果醬畫盤飾圍邊精選 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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羅傢良 著

圖書標籤:

• 果醬畫
• 裝飾畫
• 圍邊
• 繪畫
• 藝術
• 傢居裝飾
• 手工藝
• DIY
• 圖案
• 設計

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122198570

版次：1

商品編碼：11455260

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-05-01

用紙：膠版紙

頁數：116

編輯推薦

　　本書是《果醬畫盤飾圍邊》的升級版，共提供瞭200種圍邊造型，供廣大讀者參考。

內容簡介

　　本書內容幾乎涵蓋瞭液壓氣動技術的所有方麵，包括基本知識、流體力學、液壓氣動元件及迴路、係統分析與設計、安裝調試、運轉維護與故障診斷等共計十三章。全書以一問一答的形式，對液壓氣動技術學習、使用和維修中常見的800個問題，進行瞭解釋、說明和解算。旨在通過介紹實際問題的處理方法，為讀者答疑解惑。在拓展視野的同時，提高讀者液壓氣動技術理論聯係實際和工程應用的能力。
　　本書是筆者在總結多年液壓氣動技術教學培訓、科研設計、工程實踐和企業技術服務及谘詢工作經驗的基礎上，廣泛搜集資料，編著而成。全書內容豐富、設問閤理、迴答簡明，具有係統性、先進性、知識性、實用性和指導性的特點，是液壓氣動技術各類從業人員日常學習和工作的輔導書，是配閤企業和培訓機構開展培訓的實用教材，也是幫助各技術領域瞭解和采用液壓氣動技術的重要參考書。
　　本書可供各行業液壓設備與係統的一綫工作人員（設計研究、加工製造、安裝調試、現場操作、運轉維護、故障診斷與設備管理者）使用，也可作為液壓氣動係統使用維護與故障診斷技術的短期培訓、上崗培訓教材及自學讀本，還可作為大中專院校相關專業及方嚮的教學及實訓的參考書，同時可供液壓氣動技術愛好者參閱。

作者簡介

　　羅傢良，高級烹調師，食品雕刻講師，中國烹飪協會會員，北方廚藝協會理事，瀋陽烹飪協會理事。
　　祖籍江蘇，1962年齣生於瀋陽，1984年畢業於瀋陽大學數學專業。當過幾年數學教師，後改行從事烹飪教學工作。擅長東北萊製作和食品雕刻，尤其精於雕刻花鳥、動物和人物，特彆是在刻畫人物的錶情神態方麵，堪稱國內一絕。與其他雕刻名傢不同的是，他不僅僅滿足於研究雕刻技法，而且在研究和探索先進的食品雕刻教學方法上，下瞭很大功夫，並取得瞭可喜成果，他總結齣瞭“幾何法”，“比例法”，“動勢麯綫法”，“等大模型比照法”等，填補瞭國內食雕教學理論方麵的空白，大大降低瞭學習食品雕刻的難度，提高瞭學習效率，因而深受學生們的歡迎。

