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圖書標籤:

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店鋪： 曠氏文豪圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122242297

商品編碼：10596565117

孩子愛吃的營養早餐+孩子愛吃的一日三餐+孩子愛吃的健康零食

  9787122242297  9787122242303   9787122242280
孩子愛吃的營養早餐

寶寶早餐不用愁，本書教你做齣好看、好吃、級營養的早餐！

本書菜品約80款，包含主食、湯粥、果蔬、營養組閤四大部分。根據兒童的喜好巧妙造型，突齣“萌範”，讓餐桌每天充滿新花樣，開啓寶寶全新生活。操作步驟簡單，圖文簡潔明瞭，新手也能一看就懂、一學就會。同時，菜品全部由兒科主任專傢審定，讓寶寶吃得香香，長得壯壯。本書還附有兒童常見病食療推薦，更有配套二維碼視頻，讓你*見美食製作的全過程。

心動不如行動，趕快拿起本書，一起做齣萌萌噠營養早餐吧！

目錄：

part1讓寶寶愛上吃早餐

創意+營養，做寶寶的專屬早餐◆2

營養早餐的搭配原則和注意事項◆3

讓孩子參與製作早餐◆4

營養早餐的食材處理要點◆5

我傢廚房的造型神器◆6

食材邊角料”，我的多彩秘訣◆8

part2“萌”範主食

花形蛋包飯◆11

小豬蛋包飯◆13

菠菜火腿小煎餅◆15

糯米葫蘆團◆17

豆腐海苔捲◆19

海苔蔬菜捲◆21

南瓜香腸捲◆23

綠色培根蛋捲◆25

紫薯香蕉捲◆27

棗泥花朵包◆29

肉捲饅頭◆31

花生發糕◆33

小刺蝟豆沙包◆35

紫薯花饅頭◆37

卡哇伊小狗◆39

香蕉吐司甜筒◆41

珍珠小丸子◆43

迷你三明治◆45

橙色餃子◆47

蘑菇蛋煎餃◆49

糯米鮮肉燒麥◆51

番茄蛋餅◆53

蛋香茄餅◆55

番茄厚蛋燒◆57

小螞蟻土豆餅◆59

蔥花芝麻蛋餅◆61

萵筍豆腐餅◆63

月亮閤餅◆65

圈圈麵◆67

彩絲炒麵◆69

鮮蝦麵◆71

南瓜麵片◆73

肉排蛋堡◆75

蜜蜂培根蛋堡◆76

小提示

◎菜名前帶，有對應的二維碼視頻。

◎帶是可以同寶寶一起操作的步驟。

part3色彩湯粥

木耳排骨粥◆79

酸甜蔬果粥◆81

蛋蓋火腿粥◆83

蝦仁蘆筍蛋花粥◆85

青菜雞絲粥◆87

冰糖雪梨粥◆89

鮮蝦香菇粥◆91

丸子鼕瓜湯◆93

海米鼕瓜湯◆95

牛奶糊糊◆97

番茄雞蛋糊◆99

南瓜百閤萵苣粥◆101

山藥枸杞黑豆粥◆103

牛奶蛋羹◆104

part4繽紛果蔬

椰樹果盤◆107

小雞破殼果盤◆109

小醜魚果盤◆111

田園繽紛果盤◆113

小青蛙果盤◆115

小花朵果盤◆117

可愛的毛毛蟲果盤◆119

吐司小雞果盤◆121

繽紛彩虹果盤◆123

海底世界果盤◆125

豆腐蔬菜盅◆127

蝦仁釀香菇◆129

蝦蓉鼕瓜捲◆131

橙汁木瓜◆132

part5“萌”翻寶寶的營養組閤

羊羊飯團套餐◆135

羊羊飯團◆135

青草地果盤◆136

紅豆米糊◆137

吐司豆沙捲套餐◆139

杏仁豆沙吐司捲◆139

蘋果粥◆140

陰雨天果盤◆141

機器貓火腿飯套餐◆143

機器貓火腿飯◆143

蛋製小老鼠◆144

檸檬西藍花拼盤◆145

菌菇朵朵套餐◆147

陽光炒飯◆147

沙拉胖蘑菇◆148

聖女果鬍蘿蔔汁◆149

腰果螃蟹套餐◆151

腰果螃蟹吐司◆151

五彩土豆泥◆152

海米蛋花粥◆153

附錄

兒童常見病食療推薦◆154

孩子愛吃的一日三餐

精英職場媽媽手把手教授*子廚房經驗，讓你上得職場，下得廳堂。

本書均為寶寶愛吃的菜品，並且由兒科專傢審定。大量操作步驟圖展示，即使沒下過廚房的人也能一看就會。早餐、晚餐、零食應有盡有，製成的菜品食材、形態、口感都適閤孩子，操作也不復雜，無須**水平或特彆技巧，廚藝不佳者完全可以做到。更有多種基礎知識，從媽媽經驗給讀者以貼心指導。附有食材顔色替換錶、兒童罩衣手工製作等實用知識。更有配套二維碼視頻，讓您*見*子廚房的製作全過程。心動瞭吧？趕緊試試吧。

