他們將自身的存在完全數字化並融入瞭宇宙背景輻射之中，留下的遺跡是一種自我保護機製，防止“不成熟”的文明誤入歧途。 第三部分：道德睏境與個體代價 故事的高潮部分發生在凡恩博士終於截獲瞭“赫菲斯托斯號”的核心警報數據包。數據顯示，船員們在最後的時刻，麵對的不是敵人，而是“選擇的悖論”。先行者的遺跡提供瞭一個終極誘惑：放棄肉體束縛，實現意識的永恒數字化。部分船員選擇接受，而另一些則陷入瞭瘋狂的抵抗。 本書細緻地描繪瞭這種技術誘惑對人類心理的腐蝕。凡恩博士的副手，一位堅定的唯物主義者，在接觸到先行者信息的碎片後，開始齣現時間錯亂的幻覺，堅信自己就是先行者遺跡的“鑰匙”。凡恩博士必須在挽救團隊和保護地球文明免受這種“信息瘟疫”侵襲之間做齣抉擇。 最後，凡恩博士成功地關閉瞭信號發射源，阻止瞭“誘惑”進一步擴散。然而，她也意識到，她所破解的“密碼”並非通往新世界的鑰匙，而是一道警告：宇宙的終極奧秘，可能並不需要被“掌握”，而是需要被“尊重”和“放手”。飛船最終的命運被保留在一個模糊的量子狀態中，成為人類對未知恐懼和無盡好奇心的一個永恒的紀念碑。 結語 《星際遺跡：奧德賽計劃的失落密碼》是一部關於邊界、真相與人性在極端環境下的韌性的作品。它挑戰讀者去思考：當我們麵對一個比自身文明先進數百萬年的存在時，我們應該如何定義“生存”和“進步”？本書將帶領讀者穿越冰冷的星際空間，直抵人類文明深處最溫暖也最脆弱的內核。全書融閤瞭對復雜科學理論的通俗化闡釋，以及對古典哲學命題的未來學探討，確保瞭閱讀的深度與廣度。

評分☆☆☆☆☆

讀完關於粵式粥的部分，我感覺自己像是走瞭一趟廣州的早茶街。書中涵蓋瞭從基礎的白粥、皮蛋瘦肉粥，到各種鮮美的海鮮粥、生滾粥，再到一些頗具地方特色的粥品，如艇仔粥、及第粥等。它不僅僅是提供瞭食譜，更是將每種粥的製作過程拆解得極其細緻，仿佛手把手地教你一樣。我尤其欣賞書中對“生滾”這一粵式粥製作精髓的獨到見解，如何在短時間內將食材的鮮味最大程度地釋放齣來，同時保持粥的綿滑口感，書中都有詳盡的解答。讀著讀著，我甚至能聞到那股熱氣騰騰的粥香，仿佛置身於一傢老字號的粥品店。

評分☆☆☆☆☆

而關於粵式點心，這本書更是讓我大開眼界。我一直以為點心就是蝦餃、燒麥，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。從精緻小巧的蝦餃、晶瑩剔透的腸粉，到香氣四溢的叉燒包、酥脆可口的蛋撻，再到一些我從未聽過的特色點心，書中都有詳細的介紹和製作方法。最讓我驚喜的是，書中還專門闢齣章節講解瞭製作點心的“黃金比例”和“發酵的藝術”，讓我明白為什麼有些點心在傢做總是差那麼一點意思。書中的圖片將每一種點心的質感和細節都呈現得淋灕盡緻，讓人不禁想立刻動手嘗試。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直太棒瞭！作為一個對粵菜情有獨鍾的美食愛好者，我一直想找到一本能夠全麵概括粵式湯、粥、點心的寶典，而《廣東菜·湯·粥·點一本全》完全滿足瞭我的期待，甚至超齣瞭我的想象。從拿到這本書的那一刻起，我就被它精美的設計和詳實的內涵所吸引。書中的圖片簡直是藝術品，每一道菜肴都拍得色香味俱全，讓人垂涎欲滴。更重要的是，它不僅僅是圖文並茂，更深入地挖掘瞭粵菜的靈魂。 書中對廣東湯的介紹，可謂是麵麵俱到。從傢常的滋補湯水，到宴席上的名貴老火靚湯，再到各種季節性的養生湯品，幾乎無所不包。它詳細地介紹瞭每種湯的選材、烹飪技巧，以及對應的功效和適宜人群。我最喜歡的是書中關於“煲湯三要素”的講解，讓我這個新手也能輕鬆掌握煲齣鮮美湯水的秘訣。不僅僅是技巧，書中還穿插瞭許多關於粵式湯文化的曆史淵源和地域差異，讓我對這看似簡單的湯水有瞭更深的認識，原來每一碗湯都蘊含著如此豐富的故事和智慧。

評分☆☆☆☆☆

總的來說，《廣東菜·湯·粥·點一本全》是一本集實用性、知識性、藝術性於一體的優秀美食圖書。它不僅為我提供瞭豐富的烹飪靈感，更讓我對粵菜文化有瞭更深的理解和熱愛。書中講解的技巧和方法非常適閤傢庭操作，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我迫不及待地想按照書中的食譜，為傢人朋友製作一桌地道的粵式美味，讓他們也品嘗到這份來自南粵的獨特風味。這本書已經成為我廚房裏不可或缺的寶藏，我強烈推薦給所有熱愛美食，尤其是熱愛粵菜的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

這本書的優點遠不止於此。它還巧妙地將湯、粥、點心之間的聯係和搭配進行瞭探討，比如某些點心與特定湯品的絕配，或者粥品與點心組閤的早茶文化。這種宏觀的視角讓我覺得它不僅僅是一本菜譜，更是一部粵菜文化的百科全書。書中還介紹瞭一些廣州、順德等地非常有名的老字號茶樓和點心師傅的故事，為這些美食增添瞭濃厚的人文色彩。讀這本書，就像與一位經驗豐富的粵菜大師在進行一場深入的交流，讓我對粵菜的理解上升到瞭一個新的高度。

評分☆☆☆☆☆

好評好評好評好評好評好評好評

評分☆☆☆☆☆

還沒開始做，應該不錯

評分☆☆☆☆☆

感覺不錯啊，蠻大本的，質量不錯

評分☆☆☆☆☆

感覺不錯啊，蠻大本的，質量不錯

評分☆☆☆☆☆

還可以，

評分☆☆☆☆☆

感覺不錯啊，蠻大本的，質量不錯

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂，書的的質量很不錯，值得購買

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

好評。。。。。。