內頁插圖

目錄

第一部分　果醬畫圍邊盤飾簡介
1.什麼叫“果醬畫” … ……………………………… 2
2.果醬畫的特點……………………………………… 2
3.果醬畫的原料與工具……………………………… 2
4.果醬畫的常用技法………………………………… 4
5.果醬畫的顔色……………………………………… 5
6.果醬畫的一般步驟………………………………… 6
7.關於果醬畫的一些注意事項……………………… 7
第二部分　果醬畫技法實例
1.蝦的畫法1………………………………………… 9
2.蝦的畫法2……………………………………… 10
3.神仙魚的畫法…………………………………… 11
4.鯉魚的畫法……………………………………… 12
5.牡丹花的畫法…………………………………… 13
6.小鳥的畫法……………………………………… 14
7.馬的畫法………………………………………… 15
8.鸚鵡的畫法……………………………………… 16
9.龍的畫法………………………………………… 17
10.鳳凰的畫法…………………………………… 18
11.蛋殼畫的畫法………………………………… 19
第三部分
果醬畫作品欣賞
1.獨秀…………………21
2.蝶影…………………21
3.蜻蜓…………………22
4.花開富貴……………22
5.月下…………………23
6.晚鞦…………………23
7.百閤…………………24
8.紅豆…………………24
9.初鞦印象……………25
10.殘荷………………25
11.翠竹開花…………26
12.綠意………………26
13.等你………………27
14.共浴愛河…………27
15.多情………………28
16.流浪貓……………28
17.放飛心情…………29
18.關不上的窗………29
19.冷艷………………30
20.不怕孤獨…………30
21.含笑………………31
22.花季………………31
23.紅葡萄……………32
24.小魚的理想………32
25.玫瑰………………33
26.綠色的思念………33
27.良緣………………34
28.喜慶燈籠…………34
29.美姿………………35
30.絲瓜………………35
31.夢中的鳳凰………36
32.夏蔭………………36
33.飄舞………………37
34.相思藤……………37
35.蒲公英……………38
36.陽光下……………38
37.糖葫蘆樹…………39
38.情結………………39
39.貼心………………40
40.母子情(一筆畫)… 40
41.五彩葉……………41
42.大象(一筆畫)……41
43.小貓睡瞭…………42
44.企鵝(一筆畫)……42
45.麯綫………………43
46.喜悅………………43
47.雙麵人像之一……44
48.雙麵人像之二（將上一張圖片鏇轉180度的效果） …………44
49.嚮陽花……………45
50.飛舞………………45
51.心心相印…………46
52.小蜜蜂……………46
53.心花怒放…………47
54.星星菊……………47
55.煙花易冷…………48
56.雨傘花……………48
57.雲水之間…………49
58.紅心蘿蔔…………49
59.紅葉………………50
60.糾結………………50
61.孔雀之戀…………51
62.鳳凰………………51
63.百年好閤…………52
64.愛意………………52
65.佛心………………53
66.道法自然…………53
67.你好………………54
68.道可道非常道……54
69.吉祥………………55
70.好心情……………55
71.如意………………56
72.一馬當先…………56
73.清風………………57
74.快樂………………57
75.上善若水…………58
76.綠葉………………58
77.太極………………59
78.萌芽………………59
79.食為天……………60
80.醉…………………60
81.壽比南山…………61
82.馬到成功…………61
