中华医学养生丛书:杂粮野菜养生宝典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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柳书琴 著

图书标签:

• 养生
• 杂粮
• 野菜
• 健康
• 食疗
• 中医
• 中华医学
• 饮食养生
• 营养
• 保健

店铺： 诗书雅韵图书专营店

出版社： 上海科学技术文献出版社

ISBN：9787543970939

商品编码：29595700866

出版时间：2016-09-01

基本信息

书名:中华医学养生丛书:杂粮野菜养生宝典

定价：78.00元

售价：48.4元,便宜29.6元,折扣62

作者:柳书琴

出版社：上海科学技术文献出版社

出版日期：2016-09-01

ISBN：9787543970939

字数：

页码：

版次：1

装帧：

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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在中国历代医学典籍中，无论是《本草纲目》《黄帝内经》，还是现代的《中国居民平衡膳食宝塔》都一致认为，杂粮是饮食的基础、养生的根本。而野菜，则被认为是大自然的美妙馈赠，其营养价值比蔬菜要高出许多倍，而且很多野菜都具有药用价值，可以防治疾病。
　　然而，由于人们现在的生活水平逐渐提高，越来越多的人更注重食物的美味，而不是营养，于是“高血压”“高血脂”“糖尿病”等一系列“富贵病”也由此产生。退一步讲，即便是没有生病，人们长期食用精米、精面，对身体的健康损害也已显而易见，如缺乏营养、亚健康等。目前，已经有一部分人开始注意调整饮食结构，将杂粮和野菜搬上餐桌，但仍有大部分人对于杂粮野菜对身体的重要意义缺乏了解，针对这种情况，我们编写了这本《杂粮野菜养生事典》。
　　本书以养生为宗旨，分别选取了24类杂粮和68种野菜，对它们的性味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍。需要指出的是，本书所选的无论是药方还是食谱，都以便于运用、功效显著为基础，因而本书中没有高深的医学理论，也没有枯燥的病症罗列，书中所述内容均为实用而存在。可以这么说，如果你是一个注重养生的人，那么本书无疑是你**的选择。
　　当然，由于编者水平有限，书中难免有不当之处，希望广大读者和医界同仁不吝赐教，多多批评指正。

目录

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作者介绍

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膳书堂文化多年来致力于为大众服务的理念，策划制作了大量生活、科普类图书。其中《健康生活馆》《棋牌娱乐指南》《健康医疗馆》《百鲜美食坊丛书》更是在图书界享有盛誉。
同时膳书堂文化更是本着传承文明，开拓创新之精神制作了大量精品图书，为祖国文化的繁荣与发展贡献了一份力量。

