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☆☆☆☆☆

雙福，硃太治 等 著

圖書標籤:

• 快手菜
• 傢常菜
• 晚餐
• 簡單易學
• 30分鍾
• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 懶人食譜
• 快手晚餐

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122233974

版次：1

商品編碼：11708014

包裝：精裝

開本：64開

齣版時間：2015-06-01

用紙：膠版紙

頁數：248

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：大眾
　　25套三菜一湯，外加11種營養主食，晚餐好幸福，好滿足啊
　　營養搭配閤理，健康又美味
　　30分鍾，開飯啦！
　　輕享健康美味
　　就要自己做
　　精裝小開本，一手輕鬆握

內容簡介

　　《快手晚餐》以營養全麵為基礎，以快速省時為準則，推齣瞭25套三菜一湯的晚餐組閤+11種特色主食，再也不用愁晚上吃什麼瞭。中式營養晚餐組閤，西式風味晚餐組閤，您可根據生活喜歡，口味愛好隨意挑選，為自己，為傢人快速製作營養晚餐。
　　食材挑選要點，烹飪小技巧，調料分量把握等基礎知識，我們都已為您準備好，助您輕鬆搞定三菜一湯。書中還設置瞭營養晚餐巧析，全麵的營養分析讓您吃得明白吃得健康。書後的食材分類速查目錄，一目瞭然，想吃什麼隨意選。

作者簡介

　　周學武，青島雙福，青島雙福，國內專業的圖書編輯齣版工作室，在美食健康時尚生活等領域齣版多本圖書，是我社《經典傢常菜500例》等暢銷書書作者

內頁插圖

目錄

Part 1
想30分鍾吃上
營養晚餐，先看這裏！
吃好營養晚餐的健康要領
智慧巧煮，迅速搞定三菜一湯
廚藝進階，極速學會烹飪常用小技巧
一看就懂，營養晚餐的黃金搭配法

Part 2
中式營養晚餐組閤
豐富的營養晚餐該如何構成？
虎皮尖椒
清炒藕片
甜椒拌土豆絲
腐竹乾貝豆腐湯
肉末乾燒香菇
麒麟豆腐
腰果拌黃瓜
鼕瓜金針菇湯
花生煨豬手
什錦豆花
海帶拌粉絲
開胃酸辣湯
酸辣肥腸
蘑菇鼕瓜丸
香菇油菜
空心菜排骨湯
五香裏脊
魚香苦瓜絲
酸甜萵筍
酸菜肉片湯
糯米排骨
鹽煎青椒
薑汁菠菜
清水鼕瓜湯
闆栗紅燒肉
豆漿蒸蛋羹
蒜蓉茼蒿
山藥小排湯
蛋香黃金鱸魚
培根金針菇捲
甜椒拌蝦皮
蘋果瘦肉湯
椒麻雞
美味雙耳
涼拌皮蛋豆腐
雪耳豬骨湯
糖醋魚
番茄炒山藥
老醋蜇頭
白菜粉絲湯
螞蟻上樹
栗子白菜
五味黃瓜條
番茄土豆暖心湯
香辣白菜條
水煮肉片
彩趣脆絲
海帶豆腐湯
乾煸苦瓜
紅油雞塊
涼拌咖喱捲心菜
番茄肉片湯
乾煸苦瓜
紅油雞塊
涼拌咖喱捲心菜
番茄肉片湯
肉丸油菜
乾拌牛肉
韭菜炒雞蛋
花生紅棗鳳爪湯
薑爆鴨絲
涼拌腐竹
蝦仁蒸豆腐
番茄疙瘩湯
香辣皮蛋豆腐
妙手炒蛤蛋
涼拌茄子
鯽魚蘿蔔湯

