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☆☆☆☆☆

张小马 主编 著

图书标签:

• 科幻
• 未来科技
• 人工智能
• 社会发展
• 伦理思考
• 科技与人文
• 未来生活
• 创新
• 悬疑
• 短篇小说集

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121327339

版次：1

商品编码：12241061

包装：精装

开本：16开

出版时间：2017-10-01

用纸：胶版纸

页数：192

字数：342000

编辑推荐

适读人群 ：都市年轻人群，追求品质生活的人群。

素食，不是一盘水煮青菜，不是一碗油腻腻的仿荤品，它是可以让人满足的，让人有食欲的，也是可以“美味当前百忧解”的。同时，也是健康的、环保的、对动物友善的。

内容简介

别抗拒你对新食物的渴望！它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心！ 本书中，我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋势，和一些不同的营养观，希望对大家开启新的生活方式有所帮助，也希望大家都可以享受其中。我们就是要把大家从长久以来对美食的固定认知中解放出来，并要让大家看到真正属于这个时代的新食物。不管是接地气的美食达人，还是超专业的*级大厨，不管是街边的亲民小馆，还是高大上的米其林餐厅，越来越多的人不再为了吃而吃，而是更愿意为健康、为环保、为动物、为地球、为和平、为爱而吃，植物性饮食成为了全球发展*快的饮食趋势之一，美食的未来之光终于要闪现了，这才是属于这个时代的新食物，而我们就在这时代之中，正在参与着一场关于美食的大变革！

作者简介

潮流素食生活方式媒体“素食星球”旗下倡导纯素理念及生活方式的MOOK品牌。我们希望*领一种活力、有爱、充满能量且可持续的生活方式，帮助人们恢复与大自然的连接，重建人们对生活的定义。

目录

Vegan Faces

Life Trends/纯素生活方式

1.不可不吃的未来

2.别让一日三餐与美味无关

3.传统难挡颠覆，让料理最对你的味儿！

4.掰开这个司康，满足你对下午茶的全部幻想

5.带舌头一起旅行

6.招牌探店

①简单的饮食是一种生活的内敛

②感恩，是给这个世界最好的治愈

7.必做的31件小事

Health Decode/健康的迷思

1.用超级食物滋养你的身体

2.把“独角兽”装进胃里

3.最好的疗愈来自最天然的食物

4.食鲜最高！用大自然的温度来料理吧！

5.一饭一蔬的光辉

Big Vegs/人物专访

1.素食米其林大厨的人生哲学

2.百年老店的新血液

3.一位烹饪大师的良心和情怀

4.“素食主义不会减少我对美食的热爱”

5.用心烹饪自然纯粹的味道

Inspiration/灵感

1.一场伟大变革的秘方

2.我在纽约学素厨

3.黑屋子里的尘埃

4.了不起的素食者

别册

北京素食地图

前言/序言

别抗拒对新食物的渴望

文/张小马

两年半之前，我还对着吃纯素的男朋友翻白眼儿，现在，我拿着这本“糙米”向他炫耀：“是不是很厉害？”

从非素到纯素，是我人生头二十四年里想都没有想过的一件事儿，而现在，这却成为了我人生中做过的最好的决定，是我现在和未来都将为之情愿付出精力的事业。

2016年冬天，我加入“素食星球”，创始人张思对我说：“小马，我们要出一套Mook，希望在明年春节前出版第一本。”

从策划到选题到执行到设计，再到拿给出版社走流程，审稿、校对、下厂印刷……只有短短三个月的时间，不得不争分夺秒。

当我们终于把稿子交给出版社的时候，却被狠狠打了回来——无法出版有关营养学的文章。可这些文章都是我们的心血啊！经过沟通、改稿、沟通，最后还是决定去寻找一家更适合我们的出版社，这样一来，我们在2017年春节前出版的计划彻底泡汤了！

不过，这也让我们有了更充裕的时间来好好酝酿一把。在这段时间内，我发现，去做一本关于纯素食的Mook相比起任何一本美食书都更难。为什么？因为它是纯素的，这意味着没有人们舌尖上所熟悉的大鱼大肉，甚至没有鸡蛋、牛奶、芝士或蜂蜜；这意味着没有什么让“老铁”们都扎心的美食故事可讲，也没有什么十个人里有十一个人都欲罢不能的麻辣小龙虾可谈。我们必须给大家重建对食物的定义。

