杯酒人生：葡萄酒的365天 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

　　

　　当你开始成为一个葡萄酒爱好者时，你会发现自己进入了一个广袤的知识新天地。
　　霞多丽、灰品诺、长相思、仙粉黛、新世界、旧世界！
　　酒体精瘦，口感尖锐！
　　无数陌生或一知半解的词汇横亘眼前，让人心生畏惧。
　　这时你需要的也许是一本内容却轻松易读的葡萄酒书籍。
　　《杯酒人生：葡萄酒的365天》打破了葡萄酒书籍的固有布局，以每天一个主题的形式将各种葡萄酒知识融会贯通。
　　随手翻开一页，都是一篇短小精彩的文章，轻松读完无负担，聊天又增新话题。
　　如果你是菜鸟爱好者，书中关于葡萄酒品种、产地、混酿、单一品种、品酒礼仪等基础知识一定能让你轻松入门。
　　如果你是资深爱好者，那么古老酒庄的历史、产地兴衰史、葡萄园之旅、私人酒窖的打造、品酒会的注意事项等想必会深得你心。
　　还等什么呢？来享受你充满惊喜的葡萄酒的365天吧。

　　

海报：

内容简介

　　《杯酒人生：葡萄酒的365天》像是一本葡萄酒爱好者的阅读日历，从星期一到星期天，每天都分别有不同的阅读主题，星期一是葡萄酒的语言：我们如何谈论以及如何了解葡萄酒；星期二是葡萄：全世界葡萄的植物学分类，以及葡萄如何变成我们爱的葡萄酒；星期三是葡萄酒和食物：美酒与美食的搭配学问；星期四是葡萄酒的地理学：著名的葡萄酒酒庄、产地和传奇之地；星期五是历史上和现在的葡萄酒世界的个性特征；星期六和星期天是葡萄园之旅和建立自己的酒窖……书中内容没有阅读限制，任何时候，当你想要了解葡萄酒，当你爱上葡萄酒，翻开此书，或者随手翻开任何一页，就会沉浸于葡萄酒的世界里，享受美味葡萄酒之旅。

作者简介

　　约翰逊·艾尔索普，美酒专栏作家，他从1988年便开始进行关于美酒、美食和旅行的写作。他是“酒中真理”（In Vino Veritas）专栏和博客的作者，同时也为美联社、Frequent Flyer、La Vie Claire、Beverage Business Magazine、Mobil Travel Guides、Fodor’s Travel Guides、the Boston Globe等出版物撰稿。艾尔索普还是波士顿葡萄酒学校的创始人和执行董事，从2000年开始在那里教授美酒和美食课程。

内页插图

目录

杯酒人生
如何使用本书
葡萄酒爱好者的365天
星期一 葡萄酒语言
星期二 酿酒葡萄
星期三 美酒与美食
星期四 葡萄酒地理
星期五 酿酒的人
星期六 星期天/周末的葡萄酒冒险
索引

前言/序言

　　杯酒人生
　　在二十多年前刚开始写葡萄酒的时候，我同其他人一样：并不痴迷于葡萄酒，不会把周末完全投入在品酒中，不会无时无刻地购买、采办、订购葡萄酒，用葡萄酒烹饪，思考着葡萄酒。与现在截然不同。
　　那时候我所痴迷的是写作。当我第一次写葡萄酒时，犹如醍醐灌顶，开始透过葡萄酒这面棱镜观察和描写整个世界。我可以白天的时候写些无趣的公司宣传材料——诸如“现在订购，优惠多多！”——晚上则品尝葡萄酒，自称为一位葡萄酒作家。
　　葡萄酒逐渐占据了我的生活。我当时并未意识到，我和其他数百万人一样，正成为一个投入的葡萄酒爱好者。当我发现夏敦埃（Chardonnay，又叫霞多丽）既是一种葡萄的名字，同时也是种植这种葡萄的法国城镇名的时候，还有几百万人也发现了这一点。当我开始越来越喜欢红葡萄酒时，还有几百万人的喜好也正朝同一个方向发展。
　　当你阅读或浏览或研究这本书时，我希望你能体验到和我们一样的发现之旅，无论你对葡萄酒仍然陌生、已有丰富经验或是介于两者之间。葡萄酒本身只是一件事物，纵然是一件很棒的事物，但是，每天品尝、分享和思考葡萄酒——乐享杯酒人生——赋予了葡萄酒与众不同的意义。
　　无论你使用这本书一天、一年还是永不释手，记住，葡萄酒的秘密并不在于葡萄酒本身，而是在于葡萄酒背后的人、地方、故事以及其他关于葡萄酒的一切。
　　约翰逊·艾尔索普

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①多向互动，形式多样.互动的课堂，一定的活动的课堂，生活的课堂。互动的条件：平等、自由、宽松、和谐。互动的类型师生互动、生生互动、小组互动、文本互动、习题互动、评价互动。互动的形式：问

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⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。

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不错，值得看看。。。。。。

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③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、

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于善待“差生”，宽容“差生”。

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