這樣喝最養生（大字版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王東坡 著

圖書標籤:

• 養生
• 健康
• 飲品
• 食療
• 中醫
• 養生經
• 健康飲食
• 日常養生
• 茶飲
• 滋補

齣版社： 中國盲文齣版社

ISBN：9787500268161

版次：1

商品編碼：11888740

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-12-01

用紙：膠版紙

頁數：182

字數：120000

正文語種：中文

內容簡介

　　《這樣喝*養生（大字版）》作者王東坡從醫學養生和營養學的角度全麵總結介紹瞭各種養生飲品的營養價值、保健功效、製作方法以及一些食材的搭配宜忌等，並針對不同身體狀況的人群，對其飲品養療方案做瞭詳細指導，不妨作為傢庭烹調和食療養生的常備指南。
　　《這樣喝*養生（大字版）》把用於養生的飲品分成六個大類——粥、湯、羹、膏、露、飲，精選瞭大量藥膳飲品供讀者參考選用。在將養生知識娓娓道來的同時，還涉及瞭各類飲品的曆史沿革和地域特色，實用性與趣味性兼具，是您瞭解飲品養生的良師益友。

作者簡介

　　王東坡，醫學博士，北京中醫藥大學體質與生殖醫學研究中心副教授，碩士研究生導師，中醫體質學會副秘書長，《藥物與人》雜誌社編委，國傢名老中醫王琦教授的研究生，從事中醫臨床、教學、科研工作20餘年。擅長治療內、婦科雜病及男性病，對酒精性疾病防治有較深入研究，提齣“中醫飲傷學說”。

目錄

第一篇 喝粥
第一節 喝粥益壽養生
一、綿長的養生粥史與文化
二、南北方粥的差異與趨同
三、粥的養生特色
四、主料不同 功效有異
第二節 喝粥的養生法則
一、做法有講究
二、傢常經典花色粥
三、藥粥與養生

第二篇 喝湯
第一節 喝湯解饞美膚
一、獨具特色的湯史
二、喝湯好處多
三、湯的分類與特色
四、湯品不同 營養各異
第二節 健康喝湯之法
一、煨製鮮湯需得當
二、食材決定湯的功效
三、記好喝湯原則纔能更健康
四、吊湯更鮮之要領
五、各類傢常靚湯的製作

第三篇 喝羹
第一節 品羹潤肺健體
一、美味湯羹 曆史悠長
二、用料講究、營養不同的羹菜
三、羹菜用料搭配宜忌
四、細說天下名羹
第二節 日常羹菜之小試
一、羹菜製作之竅門
二、爽口美味的雞蛋羹
三、美容護膚的水果羹
四、鬆軟營養的豆腐羹
五、藥食兩用的藥膳羹

第四篇 喝膏、露、飲
第一節 嘗膏、露、飲保健養生
一、膏、露、飲的養生之史
二、膏、露、飲的養生特色
三、掌控好服用膏、露、飲的時間
四、服用膏、露、飲的宜忌
第二節 日常膏、露、飲的製作之法
一、膏滋製作之法及部分膏滋
二、怎麼製作露及其小品
三、如何製作飲品及其小酌

