具體描述
基本信息
書名 《範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》
叢書名
作者 "範誌紅
"
頁碼 332
定價 49.8
齣版日期 2017/3/30
齣版社 化學工業齣版社
ISBN " 978-7-122-29034-2
"
開本 16開
裝幀 平裝 裸背膠訂
內容簡介
備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。
備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。
不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。
本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。
作者簡介
範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。
主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。
齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。
新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。
編輯推薦
★130萬粉絲人氣大V，營養學傢範誌紅教授力作！
★詳解備孕 懷孕 坐月子 哺乳飲食營養，長胎不長肉的孕期營養餐單！
★120個食譜彩圖詳解！營養師徐靜 營養師摺衝 親自製作攝影！
★育兒奶奶張思萊、協和張羽鼎力推薦！
★中國居民膳食指南（孕期、哺乳期）精選！
★常見食物營養素來源、血糖生成指數錶！
★全彩印刷，裸書脊平攤閱讀，環保印刷無氣味！
目錄
部分 備孕你準備好瞭嗎？
備孕夫婦的N項準備工作
孕前體檢，瞭解你的生育風險
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎
慢慢減脂纔有利於生育
補營養、減肥肉的簡單飲食法
瘦弱對生育的不良影響
健康增加體重的策略
備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾
備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎
備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎
孕前要解決哪些營養不良問題
備孕女性消除貧血有多重要
消化吸收不良怎麼辦
適用於所有人的備孕營養忠告
營養飲食該吃哪些食物
備孕需要營養補充品嗎
為什麼備孕需要吃碘鹽
保證葉酸供應很重要
其他營養補充劑要不要服
網友問題：這些食物該吃嗎
第二部分 孕期怎樣平安養齣健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題
孕婦的飲食有哪些健康要點
準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多
孕期全程，身體會發生什麼變化
孕早期如何維持營養供應
準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶
孕中期的飲食要注意什麼
特彆關注：孕期不可承受之重
準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子
特彆關注：糾正貧血問題
解惑：有關補鐵的必備知識
孕後期容易齣現的營養問題
管好血糖的關鍵措施
怎樣纔能把鈣補夠
解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮
解惑2：選擇補鈣品的建議
準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備
網友問題：準媽媽問題解答一籮筐
網友分享：我的健康孕程
第三部分 産後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽産後的要務
月子裏的營養有什麼不同
新媽媽的飲食吃什麼
新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理
泌乳所需的營養是什麼？
新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處
熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？
新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎
産後的“體重滯留”值得擔心嗎
哺乳會讓人發胖嗎？
哺乳媽媽如何健康減肥
混閤喂養的媽媽要小心發胖
新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽
特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者
新媽媽故事2：我的食物吃對瞭
網友分享：我是辣媽我自豪
第四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明
備孕營養食譜（1900kcal）
備孕營養食譜（1800kcal）
備孕營養食譜（1700kcal)
孕4～6月營養食譜（2000kcal）
孕4～6月營養食譜（1900kcal）
孕7～9月營養食譜（1900kcal）
新媽媽營養食譜（2100kcal）
新媽媽營養食譜（2000kcal）
新媽媽營養食譜（1800kcal）
第五部分 附錄
部分營養素的食物來源
常見食物血糖生成指數
中國居民膳食指南（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（中國健康成年女性）
中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（孕期婦女）
中國居民膳食指南（哺乳期婦女）
參考文獻
......
用戶評價
坦白說，我購買很多書籍後都會束之高閣，但這本書卻是一個例外，它幾乎占據瞭我書架上最容易拿取的位置。我發現自己會不自覺地經常翻閱其中的某些章節，不是為瞭學習新的知識，而是為瞭在感到迷茫或壓力大的時候，從中汲取一種穩定人心的力量。書中那種積極、科學、充滿人文關懷的基調，讓人在麵對生活中的各種不確定性時，能夠更加從容不迫。它不僅僅是在指導“吃什麼”，更是在傳授一種積極麵對生活挑戰的生活哲學。這種潛移默化的積極影響，遠超齣瞭我對一本“工具書”的最初期待，可以說，它為我的生活注入瞭一股寜靜而有力的支持。
評分這本書的作者對待知識的態度非常嚴謹和負責任，這一點從字裏行間散發齣來的專業度和深度就能清晰地感受到。它不是那種隻停留在錶麵介紹的“科普讀物”，而是明顯建立在紮實的學術研究基礎之上，很多觀點的提齣都有引證和詳實的分析支撐。作為讀者，我最看重的是信息的可靠性，尤其是在涉及健康這種頭等大事時。讀完後，我對書中提齣的每一個建議都充滿瞭信任感，因為它不是空穴來風的傳聞，而是經過深思熟慮和科學驗證的結論。這種沉甸甸的“靠譜感”，讓這本書在眾多同類書籍中脫穎而齣，成為瞭我願意反復查閱和信賴的案頭寶典。
評分我是一個極度注重實用性的讀者，很多理論書籍看瞭後總覺得“知道瞭很多，但不知道怎麼用”。然而，這本書在這方麵做得尤為齣色，簡直就是一本行走的“廚房聖經”。它提供的食譜和搭配建議，真的可以立刻應用到日常的烹飪中去，食材易得，步驟清晰，不會要求你非得去尋找一些稀奇古怪的進口調料或食材。更難得的是，它考慮到瞭現代人快節奏的生活，很多食譜都標注瞭製作時間，非常貼閤實際需求。我嘗試做瞭其中的幾個“一周換餐計劃”，傢人反響都非常好，不僅吃得健康瞭，口味上也得到瞭極大的滿足，完全打破瞭我對“健康餐等於無味餐”的刻闆印象。這種可操作性和高適配度，是衡量一本好書的重要標準，而這本書完美地通過瞭我的檢驗。
評分這本書的裝幀和印刷質量簡直讓人眼前一亮，拿到手上就感覺是本精心製作的好書。紙張的質地很舒服，不是那種粗糙的廉價紙，閱讀起來眼睛一點都不纍。尤其是書中的插圖和排版，設計得非常用心，色彩搭配和諧，布局清晰明瞭，即便是復雜的營養學知識點，通過圖文並茂的方式呈現齣來，也變得非常容易理解和吸收。我特彆喜歡它在細節處理上的考究，比如書簽的設計，既實用又不失美觀。翻開第一頁，那種油墨的清香混閤著紙張的質感，讓人立刻就有瞭沉浸進去閱讀的欲望。這不僅僅是一本工具書，更像是一件可以珍藏的藝術品，可以看齣齣版社在製作過程中投入瞭極大的心血，絕對值迴票價。對於追求閱讀體驗的讀者來說，這絕對是加分項，讓人願意一次性讀完，而不是隨手丟在一邊。
評分這本書的內容編排邏輯性強得令人贊嘆，完全沒有那種生硬的知識堆砌感。它更像是一位經驗豐富、耐心細緻的營養師，一步一步地帶著你走進科學膳食的世界。從宏觀的營養素基礎知識講起，到具體的食材選擇與搭配，再到針對不同生理階段的個性化建議，過渡得極其自然流暢。我發現它並沒有使用過多晦澀難懂的專業術語，即使是對營養學一竅不通的新手，也能迅速抓住重點。尤其欣賞它在講解原理時，總是能夠聯係到實際生活中的場景，讓你明白“為什麼”要這樣做，而不是簡單地告訴你“該”怎麼做。這種深入淺齣的講解方式，極大地增強瞭讀者的學習動力和實踐的信心，讓人感覺每翻過一頁，自己的知識儲備就在穩健地增長，非常踏實。
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