轻松茶艺全书

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李洪 著
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787501976904
商品编码:1027886986
出版时间:2010-08-01

具体描述

作  者:李洪 著作 定  价:39.9 出 版 社:中国轻工业出版社 出版日期:2010年08月01日 页  数:180 装  帧:平装 ISBN:9787501976904 《轻松茶艺全书》是我社很好茶书系列”家庭茶艺”系列的六本茶饮图书的综合版本,
本书卖点:
1.十万文字,600余幅专业图片,信息全且严谨、准确,作者具有十年茶艺培训经验,茶叶和泡茶信息均以《中国茶叶大辞典》为依据,专业知识通俗地表述,保证了本书的原创水准和专业程度。
2.对于茶具的介绍部分,泡茶器具以用途细致分类介绍,把茶叶市场上很前端时尚的茶具一网打尽。给读者一个较高的眼界。
3.本书图片质量很好高,图片、内文版式精美,可居茶饮类图书之冠。
4.本书特别等 PART1 轻松鉴茶
一、*国茶叶产区和茶叶分类
1.*国茶区
江北茶区
江南茶区
华南茶区
西南茶区
2. 茶叶分类
(1)茶叶的多种分类法
(2)轻松掌握——茶类“6+1”
二、鉴茶五要素
1. 茶的外形
2. 茶的汤色
3. 茶的叶底
4. 茶的香气
5. 茶的滋味
三、名品茶叶识别与鉴赏
(一)绿茶篇
1. 绿茶的工艺
2. 绿茶的分类
部分目录