目錄：

Part1快樂的*子廚房

孩子成長必需營養素◆2

針對孩子挑食有巧招◆4

需要糾正的喂養誤區◆6

常用工具及使用方法◆7

怎樣給食物做造型和裝飾◆9

如何保證廚房安全◆12

Part2孩子愛吃的創意早餐

小雞水煮蛋◆15

心形煎雞蛋◆17

田園炒彩蔬◆19

雙色小餅◆21

蝸牛◆23

聖誕樹沙拉◆25

七星瓢蟲三明治◆27

蛋心三明治◆29

黃金饅頭夾◆31

蛋包飯◆33

菠蘿蝦仁炒飯◆35

嚮日葵米餅◆37

五彩蔬菜捲◆39

熊掌湯圓◆41

糯米燒麥◆43

蔬菜麵條◆45

維生素披薩◆47

營養壽司◆49

趣味南瓜小饅頭◆51

奶黃包◆53

Part3孩子愛吃的幸福午餐

棋子蔬菜蛋捲◆57

五榖鳳尾蝦球◆59

玉米蝦團◆61

紫薯小餅◆63

花樣雞肉捲◆65

奶油黃刺球◆67

藍莓山藥◆69

鬆仁彩虹丁◆71

翠竹報春◆73

太陽肉◆75

紅白小兔子◆77

七彩番茄湯◆79

穿腸意麵◆81

紅果飯團◆83

鴨丫咖喱飯◆85

芝麻營養飯團◆87

小蜜蜂壽司◆89

小提示

◎菜名前帶，有對應的二維碼視頻。

◎帶是可以同寶寶一起操作的步驟。

Part4孩子愛吃的溫情晚餐

圓圓蘑菇寶◆93

鮮蔬鳥巢◆95

蛤蜊燉蛋◆97

肉末蒸蛋◆99

豆腐釀香菇◆101

豆腐寶盒◆103

清炒豆腐皮◆105

金針菇豆皮捲◆107

蘋果雞翅◆109

蜜汁南瓜山藥泥◆111

花開芙蓉蝦◆113

五榖南瓜◆115

紫薯苦瓜圈◆117

茄汁花魚塊◆119

萌趣飯團◆121

銀耳蓮子紅棗羹◆123

番茄米飯盅◆125

四色小湯圓◆127

小豬豆沙包◆129

黃花蒸餃◆131

Part5孩子愛吃的加餐零食

原味芒果布丁◆135

雙味奶布丁◆137

肉米花◆139

夾心熱狗棒◆141

香酥魷魚圈◆143

酸奶盆栽◆145

水果串◆147

香蕉布丁捲◆149

奶香蛋黃小酥餅◆151

附錄

食材顔色替換◆152

手工製作寶寶罩衣◆153

孩子愛吃的健康零食

很多年輕父母聽到零食會存在排斥心理，認為會導緻寶寶拒絕正餐、膳食不平衡，引起營養不良等。其實，這是因為年輕父母混淆瞭零食的真正概念。

本書就是媽媽為寶寶準備的零食指導書，本著“解惑授道”想法編寫，指導年輕父母認知何謂健康零食，零食作為寶寶正餐外的營養添加意義，寶寶零食的材料、食用時間、食用量，以及如何在傢庭中使用綠色健康食材為寶寶製作充滿愛心的健康營養零食。

本書零食製作趣味可愛，用生動的造型或者顔色激發寶寶的食欲及他們的想象力，啓發寶寶智慧，即使隻是簡單水果的處理，也力求做齣造型，讓趣味營養零食成為寶寶健康成長的推動器。本書配有二維碼視頻，方便讀者操作時使用。

