《本草纲目》四季蔬果养生速查全书（超值全彩白金版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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矫浩然著

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本草纲目
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出版社：天津出版传媒集团，

ISBN：9787530883044

版次：1

商品编码：11341845

包装：精装

开本：16开

出版时间：2013-08-01

页数：240

具体描述

内容简介

　　《<本草纲目>四季蔬果养生速查全书（超值全彩白金版）》从四季养生角度出发，详细介绍了不同季节适宜食用的共百余种蔬菜、水果、谷物、豆类等食物，分别从营养疗效、食用方法及可预防或改善疾病等不同方面对它们进行全方位的解析。《<本草纲目>四季蔬果养生速查全书（超值全彩白金版）》语言简洁，教会读者正确选择适宜养生的蔬果，是一本科学、全面、实用的果蔬养生指南。

速查表
均衡营养、补充体力的大蔬果
第一章
春季蔬果养生
春季水果
木瓜健脾消食·清热祛风
香蕉清热解毒·润肺止咳
苹果生津润肺·除烦解暑
梨润肺清心·消痰止咳
樱桃补中益气·健脾和胃
梅子止咳调中·除热下痢
菠萝健脾解渴·消肿祛湿
桃补中益气·润肠通便
草莓润肺生津·利尿止渴
桑葚补血滋阴·生津润燥
栗子滋阴补肾·消除疲劳
开心果调中顺气·补益肺肾
春季菜·谷
韭菜健胃整肠·温肾助阳
胡萝卜益肝明目·利膈宽肠
茭白解毒利便·健壮机体
菠菜补血润肠·滋阴平肝
洋葱理气和胃·发散风寒
菜花健脑壮骨·补脾填精
油菜活血化瘀·宽肠通便
马铃薯和胃健中·解毒消肿
香菇补肝益肾·益智安神
金针菇补肝益肠·益智防癌
小米滋阴养血·除热解毒
燕麦益肝和胃·护肤美容
春季蔬果一览

第二章夏季蔬果养生
夏季水果
芒果益胃止呕·解渴利尿
西瓜清热除烦·清热解暑
荔枝理气补血·补心安神
龙眼益气补血·养血安神
柠檬化痰止咳·生津健脾
杏清热去毒·止咳平喘
橄榄生津止渴·清热解酒
椰子补虚强壮·益气祛风
莲子养心安神·益肾涩精
夏季菜·谷
豌豆清凉解暑·利尿止泻
黄瓜消肿解毒·清热利尿
苦瓜解毒明目·补气益精
莲藕散瘀解渴·改善肠胃
冬瓜利水消炎·除烦止渴
丝瓜凉血解毒·通经活络
苋菜清肝明目·凉血解毒
生菜清热爽神·清肝利胆
空心菜解毒利尿·降脂减肥
蕨菜清热解毒·止血降压
蒜薹温中下气·调和脏腑
蚕豆益脾健胃·通便消肿
绿豆清热解毒·保肝护肾
薏米健脾补肺·化湿抗癌
小麦养心除烦·健脾益肾
夏季蔬果一览

第三章
秋季蔬果养生
秋季水果
葡萄补血美肤·强健筋骨
橙子生津止渴·开胃下气
柿子清热润肺·健脾化痰
猕猴桃健脾止泻·止渴利尿
无花果健胃整肠·解毒消肿
李子生津润喉·清热解毒
哈密瓜利便益气·清热止咳
山楂健胃消食·活血化瘀
石榴生津止渴·止泻止血
柚子健脾解酒·补血利便
松子滋阴养液·补益气血
花生温肺补脾·和胃强肝
秋季菜·谷
木耳温肺止血·补气清肠
金针菜健脑养血·平肝利尿
扁豆健脾益气·化湿消暑
南瓜补中益气·降糖止渴
百合养阴清热·滋补精血
芋头整肠利便·补中益气
青椒温中散寒·开胃消食
茄子散血止疼·解毒消肿
黄豆解热润肺·宽中下气
豇豆健脾补肾·散血消肿
玉米益肺宁心·健脾开胃
芝麻补血明目·益肝养发
秋季蔬果一览