文摘

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序言

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中华医学养生丛书：智慧的传承，健康的基石 《中华医学养生丛书》系列，是一部跨越千年，融汇古今智慧的养生巨著。它并非孤立的单本书籍，而是一个宏大的体系，旨在系统性地梳理、传承和发扬中华民族宝贵的养生文化，为现代人提供一套科学、全面、易行且贴合生活实际的健康指导。本丛书以其严谨的学术态度、深厚的文化底蕴和卓越的实践指导意义，在养生领域树立了重要的里程碑。 一、 文化的薪火相传：溯源中华养生智慧 中华养生文化源远流长，自古便有“治未病”的理念。从《黄帝内经》的“天人合一”、“形神合一”到道家“服食养生”，再到儒家“修身齐家”，乃至各民族、各地域的特色养生法，中华养生智慧在漫长的历史长河中不断演进，形成了博大精深的理论体系和丰富多彩的实践形式。 《中华医学养生丛书》系列，正是肩负起传承这份宝贵文化遗产的重任。它不仅仅是知识的堆砌，更是对中华民族数千年与自然和谐相处、追求身心健康生活方式的深刻解读与系统呈现。本丛书深入挖掘古籍经典，参考历代医家、养生大家的论述，并结合现代医学、营养学、心理学等科学研究成果，将古老的养生智慧以现代人易于理解和接受的方式呈现出来。 二、 科学的体系构建：多维度、全方位的健康指导 本丛书并非局限于单一的养生方法，而是构建了一个多维度、全方位的健康指导体系。它深刻理解到，健康并非仅仅是身体的无恙，更是身、心、灵的和谐统一。因此，丛书的编排结构精心考虑，覆盖了养生学的各个重要方面： 1. 养生理论基础： 深入浅出地讲解中华传统医学的核心养生理念，如阴阳五行、脏腑学说、经络学说、气血津液等，阐述其在养生中的指导意义。这部分内容为读者建立起正确的养生观，理解“为何”要养生，以及养生背后的科学原理。 2. 生活起居调养： 详细指导人们如何在日常生活中调整作息，包括睡眠的质量与时间、起居的规律性、季节性养生（春生夏长秋收冬藏）、不同年龄段的养生要点等。这部分内容强调“顺应自然”，将养生融入生活的点点滴滴。 3. 饮食营养智慧： 深入剖析食物的性味归经、药食同源的理念，以及如何根据个体体质、季节变化、生理需求来合理搭配饮食。从五谷、蔬果、肉禽蛋奶到茶饮、酒品，无不涵盖。这部分内容教导读者如何“吃对”，让食物成为健康的源泉。 4. 运动康复之道： 介绍多种适合不同人群的传统养生功法，如太极拳、八段锦、五禽戏等，以及现代科学推荐的运动方式。重点在于如何通过适度的运动来疏通经络、强健体魄、调和气血，达到“动则养生”的效果。 5. 情志精神调养： 关注现代人普遍存在的心理压力和情绪困扰，提供一套科学的情绪管理和精神调养方法。这包括如何通过冥想、放松技巧、艺术疗法等来保持心境平和，实现“乐则生长，忧则伤”，达到“形神合一”的理想状态。 6. 药用植物与天然疗法： 深入介绍各种具有药用价值的植物，及其在养生保健方面的应用，包括草药的辨识、炮制、功效，以及如何利用天然食材和中草药来预防和辅助治疗常见疾病。这部分内容强调“药食同源”，以及利用自然界的力量来维护健康。 三、 严谨的学术立场与科学的实践指南 《中华医学养生丛书》系列，始终坚持严谨的学术立场。每部作品都凝聚了医学专家、营养学博士、中医名家、心理学教授等各领域权威人士的心血。他们不仅拥有深厚的理论功底，更具备丰富的临床实践经验。 丛书的编写遵循以下原则： 科学性： 所有内容都经过科学验证，避免夸大其词或不切实际的说法。对于传统养生方法，会结合现代科学的解释，使其更具说服力。 系统性： 并非零散的养生技巧，而是形成一套完整的理论体系和实践框架，让读者能够融会贯通，举一反三。 实用性： 所有的养生方法都力求简单易行，贴近生活，方便读者在日常生活中加以实践。避免过于复杂或难以操作的建议。 个性化： 尽管提供普适性的养生原则，但丛书也强调“因人而异”，鼓励读者根据自身的体质、年龄、性别、生活环境等因素，灵活调整养生策略。 四、 卓越的实践指导意义：为现代人注入健康活力 在当下快节奏、高压力的现代社会，人们普遍面临着亚健康、慢性病增多、生活方式不健康等问题。《中华医学养生丛书》系列，正是为解决这些挑战而生。它为广大读者提供了一份珍贵的健康“指南针”和“导航仪”，帮助大家： 提升健康意识： 帮助读者认识到健康的重要性，并掌握科学的养生方法，从被动治疗转向主动预防。 改善生活习惯： 指导读者优化饮食、睡眠、运动、情绪等生活习惯，从根本上改善身体状况。 提高生活品质： 通过科学养生，不仅能够提升身体健康水平，更能增强精力，改善情绪，从而提高整体的生活品质和幸福感。 传承民族文化： 读者在学习养生知识的同时，也能深入了解和体验中华民族优秀的传统文化，增强民族自豪感。 《中华医学养生丛书》系列，是一套值得每个人拥有的“健康百科全书”。它以其深厚的文化底蕴、科学严谨的态度和切实可行的指导，必将成为现代人追求健康生活、传承民族智慧的宝贵财富。它不仅仅是一套书籍，更是一种生活态度，一种对生命的热爱与尊重。通过阅读和实践，您将开启一段全新的健康人生之旅。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对“养生”这个词总是带着一丝距离感，总觉得它离我的生活有点遥远，或者是一些复杂而难以实践的理论。但当我拿到这套《中华医学养生丛书》后，这种感觉彻底改变了。这本书的书名虽然听起来有些“老派”，但内容却非常贴合现代人的需求。我最欣赏的是它对“杂粮”的解读，不再是简单的“吃粗粮就好”，而是深入浅出地介绍了各种杂粮的独特之处，比如它们对不同脏器的滋养作用，以及如何根据个人体质来选择合适的杂粮。我曾经一直觉得糙米口感不好，但看了书里的介绍后，我才知道原来糙米还有那么多不同的种类，以及不同的烹饪方法可以改善口感。而“野菜”的部分更是打开了我新世界的大门，很多我曾经在田间地头见过的“野草”，原来都蕴含着丰富的营养和药用价值。书中甚至还教你如何辨认和采摘一些常见的野菜，这让我觉得非常实用，仿佛回到了那个更加淳朴的年代。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在寻找一些能够帮助我改善睡眠质量和缓解工作压力的方法，偶然间看到了这套《中华医学养生丛书》。我被它“杂粮野菜养生”的主题深深吸引，因为我一直相信，最健康的养生之道往往就藏在最朴素的食材里。这本书的语言风格非常朴实亲切，读起来就像和一位经验丰富的长辈在聊天，娓娓道来，没有丝毫的学术腔调。我特别喜欢其中关于“野菜”的部分，它详细介绍了许多我之前从未接触过的野菜，以及它们在民间流传的食疗功效。例如，书中提到的一种野菜，据说对于缓解肝火旺盛有很好的效果，而我最近正好因为工作压力大，常常感到心烦意乱。我按照书中的介绍，尝试着去采摘和烹饪这种野菜，惊喜地发现，它的味道清爽，吃完之后，确实感觉身体轻松了不少。此外，书中还穿插了一些关于人体经络和穴位的简单介绍，以及如何通过饮食来调理相应的经络，这让我对中医养生有了更直观的认识。

