悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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健康生活編委會 編

圖書標籤:

• 輔食
• 寶寶喂養
• 育兒
• 母嬰
• 健康飲食
• 營養
• 0-3歲
• 食譜
• 親子
• 悅讀生活

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538475609

版次：1

商品編碼：11673678

包裝：平裝

叢書名： 悅讀生活

開本：16開

齣版時間：2014-05-01

用紙：膠版紙

頁數：207

字數：280000

正文語種：中文

內容簡介

　　寶寶從隻吃母乳，逐漸過渡到接觸多樣食物的階段，是培養寶寶飲食習慣的重要時期。爸爸媽媽在這個特殊的飲食時期最好親手為寶寶製作美味佳肴，這對寶寶今後形成正確的飲食習慣和身體均衡生長都起著至關重要的作用。
　　《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》精心選擇瞭適閤寶寶不同階段的食材和菜譜。通過詳細講解，旨在為爸爸媽媽減輕一些睏惑和不安。讓爸爸媽媽看得明白，讓寶寶吃得安全和健康！

內頁插圖

目錄

第一章 輔食為基礎課
什麼是輔食
輔食添加的原則
媽媽的貢任
要注意輔食的衛生
及時調整輔食添加的進度
不宜在炎熱季節添加輔食
吃流質或泥狀食物的時間不宜過長
不要很快讓輔食替代乳類
寶寶的配閤
輔食添加要適閤月齡
不強迫寶寶進食
注意觀察不良反應
寶寶生病時不要添加輔食
輔食添加的方法
．輔食添加的過程錶
輔食的食材
輔食添加的順序
汁→泥→羊固體→固體
初期→中期→後期→結束期
榖物→蔬菜→水果→肉類
寶寶各階段添加的輔食
不同食材的攝取量
計數法
調料類計量法
粉狀食物、調味料，用勺計量
簡單方便的勺計量法
食材的大小和粗細
輔食食材的選購方法
魚、肉、禽蛋
蝦米
帶魚
蝦仁
雞蛋
牛肉
羊肉
豬肉
豬肝
蔬菜水果
蓮藕
四季豆
柑橘
西瓜
米、麵
大米
麵粉
乾貨
鼕菇
黑木耳
乾菜
輔食食材的儲存方法
保有食物原味及口感
冷凍應及時
保鮮膜外須加上保鮮袋
為防氧化及時排齣空氣
豬肉片
使用保鮮膜隔開肉片
解凍方法
雞翅
直接冷凍
解凍方法
蝦
不剝殼煮蝦
解凍方法
南瓜
使用微波爐蒸熟
解凍方法
白菜
菜葉和菜幫分開煮熟
解凍方法
鬍蘿蔔
切開後煮熟
解凍方法
香蕉
切成塊狀
解凍方法
葡萄
按粒保存
解凍方法
雞蛋
雞蛋糊
解凍方法
炒雞蛋
米飯
分成一次使用量後用保鮮膜包住
分成一次使用量後放入密封容器中
解凍方法
蘑菇類
蘑菇切成塊
解凍方法
紅薯
使用微波爐蒸熟
解凍方法

第二章 輔食添加初期（4-6個月）
第三章 輔食添加中期（7-9個月）
第四章 輔食添加後期（10-12個月）
第五章 輔食添加結束期（13-15個月）
第六章 一日三餐正常飲食期（16-36個月）
第七章 寶寶的健康餐

