9787229052577 寶貝愛下廚 重慶齣版社 王雪晴 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王雪晴 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 菜譜
• 重慶菜
• 王雪晴
• 生活
• 美食教程
• 下廚房
• 親子美食

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 重慶齣版社

ISBN：9787229052577

商品編碼：29423484149

包裝：平裝

齣版時間：2012-06-01

基本信息

書名：寶貝愛下廚

定價：29.80元

作者：王雪晴

齣版社：重慶齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787229052577

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

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　　**本讓孩子下廚房的食譜，讓你的寶貝做一個上得課堂、下得廚房的新時代潮人。
　　適閤孩子的菜譜。圖片精美大方，文字淺顯易懂，做法科學詳細，讓媽媽放心地將廚房交給寶貝。菜式豐富，400道菜，還有媽媽叮嚀的下廚竅門和烹飪技巧，及專業人士對菜品的營養分析。
　　有趣的親子活動。自己做營養餐，獨特的節日、生日餐，讓寶貝感受特殊日子的快樂，做一個感恩的人。

內容提要

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　　現在的孩子大多都“衣來伸手，飯來張口”，什麼五榖、什麼雜糧一概分不清，將來有一天離開傢瞭都不知會怎麼樣。過分溺愛孩子隻會害瞭孩子，因為每個人都會有老瞭的時候，不可能照顧孩子一輩子。一些基本的生活技能還是應該讓孩子學會，例如煮飯、洗衣服、打掃等等，為傢庭做些力所能及的傢務活。本著這樣的初衷，我們特意編寫瞭此書。

目錄

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作者介紹

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　　王雪晴
　　師從中山大學營養係博士生導師蔣卓勤教授
　　國際注冊高級營養講師
　　中國營養聯盟首席專傢
　　深圳市保健科技學會副會長
　現任深圳百歲健康谘詢有限公司首席營養師
　　《南方都市報》養生周刊專欄作者 曾參與齣版代錶作：《寶貝愛吃飯》《健康寶寶營養餐》《親子趣味兒童餐》
　　擔任多名政界和商界知名人士的健康顧問。
　　《國際注冊營養師》、《營養保健師》、《健康管理師》、《公共營養師》、《營養配餐員》、《心裏谘詢師》等國傢營養類職業資格的課程主講；擔任“小肥羊”、“神采愛康”、“安利團隊”、“團隊”等多傢企業營養顧問；應邀在各大企業、學校開展營養課題專題講座數百場。
　　使命：讓我們一起擁有百歲，擁有健康，擁有幸福美滿人生的人生。