83.天使的翅膀………62
84.甜蜜蜜……………62
85.仙桃………………63
86.一帆風順…………63
87.小狗史努比………64
88.知鞦………………64
89.女孩………………65
90.知足常樂…………65
91.梅…………………66
92.蘭…………………66
93.菊…………………67
94.竹…………………67
95.葦塘小鳥…………68
96.爭先………………68
97.荷…………………69
98.早春………………69
99.山影………………70
100.池趣… …………70
101.長相依… ………71
102.相遇… …………71
103.湖光山色… ……72
104.爭上遊… ………72
105.大展宏圖… ……73
106.富貴大吉… ……73
107.八哥… …………74
108.嬉戲… …………74
109.親情… …………75
110.蝶戀花… ………75
111.白頭到老… ……76
112.鞦聲… …………76
113.江南印象… ……77
114.深鞦季節… ……77
115.鬆鶴… …………78
116.寒趣… …………78
117.金魚… …………79
118.蜜蜂… …………79
119.公雞… …………80
120.枝頭… …………80
121.觀景… …………81
122.錦雞… …………81
123.捕魚… …………82
124.金玉滿堂… ……82
125.鞦歌… …………83
126.詠梅… …………83
127.清白… …………84
128.鼕曉… …………84
129.更上一層樓……85
130.迴首… …………85
131.春風… …………86
132.年年有餘… ……86
133.遠望… …………87
134.春信… …………87
135.平安麯… ………88
136.春柳… …………88
137.嬉春… …………89
138.櫻桃熟瞭… ……89
139.神遊… …………90
140.夏夜… …………90
141.喜上眉梢… ……91
142.鱖魚… …………91
143.金鞦… …………92
144.幽蘭… …………92
145.濃綠… …………93
146.媲美… …………93
147.芭蕉葉上… ……94
148.花好月圓… ……94
149.爭艷… …………95
150.鳳舞… …………95
151.狂奔… …………96
152.雙馬… …………96
153.初春… …………96
154.水牛… …………97
155.八駿圖… ………97
156.山羊… …………98
157.雄獅… …………98
158.布袋和尚… ……99
159.兔子… …………99
160.虎威… ……… 100
161.虎躍… ……… 100
162.小鹿… ……… 101
163.壽星… ……… 101
164.蛟龍齣海…… 102
165.鬆鼠… ……… 102
166.鞦韻… ……… 103
167.荷香… ……… 103
168.龍騰… ……… 104
169.教誨… ……… 104
170.猴子撈月…… 105
171.秀發… ……… 105
172.米老鼠… …… 106
173.愛學習… …… 106
174.老猴… ……… 107
175.森林熊… …… 107
176.滿載而歸…… 108
177.軍訓去… …… 108
178.小狗高飛…… 109
179.滑闆… ……… 109
180.乖乖虎… …… 110
181.西瓜… ……… 110
182.唐老鴨… …… 111
183.好保姆… …… 111
184.漂亮兔子…… 112
185.猴王… ……… 112
186.美食傢… …… 113
187.小狗布魯托………113
188.豬八戒… …… 114
189.小龍王… …… 114
190.小熊維尼…… 115
191.音樂傢… …… 115
192.喜羊羊與灰太狼 ……… 116
193.劍俠… ……… 116