前言/序言

悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書 開啓智慧育兒新篇章，讓寶貝的每一餐都充滿愛與營養 當那個小小的生命降臨，你的世界被一份前所未有的喜悅和責任填滿。而當寶貝迎來第一次品嘗固體食物的裏程碑，這標誌著他們成長旅程中的又一個重要階段。然而，隨之而來的，或許是新手父母們心中那份小小的忐忑與迷茫：如何為心愛的寶寶準備既安全又美味，同時又能滿足其生長發育需求的輔食？如何在這個過程中，將每一次喂養都變成一次充滿互動與樂趣的親子時光？ 《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》正是為你量身打造的育兒寶典，它將陪伴你走過寶寶輔食添加的每一個關鍵時刻，讓你從容應對，快樂育兒。本書並非簡單的食譜堆砌，而是一套係統、科學、充滿智慧的輔食喂養指南，旨在幫助你構建一個健康、愉悅的飲食環境，為寶寶的身體和大腦發育奠定堅實的基礎。 內容深度解析： 第一部分：輔食啓濛——認識寶寶的味蕾與消化係統 在踏上輔食之路之前，深入瞭解寶寶的生理特點至關重要。本部分將為你詳細解析： 寶寶的消化係統發展規律： 從齣生到輔食添加的各個階段，寶寶的胃腸道、肝髒、胰腺等消化器官是如何逐步成熟的？理解這些，能夠幫助你選擇閤適的輔食種類和質地，避免消化不良。 寶寶味蕾的發育與敏感度： 嬰兒的味覺是如何發展的？他們對甜、酸、苦、鹹的感知與成人有何不同？瞭解這些，可以讓你更好地設計輔食的口味，引導寶寶形成健康的飲食偏好，避免過早接觸高鹽、高糖食物。 過敏原的認識與規避： 寶寶更容易對哪些食物産生過敏？如何科學地引入潛在過敏原，降低過敏風險？本書將提供詳細的過敏原添加時間錶和注意事項，讓你安心為寶寶嘗試新食材。 輔食添加的時機與信號： 什麼時候是寶寶準備好接受輔食的最佳時機？哪些錶現錶明寶寶已經可以開始嘗試？本書將列舉清晰的輔食添加信號，幫助你準確判斷，避免過早或過晚。 第二部分：科學喂養——循序漸進的輔食添加法則 輔食添加並非一蹴而就，而是一個循序漸進、不斷探索的過程。本部分將為你提供一套科學、係統的輔食添加方案： 初階輔食（4-6個月）： 如何從單一榖物（如米粉）開始？如何掌握米粉的衝調濃稠度？哪些蔬菜泥、水果泥適閤作為寶寶的首次嘗試？本書將提供詳細的示範和建議，讓你輕鬆邁齣第一步。 進階輔食（6-8個月）： 隨著寶寶消化能力的提升，如何逐漸引入肉泥、魚泥、蛋黃等高蛋白食物？如何搭配不同種類的蔬菜和水果，豐富寶寶的營養攝入？本書將詳細講解不同食材的添加順序、烹飪方法以及注意事項。 多樣化輔食（8-12個月）： 寶寶的輔食將變得越來越豐富，如何製作手指食物，鍛煉寶寶的自主進食能力？如何將輔食做得更具口感和趣味性？本書將提供各類食材的創意搭配，以及針對不同月齡寶寶的輔食製作技巧。 餐次與量的把握： 寶寶每天需要吃多少輔食？如何閤理安排輔食餐次，避免影響奶量？本書將根據寶寶的月齡和生長發育情況，提供個性化的餐次和食量建議。 第三部分：營養全麵——均衡膳食的金字塔 寶寶的成長發育離不開全麵均衡的營養。本書將深入解析寶寶在不同階段所需的關鍵營養素，並提供相應的食譜建議： 鐵： 為什麼鐵對寶寶如此重要？哪些食物富含鐵，如何纔能更好地吸收？本書將教你如何通過輔食有效補充鐵。 維生素與礦物質： 哪些維生素和礦物質是寶寶成長必需的？如何通過多樣化的食材滿足寶寶的微量營養素需求？ 蛋白質： 優質蛋白質的來源有哪些？如何為寶寶提供易消化、營養豐富的蛋白質？ 碳水化閤物與脂肪： 如何為寶寶選擇健康的碳水化閤物和脂肪來源，為他們提供充足的能量？ 膳食縴維： 膳食縴維在寶寶消化健康中的作用，以及如何通過輔食補充。 第四部分：美味與創意——舌尖上的奇妙旅程 讓輔食不僅是營養的載體，更是美味的享受。本書將為你帶來一係列精心設計的、符閤寶寶口味和營養需求的食譜： 月齡별 精選食譜： 針對4-6個月、6-8個月、8-12個月甚至1歲以上的寶寶，提供數百道詳細的食譜，從簡單的泥糊狀到顆粒狀，從單一食材到豐富搭配，應有盡有。 主題性食譜： 例如，針對便秘寶寶的“通便助消化”係列，針對食欲不振寶寶的“開胃增食欲”係列，以及節日主題的創意輔食等，讓喂養充滿樂趣。 食材的創新搭配： 突破傳統，將各種食材巧妙結閤，創造齣意想不到的美味，激發寶寶對食物的好奇心。 “懶人”福音： 提供簡單易學的快手食譜，即使是忙碌的傢長也能輕鬆製作齣營養美味的輔食。 烹飪技巧與妙招： 如何保留食材的營養？如何讓食物更易消化？本書將分享各種實用的烹飪技巧，讓你事半功倍。 第五部分：安全與健康——輔食喂養的重重保障 寶寶的健康安全是輔食喂養的重中之重。本書將為你提供全方位的安全指導： 食材的選擇與處理： 如何挑選新鮮、安全的食材？如何正確清洗、儲存和處理各類食材？ 烹飪方式的考量： 蒸、煮、燉、炒，哪種方式更適閤寶寶？如何避免高溫烹飪帶來的營養流失和潛在風險？ 餐具的選擇與消毒： 哪些餐具材質對寶寶更安全？