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王焕华，蒋青海 著

图书标签:

• 育儿
• 儿童健康
• 饮食养生
• 偏方
• 食疗
• 家庭医学
• 健康食谱
• 宝宝
• 营养
• 儿童食谱

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553730127

版次：1

商品编码：11606528

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：173

字数：300000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：适用于有孩子的家长阅读
　　所有配方皆为古医书记载的古方，经王焕华医生略微调整，更适合现代人的烹饪方式。
　　王焕华医生有从医三十多年的经验，著书600多万字。每个方子的讲解都通俗易懂。
　　选取的古方都由纯食材烹饪，安全无害。

内容简介

　　《饮食小偏方 孩子大健康》撰写原则：方便、安全、省钱、见效
　　《饮食小偏方 孩子大健康》部分食疗方的功能：解决孩子的消化不良、便秘、不爱吃饭、积食等各种问题
　　《饮食小偏方 孩子大健康》饮食小偏方的取材：红枣、枸杞、姜、梨、柠檬、桂花、山楂、葡萄干、香菜、丝瓜、莲子心、芹菜根、松针、核桃、桂圆、黄芪、冬瓜、醋、菊花、罗汉果、陈皮、乌梅、荷叶等。

作者简介

　　王焕华，男，1946年7月生，江苏南京市人，副主任中医师，中国农工民主党南京市第八、第九、第十届市委委员。1970年南京中医学院中医系毕业，1980年又脱产进修西医内科1年，坚持从事衷中参西，中西结合诊疗工作三十多年，积累了较为丰富的临床实践经验。自1982年以来，已在中国大陆及港、台出版了三十多部著作，共600多万字，在国内外产生了一定的影响力。
　　
　　蒋青海，科普作家。

内页插图

精彩书评

上篇
吃对吃好成长没烦恼
原来，妈妈下厨做个糖果，煲一碗好喝的汤，包一蒸笼包子，或者煮一锅香香的粥就能解决孩子的消化不良、便秘、不爱吃饭、积食等各种问题。
一、小儿体弱
山药茯苓包子，肠胃好才是真的好
益脾饼，爱上吃饭就是这么简单
珠玉二宝粥，慢性病调理的最佳选择
八仙糕，不拉肚子长得快
苁蓉羹，不怕冷，做个壮小孩
山药蒸饼，好气色，吃出来
西米粥，让小病号变强壮
山药米糕，防止营养不良的好吃米糕
玉灵膏，一觉睡到大天亮
山药汤圆，补充营养身体好
山药拨粥，盗汗问题解决啦
姜橘椒鱼汤，胃口大开的法宝
海参粥，从此不被尿频困扰
当归羊肉羹，补补血，小脸红彤彤
茯苓饼，补脾健胃，不再水肿

二、小儿疰夏
消暑饮，祛暑化湿平安一夏
枸杞五味茶，预防小儿疰夏
甘蔗粥，缓解口渴咽干等症状
乌梅粥，止渴止泻粥

三、小儿厌食
蜜饯山楂，食欲大开，胃口更好
糖渍金橘，化痰开胃，腹胀不见了
麦芽糕，吃糕糕，吸收消化好
山楂软糖，吃肉也能很快消化啦

四、小儿腹泻
白扁豆粥，肚痛腹泻，喝粥来帮忙
茶醋饮，战胜腹泻的好茶水
火腿脚爪汤，久泻不止喝这个汤
芡实山药糊，健脾止泻的神奇米糊
胡椒糖，解决消化不良性腹泻的小妙招
橘饼茶，解决因吃生冷瓜果引起的腹泻