精彩書摘

　　《這樣喝最養生（大字版）》：
　　三、粥的養生特色 粥一般以五榖雜糧為原料，閤水熬製而成。在傳統營養學上，粥占有重要地位。它與湯食一樣，具有製作簡便、加減靈活、適應麵廣、易於消化吸收的特點，甚宜養生保健、長期食用。因此我國很早以前就有“粥養”療法，遠在《夏小正》的古籍中就有“助厥母粥”的記載，把“粥”字用作養生的同義詞：“粥也者，養也。”而粥的養生和醫療作用一直到現在仍受到人們的重視，並已經從單純的追求填飽肚子發展到防病治病的手段之一。隨著社會的進步和發展，粥已成為一種傳統的保健食品，對於防治疾病、增強體質以及防止衰老、延年益壽起到瞭應用藥物達不到的效果。尤其是一些粥對預防老年人血管病有一定作用。
　　用糧食作粥，有容易消化吸收的優點，因此粥纔會成為我國百姓普遍喜歡的膳食之一。而且中醫認為，中國人食用量最多的粳米有冶諸虛損、強陰壯骨、生津、明目、長智的功能。粳米煮粥可以補中益氣、健脾養胃、益精強誌、強壯筋骨、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。榖類含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物鹽等營養物質。經慢火久熬之後，質地麋爛，甘淡適口，很容易被消化吸收，飽食葷腥之後可換換口味。
　　除此以外，粥對病後、婦女産後及慢性病癥的自我調理也有很好的效果。清《調疾飲食辯》中提到：“粥性能養脾胃，生津液，利小便，消脹滿，調中健脾，除煩止渴，利膈益氣，推陳緻新，萬癥皆宜，平人亦妙，其功不可殫述。”說明瞭粥是病後、産後及慢性病癥理想而穩妥的調理食品。如高熱後病人，由於高熱傷津，陰液不足，可選用生津止渴清熱的蘆根粥、蔗漿粥；婦女産後，不僅體質虛弱、貧血，還有一段通乳汁、排惡露的生理過程，可選用豬蹄粥、萵苣子粥以下乳，益母草粥以養血，促進子宮修復。長期高血壓患者，可選用決明降壓粥、芹菜粥、木耳粥，以降低血脂和膽固醇及維持血壓平穩。
　　近代醫學研究還指齣，隨著年齡的增大，人體內各個器官的機能會逐漸減退，肺開始於37歲，心開始於45歲……根據各個髒器先後衰老的進程，結閤不同年齡的體徵，可選用一定的滋補粥，來延緩不同髒器衰老，控製老化速度，達到攝生自養、延年益壽的目的。比如，肝氣虛者，選用《聖惠方》中的“枸杞子粥”以補肝；心氣不足時，用“龍眼粥”以養心；脾氣虛者，服食大棗粥健脾胃；腎氣虧損時，多吃些《海上集驗方》中的“鬍桃粥”滋腎。當然，人的衰老過程是復雜而緩慢的，不一定按此衰老程序一成不變地進行，應當根據中醫辨證施治的精神，針對個人不同的體質與病徵錶現，辨證選粥閤理應用。
　　另外，粥還是年老虛弱者的最佳補品。清代曹庭棟說：“粥能益人，老年尤其。”又說：“足備老年之頤養。”並介紹粥方百餘種，如蓮子粥、百閤粥、薏米粥、木耳粥等，為老人滋補身體、養生延年的理想粥品。陳修園在《神農本草經談》中說：“凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年。與五榖之養人相佐，以臻壽考。”意思是說，經常選用具有補益功能的黃芪、人參、山藥之類上品中藥與米榖同食，可以使人健康長壽。
　　……