内容简介

本书是一本关于茶的实用小百科,把茶的基本知识浓缩在一本篇幅不大的书中,茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法一应俱全,为喜欢饮茶和准备了解茶的人提供了方便的了解茶的渠道,文字表述简洁明了,具有指导性并易于操作。本书内容、制作精良,是一本很好值得阅读的茶的工具书。
本书共180页,图片600余张。内容分为以下几部分:一,轻松鉴茶;以中国茶叶的种类和分布说起,用”鉴茶五要素”统领介绍88种中国名茶;二,轻松泡茶;以泡茶的动作、器具、方法等各个细节入手,很好详细地介绍了拥有代表性的15种茶的冲泡方法;三,轻松选茶具;从目前市场上热销的茶具品种入手,细说茶具的材质、种类,详细介绍了五大类、32种泡茶所需的器具,并细致说明茶具选购、搭配、使用的细节。
本书所有有关茶叶、茶具的知识均经中国很很好不错的茶叶工具书《中国茶叶大辞典》匡正,为很好严谨、正规的知识体系,非攒、扒成书。此外,本书还专门等
李洪 著作 李洪:资历茶艺培训师;不错茶艺师、不错评茶员,已出版《轻松泡茶成高手》《轻松认识茶和茶具》《轻松品饮绿茶》多本茶书。 张旭明:资历职业摄影师;为《时尚》杂志群特约摄影师,为已出版的多本美食、茶饮类图书拍摄图片。 王缉东:民俗摄影家协会会事,为多本美食图书拍摄图片,并出版《茶马古道茶艺浓》《轻松品饮普洱茶》等著作。     《泡壶茶,闲下来》
    坐在茶桌旁,自己泡壶茶,偷得浮生半日闲,顺便慰劳亲人或朋友,何等的品质,何等满足。
    大多数爱茶之人都喜欢自己泡茶,并乐此不疲。喜欢和别人聊茶叶,为了一些好奇置身于喝茶的闲适时光中。于是又有了一包茶叶,一把壶,一个朋友,一段故事。
    钱并不能让人闲下来,因为钱没有够。茶却能让人闲下来。一坐到茶桌旁,不由你不闲下来、静下来。古人说茶能清心神、涤欲念,至少在喝茶的那段时间里可以。
    古人有的是时间,泡茶喝茶是至清、至雅的闲情。在现下时间就是金钱的浮躁年代,泡茶饮茶更是高雅难得,因为在快的年代里舍得慢下来、闲下来,等
茶之韵:东方饮品的千年流变与生活哲学 【图书简介】 本书并非探究当下流行的“轻松茶艺”指南,而是一部深入挖掘中国茶文化历史脉络、哲学意涵及其在不同历史时期社会生活中的角色的深度著作。它侧重于梳理从早期饮茶习俗的萌芽,到唐宋鼎盛时期的文人雅集,再到明清以后茶法变革与民间普及的复杂历程。全书以严谨的考据和细腻的笔触,勾勒出“茶”这一片简单的叶子是如何渗透进中华民族的礼仪、艺术、宗教乃至政治经济结构的。 第一部分:源起与远播——茶的史前与早期文明的连接 本书开篇追溯了茶最早的地理起源和神农尝百草的传说,但很快将焦点转向考古学和文献学能提供的确凿证据。我们详细探讨了茶树的驯化过程,以及茶如何从西南边陲的少数民族饮品,逐渐向中原地区扩散。 早期形态的考证: 重点分析了汉墓出土的漆器、简牍中关于“荼”的记载,辨析“荼”、“茗”、“茶”三者在不同历史阶段的含义演变。这一部分驳斥了一些流行的神话传说,力求还原茶早期作为药用、祭祀用具的严肃属性。 巴蜀与荆楚的茶风俗: 深入研究了唐代以前,茶在四川、湖南、湖北地区的独特饮用方式,如煮饼茶、捣茶、煎茶等,并与当地的地理环境和生活习俗进行关联分析。 第二部分:鼎盛与文人化——唐宋茶道的精神内核 唐宋是中国茶文化发展的关键转折点,茶从单纯的饮品升华为一种艺术追求和哲学载体。本书将大量篇幅用于解读这一时期的精神面貌。 陆羽《茶经》的时代意义: 详尽分析了《茶经》的结构、内容及其历史局限性。我们认为《茶经》不仅是制茶、饮茶的技术手册,更是唐代道家思想与儒家“中和”观念在日常行为上的体现。本书对比了《茶经》中“三定”理论与当时社会对规范化的追求。 斗茶风气的兴衰: 重点剖析了宋代士大夫阶层对“斗茶”的痴迷。通过分析苏轼、蔡襄等人的诗词墨迹,揭示了宋人如何通过对茶汤色泽、泡沫持久度的苛求,来展现自身的审美趣味和修养。我们探讨了点茶法(抹茶的雏形)的技术细节,并将其置于宋代美学——“天真自然”——的大背景下进行考察。 茶与禅宗的交融: 深入探讨了“茶禅一味”观念的形成过程。茶室如何成为寺庙中清修、接待贵客的场所;茶事如何被用作禅宗公案的辅助工具,以帮助修行者体悟空性。 第三部分:转型与普及——明清茶法的变革与地域特色 明代“罢团归散”的政策,标志着中国茶饮习惯的根本性转变,散茶的流行彻底改变了品饮方式和茶具审美。 散茶的兴起与壶具的革命: 详细论述了朱元璋推行散茶后的市场反应,以及紫砂壶在宜兴的崛起。本书特别关注了明代制壶名家(如董氏、邵氏)的技艺特点,以及紫砂泥料与不同茶性的适配哲学,而非仅仅停留在工艺介绍。 明清士人的品茗情趣: 考察了晚明小品文和清代笔记中对茶的描写,展现了文人如何利用茶来对抗官场的虚伪和世俗的喧嚣,追求“独乐”的境界。 六大茶类的定型与地域化: 本书系统梳理了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六大基本茶类的基本工艺流程的形成过程。例如,对武夷岩茶的“焙火”技术在清代的细化,以及普洱茶在边疆贸易中的角色。 第四部分:茶的社会经济学与文化符号 最后一部分将视角拉回到茶的社会功能层面,探讨它如何成为国家经济和民间交往的纽带。 茶马互市与边疆稳定: 探讨了藏区、蒙古地区对黑茶的依赖,以及清政府如何通过榷茶制度来管理边疆贸易,将茶作为一种战略物资进行管控。 茶馆的社会功能: 分析了清代以来,尤其在江南、四川地区,茶馆如何超越饮品场所,成为信息交流中心、契约签订地乃至民间司法裁决的非正式空间。 外销茶的冲击与影响: 简要涉及了茶叶在西方世界的流行,及其如何影响了全球贸易格局,以及国人对自身传统饮品的再认识。 总结: 《茶之韵》旨在提供一个宏大而深入的框架,理解中国茶文化不仅仅是一套优雅的冲泡动作或一套精致的茶具组合。它是一部关于时间、地域、哲学与人情世故的百科全书,通过茶的演变,映射出中华文明数千年来的内在张力与审美取向。本书的阅读对象是所有对中国历史、文化和社会变迁抱有浓厚兴趣的严肃读者,而非仅限于茶艺爱好者。