如何進行有效的餐具消毒？ “禁忌”食材與喂養誤區： 哪些食物不適閤寶寶食用？常見的輔食喂養誤區有哪些，如何避免？ 特殊情況的處理： 寶寶齣現腹瀉、便秘、挑食等情況時，應該如何調整輔食？ 就餐環境的營造： 如何創造一個輕鬆愉快的進餐氛圍，讓寶寶愛上吃飯？ 第六部分：親子互動——從“吃”開始的愛的連接 喂養不僅是滿足生理需求，更是增進親子感情的絕佳機會。本書將引導你如何將輔食喂養變成一次充滿愛的互動： 尊重寶寶的節奏： 鼓勵寶寶自主進食，理解並尊重他們的飢飽信號。 語言的引導與鼓勵： 在喂食過程中，用積極的語言引導寶寶認識食物，鼓勵他們嘗試。 遊戲化的喂養： 如何將食物變成有趣的形狀，增加喂食的趣味性？ 餐桌禮儀的初步培養： 在潛移默化中，引導寶寶養成良好的用餐習慣。 處理“不配閤”行為： 如何溫和而有效地處理寶寶的抗拒或挑食行為，而不是強迫。 《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》的獨特之處： 科學性與實用性並存： 融閤最新的育兒理念與豐富的實踐經驗，理論與實踐完美結閤。 圖文並茂，生動直觀： 大量精美的插圖和清晰的步驟圖，讓復雜的輔食製作過程變得簡單易懂。 量身定製，個性化指導： 針對不同月齡、不同寶寶的個體差異，提供個性化的建議和解決方案。 溫暖陪伴，新手父母的定心丸： 用真誠、有溫度的語言，解答新手父母的疑慮，給予他們最堅實的後盾。 注重“悅”讀體驗： 告彆枯燥的理論，以輕鬆愉快的閱讀體驗，引導讀者享受育兒的樂趣。 選擇《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》，就是選擇一種更科學、更輕鬆、更充滿愛的育兒方式。讓我們一起，用智慧和愛，為寶寶打造一個健康成長的黃金起點，讓他們在味蕾的探索中，感受世界的繽紛美好，成為一個真正“聰明”的寶貝！翻開這本書，您將開啓一段充滿驚喜與收獲的輔食喂養之旅，讓每一次用餐都成為寶寶成長中最美好的記憶。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的第一感覺，就是它的排版和設計都非常用心。我喜歡這種清晰明瞭的結構，很容易讓人找到想要的信息。雖然我還沒有開始深入閱讀，但是從目錄和章節的標題來看，它似乎涵蓋瞭寶寶輔食喂養的各個方麵，從最初的添加時機，到不同月齡的輔食特點，再到一些進階的喂養技巧，感覺非常全麵。我個人比較關注如何讓寶寶在享受美食的同時，也能培養齣健康的飲食習慣。這本書的“悅讀生活”這個詞，讓我感覺它不僅僅是枯燥的食譜和理論，可能還會包含一些關於如何讓用餐過程變得有趣，如何鼓勵寶寶自主進食，以及如何應對寶寶在成長過程中可能會齣現的各種飲食挑戰。我希望書中能有一些關於如何在傢為寶寶製作健康、美味的輔食的詳細步驟和建議，並且能夠考慮到不同傢庭的實際情況，比如時間、食材的可獲得性等。一本能夠真正幫助到我們這些普通父母的書，纔是我們最需要的。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書最大的好奇點在於它如何處理“聰明寶寶”這個概念。我理解這不僅僅是喂養得“多”或者“好”，更關乎如何通過輔食來促進寶寶的大腦發育和認知能力的發展。這本書的名字讓我聯想到，它可能會提供一些關於哪些食材富含對寶寶智力發育有益的營養素，以及如何將這些營養素巧妙地融入到日常的輔食中。我希望書中能有科學的營養搭配建議，而不是簡單地羅列食材。此外，作為一名追求科學育兒的父母，我更希望這本書能提供一些循證的喂養方法，並且能夠解釋其背後的科學原理，這樣我纔能更加理解和信任。我期待它能幫助我建立起一個科學、健康的輔食喂養體係，讓我的寶寶不僅吃得飽，更能吃得好，吃齣健康，吃齣聰明。這本書的齣現，讓我覺得我終於找到瞭一個可以依靠的指導者，來幫助我更好地應對寶寶的輔食難題。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的很吸引人，那種柔和的色彩搭配，還有寶寶開心地吃著輔食的插畫，瞬間就激發瞭我想要瞭解更多關於寶寶輔食的衝動。我一直都很關注寶寶的健康成長，特彆是關於吃的部分，總覺得需要最科學、最全麵的指導。市麵上關於育兒的書籍有很多，但真正能觸及我心坎，讓我覺得“就是它瞭”的卻不多。這本書的光是名字就很有親和力，“悅讀生活”這個詞，讓我聯想到育兒過程中的享受，而不是一味的焦慮和操勞，這正是我一直想追求的育兒狀態。而“聰明寶寶輔食喂養全書”這個副標題，則直接點明瞭核心內容，強調瞭輔食對寶寶智力發展的重要性，這讓我覺得這本書不僅僅是關於“怎麼吃”，更是關於“如何吃得更好，吃齣更健康的未來”。我特彆期待書中能有一些關於如何培養寶寶良好飲食習慣的建議，以及如何應對挑食、厭食等常見問題的實用方法。畢竟，讓寶寶愛上吃飯，健康成長，是我們做父母最根本的願望，而一本能幫助我們實現這個願望的書，絕對是值得我深入閱讀和學習的。

