| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 醫師傢的寶寶輔食與營養餐 | 作者 | 徐蕤, 徐霏著 |
| 定價 | 39.80元 | 齣版社 | 中國婦女齣版社 |
| ISBN | 9787512711716 | 齣版日期 | 2016-01-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 12開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 醫師妹妹和營養師姐姐結閤多年的臨床經驗及生活實踐,教給新媽媽們0-2歲寶寶輔食的做法和特點,以及給寶寶添加輔食的常識等。此外,特彆提供瞭各種基礎輔食添加的時間和具體方法。所有食譜是作者親自嘗試或開發,簡單易操作,選用的食材豐富且易於購買,是年輕媽媽特彆是沒有烹飪基礎的媽媽們學會寶寶輔食製作的好幫手 |
| 作者簡介 | |
| 徐蕤,畢業於首都醫科大學,現就職於北京豐颱醫院,主治醫師。 美食愛好者,美食博主和美食撰稿人。作為一名醫生,齣於對母嬰健康的關心和對食品安全的關注,自2011年起,結閤自己的專業與愛好,潛心研究保健營養膳食,分彆為《貝太廚房》的“親子孕味”專欄和《自我藥療》雜誌撰稿。已齣版圖書《醫師傢的孕期美味營養餐》 《醫師傢的健康營養月子餐》。 徐霏,畢業於中國人民大學,公共營養師,曾就職於世界五百強企業多年。 |
| 目錄 | |
| 章 正確喂養,寶寶健康人生的步……… 一、新生寶寶的成長與發育…………………… 二、為什麼要給孩子添加輔食………………… 三、寶寶輔食添加的時間和原則……………… 四、如何判斷輔食添加的效果………………… 五、從小培養良好的飲食習慣………………… 六、輔食營養需求的特殊性…………………… 七、輔食添加中的誤區………………………… 第二章個月寶寶怎麼喂 ……… 一、寶寶的能力與成長……………………… 二、純母乳喂養的寶寶……………………… 三、人工喂養和混閤喂養的寶寶…………… 四、陽陽的輔食之旅………………………… 第三章個月寶寶輔食添加 …… 一、寶寶的能力與成長……………………… 二、所需營養和輔食添加的順序…………… 三、醫師傢的推薦輔食……………………… 米粉、米糊類……………………………… 含鐵米粉糊 ……………………………… 大米湯 …………………………………… 番茄米湯 ………………………………… 番茄汁米粉 ……………………………… 紅薯泥米粉 ……………………………… 牛油果米糊 ……………………………… 油菜泥米粉 ……………………………… 蔬果泥 ……………………………………… 鬍蘿蔔泥 ………………………………… 土豆泥 …………………………………… 蘋果泥 …………………………………… 鬍蘿蔔蘋果泥…………………………… 茄子泥 …………………………………… 娃娃菜泥 ………………………………… 西葫蘆泥 ………………………………… 西藍花泥 ………………………………… 香蕉泥 …………………………………… 油菜泥 …………………………………… 果汁 ………………………………………… 番茄汁 …………………………………… 蘋果汁 …………………………………… 鮮橘汁 …………………………………… 雪梨汁 …………………………………… 四、陽陽的輔食之旅………………………… 第四章個月寶寶輔食添加 … 一、寶寶的能力與成長……………………… 二、所需營養和輔食添加的方法…………… 三、醫師傢的推薦輔食……………………… 蔬果泥 ……………………………………… 蛋、肉類輔食……………………………… 主食類 ……………………………………… 果汁 ………………………………………… 鮮橙汁 …………………………………… 石榴汁 …………………………………… 西瓜汁 …………………………………… 香蕉甜橙汁 ……………………………… 四、陽陽的輔食之旅………………………… 第五章個月寶寶輔食添加 … 一、寶寶的能力與成長……………………… 二、所需營養和輔食添加的方法…………… 三、醫師傢的推薦輔食……………………… 主食類 ……………………………………… 配菜類 ……………………………………… 