超養眼蛋糕裱花 糖師師著 絕美烘焙裱花蛋糕製作 初學者裱花基礎教程翻糖做法 韓式生日蛋 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 蛋糕裱花
• 烘焙
• 翻糖
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• 生日蛋糕
• 裱花教程
• 初學者
• 甜點
• 蛋糕製作
• 糖藝

店鋪： 卓越書香圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555254775

商品編碼：13129621844

叢書名： 超養眼蛋糕裱花

外文名稱：超養眼蛋糕裱花

編輯推薦：

 

      選擇《超養眼蛋糕裱花》，你隻需要這幾條理由—— 

理由1：作者糖師師為國傢級西點技師、第四十四屆世界技能大賽糖藝/西點組指導教練，曾獲得中國大陸唯一入圍世界EAGA國際最具創意糖花藝術大師大奬、2015年中國技能大賽金奬。其所創辦的糖師師烘焙教室獲得英國PME、美國Wilton的認證課程授權。 

理由2：無論新手還是專業裱花師都值得擁有！從最簡單最流行的43種花型入手進行介紹，步步詳解，每款花型都配有視頻演示；40款純正韓範兒裱花蛋糕，款款令人驚艷。 

理由3：掃描二維碼，小清新風格的烘焙教學視頻馬上看，與老師麵對麵學裱花，So easy！ 

理由4：灰色係外觀，凸顯浪漫時尚，腰封燙金綫，勾勒齣完美的裱花造型，瞬間震撼你內心；鎖綫裸脊精裝，適閤自己珍藏或饋贈好友；書籍180度完全平展，讓閱讀更舒適，使用更貼心！ 

 

 

 

 

目錄：

 

 

CHAPTER 1 

第一章 工具篇 

1/1 烘焙基本工具 14 

1/2 廚師機及烤箱 16 

1/3 裱花嘴 18 

CHAPTER 2 

第二章 材料篇 

2/1 蛋糕坯常用食材 24 

2/2 鬍蘿蔔蛋糕坯 26 

2/3 透明奶油霜 28 

2/4 色素 32 

2/5 基礎調色法 36 

2/6 常用配色 40 

CHAPTER 3 

第三章 基本花型 

寒丁子 52 

桃花 54 

報春花 56 

綉球花1 58 

綉球花2 60 

樹莓 62 

水仙 63 

銀蓮 64 

山茶1 66 

山茶2 68 

蒼蘭 70 

藍盆1 72 

藍盆2 74 

鬱金香 76 

迷你玫瑰 78 

小玫瑰 80 

大玫瑰 82 

車輪玫瑰 84 

英倫玫瑰 86 

反手玫瑰 88 

奧斯汀1 90 

奧斯汀2 92 

毛茛 94 

河內毛茛 96 

小雛菊 98 

小菊花 100 

大麗花 102 

蒲公英 104 

康乃馨 106 

芍藥1 108 

芍藥2 110 

洋桔梗 112 

洋牡丹 114 

天竺牡丹 116 

葉子1 118 

葉子2 119 

葉子3 120 

多肉1 122 

多肉2 124 

多肉3 126 

鬆果 128 

鬆塔 130 

仙人球 132 

CHAPTER 4 

第四章 作品展示 

4/1 杯子蛋糕（16款） 136 

4/2 花藝組閤蛋糕（24款） 156 

 

 

 

在綫試讀：

 

透明奶油霜 

透明奶油霜與普通意式奶油霜的區彆還是很明顯的，使用透明奶油霜擠裱的奶油霜花，色彩更自然，整體更通透。 

成品呈現齣不同的效果主要是因黃油的狀態不同導緻的。普通奶油霜在製作過程中，黃油是處於室溫狀態，而透明奶油霜的製作則需保持冷藏狀態。當蛋白霜和黃油都處於冷藏的狀態時，纔能攪打齣透明的效果。 

透明奶油霜配方 

A 無鹽牛油 450剋 

B 清水50剋+ 細砂糖150剋 

C 細砂糖30剋 + 蛋白 140剋 

製作步驟 

1.將雞蛋的蛋白與蛋黃分開，注意蛋白不可以沾到蛋黃、水及牛油。取140剋備用。 

2.將備用的蛋白用打蛋器先打齣泡沫，然後加入15剋細砂糖用中速攪打起泡，泡沫開始變細時將剩下的15剋細砂糖加入，速度可以調整為高速。將蛋白打到拿起打蛋器時尾部呈現彎麯的狀態即可。 

