凤凰生活·甜品陷阱：猎得女人心甜品制作100款 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Lily L 著，张张无忌 摄影

图书标签:

• 甜品
• 烘焙
• 甜点制作
• 女性心理
• 恋爱技巧
• 美食
• 食谱
• 家居生活
• 情感
• 礼物

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553729695

版次：1

商品编码：11562401

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-10-01

用纸：铜版纸

页数：231

字数：120000

正文语种：中文

编辑推荐

　　

　　《凤凰生活·甜品陷阱：猎得女人心甜品制作100款》猎得女人心的100款甜品大集合；
　　7位甜品大师悉心烹饪教导；
　　一看就会的高清步骤图解；
　　一学就会的烘焙基本功；
　　美味加倍、健康加分的小秘诀；
　　创意又低热量的美味甜品。
　　

内容简介

　　

　　《凤凰生活·甜品陷阱：猎得女人心甜品制作100款》给新手们的“零失败烘焙书”，100款美味甜品大集合，由7名大师级的甜品师烹调教导，每款甜品都配有详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个新手都能把握住其中的所有细节，一气呵成。

　　方法超简单、原料超普遍，教你制作真正美丽与美味兼备的甜品，让感官和心灵享受不一样的美味世界。这不仅仅是一本甜品制作教程，更是一本追女必杀技。

内页插图

目录

01 成熟型
Kitty 黄油曲奇饼
草莓冰沙豆腐花
黑白巧克力慕斯
蘑菇烟肉挞
抹茶戚风蛋糕
巧克力重芝士蛋糕
泰国芒果冻
香芋红豆沙
雪糕杨枝露
有机燕麦芝士饼

02 才气横飞型
茶香曲奇
和风不煎糕
泰国芒果椰汁卷
椰子热情果
破壁燕麦蕉叶糍粿
金瓜紫薯布丁
香料红酒雪梨
香暖巧克力芒果可丽饼
盐味牛奶糖
法国乡村重芝士蛋糕