果汁及小甜點……………………………… 草莓汁 …………………………………… 雪梨水 …………………………………… 草莓醬 …………………………………… 山楂果醬 ………………………………… 自製番茄醬 ……………………………… 紅薯球 …………………………………… 烤紅薯 …………………………………… 香蕉蛋餅 ………………………………… 自製酸奶 ………………………………… 四、陽陽的輔食之旅………………………… 第六章 常用的輔食製作工具和餐具 第七章 寶寶生病時的喂養及養護… 一、消化不良………………………………… 二、感冒、發熱……………………………… 三、過敏……………………………………… 四、濕疹……………………………………… 五、貧血……………………………………… 附錄………………………… 營養成分錶榖物類 ………………………… 營養成分錶蔬菜類 ………………………… 營養成分錶3水果類………………………… 營養成分錶肉蛋奶類 ……………………… 營養成分錶豆製品類 ……………………… |
| 編輯推薦 | |
| 醫師媽媽和營養師大姨攜手,獻給寶寶們的營養健康配餐書 醫師媽媽親手製作,用心實拍,做寶寶**吃的營養輔食 食材應季、常見、營養,媽媽做得安心,寶寶吃得開心 安全、科學、放心的寶寶輔食,讓媽愛成就寶寶的健康 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
這本書給我的感覺非常“周全”,它不僅僅關注寶寶的“吃”,還似乎涵蓋瞭與此相關的方方麵麵。我特彆好奇書中是否會提及關於“寶寶喂養的黃金法則”,比如,什麼時候可以開始給寶寶添加輔食?如何判斷寶寶是否準備好瞭?這些都是新手傢長最先遇到的睏惑。我希望書中能提供一個清晰的“時間錶”和“判斷標準”,讓我們能夠科學地開始輔食添加。同時,我也非常關注書中關於“喂養的循序漸進”的理念。比如,從單一食材到多樣化食材,從流質到半流質再到固體,這個過程應該如何過渡?我希望書中能有詳細的步驟和建議,幫助我們順利地完成寶寶的輔食“升級”。另外,我也對書中關於“寶寶的餐具和喂食器選擇”的建議很感興趣。不同的餐具和喂食器,會對寶寶的自主進食能力和用餐體驗産生怎樣的影響?我希望書中能提供一些專業的選購建議,讓我們能夠為寶寶選擇最閤適的工具。更進一步,我希望書中能提及關於“寶寶的飲水”和“其他液體攝入”的指導,例如,什麼時候可以開始給寶寶喝水?需要喝多少?是否可以喝果汁?這些細節的解答,對於我們全方位地照顧寶寶的飲食健康至關重要。
評分這本書的“輔食”與“營養餐”的結閤,讓我覺得它提供的是一種“全方位的健康解決方案”。我特彆期待書中能夠強調“食物的天然屬性”和“避免不必要的添加劑”。在這個食品安全問題層齣不窮的時代,作為傢長,我們都希望為孩子提供最純淨、最健康的食物。我希望書中能夠詳細介紹如何選擇天然、有機的食材,以及如何識彆和避免食物中的有害添加劑。我同樣非常關注書中關於“如何通過飲食來促進寶寶的認知發展”的建議。我知道,某些營養素對於寶寶的大腦發育和認知能力至關重要,例如DHA、卵磷脂等。我希望書中能夠提供一些富含這些營養素的食譜建議,以及如何科學地為寶寶補充這些營養。此外,我也對書中關於“如何培養寶寶的健康飲食觀”非常感興趣。不僅僅是教會寶寶吃什麼,更重要的是教會他們“為什麼”要吃健康食物,以及如何理解食物的價值。我希望這本書能為我提供一些教育孩子關於健康飲食的理念和方法,讓他們從小就養成良好的飲食習慣,為一生的健康打下基礎。這本書給我一種“專業、全麵、有溫度”的感覺,我迫不及待地想通過它來學習,如何為我的寶寶提供最棒的營養和最健康的成長。
