儿童钙铁锌食谱200道 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈国濠著

图书标签:

儿童食谱
婴幼儿食谱
补钙
补铁
补锌
营养餐
健康饮食
家常菜谱
食谱大全
儿童营养

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静思书屋

book.idnshop.cc

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

出版社：辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559100733

版次：1

商品编码：12180285

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-08-01

用纸：铜版纸

页数：128

具体描述

编辑推荐

【轻松远离孩子不爱吃饭、长不高、注意力不集中等问题】

【开启孩子茁壮成长的健康之旅】

内容简介

　　本书包括了0-6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典。针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。书中还提供深入浅出的儿童营养学知识和通用的儿童餐制作手法。本书旨在让家长们学会为宝宝量身定制营养配方。宝宝挑食怎么办，宝宝对吃饭的兴致不高怎么办？书中还介绍了一些实用的喂养宝宝的技巧和方法。

作者简介

　　陈国濠，从事图书策划、制作约10年，已参与策划、编辑了《川菜王888》、《粤菜王888》、《南北美食1388》、《家常养生菜谱1000样》、《我的辣味家常菜》、《健康家常菜》等，在饮食类、健康类等生活书领域具有丰富的经验。

内页插图

《舌尖上的成长：开启宝贝营养黄金期》内容介绍：本书是一本专为0-6岁婴幼儿设计的营养食谱指南，旨在帮助家长们科学、全面地为孩子提供成长所需的关键营养素。我们深知，婴幼儿时期是孩子身体和智力发育的黄金阶段，充足且均衡的营养摄入，是奠定孩子一生健康基石的关键。然而，面对琳琅满目的婴幼儿食品和各种营养建议，许多家长常常感到无从下手，甚至陷入信息误区。本书正是为了解决这些难题而诞生，它将以最实用、最科学、最易懂的方式，陪伴您和您的宝宝一同走过这段充满爱的成长旅程。本书的独特之处，在于它并非简单地罗列食谱，而是将营养学知识与烹饪技巧巧妙融合，让家长在轻松愉快的氛围中，为宝贝制作出既美味又营养的辅食。第一部分：营养的基石——认识宝贝成长的关键营养素在开始烹饪之前，深入了解孩子的营养需求至关重要。本部分将以通俗易懂的语言，详细解读婴幼儿生长发育过程中必不可少的各类营养素，包括：蛋白质：孩子身体生长的“积木”，是细胞、组织、器官形成的基础。我们将探讨优质蛋白质的来源（如奶类、蛋类、鱼类、禽畜肉类、豆制品等），以及如何根据孩子的月龄和发育情况，合理安排蛋白质的摄入量。碳水化合物：孩子能量的主要来源，为日常活动和大脑发育提供动力。本书将介绍不同种类碳水化合物（如谷物、薯类、水果等）的特点，以及如何选择易于消化吸收的复合碳水化合物，避免糖分摄入过量。脂肪：孩子大脑发育的重要“原料”，也是脂溶性维生素吸收的载体。我们将区分“好脂肪”与“坏脂肪”，重点推荐富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼油、坚果油等，并指导家长如何适量摄入。维生素家族：维生素A：守护视力，促进骨骼和牙齿发育，增强免疫力。维生素B族：参与能量代谢，维持神经系统健康，促进食欲。维生素C：增强免疫力，促进铁吸收，对抗自由基。维生素D：促进钙吸收，对骨骼健康至关重要，有助于预防佝偻病。维生素E：抗氧化，保护细胞膜。维生素K：参与凝血，对骨骼健康也有益处。我们将详细介绍每种维生素在宝宝成长中的具体作用，以及富含这些维生素的常见食物，并提供烹饪建议，最大程度保留维生素的活性。矿物质大家庭：钙：孩子骨骼和牙齿的“钢筋水泥”，影响神经传导和肌肉收缩。铁：预防宝宝贫血，保障大脑发育和认知能力。锌：促进生长发育，增强免疫力，影响味觉和食欲。碘：维持甲状腺功能，对宝宝智力发育至关重要。其他重要矿物质：如钾、镁、硒等，它们在宝宝体内扮演着不可或缺的角色。