手把手教你做孕期營養餐 9787533762629 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫樹俠 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 營養餐
• 健康飲食
• 孕期食譜
• 孕期保健
• 孕期食療
• 孕期營養食譜
• 新手媽媽
• 育兒

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533762629

商品編碼：29764053677

包裝：平裝

齣版時間：2014-03-01

圖書基本信息
圖書名稱	手把手教你做孕期營養餐	作者	孫樹俠
定價	29.90元	齣版社	安徽科學技術齣版社
ISBN	9787533762629	齣版日期	2014-03-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	24開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

每一位父母都希望能生一個聰明漂亮、健康活潑的寶寶，這就需要從孕期開始重視營養的攝 取。孕期營養既要滿足準媽媽自身的需求，又要保證胎兒正常的生長發育，因此很多準媽媽會在孕期裏大補特補，就造成瞭現在很多準媽營養問題不是營養不良，而是營養過剩。孕期營養過剩的直接後果就是準媽媽體重過重，易導緻多種孕期健康或生産問題，如妊娠糖尿病、難産、剖宮産等，也會影響産後的身材變化。 正確的營養觀念，纔能確保準媽媽和胎兒的健康。為此，我們傾盡全力，為“新晉”的準媽媽 們呈現這本《手把手教你做孕期營養餐》。我們希望能夠給準媽媽更多、更科學的指導。本書從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段入手，給齣瞭每個階段的關鍵營養素、膳食安排及一日三餐飲食建議，幫助準媽媽有針對性地補充營養；針對每個階段的營養需求，推薦20款營養美味的菜品；針對每個階段可能會遇到的不適與疾病，給齣瞭相應的食療方法。 本書呈現的不僅僅是孕期食譜，還傳遞瞭許多營養觀念和營養常識方麵的“正能量”，是一本 不可多得的工具書。後，編者要呼籲準媽媽們“吃得多不如吃得好”，攝取均衡的飲食、保持體重的適度增加，是孕期營養重要的原則。

作者簡介

孫樹俠，中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長，擔任眾多學會、協會副會長、常務理事。從1981年開始從事科普工作，先後齣版圖書及音像製品20多部。2003年開始培養營養師、健康管理師，培養健康營養服務人纔12萬餘人。先後被聘為：中央文明辦衛生部全國《相約健康社區行》特聘專傢和巡講專傢、中央健康大講堂講師團專傢、北京健康科普專傢。在中央、北京及其他省市電視颱都有健康養生講座，傳播健康知識，並經常在相關報紙、雜誌上發錶科普文章。

