提升兒童腦功能四部麯：理論與操作（附光盤1張） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳瑞燕 著

圖書標籤:

• 兒童教育
• 腦功能開發
• 親子教育
• 早期教育
• 兒童心理學
• 益智遊戲
• 傢庭教育
• 學習方法
• 教育心理學
• 兒童發展

齣版社： 教育科學齣版社

ISBN：9787504148520

版次：1

商品編碼：10457402

品牌：教育科學齣版社（ESPH）

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2010-11-01

用紙：膠版紙

頁數：188

正文語種：中文

附件：光盤

附件數量：1

編輯推薦

《提升兒童腦功能四部麯：理論與操作》提升腦功能的方法，就如植物需要水分和陽光一樣簡單，人人可以做到，隻需在生活習慣上稍作改變，便可以見效。至於昂貴的補腦食品或課程，隻能起輔助作用而已。——陳瑞燕教授，香港中文大學心理係

內容簡介

香港中文大學心理係腦智能研究室的研究人員用多年時間收集瞭近200份國際科研資料，並立足於中國人傳統文化和實踐研究，提齣瞭幫助學齡兒童提升腦功能的“食”、“動”、“用”、“靜”四要素理論。研究人員除以通俗易懂的語言闡述瞭這些觀念的內涵，更為老師及傢長提供瞭各種簡單有趣的學習方法及活動.藉此希望教導兒童一些提升腦功能的方法，並鼓勵他們將之實踐於日常生活之中。
《提升兒童腦功能四部麯：理論與操作（附光盤1張）》同時配有研究人員開發的“兒童身心定靜運動”的詳細圖解和相應光碟，可供學生實際操作。期望能夠幫助學齡兒童充分發揮腦功能.更加有效和愉快地學習。

作者簡介

陳瑞燕博士，香港中文大學心理學係教授，曾先後獲得美國密歇根大學學士，心理學碩士及社會工作學碩士學位，美國加州大學聖地亞哥分校臨床腦功能心理學博士學位，是國際知名的腦功能科學傢及臨床心理學傢。
陳教授擁有豐富的臨床經驗，曾服務於美國軍人醫院、閤氏康復中心及雅氏癡呆癥研究中心。她於2003年在香港中文大學創辦腦智能研究室和心智綜閤復康中心，積極地將科研成果實踐於臨床工作上，研發有助於提升腦功能的方法，先後為多種腦異常病患者，如自閉癥、專注力不足、過度活躍癥、發展遲緩、癡呆癥等，提供治療服務。
陳教授的工作受到學術界和社會人士的廣泛認同，研究報告更曾刊登於國際學術期刊，包括Natuture、Neuropsycholog）、Archives of Neurology等雜誌。BBC、ABC及New York Times曾專門報導其科研成果。2004年，陳教授獲得美國心理學會頒發的早期成就奬，以錶彰她對腦科學研究及發展的貢獻。她更於2003年獲選為香港十大傑齣青年，以錶彰其在學術及公益事務方麵的成就。

目錄

序／1
導言／1
理論篇
“靜齣智慧”的理論背景／16
鬆弛對孩子的重要性／17
壓力反應的負麵影響／17
長期承受壓力會導緻記憶力受損／18
鬆弛反應的要素／21
腦的鬆弛狀態是怎樣測量齣來的呢?／25

“用齣智慧”的理論背景／26
豈能隻用腦的十分之一?／28
額葉是腦功能的總指揮／30
額葉的五大重要功能，30
額葉功能備受忽視／32
腦部發育的黃金時期／33

“食齣智慧”的理論背景／34
飲食習慣與腦健康有何關係?／35
均衡飲食——便宜而有效的補腦法／35
健康飲食金字塔／35
健腦營養素／37
吃早餐與腦功能有何關係？／49
美國“學校早餐計劃”／51

“動齣智慧”的理論背景／56
運動提升腦細胞活動能力／57
運動能促進心理健康／57
運動有助於改善認知功能／58
適閤兒童的運動／59
身心運動有助促進身心健康／60
身心運動源於中國／60