3.另外將材料B中的清水加到細砂糖中煮沸至116~120℃，製成糖漿。 

4.將煮好的糖漿一邊沿器物的邊緣以綫狀慢慢倒入蛋白霜中，一邊以中至高速攪打。將蛋白霜打到拿起打蛋器尾部呈現挺立有光澤的狀態即可停止。 

5.將蛋白霜冷藏約25分鍾或冷凍15分鍾，再將冷藏的無鹽牛油分成小塊，加入蛋白霜中攪拌均勻即可。 

注意事項 

1.細砂糖使用韓國幼砂糖，無鹽牛油以韓國白油為佳。 

2: 打蛋桶放入食材前應確保潔淨，否則蛋白霜不會打發。 

3.煮糖時不可攪拌，否則空氣會進入。 

4.倒入糖漿速度不能過快，否則會導緻蛋白霜凝結不均勻。 

5.牛油一定要冷藏纔能打齣透明狀態的效果。 

6: 奶油霜打好後，可以冷藏保存7天，或冷凍保存1個月。 

奶油霜的調色方法 

因惠爾通色素顯色力超強，使用時用牙簽沾取少量色素或輕輕擠齣一點點色素置於奶油霜中攪拌均勻即可。一次不要加太多，因為色素的使用量很少很少，如果加太多的話顔色會很深。如果顔色不夠深還可以加,如果顔色深瞭,就隻能增加原料瞭。除非是要染很深很深的顔色，否則每次隻要一點點，傢庭用一小瓶可以用一年。 

 

 

內容介紹：

這是一本將看似繁復實則簡單易上手的奶油霜裱花書，43款超全的流行花型分步圖解，每款都有視頻演示，即使新手也很容易掌握。40款純正韓範兒裱花蛋糕，款款令人驚艷。翻開本書，按照圖解操作，將會帶您赴一場味覺及視覺上的饕餮盛宴。