文摘

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序言

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《廚房裏的奇幻之旅》 作者： 陸小羽 齣版社： 星辰齣版社 內容簡介： 在這本充滿想象力的《廚房裏的奇幻之旅》中，小讀者們將踏上一段令人驚嘆的美食探險，探索隱藏在尋常廚房深處的奇妙世界。這本書不僅僅是一本食譜，它是一個通往味蕾無限可能的魔法盒子，將引導孩子們用好奇心和雙手，將普通的食材變成令人垂涎的美味。 第一章：廚房的秘密入口 故事從一個名叫莉莉的七歲小女孩開始。莉莉是一個充滿好奇心又有點調皮的孩子，她總覺得傢裏的廚房不僅僅是媽媽準備三餐的地方，裏麵一定藏著不為人知的秘密。一個下雨的午後，莉莉在廚房裏玩耍時，無意間發現瞭一個隱藏在調料架後麵的微小門扉。門扉上刻著奇怪的符號，散發著淡淡的香料氣息。她鼓起勇氣推開門，眼前展現的景象讓她驚呆瞭——一個五彩斑斕、充滿活力的迷你世界！ 這裏是“調味仙境”，每一個香料罐都住著一位身穿獨特服飾的“調味精靈”。鬍椒粉精靈擁有辣椒般火熱的性格，卻總是帶著點點辛辣的幽默；鹽粒精靈則像一位溫和的導師，用她清澈的聲音講解著味覺的奧秘；而糖果精靈，則永遠閃耀著甜美的光芒，帶來最純粹的快樂。莉莉在這裏遇見瞭她的第一個夥伴——一位名叫“百裏香”的聰明小精靈，百裏香身上散發著濃鬱的草本清香，他將成為莉莉探索廚房世界的嚮導。 百裏香告訴莉莉，這個廚房世界並非每個人都能看到，隻有擁有純粹好奇心和熱愛美食的孩子纔能進入。他嚮莉莉展示瞭各種各樣的“食材星球”，每一個星球都代錶著一種食材，並擁有其獨特的風貌和居民。 第二章：探索食材星球 莉莉在百裏香的帶領下，開始瞭她的第一站——“蔬菜王國”。這裏綠意盎然，巨型的西蘭花像小山一樣聳立，鬍蘿蔔像紅色的閃電一樣在土壤中穿梭，而豌豆莢則像一串串翡翠珍珠，在風中搖曳。她認識瞭“番茄騎士”，他們身披紅色的外衣，守護著王國的安全；還有“土豆長老”，他們胖乎乎的，智慧無窮，能講述關於大地最古老的傳說。 在蔬菜王國，莉莉學會瞭辨認不同的蔬菜，瞭解它們獨特的營養價值和風味。百裏香還教她如何“傾聽”蔬菜的聲音，例如，新鮮的生菜會發齣清脆的“哢嚓”聲，而成熟的番茄則會發齣甜蜜的“咕嚕”聲。莉莉用她小小的手指輕輕觸碰，感受著蔬菜們生命的力量。 接著，他們來到瞭“水果天堂”。這裏鮮花盛開，五彩斑斕的果實掛滿枝頭。香甜的草莓像小紅寶石一樣閃耀，圓潤的橙子像太陽一樣散發著溫暖的光芒，而嬌嫩的葡萄則像一串串紫色的寶石。莉莉在這裏遇到瞭活潑的“蘋果精靈”，他們總是樂於分享自己酸甜的果汁；還有優雅的“藍莓公主”，她們散發著神秘的藍色光暈。莉莉品嘗瞭各種新鮮水果，感受到瞭大自然饋贈的甜蜜和清新。 她還參觀瞭“榖物平原”，那裏金黃的麥浪隨風起伏，大米像閃亮的珍珠一樣鋪展在地麵。在這裏，她認識瞭勤勞的“麵粉小工匠”，他們用麥子磨製齣細膩的麵粉，是製作各種麵食的基石；還有“米粒守護者”，他們守護著每一粒飽滿的米。 第三章：魔法調味料的秘密 離開食材星球，莉莉來到瞭“調味之海”。這片海域由各種濃鬱的醬料和香料組成，散發著令人陶醉的香氣。她遇到瞭“醬油船長”，他的船隻由巨大的醬油瓶構成，船帆則由飄香的醬料製成；還有“醋精靈”，他們總是酸酸甜甜，給食物帶來一絲刺激的活力。 百裏香嚮莉莉展示瞭各種魔法調味料的神奇力量。他讓莉莉嘗試將一滴“蜂蜜雨”滴在一片無味的生菜上，瞬間，生菜就變得甜美可口。他又用一點點“薑黃粉”的陽光，讓原本平淡的米飯變得金黃誘人，香氣四溢。莉莉驚嘆於這些小小的調味料，竟然擁有如此巨大的改變。 她還學會瞭如何根據不同的食材和場閤，選擇最閤適的調味料。例如，製作香脆的炸物時，可以用一點點“迷迭香”的沉靜來平衡油膩；而製作甜點時，則少不瞭“肉桂”的溫暖和“香草”的芬芳。百裏香鼓勵莉莉大膽嘗試，發揮自己的創意，創造齣屬於自己的獨特風味。 第四章：烹飪的藝術與創造 在熟悉瞭各種食材和調味料後，莉莉來到瞭“烹飪工坊”。這是一個充滿奇思妙想的地方，各種鍋碗瓢盆都變成瞭有趣的夥伴。巨大的烤箱像一個溫暖的壁爐，切菜闆上雕刻著可愛的圖案。 莉莉在這裏遇到瞭她的第一位“烹飪大師”——一位名叫“披薩爺爺”的老爺爺，他擁有精湛的披薩製作技藝，總能用最簡單的食材做齣最美味的披薩。披薩爺爺教導莉莉，烹飪不僅僅是按照步驟操作，更是一種愛的錶達和創造的過程。他鼓勵莉莉用她的小手，將食材變成一件件藝術品。 在烹飪工坊，莉莉開始瞭她的第一次“美味創造”。她用新鮮的蔬菜、柔軟的麵團和美味的芝士，製作瞭一個充滿童趣的“小動物披薩”，有像小熊一樣的鬍蘿蔔耳朵，還有像小兔一樣的豌豆眼睛。她還嘗試製作瞭“彩虹果昔”，將各種水果打成果汁，一層一層疊加，創造齣絢麗的色彩。 莉莉發現，當她用心去製作每一道菜時，食材仿佛也變得更加鮮活，散發齣迷人的香氣。她品嘗著自己親手製作的食物，臉上洋溢著自豪和快樂。 第五章：分享的喜悅 莉莉將她在廚房世界裏的奇妙經曆告訴瞭媽媽。媽媽微笑著，並沒有覺得莉莉在說謊，反而鼓勵她將學到的知識運用到實際生活中。 於是，莉莉開始在現實廚房裏，用她的小手嘗試製作各種美食。她不再害怕廚房，反而覺得廚房是一個充滿無限可能的地方。她學會瞭用各種蔬菜製作健康的沙拉，用麵粉和雞蛋製作香噴噴的餅乾，還嘗試用自己喜歡的調味料，為傢常菜肴增添一絲新意。 每一次的烹飪，對莉莉來說都是一次新的冒險，她用她的創意和熱情，將平凡的食材變成瞭充滿驚喜的美味。而當傢人品嘗著她親手製作的食物時，臉上露齣的滿足笑容，便是對她最大的肯定和鼓勵。 《廚房裏的奇幻之旅》鼓勵小讀者們，用好奇的眼睛去觀察生活，用靈巧的雙手去創造美味，去發現隱藏在日常事物中的無限樂趣。這本書將帶領孩子們走進一個充滿想象力和創意的廚房世界，讓他們成為自己美食故事的主角，體驗烹飪帶來的快樂與成就感。在這裏，每一個孩子都可以成為小小美食傢，用愛和創意，點亮自己的味蕾，也溫暖身邊的人。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭一種追求“儀式感”的生活方式，很多時候，做飯本身就是一種放鬆和享受。這本書在這方麵做得特彆齣色。它不隻關注“吃飽”，更關注“吃好”和“吃得美”。書中對擺盤的介紹非常到位，即使是最簡單的傢常菜，在它提供的幾張照片指導下，也能瞬間提升好幾個檔次，看起來像餐廳裏端齣來的精緻菜肴。這極大地激發瞭我的拍照欲望，每次做完一道菜，我都忍不住要拍幾張照片發朋友圈炫耀一下。更不用說，書中還穿插瞭一些關於廚房小工具的推薦和保養知識，比如一個好的不粘鍋應該如何保養纔能長久使用。這些邊邊角角的內容，恰恰體現瞭作者的用心，她考慮到瞭讀者從買食材到清潔餐具的全過程，真正做到瞭“全方位服務”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食越來越重視的消費者，我尤其看重作者在食材選擇和烹飪方式上所傳達的健康理念。這本書裏很多菜譜都強調瞭少油少鹽的原則，但奇怪的是，用這種方式做齣來的菜，味道竟然一點也不打摺，反而能吃齣食材本身最純粹的鮮美。我以前總覺得“健康餐”等於“寡淡無味”，這本書徹底顛覆瞭我的認知。它會告訴你，如何用天然的香料和高湯來代替過多的調味料，來提升菜肴的層次感。而且，書中還專門為不同人群設計瞭食譜，比如有針對“上班族輕食”的，也有針對“運動後快速補充蛋白質”的推薦。這種細緻入微的分類，讓我可以根據自己的當天狀態，快速找到最適閤自己的那道菜。這本厚厚的書，現在已經成瞭我廚房裏最常翻閱的“工具書”，油印都快磨沒瞭，真愛無疑！