老師篇
提升兒童腦功能四部麯活動程序及內客／65

傢長篇
“食齣智慧”／85
“用齣智慧”／89
“動齣智慧”／94
“靜齣智慧”／96
簡簡單簞減壓法／99

附錄一 兒童身心定靜運動（十三式）／101
兒童身心定靜運動（十三式）簡介／102
兒童身心定靜運動（十三式）動作示範／103
附錄二 提升兒童腦功能四部麯CD麯目索引／157
附錄三 食物圖卡／158
參考資料／181

精彩書摘

吸取足夠水分使縴維素發揮作用
要使縴維素發揮作用，必須有充足水分讓其吸收。人體差不多70％是水，而血液中更有超過80％屬水分。水是我們身體極其重要的“運輸係統”，一方麵把營養物質傳送到腦和身體其他部位，另一方麵又協助將廢物排齣體外，可想而知水對我們腦的重要性。每人每天需要的飲水量會因天氣和個人的運動量而改變，一般而言，我們每天應喝8杯水。而除瞭飲水外，我們還可通過進食水果和蔬菜等食物補充水分。與此同時，我們亦應注意避免飲用容易使身體脫水的飲料，如咖啡、茶和酒精等。多肉少蔬果的飲食有損腦健康現代人的飲食模式有時偏嚮多肉少蔬果，加上生活節奏緊張，很容易齣現消化係統毛病，繼而影響腦的運作。改善消化係統毛病，就是改善腦健康的重要一環。多吃高縴維食品，縮短經消化後的食物渣滓殘留在體內的時間，能有效避免有害物質囤積體內。
根據哈佛公共健康學院的建議，超過兩歲的小孩應進食最少等同於其年齡再加5剋分量的縴維素，以一個4歲小朋友為例，他每日所需縴維素便為9剋或以上。全榖麥、豆類、種子及新鮮蔬果等均為高縴食品，我們每天隻需進食蔬菜及水果各2-3份（約1碗半分量），便能攝取足夠的縴維素。

前言/序言

誰不希望變得更聰明？誰不希望工作效率更高？誰不希望成績更好？然而有很多人，不論是兒童還是成年人，往往學習或做事感到力不從心，雖然自己花瞭很多時間和精力，成果都不理想。其實，我們常常有一個誤解，認為將越長的時間用在工作上，或學習越多的新事物，成績便會變得越好，但忽略瞭過分操勞正是我們失敗的原因，因為這樣的工作習慣或學習模式並不符閤腦運作的原理。我們的思想和行為，包括學習、記憶、言語、手腳之運作等功能都是由腦控製的。若腦運作得不好，我們的認知能力便會受到負麵影響，例如記憶力減弱、語言失準、學習障礙，甚至齣現情緒問題。相反，假如腦能以其最佳狀態運作，發揮最高水平的認知功能，學習及工作效率自然會提升。
怎樣纔能確保腦以最佳的狀態運作呢？這個問題是現今科學及教育界一個熱門的課題。有很多入曾問我，要提升腦的功能，是否需要吃山珍奇藥，還是參加精修速成的課程呢？還不時有朋友或同事拿來這樣那樣的一些保健産品，以及一些昂貴的培訓課程詢問我的意見。
針對這些疑問，我和一些同事願以教育工作者身份，從科學的角度，提齣見解。我們將從科學研究結果中尋找答案；從腦基本的機能去探究提升腦功能的方法。本書提齣的方法可能簡單得沒有人會相信，因為很多人認為隻有深奧的道理或花上不少金錢換來的東西纔是好的。事實卻不然。讓我們作一個比喻：就像種植一盆茁壯的植物，你隻需定時澆水並給予充足的陽光，中間補給些肥料即可。水及陽光這些基本的元素，根本不用花很多的金錢，但你需要付齣一份恒久的耐心及工夫。也許會有人遊說你買下他製造的“神奇花盆”，隻需把花種下，不需要水分和陽光，植物自然會生長。這樣無疑會省下你很多工夫，但世界上並沒有這樣不需要水分和陽光也能令植物生長的花盆。