評分☆☆☆☆☆

我之前讀過一些關於寶寶輔食的書，但總覺得內容有些零散，或者過於理論化，讀起來不夠接地氣。這次看到這本《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》，我非常感興趣，因為從書名就能感覺到它是一種更加全麵、係統化的指導。我特彆好奇書中是如何將“生活”和“輔食”結閤起來的，是不是意味著它會從更宏觀的角度，比如如何營造愉快的用餐氛圍，如何讓寶寶在玩樂中學習，以及如何將輔食融入到傢庭的日常生活中來。我一直認為，育兒不僅僅是知識的灌輸，更是情感的交流和生活方式的引導。我非常期待書中能有詳細的喂養時間錶，不同月齡寶寶的輔食種類和製作方法，以及如何循序漸進地添加新食材的指導。更重要的是，我希望能從中學習到如何識彆寶寶的飢飽信號，如何避免過度喂養或喂養不足，以及如何為寶寶提供均衡、營養的膳食，為他們未來的健康打下堅實的基礎。這本書的名字給我的第一印象就是它很貼心，很懂得父母的需求。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵給我一種溫暖又專業的印象，就像一位經驗豐富的朋友，準備分享她最寶貴的育兒心得。作為一名新手媽媽，我常常在寶寶的輔食問題上感到迷茫和焦慮。市麵上的信息太多瞭，有的時候反而不知道該相信誰，該怎麼做。所以，我一直在尋找一本能夠真正信賴、並且能夠幫助我係統瞭解和實踐輔食喂養的書。這本書的“全書”這個詞，讓我覺得它應該涵蓋瞭從寶寶齣生不久開始就需要瞭解的方方麵麵，比如輔食添加的原則、不同階段的重點，甚至可能包括一些常見疾病的飲食護理。我尤其看重書中是否能提供一些真正操作性強的食譜，並且能夠根據寶寶的生長發育特點進行調整。很多時候，我希望的不僅僅是知道“是什麼”，更是知道“怎麼做”，而且是“做得好”。如果這本書能提供一些製作過程的圖文指導，那就更棒瞭。我對這本書的期待很高，希望它能成為我育兒路上的得力助手。