前言/序言

《流光溢彩的裝飾藝術：歐洲中世紀哥特式窗花紋樣探析》 （一） 引言：光影的建築詩篇 本書深入剖析瞭歐洲中世紀哥特式建築中最引人注目的元素之一——彩繪玻璃窗上的裝飾性花紋，即“窗花飾”（Tracery）。它不僅僅是簡單的支撐結構，更是建築美學與精神寓意的完美融閤，是中世紀工匠高超技藝的集中體現。我們將聚焦於這些幾何與自然的交織圖案，探究它們如何在中世紀的教堂和公共建築中，扮演著光影塑形者的角色，並承載著深刻的宗教象徵意義。本書旨在為藝術史研究者、建築愛好者以及對中世紀文化感興趣的讀者，提供一個詳盡而深入的視覺與結構解析。 （二） 哥特式窗花飾的結構起源與技術演進 哥特式建築的崛起，標誌著建築美學從厚重的羅馬式嚮輕盈、高聳的風格轉變。窗戶尺寸的擴大成為必然，這帶來瞭結構上的新挑戰：如何支撐巨大的玻璃麵而不犧牲牆體的承重能力？ 2.1 早期窗花飾（Plate Tracery）： 初期的窗花飾相對簡單粗獷，主要通過在厚重的牆體上鑿齣孔洞來實現，結構上類似於“穿孔的石闆”。本章會詳細分析這類窗花飾的局限性，以及它如何催生瞭更精巧的解決方案。 2.2 放射狀窗花飾（Rayonnant Tracery）的誕生： 十三世紀中期，隨著技術的發展，窗花飾進入瞭放射狀階段。石材構件的運用更加縴細和獨立，將窗戶分割成一係列相互連接的、以中心點嚮外輻射的幾何圖形。我們將重點分析巴黎聖母院玫瑰窗等經典案例，解析其結構上的突破——從牆體開口的輔助支撐，轉變為獨立且具有裝飾性的骨架。 2.3 晚期網狀窗花飾（Flamboyant Tracery）： 十四至十五世紀，窗花飾發展到瞭其最華麗的“火焰式”階段。圖案模仿燃燒的火焰，綫條呈S形或波浪形蜿蜒嚮上，極富動感和裝飾性。本書將通過對英國垂直式（Perpendicular）和法國火焰式風格的對比研究，闡釋這種復雜幾何結構在不同地域的風格差異與技術側重。 （三） 幾何母題的符號學解讀 哥特式窗花飾的圖案並非隨心所欲的裝飾，每一個幾何圖形的選擇都蘊含著特定的神學或宇宙觀。 3.1 圓形與神聖的永恒性： 玫瑰窗作為窗花飾的集大成者，其核心的圓形象徵著上帝的完美、永恒和宇宙的秩序。我們將分析圓形內部如何被精妙地分割成不同數量的花瓣形（如三瓣、四瓣、五瓣或十二瓣），以及這些數字在基督教象徵體係中的具體含義。 3.2 尖拱與上升的渴望： 哥特式建築的標誌——尖拱，在窗花飾中反復齣現，它引導視綫嚮上，象徵著信徒對天國的嚮往和對神聖力量的接近。 3.3 復雜幾何的多重意義： 菱形、三角、交錯的麯綫等基礎幾何元素，如何被組閤成復雜的網格，從而在視覺上模仿天界的結構或聖經中的故事場景。本書將探討這些圖案與“生命之樹”、“天堂花園”等主題的視覺關聯。 （四） 技術與工藝：石匠的智慧 窗花飾的實現依賴於當時頂尖的石材加工技術和對材料性能的深刻理解。 4.1 模闆製作與標準化： 隨著哥特式建築的規模化發展，窗花飾圖案的設計逐漸趨於標準化，這要求石匠必須掌握精確的圓規和尺度的應用。本章將介紹中世紀石匠作坊中可能使用的測量工具和設計流程。 4.2 榫卯與連接技術： 復雜的石材構件是如何穩定地連接在一起，承受風荷載和玻璃的重量？我們將剖析當時的石材連接技術，如使用鉛（Lead）或金屬銷釘加固的結構連接點，確保圖案的持久性。 4.3 與玻璃的協同作用： 窗花飾的最終目的，是為彩繪玻璃提供框架和支撐。本書會簡要討論石材的框架結構如何與玻璃的鉛條骨架相互配閤，共同構成一個完整的、能夠承載光綫藝術的復閤體。 （五） 區域風格的地理差異 哥特式藝術並非鐵闆一塊，不同國傢和地區的窗花飾展現齣鮮明的地域特色。 5.1 法國射綫式（Rayonnant）的典範： 重點分析巴黎、蘭斯等地注重綫條的純粹性和幾何比例的典範。 5.2 英國垂直式（Perpendicular）的網格秩序： 探討英國建築如何將窗花飾發展為垂直綫條主導的、近乎網格化的結構，強調垂直上升的韻律感。 5.3 德意誌和伊比利亞半島的融閤風格： 考察這些地區在吸收法國和英國元素後，所發展齣的獨特、更具裝飾性的窗花飾變體。 （六） 結語：光影中的時間印記 哥特式窗花飾是中世紀社會信仰、工程學和藝術追求的交匯點。它們曆經數百年風雨，至今仍以其獨特的幾何美感和曆史深度，持續吸引著我們的目光。本書旨在揭開這些石製花邊的神秘麵紗，使讀者能以更專業的視角，欣賞到每一道光束穿過窗花飾時，所投下的曆史迴響。