评分☆☆☆☆☆

刚开始拿到这套书的时候，我其实有些犹豫，觉得“杂粮野菜”听起来是不是有些过于接地气，或者说内容会比较传统、保守。但当我翻开第一页，就被它所展现出的深邃智慧所打动。这本书的内容结构非常严谨，但语言却又非常生动有趣，一点都不枯燥。我尤其喜欢书中对于“治未病”理念的强调，它不仅仅告诉你吃什么可以治疗某种疾病，更重要的是告诉你如何通过日常的饮食，来保持身体的健康，预防疾病的发生。其中关于“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的论述，让我对食物的营养价值有了更系统、更全面的认识。它不仅仅是告诉你各种食材的功效，更重要的是告诉你如何将这些食材巧妙地搭配起来，形成一套符合中医养生理论的饮食体系。我最看重的是，这本书并没有一味地鼓吹某种“神仙食品”，而是强调因人而异、因时而异的养生原则，这才是真正符合自然规律的智慧。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对中医养生有浓厚兴趣的初学者，我常常在各种养生信息中感到眼花缭乱，不知道该从何下手，也很难辨别哪些信息是真正有价值的。而这套《中华医学养生丛书》则给了我一个非常清晰和系统化的指引。我尤其欣赏它在内容编排上的逻辑性，从基础的理论讲起，比如人体的阴阳平衡、五行相生相克等，然后再深入到具体的养生方法。这本书中关于“杂粮”的介绍，让我颠覆了以往对粗粮的刻板印象，原来不同的杂粮有着如此丰富多样的营养价值和食疗功效。它不仅讲解了小米、糙米、燕麦等我们比较熟悉的杂粮，还介绍了像藜麦、黑豆、红豆等，并且细致地阐述了它们各自适合的体质人群和食用方法。更让我感到贴心的是，书中还提供了一些简单的食谱，比如杂粮粥、杂粮馒头等，这些食谱不仅操作起来不复杂，而且味道也很不错，让我感觉把书中的知识真正融入到了日常饮食中，而不是停留在理论层面。我特别喜欢其中关于“顺时养生”的章节，根据不同季节的特点来调整饮食，这确实是中医养生的精髓所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就充满了质朴和自然的亲切感，淡雅的绿色和写实的农作物插画，一下子就能抓住“养生”和“天然”的关键词。我一直觉得，现代人生活节奏快，饮食也越来越精细化，身体里似乎总是少了点什么“粗”的东西。这套丛书的名字，特别是“杂粮野菜”这几个字，就好像一股清流，唤醒了我对那些被遗忘的、朴实无华的食物的记忆。翻开书页，纸张的触感很舒服，印刷清晰，文字排版也很合理，不会显得拥挤。我特别喜欢其中关于不同季节食材的介绍，比如春天的野菜，夏天能吃到的瓜果，秋天的五谷，冬天的根茎类食物，这种循序渐进、顺应自然的养生理念，非常符合中医“天人合一”的哲学思想。书中对于每一种食材的功效、营养成分的解析也通俗易懂，没有晦涩的专业术语，即便是没有医学背景的读者也能轻松理解。最让我感到惊喜的是，书中不仅仅是罗列食材，还穿插了许多关于这些食材的民间传说、历史故事，以及古人如何利用它们来调养身体的智慧，这些内容让我对养生有了更深层次的理解，不再是简单的“吃什么对身体好”，而是对生命、对自然有了更深的敬畏。