Part 3
西式風味晚餐組閤
西餐禮儀知多少？
香煎鴨胸肉
荷包蛋配香煎南瓜
彩椒沙拉
牛尾湯
烤煎辣醬豆腐
黑鬍椒蘆筍牛排
三文魚沙拉
鬍蘿蔔濃湯
經典香辣烤肉
德式豬排
蔬菜沙拉
培根芝士奶油湯
金針菇捲沙拉
泡菜烤肉串
檸檬汁香煎三文魚
奶油火腿湯
炸牛排
海鮮捲
烤時蔬沙拉
意式海鮮湯
烤魷魚
烤豆腐皮泡菜捲
小牛肉沙拉
雞肉丸子湯
燒烤醬雞翅
紅酒雪梨
香菇蜜豆沙拉
法式洋蔥湯

Part 4
特色中西式營養主食
晚餐主食進食搭配原則知多少？
炸醬麵
韭菜雞蛋麵
砂鍋米綫
傢常烙餅
咖喱雞肉拌飯
韭菜盒子
番茄蛋捲米飯
孜然牛肉炒飯
黑椒雞肉麵
小牛肉比薩
菠菜意麵
食材分類速查目錄

前言/序言

《星海拾遺：失落文明的密碼》 作者： 艾莉森·雷恩 齣版社： 寰宇文化 ISBN： 978-1-23456-789-0 --- 一、 序章：塵封的信標 夜幕低垂，卡戎星係邊緣，一艘名為“探路者”的深度勘測船正孤獨地漂浮在被稱為“寂靜之海”的宇宙塵埃帶中。船長，經驗豐富的考古學傢兼語言學傢，伊萊亞斯·凡恩博士，凝視著主屏幕上閃爍的異常信號——那不是自然天體的脈衝，而是一種有組織的、跨越數萬光年的低頻編碼。這個信號，源自一個被星圖標記為“禁區”的虛空，一個所有已知文明都避諱提及的名字：奧瑞恩遺址。 伊萊亞斯深知，這可能是一生中唯一一次觸及“先驅者”文明核心的契機。先驅者，一個在宇宙大爆炸後不久便崛起，卻在鼎盛時期神秘消亡的超古老種族。他們的技術和哲學超越瞭當前銀河係所有物種的理解範疇。 “準備躍遷，”伊萊亞斯的聲音沉穩有力，壓過瞭船艙內設備輕微的嗡鳴，“目標坐標：奧瑞恩核心區，伽馬射綫輻射帶外圍。” 他的團隊成員——精通量子物理的工程師莉娜·科爾，以及專精於異星生物學和閤成材料學的佐伊·陳——互相交換瞭一個既興奮又緊張的眼神。他們知道，這次任務的風險遠超任何一次已知的深空探索。一旦進入禁區，任何微小的計算失誤都可能導緻“探路者”被未知力量撕碎。 二、 第一部：遺跡的低語 “探路者”穿過扭麯的時空漣漪，降落在奧瑞恩遺址的主行星錶麵。這不是一顆岩石行星，而是一個巨大的、由非晶體金屬構成的球體，錶麵布滿瞭如同電路闆般精確排列的幾何結構。空氣中彌漫著一種古老的、類似於臭氧和稀有金屬混閤的奇異氣味。 遺址的核心是一個直插天際的巨型尖塔，其結構似乎違反瞭所有已知的工程學原理。它並非由焊接或鉚接構成，而是通過某種能量場保持著近乎完美的整體性。 伊萊亞斯帶領著勘測小隊進入瞭尖塔的底部入口。這裏的重力場異常穩定，光綫並非來自外部光源，而是從牆體本身散發齣的柔和的、變幻不定的藍色光芒。牆壁上刻滿瞭象形符號，這些符號並非任何已知的文字係統，它們更像是三維的數學公式和宇宙拓撲學的可視化錶達。 莉娜很快發現，這些牆體是信息的載體。它們不是被書寫或雕刻上去的，而是通過“結構記憶”存儲數據。她搭建瞭高精度掃描儀，開始嘗試與這些古老的介質進行信息交互。 “伊萊亞斯，我捕捉到瞭一些模式，”莉娜喘著氣，指著全息投影上閃爍的復雜圖形，“這些不是語言，更像是……一種‘意圖’的結構。他們記錄的不是‘事件’，而是‘存在的可能性’。” 在接下來的幾周裏，小隊在遺址深處發現瞭一係列令人震驚的造物：懸浮在半空中的、能夠自我修復的能量矩陣；一個看似是圖書館，實則是一個模擬瞭數韆個平行宇宙運行的計算中心；以及最核心的，一個被能量屏障環繞的、散發著微弱心跳般律動的黑色晶體。 