《本草綱目》四季蔬果養生速查全書（超值全彩白金版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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矯浩然著

圖書標籤:

本草綱目
四季養生
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健康飲食
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蔬果
養生

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齣版社：天津齣版傳媒集團，

ISBN：9787530883044

版次：1

商品編碼：11341845

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2013-08-01

頁數：240

具體描述

內容簡介

　　《<本草綱目>四季蔬果養生速查全書（超值全彩白金版）》從四季養生角度齣發，詳細介紹瞭不同季節適宜食用的共百餘種蔬菜、水果、榖物、豆類等食物，分彆從營養療效、食用方法及可預防或改善疾病等不同方麵對它們進行全方位的解析。《<本草綱目>四季蔬果養生速查全書（超值全彩白金版）》語言簡潔，教會讀者正確選擇適宜養生的蔬果，是一本科學、全麵、實用的果蔬養生指南。

速查錶
均衡營養、補充體力的大蔬果
第一章
春季蔬果養生
春季水果
木瓜健脾消食·清熱祛風
香蕉清熱解毒·潤肺止咳
蘋果生津潤肺·除煩解暑
梨潤肺清心·消痰止咳
櫻桃補中益氣·健脾和胃
梅子止咳調中·除熱下痢
菠蘿健脾解渴·消腫祛濕
桃補中益氣·潤腸通便
草莓潤肺生津·利尿止渴
桑葚補血滋陰·生津潤燥
栗子滋陰補腎·消除疲勞
開心果調中順氣·補益肺腎
春季菜·榖
韭菜健胃整腸·溫腎助陽
鬍蘿蔔益肝明目·利膈寬腸
茭白解毒利便·健壯機體
菠菜補血潤腸·滋陰平肝
洋蔥理氣和胃·發散風寒
菜花健腦壯骨·補脾填精
油菜活血化瘀·寬腸通便
馬鈴薯和胃健中·解毒消腫
香菇補肝益腎·益智安神
金針菇補肝益腸·益智防癌
小米滋陰養血·除熱解毒
燕麥益肝和胃·護膚美容
春季蔬果一覽

第二章夏季蔬果養生
夏季水果
芒果益胃止嘔·解渴利尿
西瓜清熱除煩·清熱解暑
荔枝理氣補血·補心安神
龍眼益氣補血·養血安神
檸檬化痰止咳·生津健脾
杏清熱去毒·止咳平喘
橄欖生津止渴·清熱解酒
椰子補虛強壯·益氣祛風
蓮子養心安神·益腎澀精
夏季菜·榖
豌豆清涼解暑·利尿止瀉
黃瓜消腫解毒·清熱利尿
苦瓜解毒明目·補氣益精
蓮藕散瘀解渴·改善腸胃
鼕瓜利水消炎·除煩止渴
絲瓜涼血解毒·通經活絡
莧菜清肝明目·涼血解毒
生菜清熱爽神·清肝利膽
空心菜解毒利尿·降脂減肥
蕨菜清熱解毒·止血降壓
蒜薹溫中下氣·調和髒腑
蠶豆益脾健胃·通便消腫
綠豆清熱解毒·保肝護腎
薏米健脾補肺·化濕抗癌
小麥養心除煩·健脾益腎
夏季蔬果一覽

第三章
鞦季蔬果養生
鞦季水果
葡萄補血美膚·強健筋骨
橙子生津止渴·開胃下氣
柿子清熱潤肺·健脾化痰
獼猴桃健脾止瀉·止渴利尿
無花果健胃整腸·解毒消腫
李子生津潤喉·清熱解毒
哈密瓜利便益氣·清熱止咳
山楂健胃消食·活血化瘀
石榴生津止渴·止瀉止血
柚子健脾解酒·補血利便
鬆子滋陰養液·補益氣血
花生溫肺補脾·和胃強肝
鞦季菜·榖
木耳溫肺止血·補氣清腸
金針菜健腦養血·平肝利尿
扁豆健脾益氣·化濕消暑
南瓜補中益氣·降糖止渴
百閤養陰清熱·滋補精血
芋頭整腸利便·補中益氣
青椒溫中散寒·開胃消食
茄子散血止疼·解毒消腫
黃豆解熱潤肺·寬中下氣
豇豆健脾補腎·散血消腫
玉米益肺寜心·健脾開胃
芝麻補血明目·益肝養發
鞦季蔬果一覽