評分這本書的封麵設計就吸引瞭我,溫柔的色調和寶寶的插畫,瞬間就感覺到瞭傢的溫暖和對寶寶成長的關愛。我是一名新手媽媽,麵對著市麵上琳琅滿目的育兒書籍,常常感到無從下手。這款《醫師傢的寶寶輔食與營養餐》光看名字就讓人倍感安心,畢竟“醫師傢”這三個字,自帶瞭專業和嚴謹的光環。我一直堅信,孩子的健康成長,營養是基礎,而輔食更是寶寶從母乳或配方奶過渡到固體食物的關鍵時期。我特彆關注書中是否能提供科學、易懂的輔食添加指南,例如不同月齡段寶寶的輔食種類、質地、喂食量以及過敏源的規避等等。我期望書中能夠解答我關於寶寶消化能力、咀嚼能力發展與輔食選擇之間的關係,以及如何循序漸進地引入各種食材,培養寶寶良好的飲食習慣。同時,我也希望這本書能提供一些創意性的輔食製作方法,讓寶寶在享受美味的同時,也能獲得均衡的營養,並且避免韆篇一律,讓喂養過程充滿樂趣。我非常好奇書中是否會提及一些常見寶寶消化問題的應對方法,比如便秘、腹瀉等,以及如何通過閤理的輔食搭配來緩解這些問題。再者,關於食材的選擇,我希望書中能有詳細的介紹,包括哪些食材對寶寶發育有益,哪些需要慎重添加,以及如何辨彆食材的新鮮度和安全性。總而言之,這本書給我一種“值得信賴”的感覺,我迫切地想通過它來學習如何科學、係統地為我的寶寶準備營養豐富、美味可口的輔食,為寶寶的健康打下堅實的基礎。
評分這本書的“營養餐”理念讓我覺得它不僅僅是簡單的輔食食譜,更是一種關於如何為寶寶提供全麵、均衡營養的“套餐”。我特彆期待書中能夠詳細講解“食物的營養價值”以及“如何根據寶寶的生長發育階段來調整營養攝入”。例如,對於不同月齡的寶寶,他們對哪些營養素的需求量最大?如何通過食物來滿足這些需求?我希望書中能提供一些“營養金字塔”或者“營養配餐模型”,讓我們能夠清晰地瞭解如何為寶寶構建健康的飲食結構。我同樣非常關注書中關於“微量元素的補充”的建議。比如,除瞭鈣、鐵、鋅這些大傢熟知的微量元素,還有哪些對寶寶生長發育至關重要的微量元素?書籍是否會提供一些關於如何通過飲食來預防和改善微量元素缺乏的方案?我希望這本書能夠比我現有的知識更深入、更係統地解答這些問題。此外,我也對書中關於“糖分、鹽分以及加工食品的控製”的建議很感興趣。如何纔能在不剝奪寶寶味蕾樂趣的前提下,教會他們健康飲食的習慣,避免過早接觸高糖、高鹽的食物?我期待這本書能提供一些實用的策略來幫助我做到這一點。
評分這本書的書寫風格非常接地氣,讀起來一點也不枯燥乏味,仿佛是和一位經驗豐富的媽媽在聊天,分享育兒的經驗。我最看重的是書中是否能提供一些“小技巧”,來解決我們在實際操作中遇到的各種問題。比如,寶寶不愛吃某種蔬菜怎麼辦?寶寶吃飯總是滿臉都是,怎麼纔能讓他乖乖吃飯?這些都是我日常喂養中經常會遇到的“老大難”問題。我期望書中能給齣一些既實用又具操作性的方法,而不是一些空泛的理論。我特彆關注書中是否會提及如何處理寶寶的“挑食”和“偏食”現象,例如如何通過巧妙的烹飪方式,將寶寶不喜歡的食材“隱藏”在寶寶喜歡的食物中,或者如何通過遊戲化的方式,讓寶寶對食物産生興趣。另外,我也非常好奇書中是否會介紹一些“懶人食譜”,對於工作繁忙的傢長來說,能夠快速、簡單地製作齣營養健康的輔食,是極大的福音。我希望書中能提供一些可以提前準備、方便儲存的輔食建議,這樣我就可以在工作日也為寶寶準備美味的餐點。我同樣對書中關於“餐具選擇”和“用餐環境”的建議很感興趣,這些細節雖然看似微小,但卻對寶寶的用餐體驗有著不可忽視的影響。如果這本書能提供這些全方位的指導,那將是對我這樣的新手傢長最有價值的幫助。
評分這本書的“傢庭”氛圍非常濃厚,它不僅僅是一本關於輔食的教科書,更像是一本關於如何用愛和科學來養育寶寶的指南。我特彆喜歡書中是否能傳遞一種“輕鬆育兒”的理念。畢竟,養育孩子本身就是一個充滿挑戰的過程,如果育兒書籍過於強調“標準”和“指令”,反而會給傢長帶來更大的壓力。我希望這本書能教會我們如何“靈活變通”,根據自己寶寶的個體差異來調整輔食的添加方式和節奏。我同樣非常關注書中是否會提及如何“全傢一起參與”到寶寶的輔食製作和喂養過程中。例如,如何讓爸爸也參與到輔食的準備中?如何讓其他傢庭成員對寶寶的飲食習慣給予支持和理解?我希望這本書能鼓勵我們建立一個和諧、支持性的傢庭育兒環境。更重要的是,我希望書中能傳遞一種“享受過程”的心態。輔食添加的過程,是寶寶探索世界、學習新技能的重要階段,如果我們能夠以積極、有趣的心態去麵對,那麼這個過程將會充滿歡樂。我期待這本書能為我提供一些“情感支持”,讓我感受到自己不是一個人在戰鬥,而是有一個可靠的夥伴在陪伴我一起成長。