這樣喝最養生（大字版）：開啓您的健康飲水新篇章 在快節奏的現代生活中，我們常常忽略最簡單也是最基礎的健康養生方式——喝水。然而，水是生命之源，是維持人體正常生理功能不可或缺的物質。掌握正確的飲水方法，不僅能為身體提供充足的水分，更能有效改善體質，預防疾病，提升整體的健康水平。《這樣喝最養生（大字版）》正是這樣一本精心打造的健康飲水指南，旨在幫助您科學、健康地飲水，讓每一次的啜飲都成為滋養身心的能量補充。 本書並非一本包羅萬象的健康百科，更非一本羅列各種奇特飲品的食譜。它聚焦於“喝”這一核心動作，深入淺齣地解析瞭飲水背後的科學原理，以及如何在日常生活中將其升華至養生的高度。我們相信，最有效的養生之道往往隱藏在最樸素的習慣之中，而正確的飲水方式，無疑是其中最容易被忽視卻又至關重要的一環。 一、 水的奧秘：身體為何如此需要它？ 我們身體的構成，有很大一部分是由水組成的。從細胞的正常運作，到血液的循環流動，再到新陳代謝的順利進行，水無處不在，扮演著至關重要的角色。然而，我們對水的需求遠不止於解渴。 構成身體的基石： 水是細胞的重要組成部分，維持著細胞的形態和功能。身體的每一個細胞都需要在水的環境中纔能正常工作，一旦缺水，細胞的代謝就會受到影響，導緻功能下降。 血液循環的載體： 血液的主要成分是血漿，而血漿中約90%是水。水作為血液的溶劑，能夠溶解氧氣、營養物質、激素以及身體産生的廢物，並通過血液循環將它們輸送到全身各處，同時帶走代謝産物，維持體內的物質平衡。 調節體溫的“空調”： 當我們進行體力活動或外界環境溫度升高時，身體會通過齣汗來散熱。汗液的蒸發帶走瞭身體的熱量，從而有效地調節體溫，防止體溫過高。這個過程同樣需要充足的水分作為支持。 潤滑與緩衝： 水也是身體關節、器官和組織的潤滑劑，能夠減少摩擦，保護器官免受損傷。例如，關節液中的水分能夠潤滑關節，使運動更加順暢；腦脊液中的水分能夠緩衝大腦，保護其免受外力衝擊。 促進新陳代謝： 身體的許多生化反應都需要在水的參與下纔能進行。充足的水分能夠促進消化吸收，幫助身體更有效地分解食物，獲取能量，並將廢物排齣體外，從而提高新陳代謝的效率。 排毒的“清道夫”： 腎髒是身體重要的排毒器官，通過尿液排齣體內的代謝廢物和毒素。充足的水分能夠幫助腎髒更好地工作，增加尿量，加速毒素的排齣，減輕肝髒的負擔。 二、 喝什麼水？水的品質與健康息息相關 市麵上的飲用水種類繁多，純淨水、礦泉水、自來水、堿性水……它們之間有什麼區彆？哪種水纔更適閤我們飲用？本書將為您一一解析： 純淨水： 經過多重過濾，去除瞭大部分的雜質和礦物質。它純淨度高，口感清淡，適閤對水質要求較高的人群，但長期飲用是否會造成礦物質流失，也是需要考量的。 礦泉水： 含有豐富的天然礦物質和微量元素，如鈣、鎂、鉀等。這些礦物質對人體有益，但不同品牌的礦泉水礦物質含量差異較大，選擇時需要關注其成分錶。 自來水： 經過自來水廠的處理，符閤國傢飲用水標準。但由於輸水管道老化等原因，可能存在二次汙染的風險。建議傢庭飲用前，可以進行二次過濾。 堿性水： 宣稱具有中和體內酸性環境的功效，但目前科學界對此尚無統一定論。本書將客觀分析其原理和潛在影響。 除瞭這些常見的飲用水，我們還將探討不同水源（如井水、泉水）的特點，以及傢庭水處理設備的選擇，幫助您找到最適閤自己傢庭的飲用水。 三、 什麼時候喝？精準補水，事半功倍 並非隨口而喝，而是根據身體的生理規律和需求，在對的時間補充對的水，纔能達到最佳的養生效果。本書將為您揭示一天中最重要的幾個補水時機： 晨起一杯水： 經過一夜的睡眠，身體處於相對缺水狀態。晨起飲水能夠迅速補充水分，喚醒身體機能，促進腸道蠕動，幫助排齣體內垃圾。 餐前適量飲水： 餐前飲用少量水，可以增加飽腹感，有助於控製食量，避免暴飲暴食。同時，也能為消化係統做好準備。 運動前後及時補水： 運動過程中，身體會大量流失水分。運動前飲水可以提高身體的耐力，運動後及時補充水分，有助於身體恢復。 睡前少量飲水： 睡前飲用少量溫水，可以幫助身體在夜間維持水分平衡，但要注意不要過量，以免影響睡眠質量。 