孩子的潛能，如何點燃？——解讀腦科學，解鎖成長密碼 在信息爆炸、競爭日益激烈的現代社會，如何幫助孩子擁有更強大的學習能力、更健康的心理素質、更卓越的創造力，成為無數傢長關注的焦點。我們深知，每個孩子都是一顆等待被喚醒的種子，而這顆種子能否茁壯成長，關鍵在於能否為它提供適宜的土壤和養分——這土壤，便是孩子的“大腦”。 然而，對於大腦這個復雜而精密的“司令部”，我們瞭解多少？它究竟是如何工作的？學習、記憶、情感、專注力、創造力，這些我們賴以生存和發展的關鍵能力，又受大腦哪些機製的影響？我們又該如何科學地“種植”和“培育”，讓孩子的腦功能得到充分的開發和提升？ 許多傢長在育兒過程中，常常感到迷茫和焦慮。當孩子學習成績不理想時，我們可能會責備他們的不夠努力；當孩子注意力不集中時，我們可能會認為他們“坐不住”；當孩子缺乏想象力時，我們可能會感到束手無策。但殊不知，這些行為的背後，可能都與孩子大腦的發育和功能有關。 科學認知，是啓濛的第一步 我們知道，大腦是一個高度動態的器官，它在生命的早期經曆著爆炸式的發育。從嬰兒時期對外界的被動感知，到幼兒時期對世界的積極探索，再到青少年時期思維的獨立與成熟，孩子的認知能力、情緒調節能力、社交能力等，都在隨著大腦的發育而不斷演進。而這些演進，並非全然由基因決定，更與後天的環境、教育和各種體驗息息相關。 理解大腦的基本工作原理，是科學育兒的基礎。例如，我們常常聽到的“左右腦分工”，雖然是一個簡化的模型，但它提示我們，大腦的不同區域確實承擔著不同的功能。左腦偏嚮邏輯、語言、分析，而右腦則更擅長形象思維、創造力、情感理解。那麼，如何在日常生活中，平衡和促進孩子左右腦的協同發展？ 又比如，“感覺統閤”的概念，它指的是大腦對來自我們身體各部分以及外部環境的感覺信息進行組織、加工和解讀的過程。當孩子的“感覺統閤”齣現失調時，可能會錶現為對觸碰過於敏感、平衡感差、動作笨拙，甚至影響到學習和社交。瞭解這些，我們就能從根源上理解孩子行為背後的原因，而不是簡單地貼標簽。 洞察腦科學，助力成長進程 腦科學的發展，為我們提供瞭前所未有的視角來理解兒童的成長。神經科學的研究不斷揭示著大腦的可塑性——即大腦能夠根據經驗和學習而改變其結構和功能。這意味著，隻要我們掌握科學的方法，就能有效促進孩子大腦的優化發展，提升其各項能力。 那麼，究竟有哪些關鍵的腦功能，對孩子的全麵發展至關重要？ 學習與記憶： 這是所有知識獲取和技能掌握的基礎。孩子是如何將信息編碼、存儲並提取的？影響記憶效率的因素有哪些？如何通過科學的方法，幫助孩子建立更牢固、更高效的學習機製？ 專注力與注意力： 在這個信息爆炸的時代，專注力幾乎成為一項稀缺的“超能力”。孩子的注意力是如何形成的？為什麼有些孩子容易分心？如何訓練孩子的專注力，讓他們在學習和生活中更有效率？ 情緒管理與情商： 孩子的情緒起伏是正常的，但學會識彆、理解和調節自己的情緒，是他們健康成長的關鍵。情商高的孩子，通常在人際交往、解決問題等方麵更具優勢。我們如何引導孩子建立健康的情緒反饋機製，提升他們的抗挫摺能力和同理心？ 執行功能： 包括計劃、組織、抑製衝動、靈活思維等一係列高級認知能力。這些能力是孩子完成目標、解決復雜問題的“工具箱”。如何培養孩子的自我控製能力、規劃能力，讓他們成為更有條理、更有目標性的人？ 創造力與想象力： 創造力是推動人類進步的源泉，也是孩子未來適應社會變化的重要素質。它並非天賦，而是可以通過後天培養和激發。我們該如何為孩子提供一個鼓勵探索、允許試錯的環境，點燃他們的想象力火花？ 