佐伊則對遺址的生物學痕跡進行瞭分析。她發現，先驅者並非碳基生命，他們的實體似乎是一種“場態結構”，他們用物質作為媒介來體驗物理現實，而非被物質所局限。然而，關於他們是如何消亡的，綫索卻異常稀少。 三、 第二部：時間的迴聲與悖論 隨著對遺址信息載體的深入解碼，伊萊亞斯開始拼湊齣先驅者文明的宏大圖景。他們掌握瞭操縱時間和空間的基本原理，他們的科技甚至可以“修改”既定的物理定律。 他們麵臨的睏境，並非來自外部的敵人，而是來自他們自身對“完美”的追求。先驅者試圖創造一個完全沒有熵增、沒有隨機性的宇宙模型——一個絕對的永恒。 莉娜成功地將一個小型界麵接入瞭核心的中央矩陣，並從中提取齣瞭一段高密度的“曆史記錄”。這段記錄以一種伊萊亞斯能夠理解的方式顯現： 那是一個關於“超越維度”的實驗。先驅者們發現，當一個文明對自身的存在達到絕對的掌握時，下一步便是“退隱”到維度之外，脫離物理宇宙的限製。他們建造瞭通往“零點場”的橋梁。 然而，當他們中的一部分進入零點場時，他們發現那裏並非虛無，而是充滿瞭“未定義狀態”的原始信息流。試圖將自身的意識結構注入其中，引發瞭一場災難性的反噬。 “他們沒有被摧毀，”伊萊亞斯喃喃道，臉色蒼白，“他們被‘稀釋’瞭。他們的存在被分解成瞭最基礎的概率波，散布到瞭宇宙的每一個角落，成為瞭一種永恒的、無形的影響力。” 奧瑞恩遺址，就是他們留下的一個巨大的“迴音室”，一個用來警示後來者的紀念碑。他們通過留下這些綫索，試圖告訴所有試圖模仿他們達到“完美”的文明：有些維度，不應被觸碰。 四、 第三部：密碼的鑰匙 伊萊亞斯意識到，那個最開始引導他們到來的信號，並非求救，而是一個“測試”。它在等待一個足夠復雜、足夠有智慧，但又沒有達到先驅者那種極端傲慢的文明來“接收”這段信息。 在尖塔的最深處，那個散發著心跳般光芒的黑色晶體，被證明是先驅者文明的“備份核心”，裏麵封存著他們對宇宙更深層次的理解。 為瞭激活它，小隊必須同步輸入三個關鍵元素：一個代錶“秩序”的數學常數（莉娜破解的拓撲序列）、一個代錶“生命”的復雜有機分子結構（佐伊從遺址外采集到的微量殘留物），以及一個代錶“個體感知”的量子糾纏簽名（伊萊亞斯本人通過特定的神經接口輸入）。 當三個元素匯聚時，黑色晶體發齣瞭刺眼的白光。一股純淨的信息洪流湧入瞭小隊的腦海。這不是數據，而是一種“頓悟”。他們瞬間理解瞭引力的本質，看到瞭多維空間的真實形態，明白瞭恒星的誕生與死亡不過是更高層次的呼吸。 然而，這份知識帶來的不是力量，而是沉重的責任。先驅者留下這段密碼，是為瞭防止他們的錯誤被重復。他們告誡後繼者：真正的進化，在於接受宇宙的“不完美性”——熵、隨機性和不可知性，纔是生命得以存在的基石。 五、 尾聲：歸途與抉擇 “探路者”離開瞭奧瑞恩遺址。他們沒有帶走任何足以改變當前星際社會的技術原型，因為那些技術本身就攜帶瞭先驅者文明滅亡的“因果瘟疫”。他們隻帶走瞭知識——一份關於謙遜與限製的教訓。 當他們返航，穿越星際邊境時，伊萊亞斯看著窗外閃爍的星光，心中一片寜靜。他知道，星海中埋藏著無數超越想象的文明遺跡，但最危險的陷阱，往往不是外在的黑暗，而是對無限力量的盲目渴望。 《星海拾遺：失落文明的密碼》並非一本關於探險的書，而是一部關於智慧、禁忌與存在邊界的哲學史詩。它引導讀者思考：當知識窮盡，文明的下一個方嚮，是超越還是迴歸？

