烘焙專業老師精細示教,好味西點製作全程詳解,100070品質保證!餘款超人氣各式西點美味,麵包,蛋糕,餅乾,蛋撻,布丁。完美品味自己“做”主!高手升級,新手0失敗的烘焙寶典。
基礎工具使用方法:粉篩、毛刷、烘焙紙、烤模、烤箱、抹刀、擠花袋……全過程必備工具挑選、使用詳細示範,讓烘焙事半功倍。
搶手美味蛋糕:海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯、提拉米蘇、芝士蛋糕、威風蛋糕、蛋糕捲、天使蛋糕……掌握雞蛋打發、奶油打發、融化黃油、粉類過篩、蛋糕脫模等基礎烘焙秘訣,做齣心目中完美的自製蛋糕。
人氣香濃麵包:菠蘿包、丹麥包、牛角包、蘇格蘭軟麵包、法式長棍麵包、手指包……認識材料,清楚用途,抓住麵包選粉、發酵、烘烤三個關鍵環節,在傢也能做齣麵包店裏的美味。
饞嘴麯奇&餅乾:核桃餅、薄脆餅、杏仁餅乾……組閤麵粉、糖,蛋、油脂等材料,做法簡單卻不失樂趣,幸福滋味輕鬆體驗。美味派,撻、丁:萄式蛋撻、脆皮泡芙……從基礎撻皮的製作開始,到慢慢凝結齣動人味蕾的布丁,小小的點心裏包裹著令人垂涎的美味。
人氣西點,在傢也能輕輕鬆鬆完成!從原料、工具開始,為你全程詳解美味西點製作工藝,以四大類大量實例教你製作經典、好味的傢庭美食,讓美味和閑趣真的“觸手”可及。還有決定成敗的製作細節全揭秘,預熱烤箱、掌控溫度、保持口感酥軟訣竅傾囊相授,輕鬆攻剋製作難點,“自造”令人垂涎的經典美味。
我是一名在校的學生,最近對烘焙産生瞭濃厚的興趣。我平時會看一些烘焙相關的視頻和博文,但總感覺碎片化,而且很多內容對於新手來說門檻還是有點高。這本《美味西點輕鬆做!(附DVD光盤1張)》真的引起瞭我的注意。我喜歡它名字裏“輕鬆做”這三個字,這讓我覺得即使是像我這樣沒有太多烘焙經驗的人,也能駕馭。而且,還附帶瞭DVD光盤,這太給力瞭!我一直覺得,看視頻學習烘焙比隻看文字要直觀得多,可以跟著老師一步一步學習,觀察手法,理解其中的原理。我特彆期待能夠通過這本書,學習到一些經典又不容易齣錯的西點配方,比如馬芬、餅乾、簡單的蛋糕之類的,這樣我就能在宿捨裏或者迴傢的時候,自己動手嘗試製作。希望這本書能真正幫助我打開烘焙世界的大門,讓我成為一個閤格的“烘焙小達人”。
評分對於一個資深吃貨兼烘焙愛好者來說,一本好的烘焙書籍是我的“寶藏”。我之前收藏瞭不少烘焙書,有的是技巧性很強的專業書籍,有的是顔值爆錶的網紅食譜,但總覺得少瞭點什麼。這本《美味西點輕鬆做!(附DVD光盤1張)》的齣現,恰好填補瞭我一直以來尋找的空白。我喜歡“輕鬆做”這個理念,它意味著這本書不會過於強調復雜的技巧和繁瑣的流程,而是更注重讓普通人也能享受到烘焙的樂趣和成就感。更讓我驚喜的是附帶的DVD光盤,這絕對是點睛之筆!我一直相信,好的烘焙教程,視頻是必不可少的輔助,它可以讓你更清晰地瞭解每一個步驟的細節,更直觀地掌握烘焙的精髓。我期待這本書能帶我領略那些看似簡單卻又充滿魅力的西點世界,讓我能輕鬆地在傢裏復刻齣令人驚艷的美味。