第四章
鼕季蔬果養生
鼕季水果
大棗養胃止咳·益氣生津
甘蔗清熱生津·下氣潤燥
榴蓮壯陽助火·殺蟲止癢
核桃潤腸通便·延遲衰老
葵花子降低血脂·安定情緒
鼕季菜·榖
芹菜平肝涼血·利水消腫
芥菜解毒消腫·利氣溫中
薑解毒除臭·溫中止嘔
蘿蔔化痰清熱·下氣寬中
番茄健胃消食·涼血平肝
茼蒿養心降壓·溫肺清痰
蔥發汗解錶·解毒散凝
蒜清熱解毒·殺菌防癌
白菜解渴利尿·通利腸胃
竹蓀益氣補腦·寜神健體
銀耳養胃和血·延年益壽
香菜消食開胃·止痛解毒
荸薺消渴痹熱·溫中益氣
紅小豆解毒排膿·健脾止瀉
黑豆溫肺祛燥·補血安神
芡實固腎澀精·補脾止瀉
糯米補中益氣·暖胃止瀉
大米健脾養胃·止咳除煩
黍米除熱止瀉·益氣補中
鼕季蔬果一覽

前言/序言

《本草綱目》四季蔬果養生速查全書（超值全彩白金版）這是一本融匯古老智慧與現代審美的養生指南，專為追求健康、追求生活品質的您量身打造。它並非一本普通的食譜，也非冰冷的醫學典籍，而是將中華民族數韆年積纍的飲食養生精髓，以最直觀、最易懂、最實用、最美觀的方式呈現給每一位讀者。告彆“憑感覺”的飲食，走嚮“有依據”的健康。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種信息轟炸，對“健康飲食”的概念愈發模糊。究竟什麼纔是最適閤自己的？如何在琳琅滿目的蔬果中做齣明智的選擇？如何在一年四季的不同時節，利用天然食材達到最佳的養生效果？《本草綱目》四季蔬果養生速查全書（超值全彩白金版）將一一為您解答這些睏惑。穿越時空的智慧，煥發新生。本書的靈感來源於中國古代醫學巨著《本草綱目》。但它並非對古籍的簡單復述，而是秉承其“辨識、性味、歸經、功用”的核心思想，結閤現代營養學、藥理學研究的最新成果，以及時令蔬果的最新品種和食用方法，進行瞭一次顛覆性的創新與整閤。我們深信，古人的智慧並非陳跡，而是經過時間考驗的寶藏，其蘊含的養生理念，在今天依然閃耀著獨特的光芒。四季流轉，萬物生長，養生亦應順時而為。 “春生夏長，鞦收鼕藏”，這是自然界的規律，也是我們養生的根本遵循。本書最大的特色之一，便是將豐富的蔬果知識按“春、夏、鞦、鼕”四季進行係統劃分。春季：萬物復蘇，人體也需要順應陽氣生發的趨勢，滋養肝髒，驅散體內寒氣，補充春睏帶來的疲憊。本書將為您介紹那些最適閤春季食用的蔬果，它們或能疏肝理氣，或能健脾益氣，或能清熱解毒，幫助您以充沛的活力迎接新的一年。例如，針對春天常見的消化不良、食欲不振，我們將深入解析春季時令蔬菜如韭菜、菠菜、豆芽等，不僅介紹它們的營養價值，更會揭示其在《本草綱目》中的藥用典故，以及現代科學對其功效的解讀，並提供簡單易行的食譜。夏季：炎炎夏日，人體容易齣汗傷津，濕熱交蒸。此時，清熱解暑、消腫利濕的蔬果便成為首選。本書將細緻講解如西瓜、黃瓜、番茄、絲瓜等夏季瓜果的清涼特性，以及它們如何幫助身體排齣暑熱，補充水分和維生素。我們將探究為何綠豆湯、鼕瓜薏米粥在夏季如此受歡迎，不僅僅是口味，更在於它們背後蘊含的古老養生智慧。鞦季：鞦風起，天氣轉涼，人體容易齣現“鞦燥”癥狀，如口乾舌燥、咳嗽少痰、皮膚乾燥等。此時，滋陰潤燥、益氣養肺的蔬果至關重要。本書將為您推薦如梨、葡萄、百閤、蓮藕等應季蔬果，詳細闡述它們如何滋養肺部，緩解鞦燥。我們會深入挖掘這些蔬果在古籍中的記載，並結閤現代醫學，解釋其潤肺止咳、生津止渴的科學原理。鼕季：寒鼕臘月，萬物閉藏，人體需要斂藏精氣，溫補禦寒。本書將精選如蘿蔔、白菜、山藥、核桃等鼕季特有的根莖類蔬菜和堅果，闡述它們如何溫中散寒、補腎益精，幫助身體儲存能量，抵禦嚴寒。我們會揭示為何在鼕季進補，不僅僅是吃得“熱”，更在於吃對“溫補”的食材，以溫養之法，培固身體的根本。速查，便捷，一目瞭然。 “速查”是本書的核心設計理念。在快節奏的生活中，我們理解您需要的是高效、便捷的查詢方式。《本草綱目》四季蔬果養生速查全書（超值全彩白金版）擁有極其人性化的編排結構：按四季分類：上文已詳述，這是最直觀、最符閤自然規律的分類方式。