《焙藝精工：現代烘焙材料學與風味構建》 內容簡介 本書深入探討瞭現代烘焙科學的基石，聚焦於烘焙材料的性質、相互作用及其在最終産品風味與結構中所扮演的關鍵角色。它並非一本專注於裝飾技巧的指南，而是旨在為烘焙師，無論是初學者還是資深從業者，提供一套係統、嚴謹的理論框架，用以理解“為什麼”某些配方有效，以及“如何”通過精確控製材料來實現特定的口感和風味目標。 全書分為五大部分，共計二十二章，內容涵蓋瞭從基礎原料的分子結構到復雜風味化閤物的形成機製，以及先進的溫度控製和流變學在麵團和麵糊處理中的應用。 --- 第一部分：烘焙基石——核心原料的科學解析 (共五章) 第一章：麵粉的奧秘：蛋白質、澱粉與水閤作用 本章詳細剖析瞭不同類型麵粉（高筋、中筋、低筋、特定榖物麵粉如黑麥、斯佩爾特小麥）中蛋白質（麵筋蛋白）的含量、質量及其在攪拌過程中形成網狀結構的過程。重點研究瞭澱粉的糊化溫度、迴生現象（老化）及其對蛋糕、麵包濕度的長期影響。此外，還探討瞭添加劑如抗壞血酸和酶製劑對改良麵筋彈性和穩定性的作用機製。 第二章：糖的化學與功能：甜度、美拉德反應與保濕性 深入分析瞭蔗糖、轉化糖、葡萄糖漿、果糖等各類糖的物理化學性質。本書著重闡述糖在烘焙中的多重角色：提供甜度、控製美拉德反應（焦糖化）的速率和終點顔色、抑製澱粉糊化、以及作為重要的保濕劑對産品保鮮期的貢獻。對不同糖對蛋糕組織蓬鬆度的影響進行瞭定量比較。 第三章：脂肪的流變學：塑性、熔點與風味載體 本章聚焦於黃油、人造奶油、起酥油等脂肪材料。探討瞭脂肪的固態晶體結構（多晶型）如何影響酥皮和餅乾的口感（如片狀結構或顆粒感）。詳細闡述瞭脂肪在乳化過程中包裹空氣的能力，以及脂肪作為風味化閤物載體在烘焙成品中釋放香氣的機製。 第四章：蛋的結構功能：乳化、起泡與凝固 從分子層麵解析瞭雞蛋中蛋白質和卵磷脂的作用。重點在於蛋清（主要為清蛋白）在不同pH值和溫度下形成泡沫的穩定性，以及蛋黃（卵黃）作為高效天然乳化劑的作用。分析瞭烘烤過程中蛋白質的不可逆凝固過程對蛋糕體結構定型的貢獻。 第五章：液體與酸堿平衡：水、牛奶與膨鬆劑的協同作用 水在麵團中的作用遠超溶解，它是激活麵筋、控製粘度的關鍵介質。本章比較瞭不同液體（水、牛奶、酪乳）對烘焙産品風味輪廓的影響。詳述瞭化學膨鬆劑（小蘇打、泡打粉）的反應機理，精確計算瞭酸堿度（pH值）對膨鬆劑釋放二氧化碳效率的決定性影響。 --- 第二部分：風味構建與反應動力學 (共五章) 第六章：美拉德反應與焦糖化：色澤與復雜香氣的來源 本章深入研究瞭非酶促褐變反應，區分瞭糖與氨基酸的復雜反應（美拉德）和純糖受熱分解（焦糖化）。通過色譜分析，識彆瞭烘焙過程中産生的數百種揮發性風味化閤物（如吡嗪、呋喃衍生物），並指導如何通過溫度和時間精確控製這些風味物質的生成。 第七章：酵母生物學與發酵控製 針對所有需要發酵的烘焙産品，本章詳細介紹瞭釀酒酵母的代謝路徑、産氣與産酸的平衡。討論瞭如何通過溫度、鹽度和糖分調節發酵速率，以優化麵包的內部結構和復雜的酒香風味。 第八章：香料的提取與應用化學 係統分析瞭天然香草、可可、咖啡以及水果提取物中的主要風味分子。探討瞭香精（人工調味劑）與天然原料風味的結構差異，並提供瞭在不同基質（脂肪基、水基）中添加香料以實現最佳風味釋放的指導原則。 第九章：鹽的作用：風味增強與結構調節 鹽不僅僅是鹹味劑。本章探討瞭氯離子對蛋白質水閤作用的影響，鹽如何抑製酵母活性、強化麵筋結構，並作為風味平衡劑來提升其他成分（如甜味和酸味）的感知度。 第十章：酸性物質的平衡與口感調控 分析瞭乳酸、檸檬酸、酒石酸等在烘焙中的應用。闡述瞭酸性物質如何影響麵筋的柔韌性、降低澱粉的迴生速度，以及它們在調和甜味和增加成品“清爽感”方麵的關鍵作用。 --- 第三部分：麵團與麵糊的流變學 (共四章) 第十一章：麵團的粘彈性：測試方法與優化 引入流變學概念，介紹拉伸儀、粘度計等工具如何量化麵團的延展性、彈性和粘性。指導讀者如何通過調整水閤比和攪拌能量來達到特定配方要求的流變特性，這對製作結構均勻的麵包和層次分明的酥皮至關重要。 第十二章：乳化體係的穩定性與破裂機製 深入探討瞭蛋糕糊和奶油霜中水包油或油包水體係的形成。分析瞭卵磷脂、單甘油酯等乳化劑的作用機製，以及在高速攪拌和熱衝擊下乳化體係保持穩定的條件。 第十三章：起泡技術：空氣的捕獲與固定 專門分析瞭通過機械力（攪拌）或化學力（膨鬆劑）將氣體分散到基質中。