就这样，我们又把之前所有的稿子重新回炉再造，该补充的补充，改重写的重写，又经过八个多月的磨合，这本书才终于摆到了大家面前。这不仅是“糙米”的创刊号，也是国内第一本倡导纯素理念及生活方式的Mook，你说激动不激动？

在“糙米”第一期中，我们就是要把大家从长久以来对美食的固定认知中解放出来，并要让大家看到真正属于这个时代的新食物。不管是接地气的美食达人，还是超专业的顶级大厨，不管是街边的亲民小馆，还是高大上的米其林餐厅，越来越多的人不再为了吃而吃，而是更愿意为健康、为环保、为动物、为地球、为和平、为爱而吃。植物性饮食成为了全球发展最快的饮食趋势之一，美食的未来之光终于要闪现了，这才是属于这个时代的新食物，而我们就在这时代之中，正在参与着一场关于美食的大变革！

你敢不敢跳出思维的定式，别抗拒对新食物的渴望，跟我们一起尝一口未来？

好的，以下是为您创作的一本名为《时光的褶皱》的图书简介，该书内容与《尝一口未来》完全无关，并且力求细节丰富，文笔自然流畅。 --- 图书简介：时光的褶皱 作者： 柳砚川 这是一部关于记忆、失落与重构的史诗，一卷在时间洪流中被遗忘又被偶然拾起的尘封画卷。 故事核心：断裂的叙事与无声的追寻 《时光的褶皱》并非聚焦于宏大的历史叙事，而是深入探究个体生命在历史转折点上所经历的细微崩塌与坚韧重生。故事始于一栋位于北方古城旧城区边缘，被当地人戏称为“锈蚀之塔”的私人博物馆。这座博物馆的馆长，一位名叫沈暮光的年迈修复师，毕生致力于抢救那些被时代洪流冲刷而模糊的旧物——老旧的机械钟表、褪色的照片，以及那些承载着手工艺人灵魂的精美陶瓷。 沈暮光本人，更像是一件等待被修复的古董。他沉默寡言，生活规律得如同他手中正在调试的瑞士天文钟，精确到秒。然而，这份看似坚不可摧的秩序，在收到一封匿名寄来的、包裹着一块锈蚀的船锚碎片的包裹后，被彻底打破。 这块碎片，表面覆盖着厚厚的海洋沉积物，散发着一股潮湿而略带铁锈的古老气息。对于沈暮光而言，这不是普通的文物，而是他三十年前在一次海上科考事故中，永远失去的爱人——林晚青留下的唯一物证。 第一部：锈蚀之塔下的低语 小说前三分之一的笔墨，细致描绘了沈暮光的生活状态与“锈蚀之塔”的内部景观。这座博物馆本身就是故事的一个角色，其内部陈列着从清末民初到“文革”后三十年的物件，每一件物品都对应着一段被小心翼翼保存下来的生活片段。作者以一种近乎显微镜般的观察力，描绘了修复过程中木材纤维的裂纹、油彩的干涸以及纸张的酸化过程，以此象征时间的不可逆转。 林晚青的失踪，是一场被官方定性为“意外”的悲剧。但那块船锚碎片，却指向了一个截然不同的、被刻意抹除的真相。沈暮光开始翻阅他尘封已久的手稿和日记，试图在自己模糊的记忆中，找到与碎片对应的坐标。他发现，当年的那次科考，目标并非仅仅是勘探海底资源，而是追寻一个关于“失落文明的声波记录仪”的传说。 随着他的追查，他接触到了一个隐秘的学术圈子，这个圈子由一群坚信“历史是由非线性事件构成的”的学者组成。他们为沈暮光提供了关键信息：那艘沉船的残骸，可能位于一片常年被浓雾笼罩的、位于中纬度海域的禁航区。 第二部：迷雾中的航线与重逢的幻影 沈暮光做出了一个惊人的决定：他要亲自出海。