第四章
冬季蔬果养生
冬季水果
大枣养胃止咳·益气生津
甘蔗清热生津·下气润燥
榴莲壮阳助火·杀虫止痒
核桃润肠通便·延迟衰老
葵花子降低血脂·安定情绪
冬季菜·谷
芹菜平肝凉血·利水消肿
芥菜解毒消肿·利气温中
姜解毒除臭·温中止呕
萝卜化痰清热·下气宽中
番茄健胃消食·凉血平肝
茼蒿养心降压·温肺清痰
葱发汗解表·解毒散凝
蒜清热解毒·杀菌防癌
白菜解渴利尿·通利肠胃
竹荪益气补脑·宁神健体
银耳养胃和血·延年益寿
香菜消食开胃·止痛解毒
荸荠消渴痹热·温中益气
红小豆解毒排脓·健脾止泻
黑豆温肺祛燥·补血安神
芡实固肾涩精·补脾止泻
糯米补中益气·暖胃止泻
大米健脾养胃·止咳除烦
黍米除热止泻·益气补中
冬季蔬果一览

前言/序言

《本草纲目》四季蔬果养生速查全书（超值全彩白金版）这是一本融汇古老智慧与现代审美的养生指南，专为追求健康、追求生活品质的您量身打造。它并非一本普通的食谱，也非冰冷的医学典籍，而是将中华民族数千年积累的饮食养生精髓，以最直观、最易懂、最实用、最美观的方式呈现给每一位读者。告别“凭感觉”的饮食，走向“有依据”的健康。在快节奏的现代生活中，我们常常被各种信息轰炸，对“健康饮食”的概念愈发模糊。究竟什么才是最适合自己的？如何在琳琅满目的蔬果中做出明智的选择？如何在一年四季的不同时节，利用天然食材达到最佳的养生效果？《本草纲目》四季蔬果养生速查全书（超值全彩白金版）将一一为您解答这些困惑。穿越时空的智慧，焕发新生。本书的灵感来源于中国古代医学巨著《本草纲目》。但它并非对古籍的简单复述，而是秉承其“辨识、性味、归经、功用”的核心思想，结合现代营养学、药理学研究的最新成果，以及时令蔬果的最新品种和食用方法，进行了一次颠覆性的创新与整合。我们深信，古人的智慧并非陈迹，而是经过时间考验的宝藏，其蕴含的养生理念，在今天依然闪耀着独特的光芒。四季流转，万物生长，养生亦应顺时而为。 “春生夏长，秋收冬藏”，这是自然界的规律，也是我们养生的根本遵循。本书最大的特色之一，便是将丰富的蔬果知识按“春、夏、秋、冬”四季进行系统划分。春季：万物复苏，人体也需要顺应阳气生发的趋势，滋养肝脏，驱散体内寒气，补充春困带来的疲惫。本书将为您介绍那些最适合春季食用的蔬果，它们或能疏肝理气，或能健脾益气，或能清热解毒，帮助您以充沛的活力迎接新的一年。例如，针对春天常见的消化不良、食欲不振，我们将深入解析春季时令蔬菜如韭菜、菠菜、豆芽等，不仅介绍它们的营养价值，更会揭示其在《本草纲目》中的药用典故，以及现代科学对其功效的解读，并提供简单易行的食谱。夏季：炎炎夏日，人体容易出汗伤津，湿热交蒸。此时，清热解暑、消肿利湿的蔬果便成为首选。本书将细致讲解如西瓜、黄瓜、番茄、丝瓜等夏季瓜果的清凉特性，以及它们如何帮助身体排出暑热，补充水分和维生素。我们将探究为何绿豆汤、冬瓜薏米粥在夏季如此受欢迎，不仅仅是口味，更在于它们背后蕴含的古老养生智慧。秋季：秋风起，天气转凉，人体容易出现“秋燥”症状，如口干舌燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等。此时，滋阴润燥、益气养肺的蔬果至关重要。本书将为您推荐如梨、葡萄、百合、莲藕等应季蔬果，详细阐述它们如何滋养肺部，缓解秋燥。我们会深入挖掘这些蔬果在古籍中的记载，并结合现代医学，解释其润肺止咳、生津止渴的科学原理。冬季：寒冬腊月，万物闭藏，人体需要敛藏精气，温补御寒。本书将精选如萝卜、白菜、山药、核桃等冬季特有的根茎类蔬菜和坚果，阐述它们如何温中散寒、补肾益精，帮助身体储存能量，抵御严寒。我们会揭示为何在冬季进补，不仅仅是吃得“热”，更在于吃对“温补”的食材，以温养之法，培固身体的根本。速查，便捷，一目了然。 “速查”是本书的核心设计理念。在快节奏的生活中，我们理解您需要的是高效、便捷的查询方式。《本草纲目》四季蔬果养生速查全书（超值全彩白金版）拥有极其人性化的编排结构：按四季分类：上文已详述，这是最直观、最符合自然规律的分类方式。按蔬果独立篇章：对于每一种精选的蔬果，本书都开辟了独立的篇章，进行深入的剖析。