用户评价

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我最近刚认真拜读了《轻松茶艺全书》,感觉就像完成了一次心灵的洗礼。这本书最打动我的地方在于,它把复杂的茶艺知识“去繁就简”,用一种非常接地气的方式呈现出来。我以前对茶道总有一种“高不可攀”的感觉,觉得那是有钱有闲的人才玩得起的东西,但这本书彻底打破了我的固有印象。作者就像一位循循善诱的老师,用最朴实的语言,一步步教我如何从认识茶叶的“出身”开始,了解它们各自的“性格”。比如,对于绿茶的“鲜爽”,红茶的“醇厚”,乌龙茶的“变化多端”,都做了非常直观的描述。我尤其喜欢书里关于“如何选择适合自己的茶”的篇章,它并没有强制推销任何一种茶,而是鼓励读者去尝试,去感受,去找到最能触动自己味蕾的那一款。更让我惊喜的是,书中还详细讲解了不同茶具的材质、形状如何影响茶汤的风味,以及如何根据茶叶的种类来选择合适的茶具。这一点是我以前从未深入思考过的。读完之后,我迫不及待地想去实践,想用书里学到的知识,去泡一杯属于自己的,最“轻松”的茶。这本书让我觉得,茶艺不再是遥远的传说,而是触手可及的美好体验。

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刚翻完这本《轻松茶艺全书》,感觉自己像是刚从一次沉浸式的茶文化之旅归来,意犹未尽。书的开篇就让我眼前一亮,不是那种枯燥的理论堆砌,而是用非常平实、生活化的语言,一步步引导我认识茶的起源、发展,以及不同茶类的基本特征。作者仿佛一位经验丰富的老茶友,娓娓道来,将那些可能令人望而生畏的历史典故、工艺流程,都化解得轻轻松松。我特别喜欢书里关于“茶与人”的章节,它不仅仅是关于冲泡技巧,更是探讨了茶如何在生活中扮演一个治愈、陪伴的角色。作者分享了许多个人感悟和生活小故事,让我觉得茶艺并非遥不可及的艺术,而是可以融入日常的点点滴滴。比如,书里提到的“用心感受每一泡茶的味道变化”,这句话瞬间点醒了我,我之前总觉得泡茶就那么回事,现在才意识到,原来用心去品,才能体会到其中的细微差别和乐趣。而且,书中对不同季节、不同心境下适合饮用的茶种推荐,也让我觉得非常实用。感觉这本书就像一位贴心的向导,为我打开了一扇通往茶世界的大门,让我不再是那个对茶一知半解的门外汉,而是有勇气、有兴趣去探索更多可能的初学者。