他联系了多年前的一位老友——顾怀远，一位因故退出主流航海界，隐居在南方小港的退役船长。顾怀远生性不羁，却对沈暮光怀有深厚的义气。 两人的航行充满了技术性的挑战和心理上的煎熬。他们使用的老旧渔船“渡鸦号”，在现代化的航海设备中显得格格不入。在驶向禁航区的过程中，小说风格从室内静谧的修复工作，转向了广袤海洋上的不可预测性。 海上的生活被详尽地描绘出来：如何在极度低气压下修复受损的桅杆；如何通过观察特定种类的海鸟群判断风暴的来临；以及，在漫长无边的寂静中，记忆如何具象化为幻影。沈暮光不断地回忆起林晚青的形象——她那双总是在观察事物最细微之处的眼睛，以及她对“时间本身就是一种可塑的材料”的痴迷。 当“渡鸦号”终于抵达目标海域时，浓雾几乎达到了令人窒息的程度。然而，在声纳的微弱回波中，他们定位到了那艘沉船的轮廓。但令沈暮光心神俱震的是，在残骸附近，他们捕捉到了一个微弱、但清晰的人造信号——那正是林晚青多年来致力于研究的声波记录仪发出的信号，它仍在工作，但其发出的频率却异常古怪，似乎在记录着某种从未发生过的“未来”。 第三部：时间的回响与最后的选择 在船舱内部的探索是小说最紧张的部分。在水压的巨大挤压下，沈暮光找到了记录仪。然而，记录仪旁边，放置着一个密封的、防水的金属箱。 打开箱子后，里面不是记录仪的备份数据，而是一封林晚青在三十年前写给他的信。信中揭示了惊人的真相：林晚青并非死于事故，而是发现了那套声波技术具有极大的不稳定性，它并非记录历史，而是“捕捉平行时间线的微弱共振”。她意识到这项发现的危险性，选择自我“封存”，以阻止技术落入不当之手。而那块船锚碎片，是她为了确保只有沈暮光能找到她而故意留下的“密码锁”。 信的末尾，林晚青告诉沈暮光，她并没有真正死去，她“嵌入”了那个记录仪发出的频率之中，成为了时间的观察者。她要求沈暮光做出一个选择：是修复记录仪，将她“释放”回这个时间线，承担可能引发的巨大时空混乱；还是销毁它，让她永远作为记忆中完美的爱人存在。 小说的高潮部分，集中于沈暮光在深海残骸中，面对着这份无法逆转的抉择。他不再是那个专注于修复物理残骸的匠人，而是必须修复自己被时间撕裂的灵魂。 最终，沈暮光选择了后者。 他没有试图“拯救”或“带回”林晚青，而是选择尊重她的牺牲。他用自己修复工具中最锋利的一把打磨刀，亲手摧毁了记录仪的核心部件，让那微弱而古老的频率彻底消散在深海之中。 尾声：永恒的修复 故事的结尾，沈暮光回到了“锈蚀之塔”。他没有对外公布任何发现，也没有试图“修正”那段历史。他重新坐回了他的工作台前，手里拿着一块被海水侵蚀的黄铜齿轮。 他意识到，真正的修复，不是让事物恢复到“原先”的样子，而是接纳它被时间打磨后的状态，并赋予其新的意义。他开始着手修复一座在战火中被毁坏的教堂的巨大管风琴。这台管风琴，将不再奏响三十年前的挽歌，而是将为所有在历史迷雾中迷失的灵魂，演奏一曲新的、充满希望的颂歌。 《时光的褶皱》是一部关于如何与“失去”共存，而非战胜“失去”的作品。它探讨了记忆的重量、选择的代价，以及即便面对无限的可能性，个体依然选择坚守此刻的勇气。这部小说，献给所有在时间的缝隙中，寻找着微弱光芒的人们。 ---