五、小儿伤食
蜜饯萝卜，肚子胀不消化，秘制萝卜最管用
五香槟榔，强健脾胃常食槟榔
消食导滞饼，增强消化功能的古方饼
海蜇煮荸荠，美美吃一碗，清热化痰还消食

六、小儿便秘
红薯粥，便秘的克星
黑芝麻炒米糊，润肠通便又补肾

七、小儿消化不良
莲肉糕，消化不良快吃莲肉糕
莲子锅焦茶，消食止泻来一壶
高粱枣饼，常吃饼，健脾又益气
蛋黄油，巧用鸡蛋助消化

八、小儿遗尿
芡实糕，跟尿床说再也不见
芡实粥，补肾健脾粥
猪小肚炖白果，常常吃，不尿床
韭菜粥，解决孩子的遗尿问题

九、小儿流涎
摄涎饼，应对宝宝流涎不止
白术糖，健脾摄涎的糖果

十、小儿盗汗、自汗症
肉麸汤圆，补虚止汗，汤圆来帮忙
浮麦米饮，睡觉盗汗再也不用发愁
五倍子饼，告别体虚自汗

十一、小儿行迟脚弱
羊骨粥，腿脚强健长个头
栗粉米糕，强筋健骨快快长高
蜜饯黄精，补肾健脾，腿脚有劲

下篇
预防疾病、配合治疗吃什么
每到流行病高发季，除了注意个人卫生，吃点啥来预防？孩子若是生病住院，下厨烧点什么来调理？
一、小儿支气管炎（小儿咳嗽）
麻黄蒸梨，百日咳初期有妙方
竹沥茶，痰热咳嗽问题解决了
雪羹汤，化黄痰消积食不咳嗽
糖渍橘皮，痰多咳嗽吃橘皮
清肺粥，清热止咳喝碗粥
饴糖萝卜汁，润燥止咳吃萝卜

萝卜生姜茶，风寒咳嗽，就这么简单，屡用屡验
二、小儿肺炎
如神汤，不再咳嗽气喘啦
桑皮粥饮，清肺热止喘咳
芦根粥，应对痰热咳喘

三、小儿哮喘
海螵蛸拌砂糖，缓解小儿哮喘吃这个
款冬花糖茶，停咳止喘喝这个

四、小儿扁桃体炎
大发茶，清热利咽的好茶
蒲公英粥，辅助食疗急性扁桃体炎
青龙白虎汤，能祛一切喉火上炎

五、小儿鼻渊
辛夷煮鸡蛋，祛风通窍，摆脱鼻塞困扰

六、小儿口疮
淡竹叶粥，清心火治溃疡

七、小儿感冒
姜醋茶，远离秋冬风寒感冒
葱豉汤，风寒感冒应急方
葱醋粥，发汗排毒预防感冒
苏叶生姜茶，已经感冒了，要这样驱除风寒
香薷饮，祛暑化湿，告别夏季受凉感冒
桑菊茶，减轻宝宝发热目赤等症状

八、小儿痱疖
银花凉茶，预防长痱子的好办法
银花露，消暑解毒就靠它
绿豆粥，远离暑疾保平安

九、小儿肾炎
玉米须茶，利小便消水肿的食疗好帮手
甜茅根饮，喝点甜茅根，清热更利尿
瓜皮赤豆汤，排水消肿的一锅好汤
胡椒蛋，缓解慢性肾炎症状
鲤鱼消肿汤，告别肾炎水肿