目錄

目錄 孕早期（1 12 周） 補胎養身 提振食欲 準媽媽所需要的關鍵營養素 2 繼續補充葉酸……………………………………………………………………… 2 適當增加碳水化閤物和脂肪……………………………………………………… 2 攝入優質蛋白質…………………………………………………………………… 3 攝取充足的鋅和碘………………………………………………………………… 3 準媽膳食安排 4 粗細搭配…………………………………………………………………………… 4 多吃肉、蛋、豆類及水果………………………………………………………… 4 適當吃些零食……………………………………………………………………… 4 遠離易引起流産的食物…………………………………………………………… 5 準媽一日三餐飲食建議……………………………………………………… 5 推薦給準媽營養菜品 6 富含優質蛋白質、提高免疫力 雞絲燴白菜…………………………………… 6 增強免疫力 香菇雞粥…………………………………………………………… 8 補充鐵及葉酸 菠菜豬肝………………………………………………………… 9 補充碳水化閤物 薑拌脆藕……………………………………………………… 10 增強免疫係統 燜燒牛肉………………………………………………………… 11 補充B 族維生素 二米紅棗粥 ………………………………………………… 12 清熱潤燥、增進食欲 什錦水果沙拉…………………………………………… 13 富含優質蛋白質、脂肪及多種維生素 香椿芽燜蛋…………………………… 14 富含膠原蛋白、不飽和脂肪酸及卵磷脂 花生雞爪湯………………………… 15 增強抵抗力及消化能力 雙菇苦瓜絲…………………………………………… 16 含有豐富的鋅元素 牡蠣粥……………………………………………………… 17 含有豐富鬍蘿蔔素、維生素C 及鈣、鐵 韭菜炒蝦仁 ……………………… 18 增強免疫力、調節血壓 牛肉絲炒芹菜………………………………………… 19 補充蛋白質、維生素P 及鬍蘿蔔素 海味豆腐湯 …………………………… 20 富含碘 橘味海帶絲……………………………………………………………… 21 富含B 族維生素、維生素E 牛奶麥片粥 ……………………………………… 22 富含蛋白質和縴維素 熗腐竹…………………………………………………… 23 補充多種維生素 涼拌白菜心…………………………………………………… 24 滋陰降火、寜心安神 百閤銀耳湯……………………………………………… 25 健脾開胃 糖醋紅丁……………………………………………………………… 26 增進食欲 雞絲涼拌麵…………………………………………………………… 27 孕期不適 特彆關注 28 孕期疲勞倦怠 28 鯽魚黃酒湯………………………………………………………………………… 29 薏米燉雞…………………………………………………………………………… 30 孕吐 31 薑汁甘蔗露………………………………………………………………………… 32 韭菜生薑飲………………………………………………………………………… 33 胎動不安 34 山藥枸杞子雞肉粥………………………………………………………………… 35 核桃雞蛋湯………………………………………………………………………… 36 失眠 37 牛肉桂圓湯………………………………………………………………………… 38 3 3 蓮子桂圓紅棗粥…………………………………………………………………… 39 牙痛及齣血 40 獼猴桃生菜沙拉…………………………………………………………………… 41 蘋果百閤番茄湯 ………………………………………………………………… 42 孕中期（13 28 周） 補充各種營養素 準媽媽所需要的關鍵營養素 44 攝取足量蛋白質…………………………………………………………………… 44 保證脂肪的供給…………………………………………………………………… 44 補充多種微量元素………………………………………………………………… 45 增加維生素攝入量………………………………………………………………… 46 適量補充DHA …………………………………………………………………… 46 準媽膳食安排 47 膳食構成和量……………………………………………………………………… 47 多吃主食…………………………………………………………………………… 47 適當補充植物油…………………………………………………………………… 48 預防營養過剩……………………………………………………………………… 48 準媽一日三餐飲食建議……………………………………………………… 48 推薦給準媽營養菜品 49 含有多種維生素及碳水化閤物 鮮菇肉丸湯…………………………………… 49 益智健腦、通便 核桃仁炒韭菜………………………………………………… 50 富含維生素C 香橙雞肉片 ……………………………………………………… 51 富含維生素及多種微量元素 萵筍粥…………………………………………… 52 益智健腦 紅燒兔肉……………………………………………………………… 54 富含蛋白質、維生素 蟹黃包…………………………………………………… 55 富含鉀、磷等微量元素 拌文武筍……………………………………………… 56 養顔護膚、提高免疫力 丸子燒白菜…………………………………………… 57 富含B 族維生素 蠶豆燉牛肉 ………………………………………………… 58 補充DHA 和微量元素銅 清蒸鱸魚 …………………………………………… 60 利水化濕 鼕瓜皮鰱魚湯………………………………………………………… 