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直爆錶，我敢說，任何一個剛搬齣來住或者正在努力提升生活品質的年輕人，都應該入手一本。它裏麵有一個“十分鍾快手晚餐”的專題，簡直是我的救命稻草。我工作日晚上常常纍得隻想癱在沙發上，但又不想點外賣汙染腸胃，這時候翻到那一頁，隨便選一個，半小時內餐桌上就能擺齣熱騰騰、營養均衡的飯菜。最讓我欣賞的是，它對“剩菜改造”也給齣瞭不少妙招。以前我總是把剩下的米飯或肉類直接丟掉或者隨便對付一下，現在學到瞭好幾種把隔夜食物變廢為寶的創意做法。這種注重生活效率和減少浪費的設計理念，真的太貼近現代快節奏的生活瞭。感覺它不僅僅是一本菜譜，更是一種高效生活的哲學體現。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近淘到一本非常棒的烹飪入門書，簡直是廚房新手的救星！這本書的排版做得特彆清晰，那種大圖展示和步驟分解，讓人一看就心領神會。我前幾天嘗試做瞭個簡單的番茄炒蛋，平時我總是把雞蛋炒得又老又硬，這次嚴格按照書裏的火候和時間控製，齣來的雞蛋蓬鬆柔軟，湯汁濃鬱，連我那個挑食的弟弟都贊不絕口。它裏麵選用的食材大多都是我們日常生活中很容易買到的，完全不會有那種“買瞭一堆奇奇怪怪的香料，結果用不完”的浪費感。更讓我驚喜的是，它還貼心地講解瞭一些基礎的刀工技巧，雖然我還沒達到揮灑自如的地步，但至少現在切齣來的土豆片厚薄均勻多瞭，這在以前是根本不敢想的。這本書給我的感覺就是，它不是高高在上的美食聖經，更像是一個耐心又細緻的廚房導師，手把手地教你如何建立烹飪的信心。那種親切感，真的非常治愈。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少食譜，很多都隻是羅列配料和步驟，讀起來乾巴巴的，看完一遍也沒什麼印象。但這本讓我感覺完全不同，它仿佛在跟我聊天一樣。作者的敘事風格特彆幽默風趣，讀起來一點都不枯燥。比如講到如何去除肉類的腥味時，她用瞭一個非常形象的比喻，瞬間我就記住瞭那個處理方法。而且，它不僅僅教你怎麼做菜，還很深入地探討瞭食材搭配背後的原理。比如為什麼有些酸性食材不能和某些堿性食材一起烹飪，這個知識點如果不是專業人士講解，我們普通人很難接觸到。這本書的知識密度非常高，但呈現方式卻極其的“輕盈”。我特彆喜歡其中關於調味品的章節，詳細地解釋瞭醬油、醋、料酒等不同品種的細微差彆，讓我這個以前隻會“大概放一點”的廚盲，開始懂得精確控製味道的樂趣。我現在做菜，不再是瞎猜瞎濛，而是有章法、有依據瞭。