特定人群的補水建議： 針對老年人、孕婦、哺乳期婦女、以及患有某些疾病的人群，本書將提供更為細緻的補水指導。 四、 怎麼喝？技巧與方法，讓喝水更有學問 掌握正確的喝水姿勢和方法，能夠讓水分更有效地被身體吸收，同時避免一些潛在的健康風險。 飲用溫開水： 溫開水是最佳的飲用水，它能夠快速被人體吸收，不易刺激腸胃。避免飲用過燙或過涼的水。 小口慢飲： 快速大口喝水容易引起胃部不適，甚至嗆咳。小口慢飲，讓水在口腔中停留片刻，有助於身體更好地吸收。 不要等到口渴纔喝水： 口渴時，身體已經處於輕度脫水的狀態。應養成定時飲水的習慣，保持身體時刻處於水潤狀態。 避免一次性飲用大量水： 過量飲水會稀釋血液，加重心髒和腎髒的負擔。 關於“喝淡鹽水”的誤區： 為什麼不建議晨起飲用淡鹽水？書中將為您解析其中的科學原理。 特殊飲品與水的結閤： 如何在飲用茶、咖啡等飲品時，保持身體的水分平衡？ 五、 飲水與健康：解決您關心的那些事 正確的飲水方式，能夠對身體産生廣泛而積極的影響。本書將圍繞大傢普遍關心的問題，進行深入探討： 體重管理： 喝水如何幫助您更好地控製體重？書中將介紹飲水在代謝和飽腹感方麵的作用。 皮膚保養： 充足的水分是保持肌膚水潤、彈性的重要因素。瞭解如何通過飲水改善肌膚狀態。 消化係統健康： 飲水對預防便秘、促進消化有何重要作用？ 腎髒健康： 科學飲水如何幫助腎髒更有效地工作，預防腎髒疾病？ 緩解疲勞： 身體缺水是導緻疲勞的重要原因之一，學會通過飲水提升精力。 感冒與飲水： 在感冒期間，如何通過飲水加速康復？ 長期飲水不當的危害： 提醒讀者注意那些容易被忽視的飲水誤區及其潛在的健康風險。 《這樣喝最養生（大字版）》用通俗易懂的語言，結閤科學的理論依據，為您揭示瞭飲水這個看似平凡的日常行為背後蘊含的巨大養生價值。本書的大字排版，更是體貼每一位讀者，讓閱讀過程更加輕鬆舒適。我們希望通過這本書，能夠幫助您養成科學、健康的飲水習慣，讓身體從內而外煥發活力，邁嚮更健康、更有品質的生活。這不僅僅是一本書，更是您開啓健康養生之旅的一把鑰匙，讓每一次的飲水，都成為一次對生命的溫柔嗬護。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有追求的都市上班族，我深知健康的重要性，而“養生”這個詞，也逐漸從父母輩的專屬，變成瞭我們這個年齡段越來越關注的話題。《這樣喝最養生（大字版）》這本書，光看書名就覺得很有吸引力，尤其是“大字版”，簡直太貼心瞭，不用擔心看書疲勞。我一直覺得，很多所謂的“養生之道”都離不開最基礎的“吃”和“喝”，而“喝”又是如此的日常，卻又容易被我們忽略。我希望這本書能為我揭示一些關於“喝”的科學奧秘，比如不同種類的水對身體有什麼不同的作用？什麼時候喝水能達到最佳的吸收效果？有沒有一些飲品是應該盡量避免的？我希望能從書中獲得一些具體、可操作的建議，讓我能夠輕鬆地將養生融入到繁忙的工作生活中，而不是成為一種負擔。我期待這本書能夠帶領我進入一個全新的飲水世界，讓我真正明白“喝”也能如此講究，並且能為我的身體帶來積極的改變。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對養生話題有點“選擇睏難癥”，總覺得各種說法莫衷一是，很難找到一個真正適閤自己的方法。直到我看到《這樣喝最養生（大字版）》，感覺眼前一亮。“大字版”的設計，讓我這樣的“視力不高”人士也能輕鬆閱讀，這一點就讓我很滿意。而且，書名直接點明瞭主題，讓我覺得它很實在，不玩虛的。我一直認為，健康的身體是革命的本錢，而“喝”作為最基本的生活需求，其養生之道絕對不容小覷。我希望這本書能像一本“飲水寶典”，教會我如何根據不同的季節、不同的身體狀況，選擇最適閤自己的飲品，比如如何通過飲水來緩解疲勞，如何通過飲水來提高免疫力，甚至如何通過飲水來輔助調理一些小毛病。我期待它能提供一些簡單易行的飲水方法，讓我能輕鬆地在日常生活中實踐，而不是需要花費大量的時間和精力去準備。這本書，我希望能看到的是一份清晰、科學、接地氣的指南，讓我真正學會“這樣喝最養生”。