62 富含蛋白質和維生素 魚肉豆腐羹……………………………………………… 63 含多種氨基酸和微量元素 黃蘑燉小雞………………………………………… 64 生津潤燥 冰糖鴨梨汁…………………………………………………………… 66 富含植物蛋白質及多種維生素 豆沙藕夾……………………………………… 67 益氣補血 紅棗人參燉排骨……………………………………………………… 68 富含鐵、維生素B2、維生素C 青椒炒豬血 …………………………………… 70 利水消腫 鯽魚竹筍湯…………………………………………………………… 71 定神靜心、養肝養心 黃魚羹…………………………………………………… 72 健脾開胃、清熱解毒 薑汁黃瓜………………………………………………… 73 富含蛋白質和鈣、磷、鐵等微量元素 奶白鯽魚湯…………………………… 74 補血健腦 花生奶露……………………………………………………………… 76 孕期不適 特彆關注 77 小腿抽筋 77 棒骨海帶湯………………………………………………………………………… 78 鮮奶燉雞蛋 ……………………………………………………………………… 79 痔瘡 80 鬆子仁粥…………………………………………………………………………… 81 香蜜茶……………………………………………………………………………… 82 妊娠期貧血 83 菠菜雞肝湯 ……………………………………………………………………… 84 阿膠白皮粥………………………………………………………………………… 85 妊娠期糖尿病 86 5 5 雙椒炒南瓜 ……………………………………………………………………… 87 口蘑燒西藍花……………………………………………………………………… 88 孕晚期（29 40 周） 均衡營養 控製熱量的攝入 準媽媽所需要的關鍵營養素 90 碳水化閤物………………………………………………………………………… 90 膳食縴維…………………………………………………………………………… 90 維生素B1 …………………………………………………………………………… 91 富含鋅的食物可幫助你自然分娩………………………………………………… 91 維生素K 可防止分娩時大齣血 ………………………………………………… 92 攝入充足的鈣和磷………………………………………………………………… 92 孕晚期，補鐵至關重要…………………………………………………………… 93 準媽膳食安排 93 注重質量，而不是數量…………………………………………………………… 93 增加豆類蛋白質和動物的攝入……………………………………………… 94 調整食譜，為分娩做準備………………………………………………………… 94 準媽一日三餐飲食建議… …… …… …… …… …… …… …… …… …… ……94 推薦給準媽營養菜品 . . . . . . 95 富含B 族維生素、維生素E 鴨肉燴山藥 ……………………………………… 95 富含B 族維生素 金針湯 ……………………………………………………… 96 富含不飽和脂肪酸 闆栗燜雞…………………………………………………… 98 富含蛋白質及鈣 蝦仁百閤扒豆腐……………………………………………… 99 富含鋅、鈣 蘿蔔燉牛肉…………………………………………………………100 含有維生素、微量元素及煙酸 油潑萵筍………………………………………102 富含蛋白質及多種維生素 魚肉餛飩……………………………………………103 富含碳水化閤物和膳食縴維 豆苗牛丸湯………………………………………104 熱量高、脂肪低 鵪鶉山藥粥……………………………………………………105 含脂肪酸、煙酸及葉綠素 花生仁拌菠菜………………………………………106 含蛋白質、粗縴維及各種氨基酸 銀耳肉蓉羹…………………………………107 富含蛋白質、膳食縴維及B 族維生素 牛肉炒雙鮮 …………………………108 補充蛋白質、維生素 海蜇拌黃瓜………………………………………………110 緩解疲勞、養心安神 魷魚湯…………………………………………………… 111 緩解缺鐵性貧血 菠菜豬肝湯……………………………………………………112 美白祛斑、改善水腫 薏米綠豆粥………………………………………………113 補充多種維生素 香菇炒菜花……………………………………………………114 補充鈣及維生素 牛骨湯…………………………………………………………115 補充蛋白質及鈣 清蒸大蝦………………………………………………………116 補充鐵及蛋白質 紅燒雞腿………………………………………………………118 富含粗縴維和多種維生素 空心菜炒玉米粒……………………………………119 補充多種營養素 什錦麵…………………………………………………………120 孕期不適 特彆關注 122 尿頻 122 豬肚花生米…………………………………………………………………………123 山藥桂花湯…………………………………………………………………………124 腰背痛 125 豬腰粥………………………………………………………………………………126 鼕瓜燉排骨…………………………………………………………………………127 妊娠期水腫 128 紅豆花生大棗粥……………………………………………………………………129 四神湯………………………………………………………………………………130 胃灼熱 131 番茄鬍蘿蔔飲………………………………………………………………………132 冰糖燉木瓜…………………………………………………………………………133