本书将重点关注钙、铁、锌这三种婴幼儿时期尤其容易缺乏的矿物质，深入剖析其重要性，并提供如何通过日常饮食有效补充的方案。第二部分：从“糊糊”到“大餐”——循序渐进的辅食添加指南辅食添加是宝宝成长过程中的一个重要里程碑。本书将根据宝宝的不同月龄，提供科学、细致的辅食添加建议，帮助您顺利度过每个阶段： 4-6个月：初识味道，米糊与果泥的温柔启蒙。从单一口味开始，介绍如何制作细腻易吞咽的米糊、菜泥、果泥。强调观察宝宝的反应，循序渐进地引入新的食材。常见食材：大米、小米、苹果、香蕉、南瓜、土豆等。 7-9个月：丰富食材，探索更多口感与营养。增加食物的种类和质地，引入肉泥、鱼泥、蛋黄、豆泥等。开始尝试混合食材，制作更具营养的泥糊类辅食。常见食材：鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、蛋黄、豆腐、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）、各种水果等。 10-12个月：手指食物，培养自主进食与精细动作。逐渐过渡到碎末状、小块状的食物，鼓励宝宝自己抓握、咀嚼。引入面食、粥、汤等，锻炼宝宝的咀嚼能力。常见食材：软米饭、烂面条、小块蔬菜、蒸鱼块、煮肉丁、馒头片等。 1-3岁：餐桌上的小主人，均衡膳食的初步建立。鼓励宝宝适应家庭餐，但仍需注意食物的软烂程度和调味。强调食物的多样性，保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入。逐渐引入一些口味更丰富的菜肴，但仍需避免辛辣、过咸、过甜的食物。第三部分：美味营养，创意无限——宝宝专属食谱精选本书的核心内容，包含数百道精心设计的宝宝专属食谱，涵盖一日三餐及加餐，并根据宝宝的月龄和营养需求进行分类。所有食谱都经过精心筛选，力求做到：营养均衡：每一道食谱都考虑了钙、铁、锌等关键营养素的搭配，确保宝宝的全面营养。食材易得：选用的食材都是日常生活中常见的，方便家长购买。制作便捷：步骤清晰，操作简单，即使是厨房新手也能轻松上手。口味多样：兼顾宝宝的味蕾，让吃饭成为一件快乐的事情。安全健康：严格控制盐、糖、油的用量，避免使用人工添加剂。具体食谱分类包括（但不限于）：米面主食类：不同米粉（如高铁米粉、混合谷物米粉）的冲调与烹饪技巧。软糯香甜的粥品：蔬菜粥、鱼肉粥、肝泥粥、虾仁粥等。造型可爱的面食：蔬菜面片汤、迷你饺子、手指面包等。宝宝专属“盖浇饭”：肉末蔬菜烩饭、蒸蛋饭等。肉禽鱼蛋类：婴儿蒸蛋、蒸蛋羹（原味、蟹黄、鱼泥等）。滑嫩鸡肉泥、猪肉松、牛肉末。多种鱼泥（如鳕鱼泥、三文鱼泥、鲈鱼泥）的制作与搭配。虾仁的巧妙烹饪：虾仁豆腐羹、虾仁蒸饺等。豆制品与奶制品类：自制嫩豆腐、豆腐泥。酸奶（原味、水果酸奶）、奶酪的食用建议。豆浆（煮熟后饮用）的营养价值。蔬菜水果类：各式蔬菜泥：胡萝卜泥、西兰花泥、菠菜泥、豌豆泥、茄子泥等。果泥与果酱：苹果泥、香蕉泥、梨泥、草莓酱（低糖）等。宝宝专属蔬菜汁、水果汁（建议稀释后饮用）。蒸煮结合的蔬菜小点心：蔬菜饼、蔬菜丸子等。汤羹饮品类：清淡滋补的骨头汤、鸡汤（撇去浮油）。蔬菜汤、鱼汤。宝宝专属的绿豆汤、红枣汤（低糖）。特色加餐与节日点心：能量小点心：手指饼干、米饼、小馒头、蒸糕等。营养糊：七星营养糊、芝麻糊等。简单易学的节日主题辅食。第四部分：养育智慧，从“喂”到“吃”的升华除了具体的食谱，本书还将提供一系列实用的养育智慧，帮助家长更好地理解和应对宝宝的喂养问题：宝宝的喂养误区大揭秘：针对家长常犯的错误，进行纠正和引导。如何识别宝宝的饥饱信号：培养宝宝自主进食的良好习惯。辅食添加中的常见问题解答：如过敏、便秘、挑食等。餐具的选择与清洁：确保宝宝进食的安全与卫生。宝宝的口腔护理：从辅食开始，关注宝宝的牙齿健康。培养宝宝良好的饮食习惯：为孩子一生打下健康饮食的基础。如何在家中营造愉快的用餐氛围：让吃饭不再是“任务”，而是亲子时光。本书的读者对象：即将或正在为0-6岁宝宝添加辅食的孕妇和新手父母。希望为孩子提供更科学、更均衡营养的家长。对烹饪技巧感兴趣，想为孩子制作美味又营养辅食的家长。遇到宝宝喂养难题，寻求专业指导的家长。结语：《舌尖上的成长：开启宝贝营养黄金期》不仅仅是一本食谱，更是一份爱的传承，一份对孩子健康未来的郑重承诺。希望本书能够成为您育儿路上的得力助手，陪伴您的宝宝茁壮成长，品味生活中的每一份美好。让每一次的烹饪都充满爱意，让每一餐都成为宝贝健康成长的坚实阶梯！