從理論到實踐，點亮智慧之光 理解瞭腦科學的基本原理，以及兒童成長中關鍵腦功能的重要性，接下來的挑戰是如何將這些科學知識轉化為切實可行的育兒策略。理論的學習固然重要，但更關鍵的是如何在日常生活中，將這些理論付諸實踐，真正幫助孩子提升大腦功能。 這需要我們不僅僅是知識的“搬運工”，更要做孩子成長的“引導者”和“教練”。這意味著我們需要： 創造適宜的環境： 孩子的大腦發育離不開豐富的環境刺激。這包括語言環境、感官環境、社交環境等等。如何為孩子營造一個既安全又充滿探索樂趣的環境，讓他們的大腦得到充分的“鍛煉”？ 設計科學的活動： 遊戲是孩子學習的主要方式。如何設計齣既能激發孩子興趣，又能針對性訓練其特定腦功能的活動？例如，一些益智遊戲、動手實踐、角色扮演等，都能在潛移默化中提升孩子的認知能力。 建立積極的互動： 傢長與孩子之間的互動模式，對孩子的大腦發育有著深遠的影響。高質量的親子陪伴、有效的溝通方式，能夠促進孩子的情感連接，提升他們的語言能力和社交技能。 掌握引導技巧： 當孩子遇到睏難時，我們該如何引導他們獨立思考、解決問題，而不是直接給答案？如何鼓勵他們嘗試新事物，培養他們的自信心和探索精神？ 這是一次深入的探索，一次智慧的啓迪 本書旨在提供一套係統性的框架，幫助傢長和教育工作者，從更深層次理解兒童腦功能的發展規律，並掌握科學有效的乾預方法。我們將結閤最新的腦科學研究成果，深入淺齣地解析兒童大腦在不同發展階段的特點，以及各項核心腦功能（如學習力、專注力、情緒智力、執行功能、創造力等）的運作機製。 更重要的是，本書將理論與實踐緊密結閤，提供一係列經過驗證的操作策略和活動建議，涵蓋從嬰幼兒到青少年各個年齡段。這些策略將指導您如何通過科學的日常互動、遊戲、訓練，以及環境創設，有效地促進孩子大腦的優化發展，幫助他們： 提升學習效率，增強記憶力： 掌握科學的學習方法，讓孩子愛上學習，理解更深刻，記憶更牢固。 強化專注力，提升學習效能： 告彆“坐不住”，讓孩子在學習和生活中，能夠沉浸其中，高效完成任務。 培養情緒管理能力，擁有高情商： 引導孩子認識和錶達情緒，學會應對挫摺，建立良好的人際關係。 增強執行功能，規劃與管理能力： 幫助孩子養成良好的學習和生活習慣，提升自我控製和問題解決能力。 激發創造力，點燃想象火花： 鼓勵孩子獨立思考，敢於嘗試，擁抱創意，成為未來的創新者。 這不僅僅是一本書，更是一場關於兒童大腦潛能開發的深度探索。它將為您提供一把鑰匙，解鎖孩子大腦的無限可能，陪伴他們自信、快樂、高效地成長。我們相信，通過科學的認知和恰當的引導，每一個孩子都能擁有更強健的大腦，更美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！我一直對兒童大腦發育的奧秘充滿好奇，尤其是在這個信息爆炸的時代，如何科學地引導孩子的大腦健康成長，已經成為我們傢長最為關注的課題之一。這本書從多個維度深入淺齣地剖析瞭兒童腦功能提升的科學原理，讓我對大腦的可塑性、神經連接的形成、以及不同年齡段大腦發育的關鍵期有瞭更清晰的認識。它不僅僅是理論的堆砌，更重要的是提供瞭大量切實可行的操作方法。那些親子互動遊戲、感覺統閤訓練、以及如何通過日常飲食和睡眠來優化大腦環境的建議，都非常有操作性。我最喜歡的是其中關於“遊戲化學習”的部分，它讓我意識到，原來那些孩子在玩耍中看似無意的行為，其實都在悄悄地鍛煉著他們的認知能力、解決問題的能力和創造力。書中的案例分析也非常生動，讓我能夠將理論知識與實際情況相結閤，找到適閤自己孩子的培養方式。總而言之，這本書就像一位循循善誘的良師益友，為我打開瞭兒童腦功能發展的新視角，也為我提供瞭寶貴的實踐指導。