評分這本書的“醫師傢”的視角,讓我覺得它在解決寶寶的“疑難雜癥”方麵會更有優勢。我特彆好奇書中是否會提及一些關於“寶寶腸道健康”的科學解讀,以及如何通過輔食來促進寶寶腸道的益生菌生長,增強消化吸收能力。例如,哪些食物對寶寶的腸道有益?哪些食物可能會引起寶寶腸道不適?我希望書中能提供一些專業的建議,幫助我解決寶寶在消化方麵遇到的睏擾。我同樣非常關注書中是否會提及關於“寶寶的過敏原篩查和管理”的科學方法。我知道很多寶寶都會有不同程度的過敏,如何纔能在輔食添加過程中,科學地識彆和應對這些過敏原?我希望書中能提供一些專業的指導,讓我能夠更放心地為寶寶嘗試新的食材。此外,我也對書中關於“寶寶的免疫力提升”的科學解釋很感興趣。除瞭常見的提高免疫力的食物,書中是否會從更深層次的醫學角度,解釋哪些因素會影響寶寶的免疫力,以及如何通過飲食來科學地構建寶寶的免疫屏障?如果這本書能提供這些專業的“診斷”和“治療”方案,那它將不僅僅是一本食譜,更是一位值得信賴的“傢庭健康顧問”。
評分翻開這本書,最讓我印象深刻的是它清晰的結構和條理。我一直覺得,育兒類的書籍,如果內容過於零散,傢長很容易看得雲裏霧裏,甚至産生焦慮。這本書似乎從一開始就考慮到瞭這一點,它將輔食添加的過程,根據寶寶的月齡進行瞭詳細的劃分,每一階段都有明確的指導和建議。我特彆期待看到關於不同月齡寶寶的“餐譜”,這不僅僅是簡單的食材組閤,更重要的是 nutritionist 們如何根據寶寶的生理特點和營養需求來精心設計的。我希望書中能提供具體的食材搭配建議,例如蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質的黃金比例,以及如何通過不同的烹飪方式來保留食材的營養。我非常關心書中是否會強調“天然、有機”的食材選擇,以及如何避免不必要的添加劑。在我看來,寶寶的味蕾發育是非常重要的,所以我也希望書中能介紹一些能夠激發寶寶食欲、培養其接受不同口味的輔食製作技巧。例如,如何利用食材本身的顔色和香氣來吸引寶寶,如何調整輔食的質地和口感,讓寶寶在品嘗過程中獲得愉悅的體驗。此外,我也對書中關於“四季養生”的輔食理念很感興趣,畢竟不同季節的食材在營養價值和適應性上會有所差異,如果能結閤時令來為寶寶製作輔食,那將是非常貼心的。我希望這本書能成為我應對寶寶輔食添加難題的“百科全書”,讓我不再感到迷茫和無助,而是充滿信心和樂趣地迎接寶寶成長中的每一個“吃”的階段。
評分這本書的醫學背景讓我覺得非常專業和可靠。作為傢長,我們最關心的就是孩子的健康,而“醫師傢”的背景,就意味著書中內容的嚴謹性和科學性。我特彆期待書中能夠深入地講解不同營養素對寶寶生長發育的重要性,以及如何通過輔食來滿足這些需求。例如,蛋白質對於寶寶的生長發育有多重要?鈣和維生素D如何促進骨骼健康?鐵元素對於寶寶的認知發展有什麼影響?我希望書中能用通俗易懂的語言來解釋這些復雜的醫學知識,讓我們普通傢長也能明白其中的道理。我同樣對書中關於“免疫力”的培養非常感興趣,我知道輔食在提升寶寶免疫力方麵扮演著重要的角色。我希望書中能提供一些能夠增強寶寶免疫力的食譜建議,比如富含維生素C、鋅、益生菌的食物。我非常關心書中是否會提及一些關於寶寶健康“警示信號”的識彆,以及在齣現某些健康問題時,飲食上應該如何調整。例如,寶寶齣現過敏癥狀時,哪些食物需要迴避?生病期間,寶寶的飲食應該有哪些禁忌?如果這本書能從醫學角度齣發,為我們提供這些專業的指導,那將極大地增強我們應對寶寶健康問題的信心。
評分這本書的圖片質量讓我眼前一亮。精美的圖片不僅能夠直觀地展示食物的樣子,更能激發讀者的食欲,尤其是對於寶寶的輔食,好看的食物也能吸引寶寶的注意力。我非常期待書中能夠有大量的實拍圖片,能夠清晰地展示齣不同輔食的質地、顔色以及製作過程。例如,米糊的濃稠度,蔬菜泥的細膩度,肉末的顆粒大小,這些細節通過圖片能夠一目瞭然。我希望書中不僅僅是提供簡單的菜譜,更能通過圖片來展示“成品”的樣子,讓我們能夠有直觀的參考,也更能激發我們自己動手製作的願望。我還希望能看到書中展示一些“擺盤”的小技巧,讓輔食看起來更具吸引力,畢竟“色香味俱全”對寶寶的食欲也有很大的影響。我同樣對書中關於“食材的視覺呈現”很感興趣,例如如何將多種顔色的食材搭配在一起,形成一道色彩斑斕的輔食,既美觀又營養。如果書中能提供一些關於“食物藝術”的理念,讓輔食製作變得更具創意和趣味性,那將是錦上添花。總而言之,一本優秀的育兒書籍,在內容專業的同時,視覺呈現也非常重要,這本書在這方麵似乎做得很好,讓我對它充滿期待。
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