这本书的文字功底着实令人惊叹,作者的描述手法非常老道,仿佛是一位经验丰富的说书人,娓娓道来,字里行间充满了感情。当我翻阅到关于“古早味”的介绍时,我脑海中自动浮现出各种画面,甚至可以听到食物在烹饪过程中发出的细微声响。例如,描述制作米糕时,作者用了“糯米在蒸笼里吸饱了水汽,变得晶莹剔透,散发出淡淡的米香”这样的句子,我仿佛能闻到那股甜糯的香味,感受到米粒在口中融化的触感。又比如,对于那碗热气腾腾的牛肉面,作者不仅仅描述了汤头的浓郁和牛肉的软烂,更写出了它在寒冷冬夜里所带来的温暖和慰藉。我个人非常欣赏作者在描述食物的同时,不忘穿插一些关于食物背后的故事,比如某道菜的起源,或是制作这道菜的家庭的变迁。这些细节让食物不再是冰冷的文字,而是有了温度、有了灵魂。读这本书,不仅仅是在了解美食,更是在阅读一段段充满生活气息的台湾故事,感受其中蕴含的人情味与时代印记。
评分我一直认为,美食是一种非常直接的情感载体,而这本书恰恰抓住了这一点。它让我对“古早味”有了更深层次的理解,它不仅仅是味道,更是一种情怀,一种对过往美好时光的追溯。书中描绘的那些食物,虽然现在可能已经不常见,但它们所代表的,是那个时代人们的生活方式和情感寄托。我记得我小时候,过年的时候家里一定会做一些特定的糕点,那不仅仅是为了庆祝节日,更是为了凝聚家人的情感。这本书让我看到了,原来台湾的“古早味”也承载着类似的意义。它让我回忆起那些在街头巷尾品尝到的、朴实无华却又滋味无穷的小吃,那些可能没有华丽的外表,但却有着最纯粹的味道。作者用非常精准且富于感染力的文字,将这些即将消失的味道一一呈现,让我不禁感慨,原来我们身边有如此多的宝藏,只是我们常常因为忙碌而忽略了它们的存在。这本书提醒了我,要慢下来,去品味生活,去感受那些被时间沉淀下来的美好。
评分读完这本书,我最大的感受是,它不仅仅是一本介绍台湾传统美食的书,更像是一本关于“记忆”的书。作者用一种非常诗意且充满温度的笔触,勾勒出了那些在时代变迁中逐渐模糊的味蕾记忆。我个人非常喜欢书中对“古早味”的定义,它不仅仅是食物本身,更是食物背后所承载的文化、情感以及人与人之间的连接。我仿佛能从字里行间感受到,制作这些食物的人们,他们付出的辛勤汗水,他们对家人的爱,以及他们对生活的热情。例如,书中提到制作传统月饼的繁复工艺,让我更加体会到其中蕴含的心意。那些曾经陪伴我成长的味道,在书里得到了最生动的展现,让我仿佛回到了那个年代,重新感受到了那些简单的快乐和幸福。这本书让我意识到,很多我们以为理所当然的味道,其实都蕴含着丰富的历史和故事,它们是我们文化的重要组成部分,是连接过去与现在的纽带。我强烈推荐这本书给所有对台湾文化、对美食、对生活充满好奇的人,它会带给你一次难忘的味蕾与心灵之旅。
评分读完这本书,我最大的感受就是“时代变迁”的力量。它用一种非常细腻、甚至带点惋惜的笔触,描绘了那些即将从我们的生活中消失的传统美食。每一页都像是在讲述一个关于时间的故事,一个关于传承与遗忘的寓言。我常常会想起小时候,那些在传统市场里才能买到的零食,或是只有特定季节才能吃到的水果,它们如今大多已经被包装精美的、口味标准化的商品所取代。书中提到的那些食物,很多我甚至都没听说过,这让我意识到,原来我所熟悉的“古早味”,也只是冰山一角。它让我开始反思,我们为了追求效率和便利,是不是正在失去一些更宝贵的东西?那些需要时间和耐心的烹饪过程,那些充满地方特色的食材,那些世代相传的手艺,难道就要这样无声无息地消失在历史的长河中吗?这本书像是一声温柔的警钟,提醒我们要珍惜眼前拥有的一切,也要努力去记住那些值得被铭记的味道,因为它们不仅仅是食物,更是我们文化根源的一部分,是连接过去与未来的桥梁。
评分这本书绝对勾起了我内心深处最柔软的回忆。我拿到它的时候,就好像打开了一个尘封已久的宝箱,里面装满了童年时期那些温暖而鲜活的味道。书页间弥漫着一股淡淡的油香,仿佛真的能闻到外婆亲手制作的卤肉饭的香气,又或者是街角小摊上刚出炉的香酥鸡排的诱人味道。书中描绘的那些场景,一个个都那么生动,好像我还能听到摊贩们热情的叫卖声,看到孩子们追逐打闹的笑脸,闻到空气中混合着各种食物的复杂香气。我特别喜欢里面关于“古早味”的解读,它不仅仅是食物本身,更是一种承载着情感、记忆和人情味的文化符号。读着读着,我仿佛置身于那些已经渐渐远去的时光里,重新体验了那种朴实无华却又无比珍贵的满足感。它让我想起了那些曾经陪伴在我身边、如今或许已经不在的亲人们,想起他们做的那些简单的菜肴,是如何填饱我的肚子,更是温暖了我的心。这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于台湾记忆的百科全书,它用最直观、最美味的方式,触动了每一个在外漂泊、思念故土的人。
评分现代书评的出现和被普遍运用,跟新文化新思想的传播,以及现代图书出版事业的形成和发展密切相关中国现代著名的思想家、出版家鲁迅、邹韬奋、郑振铎、叶圣陶等,写过不少书评。20世纪30年代,报刊上出现了书评专栏,还出版了研究书评创作的论文、专著等。
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评分西方的书评
评分一般一般一般,很一般!
评分不错, 不错、可以一看。
评分品相好,和书店一模一样,好评
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评分近现代世界各国,随着图书出版的发展和繁荣,图书评论工作也大为发展。在欧洲文艺复兴时期,书评已大量涌现。19世纪的俄国,B..别林斯基、H.A.杜勃罗留波夫等写过大量的书评文章。马克思主义的经典作家也非常重视书评, 马克思的 《哲学的贫困》,是对P.-J.蒲鲁东的《贫困的哲学》的批评,实际上也是书评。恩格斯为马克思的 《资本论》 第一卷写过多篇评介,打破了资产阶级企图使这部伟大著作遭到冷落的局面。列宁在1914年对 H.A.鲁巴金编的 《书林概述》一书写的《书评》,是用马克思主义观点评论图书的重要著作。英国的《泰晤士报》、美国的《纽约时报》等许多报纸,一直有书评专栏,且拥有专职的书评家撰写书评,在出版界、著作界和读书界仍很有权威。各种学术期刊也很重视图书评介。苏联除报刊上的书评外,还出版了《书评年鉴》。美国还有全美图书批评家协会的组织,定期进行图书评选活动,受到普遍的重视。
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