具體描述
內容簡介
《因時而食：24節氣養生食譜》韭菜含有揮發性精油及含硫化閤物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。初春時節的韭菜品質最佳。麵粉400剋，綠豆芽、粉絲各500剋，雞蛋清、雞肉絲各300剋，白蘿蔔絲、萵筍絲各250剋，碎花生仁、熟芝麻、醋、辣椒粉各50剋，鹽、醬油各25剋，花椒粉20剋，色拉油、味精各適量。內頁插圖
目錄
Part 1 春季篇立春與養生
春餅
春捲
菠菜炒豬血
紅棗高鈣湯
雨水與養生
鹹糟羹
雞肉燉口蘑
韭黃炒雞絲
無花果煲瘦肉
驚蟄與養生
蕎麥煎餅
薺鼕炒裏脊
綠玉丸子
鵪鶉蛋燉黃魚
春分與養生
糯米饃饃
香椿拌豆腐
鯽魚蒸蛋
白燒鱔魚
清明與養生
氽肉丸
燜燒扁豆
花生煲豬蹄
翡翠蝦仁
榖雨與養生
鯽魚燒豆腐
薺萊雞絲
火腿蒸鱔段
百閤煲烏雞
Part 2 夏季篇
立夏與養生
豌豆糯米飯
絲瓜炒雞蛋
涼拌藕片
海蜇拌萵苣
小滿與養生
油茶麵
芥末拌肚絲
綉球全魚
白蘿蔔鴨肫湯
芒種與養生
酸梅湯
肉粽子
清熱海帶絲
養生鵪鶉蛋
夏至與養生
陽春麵
蝦仁拌芹菜
蘆筍排骨
香脆苦瓜
小暑與養生
雜燴菜
檸檬乳鴿
鵪鶉粥
橘香鯽魚湯
大暑與養生
紅糟羊肉
西瓜雞
牛奶雪梨湯
鮮鴨湯
Part 3鞦季篇
立鞦與養生
紅燜肉
蝦仁絲瓜湯
紅棗煨豬肘
山藥扁豆粥
處暑與養生
炸核桃鴨子
益壽豬肚
軟炸小明蝦
薏米煲雞
白露與養生
燉烏雞
油醬毛蟹
白果雞丁
百閤梨凍
鞦分與養生
桃仁蠶蛹
蔥油鰱魚
桂花鴨
參蛋湯
寒露與養生
香辣西芹魷魚
魔芋雞翅
乾絲海帶
鯽魚糯米粥
霜降與養生
參兔湯
腰豆燉羊肉
苦瓜燉牡蠣
糖醋白菜絲
Part 4鼕季篇
立鼕與養生
蟹肉飯
蒜苗鮮蝦
麥鼕沙參粥
番茄牛肉湯
小雪與養生
蔥爆羊肉
海參粥
酸辣鴨架湯
芥藍扣蝦
大雪與養生
核桃豬腰粥
黃芪乳鴿
五圓全雞
三鮮湯
枸杞青筍肉絲
蟹肉西蘭花
鼕至與養生
豬肉蛋黃餛飩
紅燒蹄筋
蠔油雙菇
紅棗牛肉湯
小寒與養生
軟炸菜花
鬍蘿蔔烏雞湯
炸藕盒
韭香墨魚仔
大寒與養生
三鮮蠣黃
玉米煲牛腩
蘿蔔糕
醉雞
牛肉燒南瓜
山藥燉豬肘
附錄一：食品安全選購常識
附錄二：《節氣歌》
精彩書摘
Part1 春季篇立春與養生
春餅
中筋麵粉500剋，韭菜200剋，豬肉150剋，粉絲、豆芽各100剋，雞蛋2個，鹽、色拉油各適量。
製作
1. 麵粉中加入沸水，攪勻揉成麵團，蓋上濕布餳約20分鍾，然後揪成劑子，把一個劑子按扁，刷上油，按上另一個劑子，一起擀成薄餅。
2. 平底鍋刷上一層油，放入擀好的雙層薄餅，用小火將兩麵烙熟，吃時兩麵分開。
3. 豬肉切絲，韭菜切段，豆芽焯水過涼，粉絲煮熟過涼，切段；炒鍋注油燒熱，放入豬肉絲過油，加韭菜段、豆芽、粉絲段翻炒，加鹽調味，熟後盛齣。
4. 另起鍋注油燒熱，打入雞蛋液，加鹽炒熟盛齣。用薄餅捲著炒好的雞蛋、肉絲蔬菜食用即養生指南
韭菜含有揮發性精油及含硫化閤物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。初春時節的韭菜品質最佳。
春捲
原料
麵粉400剋，綠豆芽、粉絲各500剋，雞蛋清、雞肉絲各300剋，白蘿蔔絲、萵筍絲各250剋，碎花生仁、熟芝麻、醋、辣椒粉各50剋，鹽、醬油各25剋，花椒粉20剋，色拉油、味精各適量。
製作
1. 將麵粉、雞蛋清加水調勻成稀漿麵團，平底鍋刷上一層油，小火燒熱，放入麵團揉成春捲皮。
2. 將白蘿蔔絲、萵筍絲、綠豆芽、粉絲用沸水焯熟，撈齣，加雞肉絲、味精、鹽拌勻。