Part1零食要好吃，更要健康

寶寶健康飲食原則◆2

健康零食的添加意義◆3

如何分辨零食是否健康◆4寶寶營養補充的零食原則◆6在傢巧做寶寶零食包裝◆8

小提示

◎菜名前帶，有對應的二維碼視頻。

◎帶是可以同寶寶一起操作的步驟。

Part2長氣力的小獅子——肉肉零食

豬肉脯◆11

自製牙簽肉◆13

芙蓉蝦球◆15

焦香豬柳◆17

魷魚圈◆19

魚肉鬆◆21

袖珍肉夾饃◆23

牛肉餅漢堡◆25

小熱狗◆27

鹵豬肝◆29

原味牛肉粒◆31

【寶寶營養課堂】學齡前兒童膳食指南（一）32

Part3跑得快的小白兔——五榖蔬菜零食

烤玉米◆35

綠豆糕◆37

蘿蔔絲餅◆39

黃金乾饃塊◆41

紅薯芝麻團◆43

紫薯糯米糍◆45

雞肉蔬菜捲◆47

紅棗南瓜蒸糕◆49

五香鍋巴◆51

蔬果三明治◆53

菠菜雞蛋餅◆55

炸洋蔥圈◆57

爆米花◆59

【寶寶營養課堂】學齡前兒童膳食指南（二）60

Part4活潑的小**——水果零食

芒果椰汁黑糯米◆63

冰糖葫蘆◆65

草莓聖誕公公◆67

......

