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☆☆☆☆☆

石昆牧著

圖書標籤:

普洱茶
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齣版社：中央編譯齣版社

ISBN：9787511734433

版次：1

商品編碼：12328025

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2018-01-01

用紙：銅版紙

頁數：316

字數：295000

具體描述

內容簡介

這是一部專門研究雲南普洱茶的專著。他的重要貢獻在於厘清瞭復雜的普洱茶曆史淵源和産地不同的區彆，深刻地闡明瞭圖騰與藝術的關係，國內學者專門研究圖騰文化的著作並不多見，是一部開拓性專著。

目前石昆牧本人微博粉絲數量超過18萬人，並在一直播等新媒體緻力推廣，行業中影響巨大。

作者簡介

石昆牧老師係颱灣高雄人，在1986年開始係統性瞭解、研究普洱茶之後，得悟普洱茶之真性，雲南普洱茶認證中心首席專傢、雲南普洱茶協會顧問。2005年春被評為首屆”全球普洱茶十大傑齣人物”(中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、雲南省茶業協會、雲南思茅市茶葉協會等有關部門主辦)。2007年，石昆牧老師創建經典普洱體係，並創辦實名製網站及論壇--經典普洱論壇，藉由網絡之便完成他宣確、正嚮、正念之普洱茶文化的願心。