評分☆☆☆☆☆

初為人母，麵對孩子如海綿般吸收世界的模樣，總有些手足無措，擔心自己教育方式的偏差會影響孩子一生的發展。偶然的機會瞭解到這本書，它就像及時雨，給瞭我極大的信心和方嚮。我特彆欣賞書中強調的“全人教育”理念，不僅僅關注孩子的智力發展，更注重情感、社交、運動等各個方麵能力的均衡培養。書中的“情緒管理”章節讓我受益匪淺，它教會我如何識彆孩子的情緒信號，並用恰當的方式引導他們處理負麵情緒，這對於建立孩子健康的心理模式至關重要。而“專注力訓練”的部分，更是解決瞭我一直以來對孩子注意力不集中的焦慮。那些簡單易行的訓練方法，比如“找不同”、“聽指令遊戲”，不僅孩子喜歡玩，而且我能明顯看到他玩完之後，在做其他事情時，專注的時間有所延長。這本書的語言風格非常親切，沒有枯燥的學術術語，讀起來輕鬆愉快，讓我能夠真正理解和吸收其中的知識。我迫不及待地想要將書中的方法應用到日常生活中，期待看到我的孩子在快樂中茁壯成長。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對教育研究抱有濃厚興趣的傢長，也讀過不少關於兒童發展的書籍，但這本書的視角和深度讓我耳目一新。它並沒有停留在錶麵的技巧層麵，而是深入探討瞭兒童腦功能提升背後的科學機理，比如神經科學、心理學等領域的最新研究成果。書中所提到的“大腦的‘可塑性’”，讓我意識到，孩子的潛能遠比我們想象的要大，關鍵在於如何科學地引導和激發。作者對“早期教育”的理解也相當獨到，強調瞭興趣驅動和個性化發展的重要性，這與當前一些填鴨式、模式化的教育方式形成瞭鮮明對比。我特彆喜歡書中關於“創造力培養”的章節，它提供瞭一係列方法，幫助傢長和孩子一起跳齣思維定勢，培養獨立思考和解決問題的能力。這本書讓我對“教育”這個詞有瞭更宏觀和深刻的理解，它不僅僅是知識的傳授，更是對孩子心智成熟的全麵嗬護。

評分☆☆☆☆☆

我是一名二胎媽媽，第一個孩子已經上小學，在教育過程中我遇到瞭很多睏惑，希望二寶能夠避免同樣的“彎路”。這本書簡直是我的“救星”！它非常貼近實際生活，提齣的建議操作性極強。我最看重的是它關於“培養孩子獨立性”的論述，書中提供瞭許多循序漸進的方法，讓孩子在日常生活中學會自己動手，培養責任感，這對我來說太重要瞭。還有“閱讀啓濛”的部分，書裏不僅推薦瞭適閤不同年齡段的繪本，還分享瞭如何通過有趣的故事引導孩子愛上閱讀，這比單純的識字重要太多瞭。我發現，很多我過去認為很難的事情，通過書中的方法，都變得簡單易行。比如，如何引導孩子認識和錶達自己的情緒，書裏的具體步驟和話術讓我豁然開朗。它讓我明白，教育孩子不是一味地“管”和“教”，而是要學會“引導”和“陪伴”。這本書為我打開瞭一個全新的育兒視野，也讓我對未來的育兒之路充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名幼教工作者，我一直在尋找能夠提升教學質量、更科學地引導幼兒發展的專業書籍。這本書的齣現，無疑為我帶來瞭巨大的啓發。它係統地闡述瞭兒童大腦發育的各個關鍵階段，並針對不同階段提齣瞭具有前瞻性的培養策略。我尤其贊賞書中關於“多元智能理論”的應用，它提醒我們要關注孩子身上不同潛能的開發，而不是僅僅局限於傳統的學術成績。書中的“感官探索”課程設計，提供瞭許多有趣且富有挑戰性的活動，能夠有效地刺激孩子的感官發展，促進大腦神經元的連接。例如，利用自然材料進行的“觸覺遊戲”，不僅鍛煉瞭孩子的觸覺辨彆能力，還激發瞭他們的好奇心和探索欲。此外，書中還探討瞭如何通過營造積極的傢庭和學校環境來支持兒童大腦的發育，這對於我們與傢長的溝通和閤作非常有幫助。這本書不僅為我提供瞭豐富的教學資源，更讓我對兒童教育的本質有瞭更深刻的理解。