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坦白说,我拿到《轻松茶艺全书》的时候,并没有抱太大的期望,毕竟市面上关于茶的书籍琳琅满目,很多都显得过于专业或者流于表面。《轻松茶艺全书》却给了我一个惊喜。它的叙事方式非常独特,不像我之前读过的那些教科书式的内容,而是像在听一位老友讲故事。我尤其欣赏作者在讲解冲泡技巧时,那种细致入微的描述。从水温的控制,到投茶量的掌握,再到出汤的时间,每一个环节都用非常形象的比喻来解释,比如“像给茶宝宝洗澡一样温柔”,或者“让茶汤在空气中短暂呼吸一下”。这些生动的比喻,让我这样一个零基础的读者,也能很快理解其中的原理。书中还穿插了一些有趣的茶道故事和传说,让原本可能有些枯燥的知识变得鲜活起来。我印象最深刻的是关于“茶席”的布置,作者强调了“意境”的重要性,而不是一味地追求昂贵的茶具。这让我意识到,原来茶艺的美,更多地体现在一种整体的氛围和心境的营造上。读完这部分,我开始反思自己在家中泡茶时,是否忽略了环境和心情的准备。这本书让我觉得,茶艺不只是一个技术活,更是一种生活态度和审美情趣的体现,非常有启发性。

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《轻松茶艺全书》这本书,简直是为我这样的“茶小白”量身定做的。我以前对茶的认知,仅限于“茶叶泡水喝”,对于各种茶的分类、冲泡方法,完全是一头雾水。这本书就像一盏明灯,照亮了我探索茶世界的道路。作者的写作风格非常幽默风趣,没有那些枯燥的术语,而是用很多生活化的例子来解释概念。我记得书里提到“泡茶就像谈恋爱”,刚开始要热情奔放(高温冲泡),后面要温柔体贴(多次注水)。这样的比喻,一下子就让我记住了那些复杂的冲泡要领。书中还专门辟了一个章节,讲解了如何“品鉴”一杯茶,从观其色、闻其香,到品其味,每一个步骤都做了非常细致的指导。我之前喝茶,总是囫囵吞枣,现在才知道原来品茶也是一门学问。更重要的是,这本书让我明白,茶艺不仅仅是技术的掌握,更是一种对生活的热爱和仪式感的培养。读完之后,我感觉自己对待泡茶这件事的态度都发生了转变,不再是随随便便,而是开始认真对待,享受其中的过程。这本书真的让我受益匪浅,打开了我生活中的另一扇窗。

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不得不说,《轻松茶艺全书》是一本让我耳目一新的茶艺书籍。以往接触到的茶书,要么是历史文化过于深厚,让人望而却步;要么是技巧性过于强,让人觉得难以掌握。而这本书,却巧妙地找到了一个平衡点。作者并没有长篇大论地讲述那些晦涩难懂的理论,而是将重点放在了“轻松”二字上。从认识茶叶的“五大分类”,到每种茶的基本冲泡要领,都用非常简洁明了的方式进行了介绍。我尤其欣赏书中关于“水”的章节,作者详细讲解了不同水源对茶汤风味的影响,以及如何通过简单的步骤改善水质。这一点是我以前从未注意到的,却对泡出的茶汤品质至关重要。此外,书里还介绍了一些非常实用的“小技巧”,比如如何判断茶叶的新鲜度,如何储存茶叶才能保持其风味等等。这些内容对于我们普通家庭来说,实在是太有用了。读这本书,我感觉就像在跟一位资深茶友聊天,他会毫无保留地分享自己的经验,并且用最易懂的方式告诉你。这本书让我觉得,原来茶艺真的可以很简单,也可以很贴近生活,而且,它能为我的生活增添很多乐趣和情调。

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书不厚,但是很重,谁被磕坏了一点。

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在京东买书放心

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送朋友的,朋友很喜欢。

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印刷精美,内容简练,非常实用。

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全彩页,学习中,书中讲茶叶种类比较细

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一般般般般

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喜欢,内容广,适合初学和爱好者

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产品质量不错!认真学习

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