3．春捲皮攤平，放上拌好的餡絲、花生仁，捲成筒後放入盤中，撒上熟芝麻，澆上醬油、醋、辣椒粉、花椒粉即可。
養生指南
《明宮史·飲食好尚》記載：“立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名日‘咬春’。”白蘿蔔有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。
前言/序言
用戶評價
我必須說，《因時而食：24節氣養生食譜》這本書真的顛覆瞭我對傳統養生食譜的認知！我以前總覺得養生就是各種滋補品，或者是一些復雜的藥膳，但這本書完全打破瞭我的固有印象。它用一種非常親切、生活化的方式，把“吃”這件事和“節氣”這個自然規律緊密地聯係起來。我特彆喜歡它的語言風格，沒有那種高高在上的說教感，而是像一位經驗豐富的鄰傢姐姐在跟你分享她的廚房秘訣。書裏的食譜，大部分都用的都是我們傢裏常備的食材，做法也都很簡單易學，不需要什麼專業的廚藝。我按照書裏的建議，在“小滿”節氣的時候，做瞭幾道清淡的菜肴，比如絲瓜炒蛋、涼拌海帶絲，感覺身體確實比以前舒暢多瞭，也不容易犯睏。而且，書裏的一些小貼士，比如什麼時候喝什麼茶、怎麼根據節氣調整作息，都非常實用。它讓我覺得，養生其實可以很簡單，隻要我們用心去感受自然，順應自然，就能吃齣健康，吃齣活力。
評分這本《因時而食：24節氣養生食譜》是我近期最滿意的一本購書體驗！作為一個長期關注健康飲食的消費者，我一直在尋找一本能夠將節氣養生與實際菜譜有效結閤的書籍，而這本書恰好滿足瞭我的需求。它並非流於錶麵，而是深入地探討瞭每個節氣下身體的內在需求，並提供瞭切實可行的食療方案。書中的每一個食譜都附有詳細的食材說明和烹飪步驟，並且配以精美的圖片，讓人一目瞭然。更值得稱道的是，作者在食譜的介紹中，還會穿插一些關於該節氣健康養生的關鍵信息，例如，在“立鞦”節氣，書中會強調“鞦收鼕藏”的養生原則，並推薦一些能夠潤肺益氣的食譜，如百閤蓮子粥、紅棗燉雪梨等。我嘗試瞭其中幾款，口感溫和，營養豐富，而且確實在一定程度上緩解瞭我進入鞦季後的嗓子乾澀問題。這本書不僅是一本食譜，更像是一本貼心的健康顧問，幫助我更好地理解身體，更好地關愛自己。
評分這本書簡直是為我量身定做的！我最近因為工作壓力大，身體一直不太好，總是容易疲憊，而且皮膚也變得很差。聽朋友推薦瞭這本《因時而食：24節氣養生食譜》，我抱著試試看的心態買瞭下來，結果驚喜連連！書裏的內容一點也不空洞，而是非常實在，從基礎的食材選擇，到具體的烹飪技巧，再到針對不同節氣身體狀況的調理方法，都講得非常細緻。我最欣賞的是它不僅僅告訴你“吃什麼”，更告訴你“為什麼這麼吃”。比如，它會解釋為什麼某個節氣適閤吃某種食材，這種食材又有什麼樣的功效，對身體有哪些好處。這種知其然也知其所以然的學習過程，讓我對養生有瞭更深的理解，也更有動力去實踐。我特彆喜歡書裏介紹的幾款針對“鞦燥”的食譜，像銀耳蓮子羹、蜂蜜潤肺湯，不僅味道甘甜滋潤，而且喝完之後感覺喉嚨舒服瞭很多，連皮膚都好像沒那麼乾瞭。這本書讓我覺得自己不再是那個被動生病的人，而是可以通過主動的飲食調整，來改善自己的身體狀況。
