茶道 图文版 套装2册 饮品大全 茶 书籍 天津古籍出版社 正版现货 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 茶道
• 饮品
• 茶文化
• 书籍
• 天津古籍出版社
• 图文版
• 套装
• 茶艺
• 饮品大全
• 正版现货

店铺： 书林在线图书专营店

出版社： 天津古籍出版社

ISBN：9787806964279

商品编码：1525242635

饮茶之风雅：中国茶文化精粹赏析 图书信息： 饮茶之风雅：中国茶文化精粹赏析（暂定名，非原书名） 内容简介： 本书旨在带领读者深入领略中国茶文化的博大精深与独特魅力，从茶叶的起源、分类、制作工艺，到饮茶礼仪、茶道精神的哲学内涵，进行一次全面而细致的探索。全书以严谨的学术态度结合生动的叙事风格，辅以精美的历史图片和现代摄影作品，构建起一座立体的中国茶文化博物馆。 第一部：源远流长——茶叶的起源与演变 本部分追溯了中国茶树的生物学特性及其在神农尝百草传说中的初现端倪。重点阐述了茶叶从最初的药用到日常饮品的转变过程，细致描摹了不同历史时期饮茶方式的变迁。 一、茶的诞生与传说： 探讨了茶树的起源地——中国西南地区，分析了早期文献中关于茶的记载，如《诗经》、《尔雅》中对“荼”、“槚”的描述，并辨析了这些早期称谓与现代“茶”字的演变关系。深入剖析了陆羽《茶经》问世前，饮茶习俗在巴蜀、江南地区的初步发展形态。 二、历史的脉络： 详细梳理了唐、宋、元、明、清五个重要历史阶段的饮茶风尚。 唐代——煎茶的鼎盛： 重点介绍唐代士大夫阶层对茶的热衷，包括饼茶的制作与储存，以及“煎茶法”的具体操作流程。通过白居易、卢仝等人的诗句，再现了盛唐时期茶宴的盛况。 宋代——点茶的艺术： 深入解析宋代“点茶法”的精妙，对比了唐代煎茶的粗犷与宋代点茶的细腻。详细介绍建盏等茶具在点茶过程中的关键作用，以及“斗茶”这一独特的民间竞技活动。 明代——散茶的革命： 阐释朱元璋“罢黜团茶，倡行散茶”的重大历史影响。散茶的出现直接促进了炒青、烘青等新的制茶工艺的成熟，并奠定了现代六大茶类的基础。这一时期的饮茶方式转为直接冲泡，极大地方便了大众。 清代——品饮的分化与繁荣： 论述了乌龙茶、花茶等在地方上的兴起，以及茶馆文化在城市中的普及。介绍了工夫茶等精细的冲泡技艺开始形成并流传。 第二部：六大茶类的形色韵味 本部分是全书的核心，详细分类介绍了中国传统六大茶类的形成标准、核心工艺、典型代表及其独特的口感特征。 一、绿茶：清新的本色 阐述绿茶“不发酵”的制作原理，强调杀青和干燥过程对保持茶叶“绿”色的关键性。着重介绍炒青（如西湖龙井）、烘青（如黄山毛峰）、晒青（如云南大叶种晒青毛茶）的区别。分析其汤色、香气和滋味的“清、鲜、嫩”的特点。 二、红茶：醇厚的发酵 详述红茶“完全发酵”的工艺流程，包括萎凋、揉捻、发酵和干燥。着重介绍祁门红茶（小种红茶的代表）与滇红（大叶种红茶的代表）的工艺差异。讲解红茶的红汤红叶是如何由茶多酚在氧化酶作用下转化而来，及其“甜、醇、厚”的口感魅力。 三、乌龙茶：岩韵与花香 将乌龙茶定位为“半发酵茶”，详细解析其最复杂的“做青”工艺，即通过摇青和静置的反复交替，形成其独特的香气层次。