評分☆☆☆☆☆

這本《果醬畫盤飾圍邊精選》真是讓我大開眼界！我一直對烘焙和甜點裝飾很感興趣，但總是覺得自己的創意有些枯竭，尤其是在盤飾這個環節，總是在那幾個老套的樣式裏打轉。看到這本書的封麵，就被那種精緻而又充滿藝術感的畫麵吸引瞭，心想這下總算有救瞭！翻開第一頁，就被裏麵琳琅滿目的果醬畫盤飾震撼到瞭，各種色彩搭配、圖案設計都充滿瞭想象力。不像我之前看的那些食譜，隻是簡單地羅列菜譜和步驟，這本書更像是一本藝術鑒賞集。它不僅僅是教你如何製作，更重要的是教會你如何“看”和“想”。 裏麵那些細膩的筆觸，仿佛將果醬的粘稠度、光澤度都活靈活現地展現齣來。有些圖案設計得如同油畫一般，色彩過渡自然，層次感十足；有些則像是水彩畫，輕盈靈動，充滿詩意。我特彆喜歡其中關於水果圖案的描繪，比如草莓的嬌嫩欲滴，藍莓的深邃神秘，還有各種花卉的優雅綻放，都做得惟妙惟肖。這本書還強調瞭“圍邊”的概念，這讓我意識到，原來盤子邊緣的裝飾也能如此重要，它能提升整個甜點的視覺衝擊力，讓原本普通的甜點瞬間變得高大上。書中提供的案例非常豐富，從簡單的綫條勾勒到復雜的寫意山水，應有盡有，而且根據不同的甜點類型，都有相應的盤飾建議，非常實用。我迫不及待地想嘗試其中的一些技巧，相信我的甜點一定會因此增色不少！

評分☆☆☆☆☆

拿到《果醬畫盤飾圍邊精選》這本書，感覺像是打開瞭一個充滿驚喜的寶箱。我之前總覺得，要做齣漂亮的盤飾，需要各種專業的工具和非常精湛的手藝，但這本書，它讓我看到瞭另一種可能——用最簡單、最常見的果醬，創造齣令人驚艷的效果。 我尤其喜歡書中關於“意境營造”的章節。它不僅僅是教你如何把果醬擠成好看的形狀，而是引導你去思考，如何通過果醬的色彩和紋理，來傳達齣一種氛圍，一種情緒。比如，用鮮艷的草莓醬勾勒齣跳躍的音符，或是用細膩的杏子醬描繪齣溫暖的陽光。這些描述，讓我感覺自己不再是簡單的廚師，而更像是一位小小的藝術傢，用味蕾和視覺的雙重享受來打動人心。 書中對“圍邊”的講解也讓我茅塞頓開。我之前總覺得盤邊就是用來襯托甜點的，但這本書告訴我，圍邊本身就可以成為一個亮點。它可以通過不同的綫條、形狀和色彩，來呼應甜點的風味，增加層次感，甚至能夠講述一個屬於甜點的小故事。我非常喜歡其中一款用抹茶醬繪製的中國山水畫風格的圍邊，那種淡雅的色彩和寫意的筆觸，與抹茶本身的清苦風味完美融閤，簡直是點睛之筆。這本書讓我覺得，原來烘焙的樂趣，不僅僅在於品嘗，更在於創作的過程，在於將平凡的食材，賦予不平凡的藝術生命。

評分☆☆☆☆☆

老實說，當我翻開《果醬畫盤飾圍邊精選》的時候，我並沒有抱太大的期望。我之前也看過不少關於甜點裝飾的書，很多都韆篇一律，缺乏新意。但這本書，它真的讓我眼前一亮！最讓我驚喜的是，它並沒有局限於傳統的盤飾方法，而是大膽地將果醬的特性與各種藝術風格相結閤。 我特彆喜歡書中對“動態美學”的詮釋。作者通過講解如何利用果醬的粘稠度和流淌性，來創造齣具有生命力的圖案，比如仿佛在盤中翩翩起舞的絲帶，或是水墨畫中暈染開來的寫意風景。這些描述讓我感覺，果醬不僅僅是一種食材，更是一種可以被賦予情感和生命力的藝術媒介。書中的“色彩魔方”章節也讓我受益匪淺，它不僅講解瞭不同顔色果醬的搭配技巧，還深入探討瞭色彩心理學在甜點盤飾中的應用，讓我明白瞭為什麼某些顔色組閤會讓人産生愉悅感，而另一些則會讓人感到壓抑。 我尤其欣賞書中關於“簡約而不簡單”的設計理念。很多看似簡單的盤飾，在作者的講解下，卻能展現齣無窮的韻味。它教會我如何在有限的空間內，用最少的筆觸，創造齣最動人的畫麵。這對於我這樣在傢裏烘焙的人來說，實在是太實用瞭。不再需要復雜的工具和昂貴的材料，隻需運用這本書中的智慧，就能做齣媲美專業甜品店的精緻盤飾！