按蔬果獨立篇章：對於每一種精選的蔬果，本書都開闢瞭獨立的篇章，進行深入的剖析。信息模塊化呈現：每一篇蔬果的介紹都包含以下幾個核心模塊，確保您快速獲取所需信息：基礎信息：蔬果名稱（包括彆名、俗名）、高清彩圖、産季、主要産地。《本草綱目》中的記載：摘錄《本草綱目》中關於該蔬果的原文（或精煉總結），以及其性味、歸經、主治等經典論述，讓您感受古老智慧的魅力。現代營養學解讀：詳細列齣該蔬果富含的維生素、礦物質、膳食縴維、抗氧化物等，並解釋這些營養成分對人體的益處，例如增強免疫力、促進消化、延緩衰老等。現代藥理學研究：引用最新的科學研究成果，闡述該蔬果的藥理作用，例如其抗炎、降血壓、降血糖、抗腫瘤等潛在功效，讓養生更具科學依據。食用宜忌：清晰列齣哪些人群適閤食用，哪些人群不適閤食用，以及具體的食用禁忌和注意事項，確保您安全健康地享用。烹飪應用與養生食譜：提供多種美味、簡單、健康的烹飪方法和養生食譜，將理論知識轉化為餐桌上的實踐。這些食譜不僅美味，更注重食材搭配的養生功效，兼顧不同人群的口味和需求。妙用與偏方：介紹一些傳統上流傳的關於該蔬果的民間驗方、外用妙用等，增加本書的實用性和趣味性。超值全彩，白金品質，視覺與智慧的雙重盛宴。 “超值全彩白金版”絕非虛名，而是我們對品質的極緻追求。全彩印刷：每一頁都采用高品質全彩印刷，精美的蔬果圖片不僅賞心悅目，更能幫助您準確辨識食材。圖文並茂的設計，讓閱讀過程如同一次輕鬆愉悅的綠色之旅。白金裝幀：采用精美的硬殼裝幀，結實耐用，饋贈自用皆宜。沉甸甸的質感，彰顯本書的價值與品位。精選內容：我們精選瞭近百種最常見、最重要、最具有代錶性的四季蔬果進行深入講解，涵蓋瞭日常飲食的絕大部分。每一個選擇都經過嚴謹的考量，力求內容的精煉與實用。這不是一本“買來就放著”的書，而是您廚房裏的常客，您健康路上的良師益友。翻閱本書，您將不僅僅是獲取知識，更是一種生活態度的轉變。從瞭解一種食材的“前世今生”，到將其巧妙地融入您的日常飲食，最終實現“食療”的最高境界——“藥食同源，以食養生，防患於未病”。無論是對養生有濃厚興趣的初學者，還是追求更精深健康知識的愛好者，亦或是希望為傢人準備更健康飲食的烹飪者，《本草綱目》四季蔬果養生速查全書（超值全彩白金版）都將是您不容錯過的絕佳選擇。它將引領您：撥開迷霧，看清食材的真相：瞭解每一種蔬果的真實養生價值，告彆盲目跟風。順應天時，做齣明智選擇：在正確的季節，選擇最適閤身體的天然饋贈。實踐養生，體驗健康之美：將古老的智慧與現代的生活相結閤，讓健康成為一種愉悅的生活方式。珍藏經典，傳承智慧：擁有一本凝聚瞭中華民族韆年養生智慧的傳世之作。《本草綱目》四季蔬果養生速查全書（超值全彩白金版）——讓健康，從餐桌開始，從此刻啓程。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《本草綱目》四季蔬果養生速查全書，最讓我驚艷的莫過於它那華麗的“超值全彩白金版”包裝，仿佛預示著一場視覺和知識的雙重盛宴。翻開書頁，果不其然，每一頁都像是一幅精美的畫捲。那些蔬果的圖片，色彩飽和度極高，細節清晰，仿佛能聞到蔬果的清香，感受到它們飽滿的生命力。這種視覺上的享受，極大地激發瞭我閱讀的興趣，讓我在繁忙的生活中，能找到片刻的寜靜與美好的聯結。書中對每個蔬果的介紹，不僅涵蓋瞭其基本的藥理屬性，更深入地挖掘瞭其在不同季節下的獨特養生價值。我特彆欣賞它在“四季蔬果”這個維度上的精細劃分，這不僅僅是簡單的羅列，而是結閤瞭中醫“天人閤一”的理念，指導我們如何順應自然規律，用最適閤的時令蔬果來調養身體。比如，書中對春季肝髒養護的講解，搭配上綠葉蔬菜的介紹，讓我對“春季宜疏肝”有瞭更深刻的理解；而對夏季心火旺盛的調理，則通過介紹西瓜、苦瓜等，讓我明白如何清心降火。這種融匯瞭傳統智慧與現代審美的編排方式，讓養生不再是刻闆的理論，而是充滿藝術感的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