十、小儿肠道寄生虫病
糖蜜南瓜子，免受蛔虫困扰
香脆使君子，香香脆脆，消灭蛲虫
山楂槟榔茶，绦虫马上赶跑啦
香醋饮，吃点醋，不再虫积腹痛

十一、小儿钩虫病
炒香榧，消积杀虫吃香榧
糖醋马齿苋，驱除钩虫吃马齿苋

十二、小儿蛔虫性肠梗阻
花椒油，杀虫通便有妙招
生姜蜜，散寒止痛好甜蜜
豆油藕粉粥，驱虫润肠粥

十三、小儿麻疹
荠菜汤，远离麻疹汤
绿豆衣茶，防治麻疹有奇效
水煮鸽蛋，预防麻疹有妙招
芫荽煮荸荠，清热透疹好办法

十四、小儿猩红热
牛蒡子糖粉，预防猩红热
桑菊茶，减轻宝宝发热目赤等症状

十五、小儿流行性腮腺炎
龙衣炒鸡蛋，祛风消肿
绿豆白菜汤，清热解毒

十六、小儿流行性脑脊髓膜炎
大青黄豆汤，一锅好汤预防流脑

十七、小儿流行性乙型脑炎
牛筋草茶，预防乙脑茶
大青叶茶，清热解毒好凉茶

十八、小儿肺结核
黄精炖肉，润心肺抗结核
冰糖百合，润肺止咳
大蒜粥，小儿肺结核的克星
燕窝粥，润肺补虚

十九、小儿颈淋巴结核
蛇皮蛋，缓解淋巴结核症状
芋粥，散结消肿粥

二十、小儿肝炎
忍冬冰糖饮，清热解毒的饮品
茵陈红枣汤，清热利湿退黄汤

二十一、小儿细菌性痢疾
大蒜甜茶，杀菌止痢的甜茶
马齿苋包子，吃包子防治菌痢
木槿花蜜汤，清热止痢汤
马齿苋粥，应对菌痢及肠炎

二十二、小儿疳积
鸡金糖，吃糖也能提高肠胃消化能力
锅焦饼，便便正常成长没烦恼

目录

上篇
吃对吃好成长没烦恼
原来，妈妈下厨做个糖果，煲一碗好喝的汤，包一蒸笼包子，或者煮一锅香香的粥就能解决孩子的消化不良、便秘、不爱吃饭、积食等各种问题。
一、小儿体弱
山药茯苓包子，肠胃好才是真的好
益脾饼，爱上吃饭就是这么简单
珠玉二宝粥，慢性病调理的最佳选择
八仙糕，不拉肚子长得快
苁蓉羹，不怕冷，做个壮小孩
山药蒸饼，好气色，吃出来
西米粥，让小病号变强壮
山药米糕，防止营养不良的好吃米糕
玉灵膏，一觉睡到大天亮
山药汤圆，补充营养身体好
山药拨粥，盗汗问题解决啦
姜橘椒鱼汤，胃口大开的法宝
海参粥，从此不被尿频困扰
当归羊肉羹，补补血，小脸红彤彤
茯苓饼，补脾健胃，不再水肿
二、小儿疰夏
消暑饮，祛暑化湿平安一夏
枸杞五味茶，预防小儿疰夏
甘蔗粥，缓解口渴咽干等症状
乌梅粥，止渴止泻粥
三、小儿厌食
蜜饯山楂，食欲大开，胃口更好
糖渍金橘，化痰开胃，腹胀不见了
麦芽糕，吃糕糕，吸收消化好
山楂软糖，吃肉也能很快消化啦
四、小儿腹泻
白扁豆粥，肚痛腹泻，喝粥来帮忙
茶醋饮，战胜腹泻的好茶水
火腿脚爪汤，久泻不止喝这个汤
芡实山药糊，健脾止泻的神奇米糊
胡椒糖，解决消化不良性腹泻的小妙招
橘饼茶，解决因吃生冷瓜果引起的腹泻
五、小儿伤食
蜜饯萝卜，肚子胀不消化，秘制萝卜最管用
五香槟榔，强健脾胃常食槟榔
消食导滞饼，增强消化功能的古方饼
海蜇煮荸荠，美美吃一碗，清热化痰还消食
六、小儿便秘
红薯粥，便秘的克星
黑芝麻炒米糊，润肠通便又补肾
七、小儿消化不良
莲肉糕，消化不良快吃莲肉糕
莲子锅焦茶，消食止泻来一壶
高粱枣饼，常吃饼，健脾又益气
蛋黄油，巧用鸡蛋助消化
八、小儿遗尿
芡实糕，跟尿床说再也不见
芡实粥，补肾健脾粥
猪小肚炖白果，常常吃，不尿床
韭菜粥，解决孩子的遗尿问题
九、小儿流涎
摄涎饼，应对宝宝流涎不止
白术糖，健脾摄涎的糖果
十、小儿盗汗、自汗症
肉麸汤圆，补虚止汗，汤圆来帮忙
浮麦米饮，睡觉盗汗再也不用发愁
五倍子饼，告别体虚自汗
十一、小儿行迟脚弱
羊骨粥，腿脚强健长个头
栗粉米糕，强筋健骨快快长高
蜜饯黄精，补肾健脾，腿脚有劲