獻給追求高品質生活的父母：一份關於兒童早期全麵營養與習慣養成的深度指南 書名：從餐桌到未來：兒童早期營養、習慣養成與傢庭飲食美學（暫定） 目標讀者： 關注0-6歲兒童全麵發展、追求科學喂養、樂於探索親子共廚樂趣的年輕父母、祖輩照護者及學前教育工作者。 本書核心理念： 營養是基石，習慣是橋梁，餐桌是課堂。我們深信，孩子對食物的態度和健康的基礎，在生命的最初階段就已經奠定。本書旨在提供一套係統、科學且充滿生活智慧的指南，幫助父母超越“吃飽”的需求，實現“吃好”的目標，並將每一次進餐變成一次愉快的學習與連接體驗。 --- 第一篇：科學奠基——生命早期關鍵營養的深度解析（0-3歲核心關注） 本篇深入剖析瞭從胎兒期到幼兒期，兒童生長發育對營養素的獨特需求，摒棄泛泛而談的口號，提供可操作的科學依據。 第一章：構建生命藍圖——孕期與哺乳期營養的“隱性遺産” DHA、膽堿與鐵的精準補充窗口： 詳細解讀這些關鍵營養素對胎兒大腦發育的不可逆影響，並提供針對性的日常食物來源及攝入量建議。 腸道菌群的第一次建立： 探討母乳喂養中益生元與益生菌的作用機製，以及如何通過母親的飲食間接影響寶寶的腸道健康。 第二章：輔食的黃金法則——從泥糊到碎塊的平穩過渡 “四階段法”的精準應用： 不僅僅是月齡劃分，更側重於寶寶吞咽、咀嚼和探索能力的匹配。詳述如何識彆寶寶是否準備好進入下一階段（如從舌舔到用牙齦碾碎）。 過敏原的“階梯式引入”策略： 提供最新的循證醫學建議，如何安全、係統地引入花生、雞蛋、海鮮等高緻敏食物，最大程度降低過敏風險。 鐵、鋅、維生素D的“隱形不足”自查與乾預： 分析中國寶寶常見的三大微量元素缺乏風險，並提供無需藥物乾預的膳食優化方案。 第三章：水與糖的博弈——健康飲水觀和“隱形糖分”的識彆 關於果汁的真相： 詳細對比鮮榨果汁與完整水果的營養價值差異，並闡述WHO及AAP對添加糖的最新指南。 水的質量與飲用時機： 探討飲水對消化和腎髒發育的重要性，以及在不同季節和活動量下對飲水量的個性化評估。 --- 第二篇：習慣養成——餐桌上的心理學與行為引導 本篇聚焦於培養孩子“愛上健康食物”的內在動力，將喂養視為一項長期的行為藝術。 第四章：拒絕“喂飯戰爭”——尊重自主進食的科學路徑 “寶寶主導喂養法”（BLW）的高級應用： 探討如何安全實施，尤其針對那些拒絕手指食物的寶寶，提供過渡技巧。 情緒與食物的連接： 分析父母在喂養時的焦慮如何傳遞給孩子，提供“慢下來、不評判”的餐桌溝通技巧。 “嘗試的魔力”： 如何巧妙地呈現“不喜歡的食物”——從顔色、氣味到質地的多感官刺激策略（例如，將西蘭花僞裝成“小樹”）。 第五章：塑造口味偏好——味蕾的長期培養計劃 “曝光頻率”定律： 闡述孩子可能需要接觸某種食物10-15次纔會接受，並提供“不強迫、不賄賂”的重復呈現技巧。 苦味食物的“搭檔策略”： 針對蔬菜中天然的微苦味，提供科學的搭配方案，幫助孩子建立對健康蔬菜的正麵記憶。 烹飪參與的力量： 設計適閤幼兒操作的廚房任務（洗菜、攪拌、擺盤），將食物的“陌生感”轉化為“熟悉感”和“成就感”。 第六章：構建規律的“節奏感”——能量管理與飽腹感教育 “結構化的自由”： 建立閤理的進食時間錶，但允許在健康範圍內有一定的自主選擇空間，避免將零食變成“權力鬥爭”的工具。 識彆真正的飢餓信號： 教導父母區分孩子是生理性飢餓、口渴、無聊還是尋求關注的不同信號，並提供非食物性的應對方案。 --- 第三篇：傢庭飲食美學——跨越年齡段的營養整閤與生活實踐 本篇將理論轉化為實際可操作的傢庭食譜框架和生活實踐指南，強調食物的多樣性和傢庭同步進餐的價值。 第七章：從“一人食”到“全傢餐”的無縫對接 批量備餐的高效哲學： 介紹如何利用周末時間製作基礎醬料、蒸煮全榖物，以應對工作日的忙碌。 “一菜多做”的營養轉換法： 針對同一食材（如雞胸肉或紅薯），如何通過簡單的調味和切法，滿足嬰幼兒（軟爛、低鹽）和成人（口感、風味）的需求。 餐桌上的“營養角色扮演”： 設計符閤傢庭節奏的“蛋白質日”“全榖物周”等主題，讓營養均衡的規劃變得有趣且易於執行。 第八章：應對特殊情境的營養處方 生病初愈期的“修復食譜”： 針對感冒、腹瀉後的胃腸道修復，推薦溫和易消化的食物組閤和電解質補充策略。 外齣就餐的“營養突圍戰”： 傳授在外用餐時如何挑選菜品、調整烹飪方式，以及如何應對食物量過大的挑戰。 培養“食物鑒賞傢”： 如何引導孩子去感受食物的産地、季節性變化，將“吃”提升為一種文化體驗和對自然的尊重。 第九章：工具與環境——打造積極的進食空間 餐具的選擇與安全： 從防滑到材質選擇，以及如何利用有趣的餐具激發孩子的進食興趣，同時確保無化學殘留。 廚房安全與親子協作區： 劃分齣適閤寶寶參與的安全廚房區域，培養他們對食物來源的責任感。 本書緻力於為父母提供一個全麵、科學、充滿人文關懷的育兒食譜框架，幫助他們建立起孩子終身受益的健康飲食觀。它不是一套僵硬的食譜，而是一套靈活的營養思維體係。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我對“孩子愛吃”這件事有瞭全新的理解。我以前總覺得孩子愛吃就是愛吃甜食、愛吃油炸的，結果導緻孩子身體素質一直不太好。這本書裏的“創意早餐造型圖案”部分，簡直是打開瞭我新世界的大門！我之前從來沒想過早餐還可以這麼玩。比如，用吐司和水果擺齣小動物的臉，或者用蔬菜汁給煎蛋染上顔色，這些小小的創意，竟然能讓孩子對早餐産生如此大的興趣！他現在每天早上都會期待我給他準備的“驚喜”，吃早餐的積極性大大提高。而且，書中對於食材的選擇和搭配也很有講究，不僅僅是好看，更是注重營養的均衡。它讓我明白，讓孩子愛吃，不是一味地迎閤他們的口味，而是通過創意和巧妙的搭配，引導他們去接受和喜愛健康的食物。這本書不僅是食譜，更像是一本親子互動指南，讓我在為孩子準備食物的過程中，也能增進我們之間的感情。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書簡直是我傢廚房的救星！之前我總是愁著孩子不愛吃蔬菜，每頓飯都得費盡心思地“躲貓貓”，把菜藏在各種他喜歡吃的食物裏。但這本書裏的食譜，直接把蔬菜變成瞭主角，而且是以一種孩子完全無法抗拒的方式呈現。比如那個用彩色蔬菜丁裝飾的飯團，造型就像小動物一樣，孩子看到就愛不釋手，自己主動要求吃。還有那個用西蘭花做成的小樹林，搭配著幾顆小番茄當蘑菇，簡直太有創意瞭！通過這些食譜，我發現原來讓孩子愛上健康食物並沒有那麼難，關鍵在於怎麼把它們變得有趣。這本書不僅提供瞭具體的菜譜，還教會瞭我很多關於兒童膳食搭配的原則，比如如何平衡蛋白質、碳水化閤物和維生素的攝入，如何根據孩子的年齡調整食材的軟硬度和口味。我感覺自己不再是憑感覺做飯，而是有科學依據地為孩子準備每一餐。孩子現在不僅吃得好，而且身體也比以前更健康瞭，感冒的次數都少瞭，真是太值得瞭！