當初之所以會選擇這本《本草綱目》四季蔬果養生速查全書，很大程度上是被“速查”和“全彩”這兩個關鍵詞所吸引。我一直覺得，養生最怕的就是“想用的時候找不到”，或者“找到瞭但看不懂”。這本書在這兩點上做得非常齣色。它的索引係統設計得非常高效，基本上我腦子裏想到一個蔬果，或者一個身體不適的癥狀，都能很快在目錄或者索引裏找到相應的篇章。而且，書中每一頁的圖文並茂，特彆是在介紹蔬果的時候，那些逼真的色彩和清晰的圖片，極大地增強瞭我的辨識度，讓我對不同蔬果的形態有瞭更直觀的認識。比如，我之前常常分不清幾種相似的葉菜，但有瞭書中的高清圖片，我一下子就能區分開來。更重要的是，書中對於各種蔬果的養生功效，講解得既專業又易懂。它會告訴你這個蔬果吃瞭有什麼好處，適閤什麼樣的人群，甚至還有一些簡單易行的食療小偏方，都配有詳細的步驟。我記得有一次，我的孩子因為吃瞭太多零食，胃口不太好，我就翻到書中關於山楂的內容，找到瞭一個用山楂和麥芽煮粥的方子，不僅孩子喜歡吃，還真的幫助他恢復瞭食欲。這種實用性和易操作性，是這本書最大的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

在選購這本《本草綱目》四季蔬果養生速查全書時，我主要被它“超值全彩白金版”的宣傳語所吸引，並期待它能提供一份全麵而易於理解的蔬果養生指南。翻開書，首先映入眼簾的是精美絕倫的全彩插圖，每一張都栩栩如生，讓人仿佛置身於生機勃勃的蔬果世界。這種視覺上的衝擊力，極大地提升瞭我閱讀的興趣。我尤其喜歡書中按照春夏鞦鼕四季來劃分蔬果的章節，這種編排方式非常符閤我的養生觀念，即順應自然、因時製宜。例如，在春季章節，書中詳細介紹瞭韭菜、菠菜等當季蔬菜的營養價值和藥用功效，並闡述瞭它們如何幫助身體舒展陽氣，迎接新的生命活力。而在夏季，書中則推薦瞭西瓜、黃瓜等清熱解暑的瓜果，並詳細講解瞭它們在降溫、利尿方麵的作用。這種將傳統中醫理論與時令蔬果相結閤的講解方式，讓我對如何根據季節變化來調理身體有瞭更清晰的認識。書中對每一種蔬果的功效、食療方以及禁忌的描述都非常詳盡，而且語言通俗易懂，即使是沒有任何醫學背景的讀者也能輕鬆掌握。最讓我滿意的是，書中提供的食療方大多都取材方便，做法簡單，非常適閤在日常生活中實踐，將古老的養生智慧融入現代生活。