下篇
预防疾病、配合治疗吃什么
每到流行病高发季，除了注意个人卫生，吃点啥来预防？孩子若是生病住院，下厨烧点什么来调理？
一、小儿支气管炎（小儿咳嗽）
麻黄蒸梨，百日咳初期有妙方
竹沥茶，痰热咳嗽问题解决了
雪羹汤，化黄痰消积食不咳嗽
糖渍橘皮，痰多咳嗽吃橘皮
清肺粥，清热止咳喝碗粥
饴糖萝卜汁，润燥止咳吃萝卜
萝卜生姜茶，风寒咳嗽，就这么简单，屡用屡验
二、小儿肺炎
如神汤，不再咳嗽气喘啦
桑皮粥饮，清肺热止喘咳
芦根粥，应对痰热咳喘
三、小儿哮喘
海螵蛸拌砂糖，缓解小儿哮喘吃这个
款冬花糖茶，停咳止喘喝这个
四、小儿扁桃体炎
大发茶，清热利咽的好茶
蒲公英粥，辅助食疗急性扁桃体炎
青龙白虎汤，能祛一切喉火上炎
五、小儿鼻渊
辛夷煮鸡蛋，祛风通窍，摆脱鼻塞困扰
六、小儿口疮
淡竹叶粥，清心火治溃疡
七、小儿感冒
姜醋茶，远离秋冬风寒感冒
葱豉汤，风寒感冒应急方
葱醋粥，发汗排毒预防感冒
苏叶生姜茶，已经感冒了，要这样驱除风寒
香薷饮，祛暑化湿，告别夏季受凉感冒
桑菊茶，减轻宝宝发热目赤等症状
八、小儿痱疖
银花凉茶，预防长痱子的好办法
银花露，消暑解毒就靠它
绿豆粥，远离暑疾保平安
九、小儿肾炎
玉米须茶，利小便消水肿的食疗好帮手
甜茅根饮，喝点甜茅根，清热更利尿
瓜皮赤豆汤，排水消肿的一锅好汤
胡椒蛋，缓解慢性肾炎症状
鲤鱼消肿汤，告别肾炎水肿
十、小儿肠道寄生虫病
糖蜜南瓜子，免受蛔虫困扰
香脆使君子，香香脆脆，消灭蛲虫
山楂槟榔茶，绦虫马上赶跑啦
香醋饮，吃点醋，不再虫积腹痛
十一、小儿钩虫病
炒香榧，消积杀虫吃香榧
糖醋马齿苋，驱除钩虫吃马齿苋
十二、小儿蛔虫性肠梗阻
花椒油，杀虫通便有妙招
生姜蜜，散寒止痛好甜蜜
豆油藕粉粥，驱虫润肠粥
十三、小儿麻疹
荠菜汤，远离麻疹汤
绿豆衣茶，防治麻疹有奇效
水煮鸽蛋，预防麻疹有妙招
芫荽煮荸荠，清热透疹好办法
十四、小儿猩红热
牛蒡子糖粉，预防猩红热
桑菊茶，减轻宝宝发热目赤等症状
十五、小儿流行性腮腺炎
龙衣炒鸡蛋，祛风消肿
绿豆白菜汤，清热解毒
十六、小儿流行性脑脊髓膜炎
大青黄豆汤，一锅好汤预防流脑
十七、小儿流行性乙型脑炎
牛筋草茶，预防乙脑茶
大青叶茶，清热解毒好凉茶
十八、小儿肺结核
黄精炖肉，润心肺抗结核
冰糖百合，润肺止咳
大蒜粥，小儿肺结核的克星
燕窝粥，润肺补虚
十九、小儿颈淋巴结核
蛇皮蛋，缓解淋巴结核症状
芋粥，散结消肿粥
二十、小儿肝炎
忍冬冰糖饮，清热解毒的饮品
茵陈红枣汤，清热利湿退黄汤
二十一、小儿细菌性痢疾
大蒜甜茶，杀菌止痢的甜茶
马齿苋包子，吃包子防治菌痢
木槿花蜜汤，清热止痢汤
马齿苋粥，应对菌痢及肠炎
二十二、小儿疳积
鸡金糖，吃糖也能提高肠胃消化能力
锅焦饼，便便正常成长没烦恼