分地域介绍武夷岩茶（注重“岩韵”）、安溪铁观音（注重“音韵”）和闽北乌龙的工艺侧重点，并探讨其对冲泡水温和技巧的极高要求。 四、白茶：自然之美 介绍白茶“微发酵”的“轻加工”特性，即萎凋和干燥的简单处理。以白毫银针、白牡丹为例，分析其毫毛在冲泡后形成的观赏价值。探讨白茶“一年茶、三年药、七年宝”的陈化理论，侧重其储存方式和后期转化的风味变化。 五、黄茶：闷黄的独特 着重解释黄茶区别于绿茶的关键步骤——“闷黄”。通过湿热作用，使茶多酚轻微氧化，去除青涩味。以君山银针、蒙顶黄芽为例，讲解其形成“黄叶黄汤”的化学基础，以及入口后“甜和”的口感体验。 六、黑茶：后发酵的陈化 阐述黑茶特有的“渥堆”工艺，即通过微生物作用进行深度发酵。详细介绍普洱茶（生茶与熟茶的区别）、安化黑茶、六堡茶的制作环境和仓储方式。探讨黑茶在陈化过程中，茶多酚、茶黄素、茶褐素的复杂转化对口感带来的“陈香”与“醇厚”。 第三部：茶事礼仪与茶道精神 本部分超越了茶叶本身，探讨了饮茶在中国社会生活和精神追求中的地位。 一、地域化的饮茶风俗： 列举中国不同地区的特色饮茶方式，例如四川的盖碗茶文化（注重社交与休闲），潮汕地区的工夫茶（注重茶具与冲泡的严谨），以及北方少数民族的砖茶饮法（注重实用性与营养）。对比不同地域对“待客之道”的体现。 二、茶具的学问： 详细介绍不同茶类适配的茶具，例如紫砂壶在泡工夫茶中的保温性和透气性；白瓷和玻璃器具对观察绿茶、白茶汤色的重要性。探讨“一壶事一茶”的原则及其背后的文化逻辑。 三、茶道精神的哲学意蕴： 深入探讨中国茶道中蕴含的东方哲学思想。分析“和、静、怡、真”的茶道精神内核。探讨茶如何作为一种媒介，连接人与自然、人与人之间的关系。强调茶道中的“慢”与“觉知”，是现代社会中寻求内心平静的有效途径。 结语：一杯清茗，万千气象 本书最后总结了茶文化在现代生活中的复兴与创新，鼓励读者在忙碌的生活中，通过一盏清茶，体味历史的沉淀与生命的本真，实现从物质饮用到精神享受的升华。 --- 本书特点： 结构清晰： 依据茶叶的分类和历史发展脉络，层次分明。 内容详实： 深入到制茶工艺的细节描述，而非泛泛而谈。 文化交融： 将科学（茶叶化学变化）与人文（哲学思想、风俗礼仪）紧密结合。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统文化充满好奇，而茶道无疑是其中最迷人的部分之一。这套《茶道》图文版，就像一把钥匙，为我打开了通往茶道世界的大门。书中精美的插图，让我仿佛能闻到茶的清香，听到水沸的声响，感受到茶汤在舌尖流淌的温度。我尤其欣赏书中对细节的关注，从茶叶的采摘、制作，到冲泡的水温、时间，再到茶具的摆放、使用，每一个环节都描述得细致入微。这让我意识到，真正的茶道，是一种对生活近乎严苛的追求，是一种对仪式感的尊重。书中的文字部分，虽然篇幅不长，但字字千钧，蕴含着深厚的茶道智慧。它不仅仅是教授技巧，更是引导人们去体会茶的内涵，去感受茶所带来的宁静与平和。我尝试着按照书中的步骤泡了一壶龙井，虽然手法还略显生疏，但那一刻，我确实感受到了一种前所未有的平静和满足。这本书让我明白，茶道不仅仅是饮品，更是一种生活态度，一种与自我对话的方式。