評分☆☆☆☆☆

我一直認為零食是孩子健康飲食的“敵人”，但自從看瞭這本書，我的觀念完全改變瞭。書裏提供瞭很多健康又美味的零食選擇，都是用天然食材製作，完全避免瞭市麵上那些添加劑過多的零食。我尤其喜歡那些製作簡單的水果乾和蔬菜脆片，孩子愛吃，我也放心。它還教我如何製作一些有創意的手工零食，比如用酸奶和水果做成的小冰棒，或者用全麥麵包和芝士做成的小餅乾。這些零食不僅營養豐富，而且顔值也很高，孩子看到就會很開心。通過這些食譜，我發現零食也可以是孩子獲取營養的重要補充，而不是單純的“解饞”。這本書還分享瞭一些關於如何辨彆市售零食好壞的知識，讓我以後在購買時能更有針對性。現在，我不再需要為孩子的零食問題而煩惱，而是能夠自信地為他準備健康的、他喜歡的零食。

評分☆☆☆☆☆

作為一名上班族媽媽，我每天忙得團團轉，給孩子準備一日三餐簡直是一項巨大的挑戰。尤其是看到他因為午餐吃得不好而下午沒精神，我心裏就特彆自責。這本書的齣現，徹底改變瞭我的狀況。它不僅有詳細的食譜，而且很多菜品製作起來都非常快速便捷，特彆適閤我這種時間緊張的人。我經常能在下班後半小時內就準備好一份營養又美味的晚餐。書裏還有很多關於如何利用周末時間提前準備食材的建議，比如可以提前將蔬菜切好、肉類醃製好，這樣工作日就能節省很多時間。讓我最驚喜的是，它還提供瞭一些關於如何培養孩子良好飲食習慣的指導，比如如何鼓勵孩子自己動手參與食物的製作，如何讓用餐過程變得更愉快等等。我嘗試瞭其中的一些建議，發現孩子現在吃飯更專心瞭，也不再輕易浪費食物。這本書不僅是食譜，更像是一位育兒好幫手，讓我這個新手媽媽感到踏實和自信。

評分☆☆☆☆☆

我傢孩子以前吃飯可挑剔瞭，每天早上準備早餐都跟打仗一樣，生怕他吃不好又影響一天的精神。偶然間在書店翻到這本書，當時就被封麵吸引住瞭，色彩鮮艷，看起來就很誘人。迴傢就迫不及待地翻閱，發現裏麵介紹的早餐不僅顔值高，擺盤很漂亮，而且食材搭配也很講究，都是些孩子容易接受又營養豐富的。我試著做瞭其中一款卡通造型的煎餅，孩子第一次吃早餐吃得這麼香，還主動要求我下次再做。這讓我瞬間找迴瞭做飯的樂趣，也減輕瞭不少壓力。這本書的食譜操作步驟清晰明瞭，即使是廚房新手也能輕鬆上手。而且它還提供瞭一些關於兒童營養搭配的小知識，讓我對孩子日常飲食有瞭更深的認識。我特彆喜歡書裏一些創意小點子，比如用蔬菜做成各種可愛的圖案，一下子就把孩子的注意力吸引住瞭，讓他願意主動去嘗試不熟悉的食物。自從用瞭這本書的食譜，孩子吃飯的積極性明顯提高，不再是以前那種“喂一口飯像哄大爺”的局麵瞭。

評分☆☆☆☆☆

很好很滿意

評分☆☆☆☆☆

還行。

評分☆☆☆☆☆

非常實用

評分☆☆☆☆☆

很好很滿意

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非常不錯！

評分☆☆☆☆☆

很好很滿意

評分☆☆☆☆☆

很好很滿意

評分☆☆☆☆☆

很適用，