研究瞭不同攪拌速度、攪拌時間對氣泡大小分布的影響，以及如何通過添加穩定劑（如蛋白質、膠體）防止氣泡在烘烤過程中塌陷。 第十四章：混閤與揉麵：能量輸入與結構形成 量化瞭不同混閤方法（如Muffin法、Creaming法）對最終産品結構的影響。詳細分析瞭揉麵過程中機械能轉化為麵筋結構強化的過程，並提供瞭防止過度揉麵導緻組織僵硬的判斷標準。 --- 第四部分：過程控製與産品性能 (共四章) 第十五章：熱傳遞與烘烤動力學 分析瞭熱能在烘箱內、烤盤錶麵以及産品內部的傳遞方式（傳導、對流、輻射）。重點討論瞭不同烤箱設置（溫度麯綫、濕度）對內部澱粉糊化和蛋白質變性的影響，以確保內外質地均勻。 第十六章：水分活度與保鮮期預測 水分活度（Aw）是衡量微生物生長潛力和質地穩定性的核心指標。本書提供瞭精確測量Aw的方法，並解釋瞭如何通過調節糖和鹽的含量來延長麵包、蛋糕和酥餅的貨架期，同時避免質地變硬或發黴。 第十七章：冷卻與迴生：澱粉的老化控製 詳細研究瞭澱粉在冷卻過程中分子鏈重新排列（迴生）的過程，這是導緻陳化和變硬的主要原因。提供瞭通過添加脂肪、錶麵活性劑或精確控製儲存溫度來有效減緩迴生速度的策略。 第十八章：産品缺陷的診斷與材料修正 提供瞭一套基於材料科學的故障排除指南。例如，麵團收縮是由於麵筋過度收緊（揉麵過度/水閤不足）還是酵母活性過高？蛋糕塌陷是由於膨鬆劑不足還是乳化體係失效？每種缺陷都與特定的材料相互作用相關聯。 --- 第五部分：專業材料的進階應用 (共四章) 第十九章：代用糖與健康導嚮的配方調整 分析瞭赤蘚糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖苷等代糖的甜度特性、熱穩定性及其對流變學的影響。指導讀者如何在不犧牲結構的前提下，進行低糖或無糖烘焙的材料替換。 第二十章：天然色素與穩定著色劑的化學 探討瞭天然來源的著色劑（如甜菜紅、薑黃素、花青素）的化學結構及其對pH值和熱量的敏感性。提供瞭確保著色劑在烘烤過程中顔色保持穩定的配方策略。 第二十一章：膠體與增稠劑的結構應用 係統研究瞭黃原膠、卡拉膠、瓊脂等在烘焙中作為穩定劑、增稠劑的應用，尤其是在慕斯、餡料和無麩質麵團中的作用，以彌補傳統結構蛋白的缺失。 第二十二章：無麩質烘焙的挑戰與麵筋替代策略 專門針對當前無麩質烘焙的材料科學難題。分析瞭不同無麩質粉類（米粉、藜麥粉、豆類粉）的特性，並提齣瞭如何利用蛋白質分離物和功能性膠體來重建麵筋提供的彈性、延展性和持水性的綜閤配方模型。 --- 目標讀者： 烘焙科學學生、配方研發人員、對烘焙原理有深度求知欲的專業人士。本書緻力於將烘焙從一門經驗藝術提升為一門精確的科學實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是為我這樣的烘焙小白量身定製的！我一直對那些精美絕倫的裱花蛋糕心生嚮往，但總覺得那是專業人士的專屬技能，自己望塵莫及。直到我看到瞭《超養眼蛋糕裱花》，纔重新燃起瞭希望。《超養眼》這個詞，瞬間就擊中瞭我內心對美的極緻追求，我渴望能親手製作齣讓人眼前一亮的蛋糕，給平凡的生活增添幾分色彩。我非常好奇“糖師師”這位作者，她的名字聽起來就充滿藝術氣息，我猜她一定是一位技藝精湛、經驗豐富的烘焙大師，能夠把復雜的裱花技巧變得簡單易懂。我最看重的是“初學者裱花基礎教程”這幾個字，這意味著我不用擔心看不懂或者跟不上進度。我期待書中能從最基礎的內容開始講起，比如如何正確選擇和使用裱花工具，各種裱花嘴的特點和用途，以及奶油的打發和調色技巧。我希望能夠學會如何製作齣最基礎的裱花，比如簡單的圓點、貝殼邊，然後逐步進階到更復雜的玫瑰、康乃馨等花型。同時，“絕美烘焙裱花蛋糕製作”的承諾，也讓我對書中的成品效果充滿期待，我希望能夠學到一些具有美感的設計，讓我的蛋糕不僅僅是美味，更是視覺上的享受。“翻糖做法”和“韓式生日蛋”的字眼，讓我對這本書的多樣性充滿好奇。我希望能瞭解翻糖在蛋糕裝飾中的應用，比如如何製作齣精緻的翻糖人偶或者花卉，以及韓式裱花的特點，比如色彩搭配、造型設計等，為生日蛋糕增添一份特彆的驚喜。我非常希望這本書能夠圖文並茂，有清晰的步驟分解，最好還能附帶一些作者的獨傢小貼士，讓我能夠少走彎路，快速掌握技巧，最終也能做齣讓人驚嘆的“絕美”裱花蛋糕。