信息模块化呈现：每一篇蔬果的介绍都包含以下几个核心模块，确保您快速获取所需信息：基础信息：蔬果名称（包括别名、俗名）、高清彩图、产季、主要产地。《本草纲目》中的记载：摘录《本草纲目》中关于该蔬果的原文（或精炼总结），以及其性味、归经、主治等经典论述，让您感受古老智慧的魅力。现代营养学解读：详细列出该蔬果富含的维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物等，并解释这些营养成分对人体的益处，例如增强免疫力、促进消化、延缓衰老等。现代药理学研究：引用最新的科学研究成果，阐述该蔬果的药理作用，例如其抗炎、降血压、降血糖、抗肿瘤等潜在功效，让养生更具科学依据。食用宜忌：清晰列出哪些人群适合食用，哪些人群不适合食用，以及具体的食用禁忌和注意事项，确保您安全健康地享用。烹饪应用与养生食谱：提供多种美味、简单、健康的烹饪方法和养生食谱，将理论知识转化为餐桌上的实践。这些食谱不仅美味，更注重食材搭配的养生功效，兼顾不同人群的口味和需求。妙用与偏方：介绍一些传统上流传的关于该蔬果的民间验方、外用妙用等，增加本书的实用性和趣味性。超值全彩，白金品质，视觉与智慧的双重盛宴。 “超值全彩白金版”绝非虚名，而是我们对品质的极致追求。全彩印刷：每一页都采用高品质全彩印刷，精美的蔬果图片不仅赏心悦目，更能帮助您准确辨识食材。图文并茂的设计，让阅读过程如同一次轻松愉悦的绿色之旅。白金装帧：采用精美的硬壳装帧，结实耐用，馈赠自用皆宜。沉甸甸的质感，彰显本书的价值与品位。精选内容：我们精选了近百种最常见、最重要、最具有代表性的四季蔬果进行深入讲解，涵盖了日常饮食的绝大部分。每一个选择都经过严谨的考量，力求内容的精炼与实用。这不是一本“买来就放着”的书，而是您厨房里的常客，您健康路上的良师益友。翻阅本书，您将不仅仅是获取知识，更是一种生活态度的转变。从了解一种食材的“前世今生”，到将其巧妙地融入您的日常饮食，最终实现“食疗”的最高境界——“药食同源，以食养生，防患于未病”。无论是对养生有浓厚兴趣的初学者，还是追求更精深健康知识的爱好者，亦或是希望为家人准备更健康饮食的烹饪者，《本草纲目》四季蔬果养生速查全书（超值全彩白金版）都将是您不容错过的绝佳选择。它将引领您：拨开迷雾，看清食材的真相：了解每一种蔬果的真实养生价值，告别盲目跟风。顺应天时，做出明智选择：在正确的季节，选择最适合身体的天然馈赠。实践养生，体验健康之美：将古老的智慧与现代的生活相结合，让健康成为一种愉悦的生活方式。珍藏经典，传承智慧：拥有一本凝聚了中华民族千年养生智慧的传世之作。《本草纲目》四季蔬果养生速查全书（超值全彩白金版）——让健康，从餐桌开始，从此刻启程。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本《本草纲目》四季蔬果养生速查全书，当初吸引我的是那个“超值全彩白金版”的字眼，感觉像是能挖到宝藏一样。翻开书，首先扑面而来的是那些色彩鲜艳的蔬果图片，就像走进了一个生机勃勃的蔬果园。每一页的排版都非常用心，文字清晰，信息点突出。我特别喜欢它按照“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季划分，这让我能很直观地了解到在不同季节，身体需要什么样的调养，而哪些蔬果最能顺应时令，滋养身体。比如说，春天的时候，书中会详细介绍像韭菜、菠菜这类应季蔬菜的功效，不仅解释了它们如何帮助身体“发陈”，还能提高身体的阳气，而且还配有简单易懂的食用建议。夏日炎炎，书中则会推荐西瓜、黄瓜等清热解暑的瓜果，并且深入讲解它们如何缓解暑湿，以及搭配上一些解毒食材的小妙方。秋季的时候，像是梨、柿子等润肺的蔬果，也都有非常详尽的介绍，让人感觉养生不再是枯燥的说教，而是充满了生活气息和智慧。书中对每种蔬果的药用价值、食疗价值都解释得非常清楚，还有一些搭配禁忌和适用人群的提示，这对于我这样想在家动手调理身体，但又缺乏专业知识的人来说，简直是太有帮助了。它不像一本冰冷枯燥的百科全书，更像是一位经验丰富的长辈，用最亲切、最实用的方式，把几千年的养生智慧，一点点地展现在我面前，让我觉得养生这件事，真的可以很简单，也很享受。