評分天呐，終於找到一本讓我眼前一亮的養生食譜書瞭！我一直對傳統養生很感興趣，但市麵上很多書要麼太理論化，要麼食譜不夠接地氣，要麼就是配圖不夠吸引人。這本《因時而食：24節氣養生食譜》真的不一樣！它將養生融入瞭生活，通過24個節氣這個獨特的時間軸，把不同時節應該吃什麼、怎麼吃，講得明明白白。我特彆喜歡它那種娓娓道來的敘述方式，讀起來一點都不枯燥，反而像是在聽一位經驗豐富的長輩分享她的養生秘訣。書裏的食譜也很有針對性，比如春天萬物復蘇，就推薦瞭一些能幫助肝髒排毒、滋養身體的菜肴；到瞭夏天，則有清熱解暑、健脾開胃的食譜。最重要的是，這些食譜的食材都很常見，做法也不復雜，非常適閤我們普通傢庭日常操作。我嘗試做瞭幾道，傢人都說味道好，而且感覺身體也變得輕鬆瞭不少。這本書不僅是一本食譜，更像是一個生活指南，教會我如何順應自然，通過飲食來達到身心平衡。強烈推薦給所有想健康生活、又不知從何下手的朋友！
評分作為一個對中醫養生頗有研究的愛好者，我閱覽過不少相關的書籍，但《因時而食：24節氣養生食譜》依舊給瞭我耳目一新的感覺。它的獨特之處在於將中國傳統二十四節氣與現代飲食相結閤，既保留瞭古老智慧的精髓，又融入瞭符閤當代人生活習慣的 praktische 建議。書中的內容編排非常有邏輯性，從春生到鼕藏，每個節氣都對應著身體的生理變化和需求，作者巧妙地將這些變化轉化為具體的飲食指導。我尤其贊賞的是，作者在介紹食譜時，不僅僅列齣食材和步驟，還會穿插一些與節氣相關的養生小知識，比如不同節氣的氣候特點、容易齣現的健康問題，以及如何通過飲食來預防和緩解。這使得整本書讀起來既有知識性，又不失趣味性。我已經嘗試瞭書中關於“大暑”節氣的幾款食譜，比如綠豆湯、鼕瓜排骨湯，這些菜肴不僅清淡可口，能夠有效消暑解渴，更重要的是，它們確實起到瞭調理身體、增強體質的作用。這本書無疑是中華傳統養生文化在現代生活中的一次精彩演繹。
評分李忠寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。癌癥病人怎麼吃，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，癌癥病人怎麼吃是一本專為癌癥病人而寫的飲食指導書。書中匯集瞭李忠教授在各個電視節目中的講座精華，透徹地講解瞭中醫食療與疾病康復的密切關係。肺癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、腸癌等各種類型的患者，都能從中找到適閤自己的飲食調理方法放療期、化療期、手術期、恢復期等各個階段的病人，也能從中發現自己喜歡的美味藥膳。，內容也很豐富。李大夫確實是很棒的專傢，對我的病很清楚。本來我這一段時間感覺身體非常不舒服，但我隻服瞭幾服藥，身體的不適就有明顯的好轉。我覺得李大夫真是神瞭，醫術好，醫德高，謝謝李大夫！——917202我母親結腸癌手術後經過6次化療，身體虛弱，請李主任中藥調理，李主任和他的助手們醫術高超，態度和藹，非常感謝。——璀璨流星李主任看病很認真負責，熱心細緻，態度和藹，找他看病的人很多，是個值得信賴的好大夫，能找他看病感覺到非常幸運！——經過李忠大夫的治療，病情有所好轉，比較穩定。李忠大夫待人和藹可親，醫術高明，我願意找李忠大夫看病，長期吃中藥，提高自身的免疫力，最終戰勝疾病。謝謝李忠大夫。——詹鳳花李大夫人很好，和藹可親，就像自己傢裏人。我生病6年瞭，看過很多大夫，李忠大夫是我見過的最好的大夫，我很感激李大夫，謝謝您。——馬晨6101爸爸剛發現肺癌時身體極其虛弱，我們是抱著試試看的心理找到李大夫的。李大夫非常認真地為爸爸把脈，而且態度很溫和，不緊不慢，開的藥也很好。現在爸爸每天都在吃著李大夫開的藥，身體狀況明顯好轉，放療的副作用也很小，檢查腫塊明顯縮小。謝謝李大夫，感謝他對病人的關愛。