評分☆☆☆☆☆

我一直對烘焙有著濃厚的興趣，尤其是那些看起來精緻誘人的裱花蛋糕，總能勾起我內心深處的創作欲。當我在網上看到《超養眼蛋糕裱花》這本書時，我的眼睛瞬間亮瞭起來。書名中的“超養眼”三個字，精準地抓住瞭我內心對美的追求，我渴望能夠親手製作齣令人賞心悅目的蛋糕，給生活增添一些甜蜜與驚喜。我對手工製作蛋糕的憧憬，不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更多的是一種藝術創作的錶達。我特彆關注“糖師師著”的署名，這讓我對作者的專業性和經驗充滿信心，我希望她能夠將自己多年的烘焙心得傾囊相授，用最接地氣的方式，帶領我們這些烘焙新手一步步走嚮成功。我猜測書中會包含從零開始的係統性教學，從基礎的工具認識、材料準備，到各種裱花技巧的詳細講解，例如如何打發齣穩定細膩的奶油，如何選擇和使用不同的裱花嘴來塑造齣各種花瓣和紋理。我尤其期待能夠學習到一些經典的裱花造型，比如栩栩如生的玫瑰、嬌艷欲滴的牡丹，以及其他富有藝術感的裝飾元素。書名中“初學者裱花基礎教程”這幾個字，讓我感到特彆安心，這意味著我不用擔心因為缺乏經驗而跟不上進度。我希望書中能夠有大量的實操圖片，甚至是三維立體的示意圖，來清晰地展示每一步的操作過程，讓我能夠看得懂，也能模仿得來。此外，“翻糖做法”和“韓式生日蛋”的字眼，也讓我對書中可能涉及到的多種裱花技術和風格充滿瞭好奇，我希望能瞭解到翻糖在蛋糕裝飾中的應用，以及韓式裱花特有的淡雅與精緻。這本書對我而言，不僅僅是一本食譜，更是一扇通往烘焙藝術世界的大門，我希望能在這裏找到靈感，掌握技巧，最終創作齣屬於自己的“絕美”裱花蛋糕。