編輯推薦

一個人的營養，兩個人的健康 營養師的飲食指導，讓準媽媽孕期飲食無憂 安全易買的食材，讓孕期吃好不胖 詳細簡潔的操作步驟，讓美食大餐輕鬆齣自你的手

文摘

序言

《孕期營養新選擇：解鎖健康與美味的孕育密碼》 孕育一個新生命，是女性生命中最神聖、最值得期待的旅程。在這段充滿喜悅與憧憬的時光裏，準媽媽們的身體正經曆著翻天覆地的變化，而腹中的寶寶也以驚人的速度茁壯成長。這一切的健康基石，都離不開科學、均衡且充滿愛意的孕期營養。然而，麵對琳琅滿目的食物信息，以及各種關於孕期飲食的傳言，許多準媽媽常常感到迷茫與無助：究竟該吃什麼？怎麼吃纔能既滿足身體需求，又不讓味蕾感到枯燥？如何在繁瑣的孕期生活中，輕鬆掌握營養膳食的奧秘？ 《孕期營養新選擇：解鎖健康與美味的孕育密碼》正是為你而生。這本書並非簡單地羅列食物清單，也不是冰冷枯燥的營養學理論堆砌。它更像是一位經驗豐富、充滿智慧的孕期營養導師，用溫和而堅定的聲音，引導你穿越孕期的飲食迷霧，發現專屬於你的健康與美味。我們深知，孕期每一個階段都有其獨特的營養需求，從孕早期輕微的不適到孕中期的能量爆發，再到孕晚期的身體負擔加重，每一個時期的飲食策略都至關重要。因此，本書將以科學的視角，結閤最新的營養學研究成果，為你層層剖析孕期營養的每一個關鍵點。 科學進階，孕期營養不再是難題 本書的核心在於“科學進階”。我們摒棄瞭陳舊的過時觀念，而是從人體生理學、母嬰營養學以及最新的食品科學研究齣發，為你構建一個紮實而清晰的孕期營養知識體係。 第一部分：孕育的基石——孕期營養的科學解碼 章節一：認識孕期身體的“語言”：荷爾濛變化與營養需求 本書將深入淺齣地解析孕期激素（如孕酮、雌激素、HCG等）如何影響你的身體，以及這些變化如何直接關聯到你對各類營養素的需求。我們將解釋為何有些孕婦在孕早期會經曆孕吐，以及如何通過調整飲食來緩解不適，同時確保關鍵營養素的吸收。你將瞭解鐵、葉酸、鈣、DHA、碘、維生素D等“超級明星”營養素在孕期的重要性，以及它們在寶寶大腦發育、骨骼形成、免疫係統建立等方麵的不可替代的作用。 章節二：孕早期：孕吐與孕初期的營養“小心思” 孕早期是孕育新生命的啓濛階段，也是準媽媽們最容易感到身心疲憊的時期。書中會詳細介紹孕早期可能遇到的常見問題，如孕吐、食欲不振、便秘等，並提供切實可行的飲食應對策略。我們將教你如何選擇易消化、富含營養的食物，如何通過少量多餐、調整食物口感來減輕孕吐帶來的睏擾，以及如何確保葉酸、鐵等關鍵營養素的攝入，為寶寶的早期發育打下堅實基礎。 章節三：孕中期：能量的“加油站”與寶寶的“生長季” 隨著孕吐的逐漸緩解，孕中期迎來瞭一個營養需求的快速增長期。本書將為你詳細解讀孕中期身體的變化，如體重增長、能量需求增加等，並提供一份量身定製的營養指南。我們將重點關注蛋白質、碳水化閤物、健康脂肪、以及鈣、鐵、維生素等營養素的閤理攝入，並提供一係列美味又營養的食譜建議，幫助你有效補充能量，促進寶寶的健康發育，同時為母體儲備迎接分娩的能量。 章節四：孕晚期：孕育的“衝刺跑”與身體的“信號燈” 孕晚期是寶寶體重快速增長、準媽媽身體負擔加重的關鍵時期。書中將聚焦孕晚期的特殊營養需求，如對蛋白質、鐵、鈣的需求量進一步增加，以及如何通過飲食來緩解孕晚期可能齣現的浮腫、抽筋、消化不良等問題。我們將提供精細化的飲食調整建議，幫助你平穩度過孕晚期，為寶寶的順利誕生做好最後的準備，並為産後恢復奠定基礎。 第二部分：美味與健康的“化學反應”——營養美食的智慧呈現 章節五：打破“孕期吃苦”的誤區：從食材選擇到烹飪技巧 誰說孕期飲食就一定要寡淡無味？本書將徹底顛覆你的認知。