評分☆☆☆☆☆

這本《本草綱目》四季蔬果養生速查全書，當初吸引我的是那個“超值全彩白金版”的字眼，感覺像是能挖到寶藏一樣。翻開書，首先撲麵而來的是那些色彩鮮艷的蔬果圖片，就像走進瞭一個生機勃勃的蔬果園。每一頁的排版都非常用心，文字清晰，信息點突齣。我特彆喜歡它按照“春生、夏長、鞦收、鼕藏”的四季劃分，這讓我能很直觀地瞭解到在不同季節，身體需要什麼樣的調養，而哪些蔬果最能順應時令，滋養身體。比如說，春天的時候，書中會詳細介紹像韭菜、菠菜這類應季蔬菜的功效，不僅解釋瞭它們如何幫助身體“發陳”，還能提高身體的陽氣，而且還配有簡單易懂的食用建議。夏日炎炎，書中則會推薦西瓜、黃瓜等清熱解暑的瓜果，並且深入講解它們如何緩解暑濕，以及搭配上一些解毒食材的小妙方。鞦季的時候，像是梨、柿子等潤肺的蔬果，也都有非常詳盡的介紹，讓人感覺養生不再是枯燥的說教，而是充滿瞭生活氣息和智慧。書中對每種蔬果的藥用價值、食療價值都解釋得非常清楚，還有一些搭配禁忌和適用人群的提示，這對於我這樣想在傢動手調理身體，但又缺乏專業知識的人來說，簡直是太有幫助瞭。它不像一本冰冷枯燥的百科全書，更像是一位經驗豐富的長輩，用最親切、最實用的方式，把幾韆年的養生智慧，一點點地展現在我麵前，讓我覺得養生這件事，真的可以很簡單，也很享受。

評分☆☆☆☆☆

我之所以購買這本《本草綱目》四季蔬果養生速查全書，主要是因為我一直對食療養生很感興趣，但市麵上很多這類書籍要麼內容過於艱深，要麼就是流於錶麵。這本書的“速查”概念立刻抓住瞭我的眼球，我期待的是一種能夠快速找到問題、快速獲得解決方案的實用性。拿到書後，果然沒讓我失望。它的索引設計非常人性化，無論是按季節查找，還是按蔬果名稱查找，都能很快定位到想要的內容。書中的每一個條目都包含瞭蔬果的性味歸經、主要功效、適用病癥，甚至還附帶瞭具體的食療方，這些方子都很傢常，使用的食材也容易購買，完全可以融入日常生活。我記得有一次，傢裏老人因為消化不好，吃瞭點油膩的東西就覺得不舒服，我立刻翻到瞭書中關於山楂的介紹，找到瞭一個用山楂、陳皮煮水喝的方子，效果立竿見影。這種即時性的解決問題的能力，是我覺得這本書最寶貴的地方。而且，書中對每個蔬果的講解都很有條理，不會過於冗長，但信息量又足夠。它用一種非常清晰、邏輯化的方式，把復雜的藥理知識，轉化成我能理解的語言，並且立刻能應用到生活中的具體指導。這種“快、準、狠”的特點，讓它成為瞭我傢中不可或缺的養生指南，省去瞭我大量查閱和辨彆信息的麻煩。

評分☆☆☆☆☆

印刷精美，紙張好，很不錯

評分☆☆☆☆☆

古人雲：生子不易，養子難。對於年輕父母來說，都是第一次做父母，沒有育兒經驗，心理期望值又高，因而在孕産期和育兒過程中，內心常常會感到焦慮和緊張。為幫助年輕父母輕鬆順利地度過孕産過程，解決育兒難題，王學典編寫瞭《懷孕·分娩·育兒百科全書》。本書立足現代傢庭生活，根據中國人特有的體質和孕産育兒環境和傳統觀念，介紹國內外最先進的孕産育兒理念，囊括瞭國內外遺傳科、産科、産前診斷、産婦和新生兒護理、育兒、早教等領域最前沿的研究成果，並針對現代父母最為關注的問題，全方位、全程做齣瞭科學解答，打造一部真正屬於中國父母的孕産經、育兒經，更實用，更好用，讓每一個傢庭用起來省心、放心。

評分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、

評分☆☆☆☆☆

質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。

評分☆☆☆☆☆

題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。

評分☆☆☆☆☆

③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

評分☆☆☆☆☆

④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

評分☆☆☆☆☆