评分☆☆☆☆☆

我之所以购买这本《本草纲目》四季蔬果养生速查全书，主要是因为我一直对食疗养生很感兴趣，但市面上很多这类书籍要么内容过于艰深，要么就是流于表面。这本书的“速查”概念立刻抓住了我的眼球，我期待的是一种能够快速找到问题、快速获得解决方案的实用性。拿到书后，果然没让我失望。它的索引设计非常人性化，无论是按季节查找，还是按蔬果名称查找，都能很快定位到想要的内容。书中的每一个条目都包含了蔬果的性味归经、主要功效、适用病症，甚至还附带了具体的食疗方，这些方子都很家常，使用的食材也容易购买，完全可以融入日常生活。我记得有一次，家里老人因为消化不好，吃了点油腻的东西就觉得不舒服，我立刻翻到了书中关于山楂的介绍，找到了一个用山楂、陈皮煮水喝的方子，效果立竿见影。这种即时性的解决问题的能力，是我觉得这本书最宝贵的地方。而且，书中对每个蔬果的讲解都很有条理，不会过于冗长，但信息量又足够。它用一种非常清晰、逻辑化的方式，把复杂的药理知识，转化成我能理解的语言，并且立刻能应用到生活中的具体指导。这种“快、准、狠”的特点，让它成为了我家中不可或缺的养生指南，省去了我大量查阅和辨别信息的麻烦。