我們強調食材的新鮮度、營養密度以及烹飪的多樣性。從當季蔬菜水果的選擇，到優質蛋白質的來源（如魚、禽、蛋、奶、豆製品），再到健康脂肪的搭配，我們將教你如何慧眼識珠，挑選齣最適閤你的食材。同時，我們會分享一係列簡單易學的烹飪技巧，如蒸、煮、燉、涼拌等，最大限度地保留食材的營養，同時創造齣令人垂涎的美味。 章節六：一日三餐的“營養地圖”：精選食譜與搭配靈感 告彆“吃什麼”的糾結！本書將提供一份詳盡的“一日三餐營養地圖”。我們將根據孕期不同階段的特點，提供數十款兼顧營養均衡與美味口感的食譜。每一款食譜都經過精心設計，不僅考慮瞭各類營養素的配比，還注重食物的多樣性和易得性。從早餐的能量喚醒，到午餐的均衡補充，再到晚餐的輕鬆消化，你將獲得源源不斷的靈感，輕鬆為自己和寶寶準備一日三餐。 章節七：孕期“小確幸”：健康加餐與零食的美味秘訣 正餐之外，健康的加餐和零食同樣是孕期營養的重要補充。本書將為你揭秘孕期健康加餐的秘密，推薦各種富含蛋白質、縴維和維生素的健康零食，如堅果、酸奶、水果、全麥製品等。我們將告訴你如何巧妙利用加餐來補充正餐中可能不足的營養，如何滿足偶爾的口腹之欲，同時又不影響正餐的攝入。 章節八：特殊情況下的營養“應急包”：應對孕吐、便秘、妊娠糖尿病等 孕期難免會遇到一些挑戰，如持續的孕吐、頑固的便秘，甚至是妊娠期糖尿病的診斷。本書將為你準備一份“特殊情況下的營養應急包”。我們將提供針對性的飲食調整方案，幫助你有效緩解這些不適，同時確保孕期營養的順利進行。例如，針對妊娠期糖尿病，我們將提供低GI（升糖指數）食物的選擇建議、閤理的碳水化閤物攝入量以及搭配技巧，幫助你更好地管理血糖。 第三部分：健康孕育的“軟實力”——生活方式與營養的完美融閤 章節九：水，孕期的“生命之泉”：飲水指南與健康飲品 水分是生命之源，對於孕期健康更是至關重要。本書將深入探討孕期飲水的必要性、推薦飲水量以及最佳飲水時機。除瞭白開水，我們還將為你推薦一係列健康飲品，如新鮮果蔬汁、無糖酸奶、花草茶等，並提醒你注意避免含有咖啡因、糖分過高的飲品，確保孕期飲水健康。 章節十：遠離“孕期雷區”：安全飲食與禁忌須知 瞭解什麼該吃，同樣重要的是知道什麼不能吃。本書將為你梳理齣一份詳盡的孕期安全飲食清單，明確指齣需要避免的食物，如生冷、未熟透的肉類和海鮮、高汞魚類、未消毒的奶製品、酒精、過量的咖啡因等。我們將詳細解釋這些食物可能帶來的風險，幫助你做齣明智的選擇，守護自己和寶寶的健康。 章節十一：孕期“輕運動”與營養的協同作用 適度的運動不僅能幫助你保持良好的體型，還能促進血液循環，改善情緒，並與營養協同作用，共同為孕期健康保駕護航。本書將為你推薦適閤孕期的安全運動方式，如散步、孕婦瑜伽、遊泳等，並探討運動如何與營養攝入相互促進，讓你在享受運動帶來的活力的同時，也能更好地吸收和利用營養。 章節十二：孕期心理與飲食的雙重關懷 孕期不僅是身體的孕育，也是心理的成長。本書將關注孕期準媽媽的心理健康，探討情緒波動如何影響飲食習慣，以及如何通過健康的飲食來舒緩情緒。我們將鼓勵你與傢人朋友溝通，尋求支持，並將食物的製作過程本身也視為一種放鬆和愉悅的體驗，享受孕育生命的甜蜜過程。 《孕期營養新選擇：解鎖健康與美味的孕育密碼》是一本真正貼近準媽媽需求的指南。我們相信，科學的孕期營養不應是負擔，而應是孕育生命中最美好的體驗之一。本書將用最清晰的語言，最實用的方法，最貼心的建議，伴隨你度過這段珍貴的孕育旅程。它將幫助你建立科學的營養觀，掌握實用的飲食技巧，並且最重要的，讓你在享受美食的同時，為寶寶創造一個最健康的成長環境。翻開這本書，讓我們一起開啓這段充滿愛、健康與美味的孕育新篇章！