用户评价

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于儿童营养的书籍汗牛充栋，但真正能做到实用、专业、有趣三者兼备的，实在不多见。这本书给我最大的感受就是“踏实”和“可靠”。它不像某些夸大的宣传那样鼓吹“吃了就能治百病”，而是非常科学、循序渐进地指导我们如何通过日常饮食来优化孩子的健康状态。它还针对一些常见的儿童饮食误区进行了辟谣和纠正，比如关于“补钙是否需要同时补维D”的讨论，解释得非常透彻，让我避免了走很多弯路。这不仅仅是一本食谱，更像是一本陪伴孩子成长的健康宝典。自从用了这本书里的食谱后，我发现孩子上火的频率降低了，睡眠质量也有所改善，这些都是实实在在的变化。我强烈推荐给所有希望孩子健康成长的家长们，这本书绝对值得拥有！

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期与厨房斗争的宝妈，我最怕的就是食谱复杂、步骤繁琐，动不动就要用烤箱、破壁机这些“高科技”设备。然而，这本书的贴心之处就在于，它充分考虑到了普通家庭的实际操作难度。我试做了好几道菜，发现大多数食谱的准备时间和烹饪时间都控制得非常好，非常适合日常忙碌的早中晚三餐。而且，它提供的食材往往都是我们日常生活中容易买到的，不需要为了一个食谱特地跑去进口超市采购那些稀奇古怪的原料，这一点真的太人性化了！比如说，它教我用南瓜泥来增加铁元素的吸收率，这个巧妙的搭配我以前真的没想过。做出来的成品不仅孩子爱吃，卖相上也比我以往做的菜色要精致不少，就连我先生都夸奖我最近的厨艺进步神速，这让我感觉自己像是拥有了一个私人的米其林级别儿童营养顾问。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真让人眼前一亮，那种明亮、充满活力的色彩搭配，一下子就抓住了我这个做家长的眼球。我一直很头疼给孩子做饭，总觉得营养搭配是个大学问，生怕哪样营养素缺了，影响了孩子的生长发育。所以，当我看到这本《儿童钙铁锌食谱200道》时，简直像是抓到了救命稻草。我立刻翻开目录，哇，这结构也太清晰了吧！它不是那种枯燥的食谱堆砌，而是分门别类地介绍了不同月龄和年龄段孩子的需求，还有很多针对性的食谱，比如“挑食宝宝的秘密武器”、“补铁防贫血特辑”之类的，看得我摩拳擦掌，迫不及待想去厨房大显身手。特别是它对食材的处理和烹饪步骤的讲解，非常细致，即便是厨房新手也能轻松上手。我最欣赏的是，它不仅告诉你怎么做，还解释了为什么这么做，每道菜背后的营养价值都标注得明明白白，这让我做起来更有信心，也更明白自己是在为孩子的健康打基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计风格，简直是一股清流。我收到的这本实体书，纸张的质感很好，油墨印刷清晰，即便是厨房里沾上点油点擦拭一下，也不会太心疼。最重要的是，每一道菜前面都配有精美的实物照片，那种光泽度和色彩搭配，简直能让人垂涎欲滴。这极大地激发了我的烹饪热情，因为视觉效果对制作食欲不振的儿童餐来说至关重要。很多时候，孩子不吃，就是因为摆盘不好看或者颜色太单调。这本书在这方面做得非常到位，它不仅仅教你做菜，还教会你如何“艺术化”地呈现食物。我甚至开始学着用模具给宝宝做造型，那些可爱的“小熊饼干”和“彩虹面条”，让原本平淡无奇的用餐时间变成了一种有趣的亲子互动，极大地改善了孩子吃饭的积极性。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为这只是一本普通的菜谱书，充其量就是把食材和做法罗列出来罢了。结果，我发现这本书的深度远超我的预期。它对儿童营养学的基础知识讲解得非常到位，用一种非常生活化、易于理解的方式，把复杂的营养学概念讲得清清楚楚。比如，它会详细分析为什么钙、铁、锌这三种微量元素对儿童如此重要，以及在不同生长阶段摄入不足会带来哪些潜在风险。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我这个平时只关注“好吃”的家长，开始真正关注“营养均衡”的大方向。更别提那些小贴士了，书中穿插着各种实用的育儿小经验，比如如何巧妙地“隐藏”蔬菜，让不爱吃绿叶菜的孩子也能摄入足够的纤维和维生素，这些都是我在其他地方很难找到的宝贵经验。这本书真的不愧是“食谱+营养指南”的完美结合体。