03胆怯娇羞型
绿豆沙
蛋花酒酿丸子
香脆米通
香煎马蹄糕
黑芝麻糊
巧克力饼干香蕉奶昔
心太软巧克力蛋糕
松脆曲奇
泰国青柠舒芙蕾
老爷饼

04 腹黑型
草莓雪苞
香暖迷你黄桃披萨
法式榴莲班戟
椰汁红豆糕
法式熏衣草焦糖布丁
杏仁蜜糖芭菲
健康圈圈包
意大利提拉米苏
卤肉豆沙饼
南洋咖喱角

05 家中小妹型
南北杏炖雪梨
红豆冰
得得地甜薄罉
天山雪莲桂花糕
姜汁汤圆
香暖迷你蛋挞
薄荷芭菲
红糖糕
叉烧酥
古法马拉糕

06 闷骚型
百香果布丁
芒果椰奶布丁
越式咖啡炖蛋
豆腐乳酪慕斯
红莓曲奇
脆皮红豆饼
嫲嫲巧克力饼配香草雪糕
砂煲香橙布丁
培根麦酥起司
榴莲重芝士蛋糕

07天真烂漫型
牛奶布丁
冰糖银耳枸杞炖雪梨
水果香橙西瓜汁
芒果椰奶烧仙草
抹茶西米糕
家乡南瓜饼
法式杯子蛋糕
苹果蛋挞
牛耳仔
马卡龙

08 女王型
冰花炖官燕
番石榴汁配西米
火焰雪山
马来椰子冻
法式焦糖烤布蕾
自制雪糕华夫饼
巧克力条
闪电泡芙
曰本宇治慕斯蛋糕
提拉米苏

09 “天然呆”型
可可冻饮
姜撞奶
草莓布丁
即撞桶仔豆腐花
糖不甩
绿茶芒果
冻酸奶舒芙蕾
松皮相思红豆包
百香果重芝士蛋糕
可可玛芬

10 “公主病”型
桂花果冻
椰汁西米露
香兰千层糕
木瓜炖雪蛤
法式香草奶冻

巧克力夹心曲奇
蓝莓芝士饼
玫瑰芝士蛋糕
草莓芝士蛋挞
心形马卡龙

附录一 广州甜品美食地图

附录二 制作甜品常用食材及工具

精彩书摘

　　关于抹茶戚风蛋糕

　　戚风蛋糕又称雪芳蛋糕，是由面糊类和乳沫类混合而成，从而改变了乳沫蛋糕的组织和颗粒，因此戚风蛋糕最大特色是口感松软。

　　这款抹茶戚风蛋糕因为加入了优质抹茶粉，所以蛋糕香味更加别致，淡淡的抹茶味道，松软绵绵的口感，香甜中带少许抹茶的苦涩味道，让人回味不已，很能虏获优雅女人的心。

　　材料

　　蛋黄4个

　　蛋清4个

　　白砂糖A40克

　　沙拉油50克

　　抹茶粉1.5汤匙

　　水50毫升

　　低筋面粉75克

　　白砂糖B20克

　　制作方式

　　1. 烤箱以175摄氏度的温度预热10分钟，水和抹茶粉混合成抹茶溶液备用。

　　2. 蛋清加入白砂糖A打发至蛋白糖霜，盆子倒转后不掉下来的状态。

　　3. 白砂糖B加入蛋黄中，搅拌至淡黄色，加入沙拉油，搅拌均匀后再加入抹茶溶液，搅拌均匀成蛋黄浆。

　　4. 低筋面粉筛进步骤3的蛋黄浆中，以手动搅拌器拌匀至无粉粒。

　　5. 蛋白糖霜分3次加入步骤4的粉浆中，轻轻拌匀至看不见白色蛋白，切勿搅拌过度。

　　6. 面糊倒进模具中，轻敲几下消除面糊内气泡，然后放进烤箱内，以175摄氏度烤35分钟，完成后将蛋糕模倒扣放凉即可。

　　TIPS

　　1. 蛋白加入2~3 滴白醋再打发，较容易打至硬性发泡。

　　2. 面糊倒入模具里，轻轻搅拌几下，抹平表面，轻敲几下消除面糊内的气泡。

　　3. 蛋糕烤好后取出倒扣，彻底放凉后即可脱离模型。

　　4. 如果担心烤制过程中表面颜色过深，可在表面覆盖锡纸防止表皮烤焦。

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前言/序言

好的，这是一份关于不包含“凤凰生活·甜品陷阱：猎得女人心甜品制作100款”一书内容的详细图书简介，侧重于展现其他领域或主题的深度与广度： --- 《星海的低语：宇宙演化与文明的未来》 内容概要： 本书深入探索了宇宙的起源、结构、演化历程，并以极具前瞻性的视角，探讨了智慧生命在浩瀚星海中可能扮演的角色以及人类文明的终极命运。这不是一本简单的科普读物，而是一场融合了尖端理论物理学、天体生物学、哲学思辨与未来科技预测的宏大叙事。 第一部分：溯源——从奇点到星系 本书的第一部分将读者带回宇宙的起点——一个难以想象的“奇点”。我们不满足于陈述大爆炸理论本身，而是追溯其背后的量子引力学难题，探讨普朗克时期能量密度的极致状态。随后，我们将详细解析宇宙微波背景辐射（CMB）的精细结构，展示这些“余晖”如何为我们描绘出早期宇宙的温度波动和物质分布的种子。 随后，我们将进入“黑暗时代”的漫长等待，直至第一批恒星——詹姆斯·韦伯望远镜正在努力捕捉的“宇宙黎明”——点燃。我们解析了第一代恒星（Population III stars）的形成机制，它们如何利用氢和氦锻造出更重的元素，为后续的行星和生命奠定物质基础。 本部分重点分析了星系的形成与演化动力学。从不规则星系到螺旋星系、再到椭圆星系，我们细致剖析了暗物质晕在星系结构中的支配性作用。