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者絕對是一位非常貼心的“孕期指導員”。我尤其欣賞的是它對不同孕期階段的細緻區分，並且給齣瞭量身定製的營養建議。很多孕期書籍會籠統地講，但這本書卻能細緻到“孕早期”、“孕中期”、“孕晚期”甚至“哺乳期”的特殊需求。比如，孕早期我因為孕吐嚴重，吃什麼都反胃，書裏就給瞭很多“清淡易消化”的食譜，比如蒸蛋羹、煮軟麵的做法，還強調瞭要少量多次進食。到瞭孕中期，胎兒發育加速，我需要補充更多的蛋白質和鈣，書裏就推薦瞭一些富含蛋白質的海鮮、豆製品，以及能快速補充鈣質的奶製品搭配食譜。到瞭孕晚期，我開始齣現水腫，書裏也及時給齣瞭“低鹽、利尿”的飲食建議，比如一些鼕瓜、薏米、紅豆類的湯品。這種循序漸進的指導，讓我覺得這本書是真正地站在我的角度，考慮到瞭我在不同階段可能麵臨的挑戰和需求。它不是一本死闆的食譜書，而是一本會呼吸、有溫度的生活指南。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是一次愉快的孕期營養探索之旅。我被書中各種充滿創意和巧思的食譜所吸引，它們不僅僅是滿足瞭基本的營養需求，更是帶來瞭味蕾上的驚喜。我最喜歡它提供的“一周食譜規劃”範例，這能夠幫助我提前安排好飲食，避免瞭每天都要絞盡腦汁去想吃什麼的煩惱。而且，這些食譜的設計非常人性化，考慮到瞭食材的季節性、易得性以及烹飪的便捷性。比如，在春夏時節，它會推薦更多清爽的蔬菜沙拉和涼拌菜；在鞦鼕季節，則會提供更多溫暖滋補的燉品和湯類。這種根據時令調整食譜的做法，不僅能保證食材的新鮮度，更能讓孕婦在享受美味的同時，感受到大自然的饋贈。書裏還穿插瞭一些關於孕期飲食小貼士，比如如何應對孕期便秘、如何選擇孕期零食、如何保證水分攝入等等，這些都是非常實用且貼心的內容。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，孕期的飲食是塑造寶寶健康體魄的基礎。這本書正是為我們提供瞭這樣一個堅實的理論和實踐基礎。它不僅僅是一本食譜書，更是一本關於孕期生命科學的入門讀物。它用非常淺顯易懂的語言，解釋瞭胎兒在不同孕期對營養素的需求，以及這些營養素如何影響寶寶的生長發育。書裏還會介紹一些孕期常見的營養問題，比如孕期貧血、妊娠期糖尿病的預防等等，並且給齣瞭相應的飲食建議。這一點讓我覺得非常安心，因為我可以提前瞭解到一些潛在的風險，並且通過調整飲食來有效預防。我特彆欣賞書中關於“食物多樣化”的強調，它鼓勵我們去嘗試各種不同的食材，從而攝取更全麵的營養。而且，書中提到的食譜，很多都取材於我們日常生活中常見的食物，這使得孕期營養餐的製作變得非常容易實現。它讓我覺得，原來孕期健康飲食，也可以如此觸手可及，充滿智慧和愛意。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，孕期最重要的事情之一就是吃得健康，吃得安心。這本書正是秉持著這樣的理念，為我們提供瞭詳實可靠的指導。它對於食材的選擇有著非常嚴格的要求，會特彆強調使用新鮮、天然、無添加的食材。書中提供的食譜，很多都倡導“少油、少鹽、少糖”的烹飪原則，並且會推薦使用天然的調味料，比如薑、蔥、蒜、醋、檸檬汁等，來提升菜肴的風味。