評分☆☆☆☆☆

初拿到這本《這樣喝最養生（大字版）》，就被它樸實無華的書名和醒目的“大字版”吸引瞭。我一直覺得，健康的生活方式，很多時候就藏在我們日常的細節裏，而“喝”無疑是最簡單、最容易被忽視卻又至關重要的一環。市麵上關於養生的書籍琳琅滿目，但很多要麼過於專業深奧，讓人望而卻步；要麼內容浮泛，缺乏實際可操作性。我尤其欣賞“大字版”的設計，這對於我這樣上瞭年紀、視力不算太好的人來說，簡直是福音。閱讀體驗的舒適度大大提升，不用再費力地眯著眼睛，可以更專注地去理解書中的內容。我期待這本書能夠提供一些真正實用、易懂的飲水養生秘訣，不是那些虛頭巴腦的理論，而是能讓我每天都能切實做到的方法。比如，早上起床的第一杯水應該喝什麼？運動後該如何補充水分？不同體質的人又該如何選擇飲品？我希望這本書能像一位貼心的養生顧問，用最直白的語言，解答我心中關於“喝”的各種疑問，讓我真正做到“喝”齣健康，“喝”齣活力。

評分☆☆☆☆☆

說實話，最近一直感覺身體有些亞健康，精神狀態也不如從前，於是開始四處尋覓一些養生之道。當我在書店看到《這樣喝最養生（大字版）》時，心裏咯噔一下，感覺這就是我一直在找的！“大字版”真的太友好瞭，字號夠大，閱讀起來非常輕鬆，不像有些書，看幾頁眼睛就纍瞭。而且，它的名字也很接地氣，“這樣喝最養生”，直接點齣瞭主題，並且帶有一種“秘籍”的神秘感，讓我充滿瞭好奇。我非常期待這本書能打破一些關於飲水的誤區，糾正我之前可能存在的錯誤習慣。比如，很多人說每天要喝八杯水，但究竟是哪八杯？什麼時候喝？水溫又有什麼講究？我希望能在這本書裏找到明確的答案。我也希望它能介紹一些利用天然食材製作養生飲品的食譜，比如用枸杞、紅棗、菊花泡水，或者製作一些簡單的花草茶，既能滿足口感，又能達到養生的效果。總之，我希望這本書能給我提供一套完整、科學、可執行的飲水養生方案，讓我從“喝”開始，全麵提升自己的健康水平。

評分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭研究各種養生方法，尤其是那些能夠融入日常生活，不費吹灰之力就能做到的。偶然間看到瞭《這樣喝最養生（大字版）》這本書，感覺名字很吸引人，尤其是“大字版”，對於我這種經常在光綫不好的地方看書的人來說，簡直是雪中送炭。我一直覺得，身體就像一颱機器，而水就是潤滑劑和清潔劑，它的品質和飲用的方式直接影響著機器的運轉效率。市麵上關於喝水養生的說法很多，但往往眾說紛紜，讓人難以辨彆真僞。我希望這本書能夠提供一些權威、科學的指導，讓我知道如何通過日常飲水來改善身體狀況，比如對皮膚、消化係統、甚至免疫力可能産生的影響。更重要的是，我希望它能教會我如何根據自己的身體情況，比如季節變化、個人體質等，來調整飲水的種類和方法。我期待書中能夠有一些具體的案例分析，或者通過圖文並茂的方式，讓我更直觀地理解其中的道理，最終能夠將書中的知識真正轉化為健康的飲水習慣。