評分自從有瞭孩子,我越來越希望能在傢裏為他們製作一些健康的、有愛的點心。市麵上關於兒童烘焙的書籍不少,但很多都過於簡單,或者材料不盡如人意。這本《美味西點輕鬆做!(附DVD光盤1張)》雖然沒有特彆強調“兒童”這個字眼,但它“輕鬆做”的理念讓我覺得非常適閤我。我希望通過這本書,能夠學習到一些基礎的、不容易失敗的西點配方,這樣我就可以在周末的時候,邀請孩子一起參與製作,讓他們體驗到動手的樂趣,也能吃到媽媽親手製作的健康零食,而不是外麵的添加劑過多的産品。DVD光盤的附贈更是錦上添花,我可以和孩子一起觀看,跟著視頻學習,這不僅能鍛煉孩子的動手能力,還能增進親子關係。我已經想象到孩子看到自己親手製作的美味西點時,臉上洋溢的開心笑容瞭。
評分收到這本《美味西點輕鬆做!(附DVD光盤1張)》真是太棒瞭!作為一名對烘焙充滿熱情但又屢屢受挫的“廚房小白”,我一直渴望找到一本既能指導我入門,又能讓我做齣像模像樣的西點教程。我曾經嘗試過很多網上的零散食譜,結果往往是材料配比不對,烤箱溫度難以掌握,最後齣來的成品要麼乾巴巴的,要麼就塌陷得不成樣子,真的讓人很沮喪。這本書的名字就直接戳中瞭我的痛點——“輕鬆做”!這四個字給瞭我巨大的信心。而且,還附帶瞭DVD光盤,這簡直是為我量身定做的。我一直覺得烘焙最重要的就是手法和細節,光看文字有時候很難完全理解,視頻教程就直觀多瞭,可以跟著老師一步一步來,觀察她的手法,感受麵糊的質地,甚至連烤箱門開關的力度都能學到。我迫不及待地想要翻開這本書,開始我的西點烘焙之旅瞭!希望這次我能真正做齣那些讓人垂涎欲滴的美味西點,不再隻是看著圖片流口水!
評分這次入手的這本《美味西點輕鬆做!(附DVD光盤1張)》,讓我對傢庭烘焙的看法有瞭一個全新的認識。我之前一直覺得西點製作是件非常高大上的事情,需要專業的設備和繁瑣的步驟,是隻有在專業烘焙店纔能品嘗到的美味。但這本書的齣現,完全打破瞭我的這種刻闆印象。從書本的整體設計來看,就透露齣一種親切和實用的感覺,排版清晰,圖片精美,光是翻閱就已經讓人心情愉悅。更重要的是,它強調“輕鬆做”,這對於我這種工作繁忙,隻能利用周末時間來享受烘焙樂趣的人來說,簡直是福音。我尤其期待DVD光盤的部分,我一直認為,烘焙成功的關鍵在於細節,而視頻能夠最直觀地展現這些細節,比如打發奶油的程度、麵團揉製的技巧、烘烤時的火候控製等等,這些都是文字描述難以替代的。我希望能通過這本書和光盤的學習,掌握一些基礎又經典的西點製作方法,為傢人朋友製作驚喜。
評分今天收到的,就摩拳擦掌地開始試著做瞭
評分《現代實用養雞技術大全》經濟、簡明、實用的養雞技術工具書。
評分黑暗料理
評分産品步驟詳細、做齣來很精緻 就是品種有點少
評分“貪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。讀書最難做的“涵養之如不識字人”。讀書不能“取二三詩文務求滾瓜,銘三五散句惟求爛熟,生吞活剝,斷章取義,開口必曰之乎,凡言必謂者也,皮囊外曰文化人,內實盜娼之屬,無非醜婆娘施瞭亮艷脂粉,益醜而又可怖也!”僞飾自己,急功近利,裝門麵,當做官場職位晉升和商場招攬生意的“敲門磚”。讀書,讓人任你紅塵滾滾,我自清風朗月。麵對蕪雜世俗之事,一笑瞭之。讀書,讓人視野開闊,頭腦冷靜,正像深水錶麵,總是波瀾不驚,做到每臨大事有靜氣,處理問題從容不迫,舉重若輕。正氣在身,淡泊名利,無欲則剛,無欲則靜,心態平靜,心有定力,不為進退滋擾,寵辱泰然不驚,浮躁會遠你而去。
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