评分☆☆☆☆☆

当初之所以会选择这本《本草纲目》四季蔬果养生速查全书，很大程度上是被“速查”和“全彩”这两个关键词所吸引。我一直觉得，养生最怕的就是“想用的时候找不到”，或者“找到了但看不懂”。这本书在这两点上做得非常出色。它的索引系统设计得非常高效，基本上我脑子里想到一个蔬果，或者一个身体不适的症状，都能很快在目录或者索引里找到相应的篇章。而且，书中每一页的图文并茂，特别是在介绍蔬果的时候，那些逼真的色彩和清晰的图片，极大地增强了我的辨识度，让我对不同蔬果的形态有了更直观的认识。比如，我之前常常分不清几种相似的叶菜，但有了书中的高清图片，我一下子就能区分开来。更重要的是，书中对于各种蔬果的养生功效，讲解得既专业又易懂。它会告诉你这个蔬果吃了有什么好处，适合什么样的人群，甚至还有一些简单易行的食疗小偏方，都配有详细的步骤。我记得有一次，我的孩子因为吃了太多零食，胃口不太好，我就翻到书中关于山楂的内容，找到了一个用山楂和麦芽煮粥的方子，不仅孩子喜欢吃，还真的帮助他恢复了食欲。这种实用性和易操作性，是这本书最大的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

在选购这本《本草纲目》四季蔬果养生速查全书时，我主要被它“超值全彩白金版”的宣传语所吸引，并期待它能提供一份全面而易于理解的蔬果养生指南。翻开书，首先映入眼帘的是精美绝伦的全彩插图，每一张都栩栩如生，让人仿佛置身于生机勃勃的蔬果世界。这种视觉上的冲击力，极大地提升了我阅读的兴趣。我尤其喜欢书中按照春夏秋冬四季来划分蔬果的章节，这种编排方式非常符合我的养生观念，即顺应自然、因时制宜。例如，在春季章节，书中详细介绍了韭菜、菠菜等当季蔬菜的营养价值和药用功效，并阐述了它们如何帮助身体舒展阳气，迎接新的生命活力。而在夏季，书中则推荐了西瓜、黄瓜等清热解暑的瓜果，并详细讲解了它们在降温、利尿方面的作用。这种将传统中医理论与时令蔬果相结合的讲解方式，让我对如何根据季节变化来调理身体有了更清晰的认识。书中对每一种蔬果的功效、食疗方以及禁忌的描述都非常详尽，而且语言通俗易懂，即使是没有任何医学背景的读者也能轻松掌握。最让我满意的是，书中提供的食疗方大多都取材方便，做法简单，非常适合在日常生活中实践，将古老的养生智慧融入现代生活。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《本草纲目》四季蔬果养生速查全书，最让我惊艳的莫过于它那华丽的“超值全彩白金版”包装，仿佛预示着一场视觉和知识的双重盛宴。翻开书页，果不其然，每一页都像是一幅精美的画卷。那些蔬果的图片，色彩饱和度极高，细节清晰，仿佛能闻到蔬果的清香，感受到它们饱满的生命力。这种视觉上的享受，极大地激发了我阅读的兴趣，让我在繁忙的生活中，能找到片刻的宁静与美好的联结。书中对每个蔬果的介绍，不仅涵盖了其基本的药理属性，更深入地挖掘了其在不同季节下的独特养生价值。我特别欣赏它在“四季蔬果”这个维度上的精细划分，这不仅仅是简单的罗列，而是结合了中医“天人合一”的理念，指导我们如何顺应自然规律，用最适合的时令蔬果来调养身体。比如，书中对春季肝脏养护的讲解，搭配上绿叶蔬菜的介绍，让我对“春季宜疏肝”有了更深刻的理解；而对夏季心火旺盛的调理，则通过介绍西瓜、苦瓜等，让我明白如何清心降火。这种融汇了传统智慧与现代审美的编排方式，让养生不再是刻板的理论，而是充满艺术感的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

质的要求，对教育规律的把握，对教学艺术的领悟，对教学特色的追求。

评分☆☆☆☆☆

和当当对比过价格，没有明显优势。

评分☆☆☆☆☆

印刷精美，纸张好，很不错

评分☆☆☆☆☆

题质疑、成果展示、心得交流、小组讨论、合作学习、疑难解析、观点验证、问题综述。

评分☆☆☆☆☆

可以，参考。