前言/序言

《宝宝的餐桌智慧：一日三餐，吃出健康好体魄》 前言 每一个父母都希望自己的孩子健康快乐地成长，而健康的基石，往往就奠定在日常的一日三餐之中。食物是孩子身体发育和能量供应的直接来源，科学合理的饮食不仅能满足他们的生理需求，更能潜移默化地影响他们的生长发育、免疫力乃至情绪状态。然而，在现代快节奏的生活中，许多父母常常感到手足无措：如何为孩子准备既营养又美味的餐食？如何应对孩子挑食、厌食的难题？如何才能确保孩子摄入充足的维生素和矿物质？ 《宝宝的餐桌智慧：一日三餐，吃出健康好体魄》正是为了解答这些普遍存在的育儿疑问而生。本书不同于市面上许多仅仅罗列食谱的书籍，它深入浅出地探讨了婴幼儿及儿童在不同生长阶段的营养需求，并将科学的营养学知识融入到日常的饮食实践中，致力于帮助家长们建立一套科学、实用、易于操作的喂养体系。我们相信，掌握了科学的饮食理念，并懂得如何将其巧妙地融入到一日三餐的设计中，就能为孩子的健康成长打下坚实的基础。 本书的出发点，是回归食物的本质，理解不同食材的营养价值，以及它们如何协同作用，共同促进孩子的健康。我们将引导您了解，究竟什么样的食物组合最适合您的孩子，如何在保证营养均衡的同时，兼顾食物的趣味性和孩子的接受度。我们还将聚焦于如何通过精心的餐食安排，提升孩子的食欲，克服挑食偏食的挑战，让吃饭变成一件愉快而充满期待的事情。 第一章：解码成长密码——不同年龄段宝宝的营养需求 孩子并非“小大人”，他们的身体和消化系统正处于快速发育和完善之中，因此，对营养的需求也呈现出阶段性的特点。在本书的第一章，我们将带领您深入了解不同年龄段儿童的生理特点和营养需求，从而为他们量身定制最合适的膳食方案。 0-6个月：纯母乳喂养与配方奶喂养的黄金期 母乳的优势：我们将详细阐述母乳的独特营养成分，如易于消化的乳清蛋白、丰富的免疫因子、益生元和益生菌，以及它们对婴儿免疫系统、肠道健康和大脑发育的深远影响。 配方奶的选择与冲调：对于选择配方奶喂养的宝宝，我们将提供如何根据宝宝的月龄、消化能力和过敏史选择合适配方奶的建议。同时，还会详细指导正确的冲调方法，确保营养成分的有效保留和宝宝的安全。 母乳喂养的误区与技巧：纠正一些关于母乳喂养的常见误解，例如乳汁不足的判断、哺乳姿势的调整、妈妈的饮食对乳汁质量的影响等。 6-12个月：辅食添加的起步与探索 辅食添加的时机与原则：明确辅食添加的信号，如宝宝抬头、坐稳、对成人食物表现出兴趣等。强调“由少到多、由稀到稠、由单一到混合”的添加原则。 “泥”出来的营养：重点介绍各种蔬菜泥、水果泥、谷物泥的制作方法和营养特点。例如，胡萝卜泥富含β-胡萝卜素，香蕉泥提供钾和膳食纤维，米粉是能量和B族维生素的良好来源。 肉泥、蛋黄泥的引入：指导家长如何安全地为宝宝引入肉泥（如鸡肉、猪肉）和蛋黄，它们是铁、锌、蛋白质的重要来源，对宝宝的生长发育至关重要。 常见过敏源的处理：介绍婴儿期常见的过敏源（如鸡蛋、牛奶、花生、大豆）的引入策略，强调逐一少量引入，并密切观察宝宝的反应。 1-3岁：餐桌上的“小美食家” 三餐两点，营养丰富：详细解析这一时期儿童一日三餐两点的合理搭配。例如，早餐可以包含谷物、奶制品和少量水果；午餐是主食、蛋白质和蔬菜的均衡组合；晚餐则以易消化的食物为主，搭配适量蔬菜。 “块状”食物的挑战与机遇：引导家长如何将食物从泥状过渡到块状，帮助宝宝锻炼咀嚼能力，并增加食物的趣味性。介绍一些易于宝宝抓握和咀嚼的食物，如蒸熟的西兰花小朵、煮软的胡萝卜条、手指状的面包等。 能量与微量元素的供给：关注宝宝快速生长所需的能量、蛋白质、钙、铁、锌等关键营养素的供给，并通过具体的食物举例说明如何满足。 3-6岁：走向独立用餐的“小小探险家” 建立规律的用餐习惯：强调规律用餐时间的重要性，帮助孩子养成健康的饮食节奏。 鼓励自主选择与尝试：在这个年龄段，孩子开始有自己的喜好，家长可以适度鼓励他们尝试新的食物，并参与到餐前的准备活动中。 全谷物、豆类、坚果的引入：逐步将全谷物、豆类、煮熟的坚果（碾碎或磨粉）等纳入日常饮食，增加膳食纤维、植物蛋白和多种维生素矿物质的摄入。 