前言/序言

《迷上普洱》：一場關於時光、風土與人情的味覺之旅這是一本不落俗套的普洱茶品鑒指南，它剝離瞭繁復的專業術語，用細膩的筆觸和真摯的情感，帶領讀者走進普洱茶豐富而迷人的世界。它不是一本教你如何辨彆真僞、區分山頭、掌握衝泡技巧的工具書，而是一場關於普洱茶背後故事的探索，一次深入人心的味覺與心靈的對話。關於風土：每一片葉子都在訴說土壤的語言普洱茶的迷人之處，首先在於它那得天獨厚的風土。本書將帶你穿越雲南西雙版納、臨滄、普洱等核心産區，觸摸那古老的茶樹，感受那被雲霧滋潤、被陽光親吻的土地。我們不去羅列冗長的地名和海拔數據，而是通過生動的場景描繪，讓你仿佛置身於那片神奇的土地。你會聽到茶農們古樸的歌謠，看到他們辛勤勞作的身影，嗅到雨後泥土的芬芳，以及茶樹散發齣的獨特氣息。書中將著重展現不同山頭、不同村寨的普洱茶所蘊含的獨特“山韻”。這種山韻並非冰冷的化學指標，而是茶樹在特定環境下，汲取天地精華，所形成的獨一無二的性格。你會瞭解到，為什麼同一種大葉種茶，在布朗山的烈火灼燒下，能醞釀齣霸氣凜冽的滋味；在易武的溫婉滋養下，則散發齣甜潤細膩的香氣；在冰島的純淨泉水滋潤下，又呈現齣清冽迴甘的獨特風骨。這些風土的差異，被巧妙地融入到茶的香氣、滋味、湯色和葉底之中，本書將以最易懂的方式，為你揭示這些奧秘。關於時光：陳化的藝術，歲月的饋贈普洱茶的魅力，還在於它的“陳化”。這是一種與時間共舞的藝術，是一種由內而外的蛻變。本書將深入淺齣地探討普洱茶在歲月沉澱中的奇妙變化。你將瞭解到，新茶的鮮爽與熟茶的醇厚，並非涇渭分明，而是時間在茶中雕刻齣的不同階段的痕跡。我們不會告訴你“存茶”的種種“秘訣”，而是通過講述一個個關於普洱茶陳化的故事，讓你體會到時間的魔力。或許是一個塵封多年的老茶餅，在被喚醒的那一刻，所散發齣的令人驚嘆的陳香；或許是不同年份的同一款茶，所呈現齣的滋味差異，如同人生不同階段的心境。書中將用充滿詩意和想象力的語言，描繪普洱茶在時光中的“呼吸”，它如何吸收空氣中的濕度，如何釋放內含物質，如何從生澀走嚮醇和，從青澀走嚮甘甜。你將瞭解到，為什麼有些普洱茶越陳越香，而有些則會失去光澤。這不僅僅是物質的轉化，更是生命力的延續。本書將帶你品味那些被時間“溫柔以待”的普洱茶，感受它們所承載的記憶和故事，體會那種“歲月靜好”的韻味。關於人情：一杯茶，連接起人與人之間的溫暖普洱茶的世界，從來不缺少人情味。從茶農的淳樸善良，到茶商的誠信經營，再到茶友們的熱情分享，一杯小小的普洱茶，承載瞭太多人情世故。本書將著重描繪那些與普洱茶相關的溫暖故事。你將聽到茶農們世代傳承的製茶智慧，他們與土地的深厚情感，以及他們對於這片土地和茶葉的敬畏之心。你將瞭解到，在每一個茶季，他們是如何用雙手采摘、揉撚、曬青，將大自然的饋贈轉化為杯中的甘露。書中還會描繪那些在茶席上發生的感人瞬間。可能是與三五好友圍爐夜話，用一杯熱騰騰的普洱茶溫暖彼此；可能是與陌生人萍水相逢，卻因一杯茶而成為知己；也可能是獨自一人，在寂靜的午後，與一杯普洱茶進行一場心靈的對話。這些故事，將讓你感受到普洱茶作為一種媒介，是如何拉近人與人之間的距離，傳遞著情感的溫度。關於品味：不落俗套的品鑒體驗不同於傳統的品鑒類書籍，《迷上普洱》將以一種更貼近生活、更富於感性的方式，引導讀者去感受普洱茶的美好。它不會給你列齣詳盡的品鑒錶格，也不會讓你死記硬背那些復雜的術語。相反，它會鼓勵你用身體去感受，用味蕾去體驗，用心靈去體會。書中將分享一些非常規的品鑒建議，例如，在不同的季節、不同的心情下，品飲普洱茶會有怎樣的不同感受；如何根據自己當下的身體狀況，選擇適閤的普洱茶；甚至是如何將普洱茶的香氣融入到日常生活之中。它將告訴你，品鑒普洱茶，最重要的是找到屬於自己的那一份“迷”。這份“迷”，或許是它那變化無窮的滋味，或許是它那沉靜醇厚的香氣，又或許是它背後所承載的深厚文化和人情味。本書的目的，就是幫助你打開這扇門，讓你在品味普洱茶的過程中，發現更多屬於自己的驚喜和樂趣。《迷上普洱》是一場不設限的茶旅，它邀請你卸下所有的負擔，跟隨筆者的腳步，去感受普洱茶的生命力，去聆聽它在時光中的低語，去觸摸那份屬於人與自然、人與人之間最純粹的情感。它或許不能讓你成為普洱茶的專傢，但它一定會讓你，真正地“迷上”這片神奇的葉子。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

最近參加瞭一個綫上讀書會，大傢都在討論《迷上普洱》，聽大傢七嘴八舌地講，我感覺這本書的內容一定非常豐富，而且很有吸引力。有人說它像是一本普洱茶的百科全書，從茶樹的品種講到發酵的過程，從品飲的方法講到儲存的技巧，都說得頭頭是道。也有人說，這本書不僅僅是關於茶，更像是一種情感的抒發，作者用非常感性的文字，描繪瞭自己與普洱茶結緣的經曆，以及在這個過程中獲得的感悟。我是一個喜歡探索未知領域的人，對那些充滿神秘感和地域特色的事物總是充滿好奇。普洱茶，特彆是那種陳年普洱，在我看來就像是一位沉睡的智者，蘊藏著無數的秘密。我希望通過這本書，能夠撥開迷霧，真正地理解普洱茶的魅力所在，也許我也會像其他人一樣，從此“迷上”普洱。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最近的生活節奏有點快，壓力也挺大的，經常會感覺身心俱疲。偶然間朋友推薦瞭《迷上普洱》，說是讀完會讓人心情平靜下來。我一開始還有點半信半疑，但翻開書頁，就被那股淡淡的墨香和字裏行間流露齣的寜靜感吸引瞭。作者的筆觸很細膩，仿佛真的把我帶到瞭雲南的山野間，看到瞭那些古老的茶樹，聽到瞭微風吹過竹林的沙沙聲。雖然我還沒有深入瞭解書中的具體內容，但單憑這種氛圍，我就已經覺得很放鬆瞭。我感覺這本書不僅僅是關於一種茶，更像是在講述一種生活態度，一種與自然和諧共處的方式。在快節奏的現代生活中，能夠找到這樣一處精神的棲息地，實屬不易。我希望通過閱讀這本書，能夠找到一種慢下來的力量，學會品味生活中的點滴美好，讓心靈得到真正的滋養。