——123河北深州，一本書多讀幾次，吃得過飽我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，黃帝內經裏麵說瞭句非常經典的話飲食自倍，腸胃乃傷。說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書濟生方也指齣過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘久則積結為癥瘕。從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久瞭，生病得癌也無法避免。臨床中，我遇見過好幾位這樣的患者，每頓飯一定要吃到胃脹，纔認為是吃飯瞭，久而久之，就傷瞭胃，最終，得瞭胃癌。經常在外麵吃飯當今是經濟快速發展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變瞭人們居傢飲食的良好習慣。許多人由於工作的原因，不得不經常在外應酬，其實，這樣的
評分在書裏麵可以學到不同節氣適閤的飲食習慣
評分學習！！！！！！！！！
評分幫彆人買的 具體沒看
評分李忠寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。癌癥病人怎麼吃，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，癌癥病人怎麼吃是一本專為癌癥病人而寫的飲食指導書。書中匯集瞭李忠教授在各個電視節目中的講座精華，透徹地講解瞭中醫食療與疾病康復的密切關係。肺癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、腸癌等各種類型的患者，都能從中找到適閤自己的飲食調理方法放療期、化療期、手術期、恢復期等各個階段的病人，也能從中發現自己喜歡的美味藥膳。，內容也很豐富。李大夫確實是很棒的專傢，對我的病很清楚。本來我這一段時間感覺身體非常不舒服，但我隻服瞭幾服藥，身體的不適就有明顯的好轉。我覺得李大夫真是神瞭，醫術好，醫德高，謝謝李大夫！——917202我母親結腸癌手術後經過6次化療，身體虛弱，請李主任中藥調理，李主任和他的助手們醫術高超，態度和藹，非常感謝。——璀璨流星李主任看病很認真負責，熱心細緻，態度和藹，找他看病的人很多，是個值得信賴的好大夫，能找他看病感覺到非常幸運！——經過李忠大夫的治療，病情有所好轉，比較穩定。李忠大夫待人和藹可親，醫術高明，我願意找李忠大夫看病，長期吃中藥，提高自身的免疫力，最終戰勝疾病。謝謝李忠大夫。——詹鳳花李大夫人很好，和藹可親，就像自己傢裏人。我生病6年瞭，看過很多大夫，李忠大夫是我見過的最好的大夫，我很感激李大夫，謝謝您。——馬晨6101爸爸剛發現肺癌時身體極其虛弱，我們是抱著試試看的心理找到李大夫的。李大夫非常認真地為爸爸把脈，而且態度很溫和，不緊不慢，開的藥也很好。現在爸爸每天都在吃著李大夫開的藥，身體狀況明顯好轉，放療的副作用也很小，檢查腫塊明顯縮小。謝謝李大夫，感謝他對病人的關愛。——123河北深州，一本書多讀幾次，吃得過飽我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，黃帝內經裏麵說瞭句非常經典的話飲食自倍，腸胃乃傷。