通过对星系团、超星系团以及宇宙网结构的梳理，读者将构建起对我们所处宇宙宏观几何的完整认知。我们还将深入讨论黑洞，不仅仅是事件视界，更聚焦于超大质量黑洞在星系中心对周围环境的反馈机制（AGN Feedback），以及霍金辐射理论的最新实验进展。 第二部分：生命的火花——宜居性与费米悖论 第二部分将视角从宏观宇宙收缩至微观行星系统，专注于“生命是否存在”这一终极哲学与科学问题。我们首先建立起对宜居带的经典定义，并迅速超越这一局限，探讨“潮汐锁定行星”、“系外行星大气光谱分析”以及“地下海洋世界”（如木卫二、土卫二）的生命潜力。 本书批判性地评估了当前系外行星探测的几种主流方法（凌日法、视向速度法、直接成像法），并着重介绍了新一代技术如何提高对“生物标记物”（Biosignatures）的检测精度，例如对氧气、甲烷乃至复杂有机分子的联合分析。 核心章节聚焦于解决费米悖论——“他们都在哪儿？”。我们不仅回顾了经典的“大过滤器”假说，还提出了更细致的分类模型：是“技术限制过滤器”（文明自我毁灭或无法进行星际通讯），是“宇宙距离过滤器”（文明存在时间太短或分布过于稀疏），还是“认知维度过滤器”（外星文明的存在形式远超我们目前的理解框架）。 第三部分：文明的岔路口——技术奇点与超越 本书的第三部分进入对人类文明未来可能走向的深度预测与反思。我们探讨了驱动未来变革的两股核心力量：人工智能（AI）的指数级发展与生物技术的革命性突破。 关于AI，我们详尽分析了“强人工智能”（AGI）的理论路径、实现路径的争议（符号主义与连接主义的融合），并着重讨论了“技术奇点”（Technological Singularity）的潜在社会结构冲击。我们探讨了后稀缺经济的可能性，以及人类主体性在超智能面前的重塑。 在生物技术层面，我们超越了基因编辑的伦理争论，着眼于“物种后演化”（Post-Evolutionary Species）。这包括人机共生（Cybernetic Organisms）、意识上传（Mind Uploading）的理论可行性，以及通过基因工程对人类自身进行定向优化以适应极端太空环境的可能性。 第四部分：星际航行与宇宙的终局 最后，本书将视野投向了遥远的未来——星际尺度的探索与宇宙的最终命运。 我们对当前及设想中的星际推进技术进行了严谨的评估，包括核聚变火箭、反物质推进的工程障碍，以及对曲率驱动理论（Warp Drive）的物理学基础审视，明确指出其对负能量密度的依赖。我们探讨了建立星际文明所需的时间尺度和资源规划，强调了戴森球、宏大工程（Megastructures）的必要性。 在宇宙终局的讨论上，本书详细对比了三种主要的宇宙命运模型： 1. 大冻结（Heat Death）： 熵增的必然结果，宇宙冷却至绝对零度，所有活动停止。 2. 大撕裂（Big Rip）： 暗能量持续加速，最终连原子结构都会被撕碎。 3. 大坍缩（Big Crunch）： 宇宙反向收缩，回归奇点（当前观测数据不支持，但仍需理论探讨）。 本书的结论部分，是作者对人类文明在面对如此宏大时空尺度时应有态度的哲学总结：我们是宇宙演化中一次极其偶然且美丽的现象，我们的责任不仅在于生存，更在于理解我们所处的这个伟大存在的意义。 本书特色： 跨学科整合： 融合了粒子物理学、广义相对论、化学演化、信息论和未来学。 深度分析： 不满足于表面概念，深入剖析了关键理论背后的数学和物理挑战。 批判性思维： 对主流理论提出质疑，并探讨替代性或前沿的假说。 视觉化叙事： 虽然是文字作品，但力求用生动的比喻和详尽的结构解析，将抽象的宇宙概念具象化。 ---

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了制作手工甜点，市面上看了不少烘焙书，但总感觉不够系统，或者内容过于专业，对新手不太友好。直到我发现了这本书，它真的让我眼前一亮！“凤凰生活”这个品牌本身就代表着品质和生活美学，而“甜品陷阱”这个名字更是充满了趣味性，让人忍不住想一探究竟。我非常看重食谱的清晰度和实用性，这本书声称有100款甜品，而且是以“猎得女人心”为主题，我相信它会涵盖很多受女性欢迎的口味和造型，比如精致的慕斯、浪漫的马卡龙、还是可爱的杯子蛋糕等等。我尤其期待它能提供一些进阶的技巧，让我能尝试一些更有挑战性的作品，但同时也要保证基础的部分是足够详细的，能让像我这样的新手也能轻松上手。总而言之，这本书给了我很大的信心，让我觉得烘焙不再是一件遥不可及的事情，而是可以融入日常生活，成为一种享受和表达爱的方式。

