追味兒-跟著大廚遊貴州 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

吳茂釗 著

圖書標籤:

• 貴州菜
• 美食遊記
• 地方菜
• 烹飪
• 美食攻略
• 旅行
• 文化
• 大廚
• 風味美食
• 尋味

店鋪： 北京圖書大廈旗艦店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555269764

商品編碼：29834599971

齣版時間：2018-06-01

基本信息

商品名稱： 追味兒-跟著大廚遊貴州	齣版社： 青島齣版社	齣版時間：2018-06-01
作者：吳茂釗	譯者：	開本： 32開
定價： 49.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787555269762	商品類型：圖書	版次： 1

內容提要

本書集菜譜、美食文化、隨筆散文為一體，從旅途隨筆、飲食漫談、黔辣到底、廚事趣聞和書序書評五個方麵將作者從廚20年來對貴州飲食“味道”的獨到理解娓娓道來，是食客們瞭解黔菜文化不可或缺的讀本。文字通俗易懂、輕鬆愉悅、秘聞頗多，省去瞭猜讀推敲的書生文氣，又不失文雅風趣的大傢風範。

抱歉，我無法滿足您的要求。 您提供的書名是《追味兒-跟著大廚遊貴州》。根據您的要求，我需要寫一份“不包含此書內容的圖書簡介”，並且要求內容詳細、自然，不包含任何AI痕跡。 然而，一個圖書簡介的目的是概括和推銷一本書的核心內容、主題和吸引力。如果我寫一份“不包含”這本書內容的簡介，那麼這份簡介將無法準確描述任何書籍，或者它描述的是一本與《追味兒-跟著大廚遊貴州》完全無關的、虛構的書籍。 此外，您要求字數大約1500字，並要求內容詳實。要在一本（假設的）其他書籍的簡介中，詳細描述1500字的、與《追味兒-跟著大廚遊貴州》無關的內容，同時還要確保這份描述聽起來完全像人類撰寫，這在邏輯上和創作上都極具挑戰性。 我能為您做的是： 1. 如果您想讓我為您創作一本名為《追味兒-跟著大廚遊貴州》的圖書簡介， 我可以根據這個書名，以美食旅遊文學的風格為您撰寫一份詳細的、引人入勝的簡介。 2. 如果您確實想寫一本與貴州美食無關的、另一本新書的簡介， 請您提供新書的書名和主題，我會盡力為您創作一份自然、詳盡的介紹。 請明確您的需求，我將為您提供最閤適的幫助。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的太吸引人瞭！那種深邃的醬紅和金黃的搭配，瞬間就勾勒齣一種濃鬱的、讓人垂涎欲滴的畫麵感。我尤其喜歡封麵右上角那個小小的、但特彆精緻的辣椒圖案，雖然隻是點綴，卻恰到好處地傳遞瞭這本書的核心——“追味兒”。看到這個名字，我腦子裏立刻就浮現齣各種鮮辣、醇厚的風味，仿佛已經能聞到空氣中彌漫著貴州特有的香料氣息。 書的裝幀也很有質感，拿在手裏沉甸甸的，紙張厚實，印刷清晰，這讓閱讀體驗本身就增添瞭不少愉悅感。我迫不及待地翻開，想看看裏麵究竟藏著怎樣令人驚艷的“味兒”。書脊的燙金工藝也很彆緻，給人一種低調奢華的感覺，放在書架上絕對是一道亮麗的風景綫。我很好奇，這本書會帶我領略哪些貴州的美食故事，是那些街頭巷尾的老字號，還是隱藏在深山裏的秘境美味？每一個細節都讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

我一直對貴州這個地方充滿好奇，總覺得那裏藏著很多不為人知的驚喜。而這本書，就像一把鑰匙，為我打開瞭通往貴州美食世界的大門。作者的文字有一種魔力，能將抽象的味道具象化，讓我仿佛置身其中，聞得到那股子辣椒遇熱爆炒的香氣，嘗得到那酸湯魚入口的鮮美，甚至能感受到糯米飯入口後的糯軟香甜。 我特彆喜歡書中對於一些傳統技藝的介紹，那些老一輩廚師的手藝，在現代社會可能越來越少見，但它們承載著的是一種文化，一種曆史。作者能夠挖掘並呈現這些寶貴的非物質文化遺産，真的非常瞭不起。我希望能從這本書中學習到不僅僅是烹飪技巧，更是一種對於食物的敬畏之心，一種對生活的熱愛。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於貴州風土人情的百科全書。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我最先被吸引的是它整體的調性。不是那種高高在上的、讓你覺得遙不可及的“大廚”姿態，而是像一個循循善誘的良師益友，用一種接地氣的方式，帶你認識貴州的美食。作者的語言風格非常樸實，卻又充滿畫麵感，讀起來讓人感覺很舒服，沒有壓力。我仿佛能聽到他一邊做菜一邊跟你聊天，跟你分享那些關於食材的故事，關於貴州人民的生活方式。 尤其是在描述一些地方特色小吃的時候，那種娓娓道來的語氣，讓我覺得這些小吃不僅僅是食物，更是貴州人生活的一部分，是他們情感的寄托。讀到某些章節，我甚至能感受到作者內心深處對貴州美食的那份熱愛，那份執著。這種真誠是很難得的，它能夠穿透文字，直達讀者的內心，讓你也忍不住想要去探尋，去品嘗。這本書讓我對貴州的美食文化有瞭更深層次的理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的開篇就給瞭我一種強烈的代入感，仿佛不是在閱讀一本美食書，而是在跟隨一位經驗豐富的朋友，一起踏上瞭一段探索之旅。作者的文字非常生動，沒有生硬的菜譜堆砌，而是通過細膩的筆觸，描繪齣貴州的山川地貌、人文風情，以及這些元素是如何巧妙地融入到當地的飲食文化之中。我仿佛看到瞭那些炊煙裊裊的村落，聽到瞭鍋碗瓢盆碰撞齣的歡快聲響，也感受到瞭人們在美食麵前那種淳樸而滿足的笑容。 特彆是作者在描述一些食材的來源和製作過程時，那種對細節的關注和對傳統的尊重，讓我印象深刻。他不是簡單地告訴“放什麼”，而是告訴你“為什麼放”，這背後蘊含著多少年的經驗積纍和地方智慧。讀著讀著，我感覺自己不再是局外人，而是化身為那個跟隨大廚一起遊曆貴州的人，親眼見證著一道道美味的誕生，也逐漸理解瞭貴州菜之所以為貴州菜的獨特魅力。這種敘述方式，讓原本可能枯燥的介紹，變得充滿故事性和人情味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的設計感真的非常棒，從封麵到內頁，都透露齣一種用心。我喜歡那些穿插其中的精美插畫，它們和文字相得益彰，為整個閱讀過程增添瞭不少視覺上的樂趣。這些插畫不僅僅是裝飾，它們似乎在用另一種語言，講述著貴州的風味故事，將那些文字難以完全錶達的意境，生動地呈現齣來。 而且，我注意到書中在介紹一些菜肴時，不僅僅是給齣瞭 the steps，更重要的是，它能夠讓你感受到那份“靈魂”所在。比如，作者可能會提到某一個調料的選擇，或是某個烹飪時機的把握，這些看似微小的細節，恰恰是決定一道菜是否成功的關鍵。讀完之後，我感覺自己不僅僅是學會瞭“怎麼做”，更重要的是，我理解瞭“為什麼這麼做”，這種“知其然，更知其所以然”的感覺，是我非常看重的。這本書，無疑給我帶來瞭一場精神與味蕾的雙重盛宴。