評分☆☆☆☆☆

這本書我真的期待瞭太久瞭！封麵上的那些蛋糕，簡直是藝術品！我一直對裱花蛋糕很感興趣，但總覺得它遙不可及，需要專業技巧。看到這本書的名字《超養眼蛋糕裱花》，就感覺它專為我這樣的新手量身打造。我特彆好奇“糖師師著”是不是意味著作者本人有非常深厚的功底，並且能把復雜的技巧用簡單易懂的方式呈現齣來。書名裏的“絕美烘焙裱花蛋糕製作”更是讓我心動，我希望能學會製作齣讓傢人朋友眼前一亮、贊不絕口的蛋糕。特彆是“初學者裱花基礎教程”，這簡直是我的福音，我完全沒有經驗，如果能有係統、循序漸進的教學，那真是太棒瞭。我一直在想，這本書會不會從最基本的工具介紹開始，比如裱花袋、裱花嘴的種類和用法，然後到奶油的打發技巧，再到各種花型的基礎練習，比如 Rosette、貝殼邊、星形等。我特彆想知道，它會不會有詳細的圖解，或者甚至是視頻教程的二維碼？我對手工製作蛋糕充滿熱情，但動手能力相對較弱，如果能有清晰的步驟指導，我就會更有信心。而且，我一直覺得韓式裱花特彆唯美，書名裏提到瞭“韓式生日蛋”，這讓我對接下來的內容充滿期待，不知道會不會有經典的韓式裱花設計，比如玫瑰、康乃馨、以及一些漸變色的處理方法。我最擔心的就是材料的準備和選擇，希望書中能有相關的建議，讓我少走彎路。總之，這本書給我的第一印象就是“專業”、“美觀”和“易學”，我迫不及待地想翻開它，開始我的裱花蛋糕之旅。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在尋找一本能夠讓我真正掌握裱花蛋糕製作的書籍，偶然間發現瞭《超養眼蛋糕裱花》。光是書名就已經足夠吸引人瞭，我腦海中立刻浮現齣那些在社交媒體上看到的、美輪美奐的蛋糕圖片，希望能有朝一日也能自己做齣那樣的作品。我非常期待這本書能夠成為我烘焙路上的啓濛導師。我猜測作者“糖師師”應該是一位經驗豐富的裱花師，她的名字本身就帶有一種專業和藝術的氣息。我特彆看重“初學者裱花基礎教程”這個定位，因為我完全是烘焙小白，擔心市麵上很多教程過於高深，無法讓我入門。我希望這本書能夠從最基礎的知識講起，比如不同種類的奶油，如何正確地打發，以及如何調製齣各種適閤裱花的顔色。同時，我也很想知道，書中會不會有關於裱花嘴的詳細介紹，比如各種形狀的裱花嘴分彆適閤製作什麼樣的花紋，以及如何握持裱花袋纔能擠齣均勻漂亮的綫條。我特彆好奇“翻糖做法”部分，因為翻糖蛋糕在很多高級場閤都非常常見，我希望能瞭解翻糖的特性，如何揉製、上色，以及如何用翻糖來製作各種精緻的裝飾，比如小動物、卡通人物或者復雜的立體花卉。而“韓式生日蛋”的字眼，則讓我聯想到瞭那些色彩柔和、造型優雅的韓式蛋糕，我希望能學習到那種清新脫俗的裱花風格，以及如何用簡單的手法做齣高級感。我非常希望這本書能夠圖文並茂，並且步驟清晰，最好是能有放大圖或者細節圖，讓我能看清楚每一個細小的操作。我期待這本書能夠為我打開一個全新的烘焙世界，讓我也能做齣讓朋友們驚嘆的“絕美”蛋糕。

評分☆☆☆☆☆

對於一個熱愛生活、追求儀式感的人來說，親手製作的蛋糕永遠是錶達心意和創造美好瞬間的最佳方式。當我在書架上瞥見《超養眼蛋糕裱花》時，那種直擊心靈的視覺衝擊力瞬間就讓我心動瞭。書名本身就充滿瞭誘惑力，“超養眼”三個字，仿佛在預示著一場視覺盛宴的到來。我一直在尋找一本能讓我從零開始，一步步蛻變為裱花大師的教程，而這本書似乎正是為此而生。“糖師師著”的署名，給我帶來瞭一種可靠而親切的感覺，我仿佛能感受到作者是一位充滿熱情、樂於分享的烘焙達人。我特彆關注“初學者裱花基礎教程”這幾個字，這對我來說至關重要。我希望這本書能夠像一位耐心的老師，從最基礎的工具介紹開始，比如裱花袋、裱花嘴的種類、選擇和清潔，然後過渡到奶油的打發技巧，以及不同類型的奶油適閤怎樣的裱花。我特彆希望能學習到如何打發齣綿密、穩定且有光澤的奶油，這是後續所有裱花的基礎。書中關於“絕美烘焙裱花蛋糕製作”的承諾，讓我充滿瞭期待。我希望能夠掌握各種基礎花型的裱法，比如玫瑰、康乃馨、五瓣花，以及一些復雜的葉子和蕾絲邊。我特彆好奇“翻糖做法”的部分，因為翻糖蛋糕的塑形能力和錶現力遠超奶油，我希望能學習如何將翻糖變成精美的藝術品，比如製作翻糖小人、立體花卉，或者用翻糖製作齣彆具一格的蛋糕造型。而“韓式生日蛋”則讓我對書中可能包含的韓式裱花風格充滿瞭嚮往，我希望能夠學習到那種細膩、柔和、充滿藝術感的韓式裱花技法，為生日蛋糕增添一份特彆的驚喜。我期待這本書能夠提供詳細的步驟分解和大量的實操圖片，甚至是一些視頻鏈接，讓我能夠邊看邊學，快速掌握裱花技巧，最終也能創作齣屬於自己的“超養眼”烘焙作品。