评分☆☆☆☆☆

对于喜欢在厨房里捣鼓美食的我来说，一本好的烘焙书籍就像是我的秘密武器。《凤凰生活·甜品陷阱》这本书名就让我觉得很有意思，尤其是“猎得女人心”这个副标题，更是精准地捕捉到了甜品所蕴含的浪漫和甜蜜特质。我一直认为，制作甜点不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种表达情感、创造美好瞬间的方式。我非常期待这本书能够提供100款各具特色、且又容易上手的甜品食谱。我猜测其中可能会包含一些经典法式甜点、日式和风甜点，甚至一些充满惊喜的创意甜点。我特别希望书中能够强调食材的选择和搭配，以及一些烘焙过程中的实用技巧，例如如何处理巧克力、如何制作细腻的奶油等等。这本书的出现，无疑会为我的烘焙生活增添更多色彩和可能性，让我能够用亲手制作的美味，为生活增添更多甜蜜和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对美食有着极致追求的读者，我一直希望能找到一本能够真正打动人心的甜品制作书籍，而《凤凰生活·甜品陷阱》恰恰满足了我的期待。这本书不仅仅是提供食谱，更是一种对生活的热爱和对美的追求的体现。“猎得女人心”这个概念让我觉得非常新颖，它将甜点的制作提升到了一个更高的层面，不仅仅是满足味蕾，更是能触动心灵，传递情感。我对于书中100款甜品的选择非常好奇，我猜测它一定包含了各种经典与创新，从日常小甜点到节日特别款，应有尽有。我特别希望书中能有一些关于如何搭配食材、如何运用色彩和装饰来提升甜点颜值的内容，毕竟“好看的皮囊”也是吸引人的重要因素之一。同时，我也会关注书中的一些制作小贴士，因为有时候一个小小的细节就能让整个作品焕然一新。我相信，拥有这本书，我的烘焙之路将会更加精彩和充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一名非常喜欢尝试新事物的读者，尤其是涉及到美食和生活方式类的书籍，总能引起我的极大兴趣。《凤凰生活·甜品陷阱：猎得女人心甜品制作100款》这个书名就充满了魔力，让我立刻被吸引住了。“甜品陷阱”这个词汇，仿佛暗示着一种令人难以抗拒的美味诱惑，而“猎得女人心”更是精准地抓住了甜品在情感连接中的重要作用。我最期待的是书中能够提供一些创意十足的甜品造型和口味组合，能够让人在品尝的同时感受到惊喜和愉悦。同时，我也希望这本书能够涵盖一些不同难度的制作方法，既有适合新手的简单易学款，也有能够挑战烘焙高手的进阶款，这样才能满足不同层次读者的需求。我已经开始想象，通过这本书，我能为我的爱人、朋友制作出多少令人难忘的甜蜜惊喜了，这本身就是一件充满乐趣和成就感的事情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很吸引人，温暖的色调搭配精心烘焙的甜点图片，瞬间勾起了我对甜蜜的向往。我一直觉得自己是个烘焙小白，总觉得做出好看又好吃的甜点遥不可及，但看到这本书的名字和内容简介，我仿佛看到了希望。 “猎得女人心”这个副标题更是精准地戳中了我的心，谁不想用亲手制作的美味来表达爱意，给生活增添一些小确幸呢？我特别期待书中关于基础技巧的讲解，比如如何打发奶油，如何制作出完美的蛋糕胚，这些都是我一直以来遇到的瓶颈。而且，100款甜品这个数量也足够我练习很久了，我相信通过这本书，我一定能从零基础蜕变成烘焙达人，做出让家人朋友惊艳的甜点。这本书的出现，对我来说不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的启示，它让我相信，只要有心，生活中的每一个细节都可以变得甜美而有意义。

评分☆☆☆☆☆

挺好，喜欢。就是有些小材料买不齐。

评分☆☆☆☆☆

。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

呵呵。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

制作方法介绍的不是特别详细，比如马卡龙的只做，只简单的一代而过。

评分☆☆☆☆☆

看着里面都是美味啊，全部彩页，希望都能学会！

评分☆☆☆☆☆

凤凰生活·甜品陷阱：猎得女人心甜品制作100款

评分☆☆☆☆☆

看着里面都是美味啊，全部彩页，希望都能学会！

评分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好