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我被它的厚度吓了一跳，但当我翻开第一页，就完全被吸引住了。故事的开篇就充满了悬念，一下子就能抓住读者的注意力。作者的文笔流畅而富有感染力，无论是描写宏大的场景，还是刻画细腻的情感，都显得游刃有余。我尤其喜欢书中对人物内心世界的深入挖掘，那些复杂的思绪和矛盾的情感，被描绘得淋漓尽致，让我对角色的理解更加深刻。这本书的情节发展跌宕起伏，每一次阅读都仿佛置身于一场惊心动魄的冒险之中。我常常会因为突如其来的转折而感到震惊，又会因为柳暗花明的情节而兴奋不已。读完之后，我感到意犹未尽，仿佛还有很多未解的谜团等待着我去探索。这本书让我体验到了前所未有的阅读快感，它就像一位智者，用故事的方式向我传达着深刻的道理。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于它的深邃与哲思，每一次阅读都能从中挖掘出新的东西。作者的笔触细腻而富有洞察力，他能够捕捉到生活中那些容易被忽略的细微之处，并赋予它们深刻的含义。我尤其喜欢书中关于人生意义的探讨，那些关于选择、关于成长、关于放手的描写，都让我受益匪浅。这本书的情节设计巧妙，环环相扣，每一个章节都充满了智慧的光芒。我常常会因为一个观点而陷入沉思，也常常会因为一个故事而深受启发。读完这本书，我感到自己的思想境界得到了升华，对人生的理解也更加成熟。这本书就像一本指引，在我迷茫的时候，为我点亮前行的道路。我非常庆幸能读到这样一本有深度、有温度的作品。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉非常不一样，它没有刻意去追求华丽的辞藻，但文字却有一种直击人心的力量。作者的叙事风格朴实而真诚，读起来就像在和一位老朋友聊天，娓娓道来。我喜欢书中对生活细节的真实展现，那些平凡的瞬间，却被作者赋予了独特的意义。书中的人物也都非常接地气，他们的喜怒哀乐，他们的挣扎与坚持，都让我感同身受。有时候，我会因为一个角色的遭遇而流泪，又会因为他们的勇气而受到鼓舞。这本书让我反思了很多，它提醒我珍惜当下，感恩拥有。我发现自己在阅读的过程中，对很多困扰已久的问题都有了新的解答。这本书不仅仅是一部小说，更像是一面镜子，照出了我内心深处的渴望和迷茫。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就透着一股子奇思妙想，让人忍不住想翻开看看里面究竟藏着怎样的故事。文字的疏密有致，排版也格外用心，阅读起来非常舒服。作者的语言功底着实了得，寥寥数语就能勾勒出一个鲜活的场景，或是细腻的情感，让人仿佛身临其境。我尤其喜欢其中关于时间流逝的描写，那种淡淡的忧伤又带着一丝希望的笔触，总能触动我内心最柔软的地方。读这本书的过程，就像是在经历一场心灵的旅行，每一次翻页都充满了惊喜和期待。有些章节的叙事节奏拿捏得恰到好处，张弛有度，读起来一点也不枯燥。我发现自己常常会因为一个情节而驻足良久，细细品味作者的用意，或是因为一个角色的命运而牵肠挂肚。这本书不仅仅是文字的堆砌，更像是一幅幅生动的画卷，在我的脑海中徐徐展开。我能感受到作者在创作过程中倾注的心血，每一个细节都处理得如此精妙，仿佛经过千锤百炼。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让我产生了莫名的好奇，总觉得里面会藏着一些出乎意料的元素。读到一半，我发现自己的猜测果然没错。作者构建了一个充满想象力的世界，里面的设定既新颖又引人入胜。我尤其欣赏作者对细节的打磨，那些看似不经意的描写，往往会在后续的情节中起到至关重要的作用，这种伏笔的运用让人拍案叫绝。人物的塑造也十分成功，每一个角色都有着鲜明的个性，他们的命运走向牵动人心，让我时常为他们捏一把汗。有时候，我会因为一个角色的选择而感到纠结，仿佛站在他们面前，也面临着同样的困境。作者的叙事方式也很独特，常常会采用一些意想不到的转折，让故事的发展充满戏剧性。我喜欢这种不断被惊喜到的感觉，它让阅读的过程变得更加刺激和有趣。这本书给我带来的不仅仅是阅读的乐趣，更是一种思考的启迪，让我对很多事情有了新的看法。