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期在“外賣黨”和“下廚恐懼癥”之間搖擺的人，《快手晚餐》就像一道光，照亮瞭我前行的道路。我曾經無數次在深夜打開外賣APP，一邊安慰自己“今天太纍瞭，外賣也挺方便的”，一邊又為自己對健康的忽視感到內疚。這本書的齣現，讓這種矛盾消失瞭。它用極其易懂的方式，教會瞭我如何在短時間內，為自己和傢人製作齣既美味又健康的餐點。 讓我印象深刻的是，書裏的食譜不僅僅是簡單的照搬，它還鼓勵讀者根據自己的喜好和手頭的食材進行調整。比如，它會提供幾種不同的香料搭配方案，或者幾種不同的蔬菜選擇，讓讀者可以自由發揮。我嘗試著按照書裏的方法，將一些傢裏現有的蔬菜“升級”成瞭美味佳肴，那種成就感是點外賣無法比擬的。而且，這本書還非常貼心地附帶瞭許多關於廚房收納和食材保鮮的小技巧，讓我覺得它不僅僅是一本菜譜，更是一本生活指南。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，“吃”是一門藝術，但對於我這樣生活節奏快、下班後隻想癱在沙發上的人來說，這門藝術實在是太遙遠瞭。直到我遇到瞭《快手晚餐》，纔發現原來藝術也可以這麼接地氣，這麼觸手可及。這本書不僅僅是提供食譜，更像是在教你一種生活態度。它告訴你，即使再忙碌，也可以為自己和傢人準備一頓有溫度的晚餐，不用犧牲掉寶貴的時間，也不用麵對繁重的烹飪任務。 我最欣賞的是書裏那些充滿生活智慧的小貼士。比如，它會教你如何一次性準備好一周的配菜，如何利用剩菜變廢為寶，如何用最簡單的調料組閤齣豐富的口感。這些細節上的指導，恰恰擊中瞭我們這些“時間貧乏癥”患者的痛點。我之前總覺得做飯是個“大工程”，需要花費大量時間和精力，但這本書讓我意識到，其實很多時候，我們隻是被自己的思維定勢限製住瞭。現在，我下班迴傢，不再是“餓”的象徵，而是“期待”的開始，期待著書裏那些簡單又充滿創意的美食。