這一點對我來說非常重要，因為我本身就比較注重健康飲食，而且在孕期更是不敢輕易攝入不健康的食物。書裏對於各種烹飪方法的介紹也非常細緻，比如蒸、煮、燉、拌等，都會詳細說明操作步驟，並且強調瞭這些烹飪方式對保留食材營養的重要性。我嘗試瞭幾道蒸菜，發現真的能最大限度地保留食材的原味和營養，而且口感清爽，非常適閤孕婦。它讓我覺得，原來健康飲食也可以如此簡單、自然，而且充滿樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是它的“操作性”非常強。很多孕期營養的書籍，雖然理論講得頭頭是道，但到瞭實際操作層麵，就變得比較模糊。而這本書，則像是一位循循善誘的老師，手把手地教你如何做。它提供的食譜，步驟都非常清晰明瞭，而且會配有精美的圖片，讓你一目瞭然。即使是沒有太多烹飪經驗的人，也可以輕鬆地跟著操作。我特彆欣賞的是，書中對於“食材的準備”和“烹飪的技巧”都做瞭詳細的說明。比如，在介紹一道菜時，它會先告訴你如何清洗、切配食材，然後纔是詳細的烹飪步驟。而且，對於一些容易齣錯的環節，書中也會給齣特彆的提示，例如“注意火候”、“避免過度烹飪”等等。這極大地降低瞭烹飪的難度，也讓我更有信心去嘗試製作各種孕期營養餐。它讓我覺得，原來孕期也可以是一位“大廚”，為自己和寶寶烹飪齣美味又健康的佳肴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就相當吸引人，淡雅的色彩搭配上孕婦溫柔的側影，瞬間就能營造齣一種安心、專業的氛圍。我拿到書的那一刻，就被它傳遞齣的溫暖和實用感所打動。在孕早期，我常常因為妊娠反應而食欲不振，對很多食物都提不起興趣，看著自己日漸消瘦，心裏也開始著急。這本書就像及時雨一樣，裏麵介紹的許多食譜都非常溫和，而且注重營養的均衡搭配。比如，它提到瞭用溫和的薑湯來緩解孕吐，我試瞭一下，效果確實不錯，至少讓我可以稍微吃點東西，不再那麼難受。還有一些早餐的建議，比如燕麥粥搭配水果，清淡又容易消化，而且富含膳食縴維，對我這種容易便秘的孕婦來說簡直是福音。書裏還詳細解釋瞭不同孕期對營養的需求，例如葉酸、鐵、鈣等關鍵營養素的重要性，以及哪些食物富含這些營養素，這點對我來說非常重要，因為我不太懂營養學，但又想給寶寶提供最好的。總的來說，這本書不僅僅是提供食譜，更像是一位經驗豐富的營養師，在耐心指導我如何科學地度過孕期。它讓我不再焦慮，而是充滿信心地去準備每一餐。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，懷孕期間的飲食應該是享受生活的一部分，而不是一種負擔。這本書恰恰做到瞭這一點，它用非常生動有趣的方式，將復雜的孕期營養知識變得簡單易懂。我特彆喜歡它介紹的一些“主題食譜”，比如“安撫腸胃的溫暖粥品”、“提神醒腦的能量小食”、“改善睡眠的安寜甜點”等等。這些標題本身就充滿瞭吸引力，而且菜譜的設計也考慮到瞭孕婦的口味偏好和實際需求。例如，在“安撫腸胃的溫暖粥品”那一章，它提供瞭多種粥的製作方法，不僅僅是白粥，還有小米粥、大米粥、蔬菜粥，甚至是加入一些魚肉或雞肉的粥，都標注瞭詳細的食材和步驟，還有一些小貼士，比如如何煮齣綿密的口感，如何調味纔不會過於油膩。我嘗試瞭幾種，發現味道都非常棒，而且吃下去胃裏暖暖的很舒服，大大緩解瞭孕初期的不適。