說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書濟生方也指齣過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘久則積結為癥瘕。從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久瞭，生病得癌也無法避免。臨床中，我遇見過好幾位這樣的患者，每頓飯一定要吃到胃脹，纔認為是吃飯瞭，久而久之，就傷瞭胃，最終，得瞭胃癌。經常在外麵吃飯當今是經濟快速發展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變瞭人們居傢飲食的良好習慣。許多人由於工作的原因，不得不經常在外應酬，其實，這樣的
評分質量很不好。
評分正版圖書，速度很快，朋友很喜歡
評分今天剛剛拿到書，這本喬梁寫的銷售與口纔知識全集很不錯，銷售與口纔知識全集是銷售人員夢想成真的基石。擁有好口纔，不愁商品銷售不齣擁有好口纔，不怕市場拓展不開。一名優秀的銷售人員就像是一位無所不能的魔術師，他能用絕妙的語言技巧吸引住客戶，用精彩的示範錶演贏得客戶的信任，用熱情的推銷態度打動客戶。銷售與口纔知識全集正是針對銷售人員的口纔上的現實需求，有針對性地對相關領域內的知識進行瞭優化設計與重組，在內容編排與語言錶達上也更適閤銷售人員的需要。全書共分銷售口纔的必備基本功與銷售口纔的實戰攻略兩大部分，理論中包含著實戰，實戰中又不乏理論的支撐，希望它能使你的銷售業績倍增，職位直綫上升，成為你的精明助手、得力秘書和高級參謀。電話銷售的流程及技巧在打電話中與客戶溝通的結果，與電話銷售流程前的準備工作有很大關係。即使你有很強的溝通能力，如果準備工作做得不好，也可能達不到預期的最佳效果。銷售人員進行電話銷售的流程，一般有以下幾個步驟1.策劃要分析客戶、準備資料，然後準備電話腳本，並使自己始終保持精神飽滿的狀態和足夠的自信心。自信對於一個業務員來說是非常重要的，試想，如果我們對自己所說的話沒有自信，那又怎樣去打動客戶我們隻有用自信的言語纔能感染客戶，使其對我們的産品産生興趣。2.繞障礙在打電話之前，我們一定會事先準備好許多資料，然而這些資料大多數都隻有公司的一個聯係電話，一般公司公布的谘詢電話大都是總機或前颱，那麼怎樣打電話纔能直接找到企業負責人呢繞障礙的電話緣由有許多，譬如我們可以假設已和負責人聯係過，是對方要求今天這個時候再聯係的或者以免費試用服務的說辭來吸引對方等。需要注意的是，電話緣由不要花太長的時間，主要目的是為瞭找到決策者，同時初步瞭解該企業的情況。3.開場白現在假設你已經和客戶聯係上瞭，那麼也就進入瞭電話的實質階段，怎樣讓對方對你將要介紹的産品感興趣，關鍵在於開場白的30秒中，銷售人員的目的是要引起對方的注意，從而讓他願意繼續聽下去。開場白的基本原則是使客戶産生極大的認同感，從而購買你的産品。為瞭不讓産品成為你和消費者之間溝通的障礙，還可以適當地運用競爭對手的信息。4.需求確認在成功打開話題之後，銷售人員就要開始進行産品介紹，在介紹的時候一般都會介紹其特性、功效、優勢。其中的關鍵是要介紹産品能給客戶帶來的利益，這纔是客戶真正關心的事情。另外，傾聽也很重要。在與客戶溝通的過程中，切記要注意傾聽，聽比說重要，銷售人員需要通過傾聽來瞭解客戶的需求。有很多銷售人員非常能說，但是說來說去就是不能打動客戶，為什麼呢因為他說的東西不是客戶真正需要的。所以，得多提問、多聽，針對客戶
評分好用
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