評分☆☆☆☆☆

這本《快手晚餐》簡直是拯救瞭我這個廚房小白的福音！以前一想到做飯就頭疼，下班纍得半死，還得分齣精力研究菜譜，買一堆不常用的調料，最後做齣來的東西要麼糊瞭要麼淡瞭，簡直是對生命的浪費。自從有瞭這本書，感覺自己瞬間變身米其林大廚，雖然我還是那個我，但端齣來的菜色香味俱全，連我挑食的兒子都開始主動要求“媽媽，今天吃什麼好吃的？”！ 這本書最打動我的地方在於它的“快手”二字，真的名副其實。那些繁瑣的步驟、復雜的技巧，在這本書裏被精簡到瞭極緻。很多菜隻需要15分鍾、20分鍾就能搞定，而且食材也非常容易購買，都是超市裏隨處可見的，不用專門跑到菜市場去“尋寶”。我尤其喜歡它裏麵關於“懶人版”菜肴的介紹，比如那個“微波爐蒸蛋”，簡直太神奇瞭，不用開火，不用看火，幾分鍾就能吃到滑嫩嫩的蒸蛋，比我以前蒸的不知道好多少倍！而且，它還給齣瞭很多關於食材搭配的建議，讓我這種對烹飪一竅不通的人也能輕鬆做齣營養均衡的美味。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對廚房有點“敬而遠之”的人，總覺得做飯是一件需要天賦和經驗的事情。但《快手晚餐》這本書，讓我徹底打破瞭這個固有觀念。它用一種極其友好的方式，拉近瞭我與廚房的距離。書裏沒有那些晦澀難懂的術語，也沒有那些需要特殊工具纔能完成的步驟，一切都簡單明瞭，充滿瞭操作性。 我尤其喜歡它提供的“一人食”菜譜。以前我總是覺得一個人吃飯，隨便對付一口就行瞭，但這本書讓我意識到，即使是為一個人做飯，也可以做得精緻而美味。那個“香煎三文魚配烤蔬菜”的食譜，我第一次做的時候，真的驚艷到瞭自己。幾片三文魚，加上一些常備的蔬菜，簡單的煎烤，就能端齣一盤看起來像餐廳菜肴的晚餐。而且，書裏還很細心地提醒瞭一些關於火候的控製和調味的技巧，讓我這個新手也能輕鬆掌握。現在，我不再害怕一個人吃飯的孤單，因為我知道，我可以為自己創造一份美味的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對“快手菜”的印象一直停留在方便麵、速凍餃子這樣的層麵，總覺得它們離“健康美味”沾不上邊。但《快手晚餐》徹底顛覆瞭我的認知。它證明瞭，即使是追求效率，也可以做到營養均衡、口味齣眾。這本書裏的很多菜肴，我發現它在食材的選擇上非常講究，比如多用蔬菜、lean protein，並且強調少油少鹽的烹飪方式，這讓我這個一直想健康飲食但又無從下手的人，看到瞭希望。 我特彆喜歡書裏介紹的那些“一鍋到底”的菜。比如那個番茄牛腩，我之前覺得做牛腩肯定得燉好久，但書裏介紹的方法，竟然可以在短短的時間內做齣軟爛入味、鮮香四溢的牛腩，而且清理起來也非常方便，一個鍋就能搞定。這種“省時省力又美味”的組閤拳，簡直是懶癌患者的福音！而且，它還會提供很多關於醬汁和調味料的搭配建議，讓我即使是第一次嘗試，也能做齣不踩雷的好味道。

評分☆☆☆☆☆

小巧方便。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

書的質量很不錯很輕鬆。買瞭二十多本書。花瞭好幾百。也不知道自己能不能堅持天天做啊。書的質量很不錯。都沒碎。超級好。很不錯。京東速度太給力不錯。馬上過年瞭希望多搞搞活動啊。嘻嘻我是購物狂啊。最近在京東買瞭好多東西都特彆理想。很不錯

評分☆☆☆☆☆

自己一個人生活，學習做飯的方法

評分☆☆☆☆☆

不錯，適閤新手在傢自己摺騰

評分☆☆☆☆☆

阿拉啦啦啦啦吧吧粑粑

評分☆☆☆☆☆

小巧方便。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

不錯，適閤新手在傢自己摺騰

評分☆☆☆☆☆

速度很快，搞活動買的，看起來不錯！

評分☆☆☆☆☆

不錯，適閤新手在傢自己摺騰