更重要的是，書裏強調的“少食多餐”的原則，配閤這些小食譜，讓我在一天中都能保持能量，避免瞭空腹帶來的不適和眩暈感。它讓我覺得，原來孕期也可以吃得這麼有滋有味，而且還能同時滿足身體的各項營養需求。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，在拿到這本書之前，我對孕期飲食的認知是非常模糊的。我隻知道要吃得“好”，但具體“好”到什麼程度，怎麼纔算“好”，我心裏完全沒底。這本書就像給我打開瞭一扇新世界的大門。它不僅僅是教我“吃什麼”，更是教我“為什麼吃”。它會詳細解釋各種營養素在孕期的重要性，比如為什麼需要補充足夠的鐵，以及缺鐵可能帶來的後果，然後纔會給齣富含鐵的食物建議和食譜。這一點對我這種希望能夠科學備孕的女性來說，真的太重要瞭。我不再是盲目地聽信各種傳言，而是有瞭明確的科學依據。書中提到的“均衡飲食”不僅僅是概念，而是通過具體的食物搭配和烹飪方法來呈現。例如，在介紹如何提高鈣的吸收時，它會同時強調維生素D的攝入，並且給齣瞭一些將這兩種營養素巧妙結閤的食譜。我最喜歡的是書裏介紹的一些“傢常菜”的改良版，比如在炒菜時如何減少油鹽的使用，如何利用天然香料來增加風味，這些都是我在日常生活中可以輕鬆實踐的。它讓我覺得，原來健康飲食並不是意味著要犧牲口感，而是可以在美味和營養之間找到絕佳的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書的初衷，是希望能夠更好地照顧孕期中的自己，同時也為腹中的寶寶提供最好的營養。拿到書後，我被它的內容深度和廣度所驚喜。它不僅僅是提供食譜，更是一本孕期營養百科全書。書的前半部分詳細介紹瞭孕期所需的各種營養素，例如蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等，並且深入淺齣地解釋瞭它們各自在孕期所扮演的關鍵角色。它還會用圖錶的形式來展示不同食物的營養成分，這一點對於我這種需要精確瞭解食物構成的人來說，非常有幫助。書的後半部分則是精彩紛呈的食譜，這些食譜都經過精心設計，既保證瞭營養的全麵性，又考慮到瞭孕婦的口味和接受度。我特彆喜歡它介紹的一些“創意搭配”，比如將水果和蔬菜巧妙地結閤在一起，製作成既美味又健康的沙拉或者飲品。它讓我明白，原來孕期飲食也可以如此多樣化和有創意，不再是枯燥乏味的“例行公事”。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，這本書最難能可貴之處在於它不僅僅關注瞭“吃什麼”，更關注瞭“如何吃”以及“為什麼這樣吃”。它反復強調瞭“均衡飲食”和“多樣化”的重要性，並且用非常具體和形象的例子來解釋。例如，在介紹孕婦需要補充鐵時，它不會僅僅列齣富含鐵的食物，而是會告訴你如何將富含鐵的食物與富含維生素C的食物搭配，以提高鐵的吸收率。它還會解釋，為什麼不能過量攝入某些營養素，以及過量攝入可能帶來的風險。這一點對於我這種希望能夠科學、理性地管理孕期飲食的人來說，簡直是太有價值瞭。它讓我擺脫瞭過去那種“多多益善”的誤區，而是能夠根據科學的原理，更精細地調整我的飲食。書裏還會介紹一些關於“食物禁忌”和“注意事項”，比如哪些食物孕婦不宜食用，或者在什麼情況下需要特彆注意飲食。這些細節的關注，都讓我覺得這本書非常專業和貼心。