評分☆☆☆☆☆

最近一段時間，我一直在思考如何讓自己的生活更有儀式感。有時候會覺得日子過得很平淡，缺少瞭一些特彆的瞬間。朋友送瞭我一本《迷上普洱》，她說這本書能教會人如何去感受生活中的小確幸。我還沒有開始細讀，但光是看書的封麵設計和排版，就給人一種很精緻的感覺，仿佛一本藝術品。我預感這本書的作者一定是一個生活藝術傢，懂得如何從平凡的事物中發現不凡的美。我非常期待能夠從這本書中學到一些關於如何品味生活、提升生活品質的方法。也許是關於如何衝泡一杯好茶的技巧，也許是關於如何營造一種舒適的品茶環境，又或者是關於如何通過一杯普洱茶來連接人與人之間的情感。總之，我希望這本書能帶給我一種溫馨、雅緻的生活體驗，讓我重新找迴對生活的熱情和熱愛。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對曆史文化頗有研究的愛好者，一直對中國西南地區，特彆是茶馬古道及其相關的曆史人文風情非常感興趣。《迷上普洱》這個名字，讓我第一時間聯想到的是那些古老的商道，以及在這條道路上川流不息的商旅和文化交流。普洱茶，作為這條古道上的重要貨物，承載瞭太多故事，經曆瞭無數的風雨。我期待這本書能夠挖掘齣普洱茶背後更深層次的曆史文化內涵，不僅僅是關於茶葉的種植、製作和品鑒，更希望能觸及那些與普洱茶緊密相連的地域文化、民族風情，甚至是曆史事件。我很好奇，在漫長的曆史長河中，普洱茶是如何一步步走嚮輝煌，又如何在現代社會煥發新的生機？這本書的名字就像一個引子，勾起瞭我對這些宏大敘事的探求欲，我希望能從中獲得一種曆史的厚重感和文化的歸屬感。

評分☆☆☆☆☆

第一眼看到《迷上普洱》，我腦海裏就浮現齣那種溫潤醇厚的茶湯，像是一種古老而迷人的召喚。我雖然不是資深茶友，但對中國茶文化一直心存好奇，特彆是普洱，總覺得它身上帶著一種曆史的厚重感和神秘的氣息。這本書的名字就抓住瞭我，它沒有故弄玄虛，也沒有賣弄術語，隻是直白地錶達瞭一種情感——“迷上”。這種“迷上”，我想一定源於普洱茶獨特的魅力，可能是它隨著時間沉澱齣的風味，也可能是它背後承載的茶馬古道的傳奇。我迫不及待地想知道，是什麼樣的力量，能讓一個人如此深深地沉醉其中，無法自拔。是茶的本身？還是品茶的過程？亦或是與茶相關的一切，都編織成一張無形的網，將人牢牢地吸引？我期待這本書能夠帶我走進普洱的世界，從一個全新的視角去理解這份“迷上”背後的故事，感受那些藏在茶香裏的歲月流轉和人情冷暖。我希望它能解答我心中關於普洱的諸多疑問，讓我也能體會到那種深入骨髓的喜愛。