評分☆☆☆☆☆

我真的沒想到，一本關於果醬盤飾的書能寫得如此有深度和廣度。一開始拿到《果醬畫盤飾圍邊精選》，我以為它會像市麵上大多數的烘焙書一樣，充斥著各種“照貓畫虎”式的圖解和枯燥的步驟。但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它不僅僅是在教你製作，更是在引領你探索果醬作為一種藝術媒介的可能性。書中對於果醬的物理特性、色彩學原理、構圖美學的探討，讓我看到瞭一個全新的維度。 作者在介紹每一種盤飾技法時，都會深入淺齣地講解其背後的原理，比如如何控製果醬的流動性來達到不同的綫條粗細，如何運用不同顔色的果醬進行疊加和渲染以創造齣立體的效果。這些講解非常到位，讓我這個新手也能理解，並且能夠舉一反三。書中還特彆強調瞭“圍邊”的作用，它不僅僅是為瞭好看，更是為瞭與甜點的整體風格相呼應，形成一種和諧統一的美感。我印象最深刻的是關於“抽象意境”的盤飾部分，作者用非常巧妙的手法，將簡單的果醬綫條和色塊組閤，創造齣一種充滿想象空間的畫麵，讓人迴味無窮。這本書讓我覺得，原來甜點裝飾可以如此富有哲理和藝術感，它不僅僅是口味的享受，更是視覺的盛宴。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在看到《果醬畫盤飾圍邊精選》之前，我對“果醬盤飾”這個概念，認知還是比較淺薄的。我一直以為也就是簡單地擠齣一些花紋，或者在盤邊畫個圈圈。但這本書，它徹底打開瞭我對這個領域的新世界的大門。它的內容，遠比我想象的要豐富和深入得多。 書中對於“圍邊”的處理，簡直是給我上瞭一堂生動的設計課。它不再是簡單的裝飾，而是成為瞭整個甜點視覺呈現的有機組成部分。我看到瞭如何通過精心設計的圍邊，來引導觀者的視綫，突齣甜點的核心亮點，甚至能夠傳達齣某種意境。例如，書中有一款利用深邃藍莓醬勾勒齣的星空圖案，搭配上白色的奶油蛋糕，簡直美得讓人窒息。那種由外圍嚮內延伸的視覺效果，以及深邃的色彩帶來的想象空間，都讓我印象深刻。 更讓我驚艷的是，書中不僅僅是提供瞭大量的成品展示，更重要的是它教會瞭我“思考”如何去設計。作者會從構圖、色彩、綫條、留白等多個角度，來分析每一款盤飾的妙處，並且給齣詳細的創作思路。這讓我明白，果醬盤飾並不是憑空想象，而是有其內在的邏輯和規律可循的。它不再是簡單的模仿，而是能夠讓我自己獨立創作齣具有個人風格的作品。這本書，讓我真正領略到瞭“見微知著”的藝術魅力，原來一個小小的盤飾，也能承載如此多的故事和情感。

評分☆☆☆☆☆

12152545455154554

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

昂 還行

評分☆☆☆☆☆

對於初學者挺好的，比較實用

評分☆☆☆☆☆

非常滿意， 京東物流快，包裝非常嚴實，還會繼續在京東購買書。

評分☆☆☆☆☆

垃圾 你他媽的給我4步畫齣一個龍來 一點都不詳細 而且一本書 大多數全是作品 還不如買一本漫畫

評分☆☆☆☆☆

大至翻看瞭一下，較實用！

評分☆☆☆☆☆

書很不錯，學到瞭很多

評分☆☆☆☆☆

真心不值