评分☆☆☆☆☆

读完这套《茶道》图文版，我仿佛置身于一个充满禅意的茶室之中，心灵得到了前所未有的洗涤。书中对于茶的起源、演变以及不同地域的茶文化都有着深刻的探讨，让我对茶有了更全面的认识。我一直以为茶只是简单的饮品，但这本书彻底颠覆了我的认知。它告诉我，茶承载着历史的厚重，凝聚着人文的智慧，是一种连接人与自然的纽带。作者用生动形象的语言，将复杂的茶道哲学化繁为简，让我这个对茶道一窍不通的人也能轻松理解。书中关于不同茶叶的分类和品鉴技巧，也极具指导意义。我尝试着根据书中的建议去分辨不同茶叶的香气和滋味，惊喜地发现自己真的能品味出其中的细微差别。更让我感动的是，书中还穿插了许多关于茶的诗词歌赋和典故传说，让品茶的过程充满了文化韵味。这套书不仅仅是一本关于茶的书，更是一本关于生活美学和心灵修养的书，它让我重新审视自己的生活方式，追求更加宁静致远的精神境界。

评分☆☆☆☆☆

这套书的包装精美，让人爱不释手。封面设计古朴典雅，透着一股浓厚的文化气息。打开书本，首先映入眼帘的是一系列精美的插图，每一幅都仿佛一幅幅水墨画，将茶的意境展现得淋漓尽致。文字部分更是精炼，字字珠玑，深入浅出地介绍了茶的历史、种类、冲泡方法以及品饮之道。书中对不同茶叶的产地、特性、口感都有着详尽的描述，让我这个初学者也能迅速了解各种茶的精髓。尤其是关于茶具的选择和使用，也给出了很多实用的建议，让我感觉自己离一个真正的茶道爱好者又近了一步。我特别喜欢书中关于茶道礼仪的章节，它让我明白了饮茶不仅仅是品尝味道，更是一种身心的修行，一种对生活的热爱和尊重。每一页都充满了匠心，从纸张的质感到印刷的清晰度，都体现了出版社的用心。我迫不及待地想按照书中的指导，亲手泡一杯好茶，感受茶的宁静与美好。

评分☆☆☆☆☆

这套《茶道》图文版，对于我这个对饮品充满探索欲的人来说，简直是一场盛宴。它不仅仅满足了我对茶的好奇，更拓展了我对饮品世界的认知。书中不仅详细介绍了各种中国传统名茶，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，还涉及了花草茶、果味茶等创意饮品。每个饮品的介绍都配有精美的图片，清晰地展示了茶叶的外形、色泽，以及冲泡后的茶汤颜色，让人一目了然。我特别喜欢书中关于不同饮品冲泡方法的讲解，它提供了多种选择，可以根据自己的口味和喜好来调整。此外，书中还包含了一些关于饮品搭配和养生的知识，让我对如何健康地享受饮品有了更深入的了解。这套书不仅仅是关于“喝”的知识，更是一种关于“品”的体验。它让我学会了如何去欣赏不同饮品的独特风味，如何在品饮中获得乐趣和放松。对于任何热爱饮品的人来说，这套书都是一本不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统文化有着濃厚兴趣的学生，这套《茶道》图文版无疑为我打开了一扇通往中华优秀传统文化的大门。书中精致的图文结合，让我对茶道有了直观而深刻的认识。它不仅仅是关于茶叶的知识，更是关于一种生活方式，一种精神境界的呈现。我尤其喜欢书中关于茶道礼仪的章节，它让我明白了在中国传统文化中，敬茶、奉茶、品茶都蕴含着深刻的文化寓意和人际交往的智慧。书中对茶具的介绍也让我大开眼界，了解到不同材质、不同形制的茶具如何影响着茶的风味和品饮的体验。文字部分虽然不长，但内容却十分丰富，涵盖了茶的历史、种类、冲泡技法以及茶与哲学、艺术的联系。这本书让我感受到了中国传统文化的博大精深，也激发了我进一步学习和传承中华优秀传统文化的决心。它不仅仅是一本关于茶的书，更是一本让我受益终生的精神食粮。

评分☆☆☆☆☆

非常满意�鳘鳘骱茉�

评分☆☆☆☆☆

书是好书，买一套，错不了

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

书的质量很好，包装很好

评分☆☆☆☆☆

非常喜欢

评分☆☆☆☆☆

非常喜欢

评分☆☆☆☆☆

非常满意�鳘鳘骱茉�

评分☆☆☆☆☆

非常满意�鳘鳘骱茉