第二章：餐桌上的“超级英雄”——食物的营养能量场 了解了宝宝的成长需求，接下来，我们将聚焦于餐桌上的“主角”——食物本身。本书第二章将带您认识各种常见食物的营养“超能力”，以及如何将它们组合成美味又营养的餐盘。 主食的智慧：不止于米饭和面条 全谷物的力量：详细介绍燕麦、藜麦、小米、糙米等全谷物的营养价值，它们富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，能提供持久的能量，并有助于维持血糖稳定。 薯类和杂豆的妙用：探讨土豆、红薯、玉米、绿豆、红豆等食物的烹饪多样性，它们不仅是碳水化合物的良好来源，还能提供膳食纤维和部分蛋白质。 “伪主食”的创意搭配：例如，将南瓜、山药等作为主食的补充，增加餐食的色彩和营养密度。 蛋白质的守护：构建强壮的身体 动物性蛋白的精选： 肉类：聚焦于不同肉类（瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉）的营养特点，如牛肉的铁含量，鱼肉的Omega-3脂肪酸。指导如何选择和烹饪，避免油腻。 禽蛋：鸡蛋的“全营养”优势，蛋黄的维生素和矿物质，蛋清的优质蛋白质。 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪在钙、蛋白质和益生菌方面的贡献。 植物性蛋白的补充： 豆类及其制品：豆腐、豆干、豆浆等，是优质的植物性蛋白来源，也富含膳食纤维和钙。 坚果与种子：花生、核桃、杏仁、芝麻等（注意安全，需碾碎或磨粉），提供蛋白质、健康脂肪和多种维生素矿物质。 蔬菜水果的“色彩密码”：维生素与抗氧化剂的宝库 绿色蔬菜的王者：菠菜、西兰花、油菜等，提供叶酸、维生素C、维生素K、膳食纤维和多种矿物质。 橙黄色蔬菜水果的能量：胡萝卜、南瓜、橘子、芒果等，富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对视力、皮肤和免疫力至关重要。 紫色蔬菜水果的守护：茄子、蓝莓、紫甘蓝等，含有花青素，具有强大的抗氧化作用。 不同烹饪方式的营养保留：介绍蒸、煮、焯水等方式对维生素和矿物质的影响，鼓励多样化的烹饪手法。 健康脂肪的“润滑剂”：大脑发育与能量储备 优质脂肪的来源：牛油果、橄榄油、各类坚果、鱼类（如三文鱼）中的不饱和脂肪酸。 脂肪在宝宝成长中的作用：强调脂肪对大脑发育、维生素吸收以及能量供给的重要性，但需注意摄入量。 第三章：餐桌上的“魔法棒”——应对挑食与厌食的育儿智慧 面对孩子挑食、厌食的挑战，是许多家长心中的痛。本书第三章将为您提供一套系统性的解决方案，运用科学的方法和巧妙的策略，让孩子爱上吃饭，享受美食。 理解挑食背后的原因： 生理与心理因素：探讨可能导致挑食的原因，如消化不良、出牙不适、对某种食物的恐惧、模仿行为、寻求关注等。 早期喂养模式的影响：分析早期食物性状、口味以及家长喂养方式可能埋下的隐患。 “游戏化”的用餐体验： 创意摆盘，变废为宝：将蔬菜水果切成可爱的形状，用食物搭建有趣的图案（如小动物、花朵），让餐盘充满吸引力。 “寻宝”式进食：例如，在米饭中藏入小块的蔬菜丁，鼓励孩子“挖宝”；在餐前玩一些与食物相关的“小游戏”。 让孩子参与食物准备：邀请孩子参与洗菜、择菜（在成人监护下），让他们对食物产生好奇心和亲近感。 “循循善诱”的食物呈现： “隐形”的营养添加：将蔬菜打成泥状，巧妙地混入肉丸、饺子皮、饼干中；将燕麦片加入牛奶或酸奶中。 “微量”的反复尝试：对于不喜欢的食物，不要强迫，而是以极小的分量，反复在不同的时间、用不同的方式呈现。研究表明，孩子可能需要尝试10-15次才能接受一种新食物。 “榜样”的力量：家长自身养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜水果，孩子更容易模仿。 打破“不良”的喂养习惯： 避免零食“填鸭”：在正餐前一到两个小时内，尽量避免给孩子吃零食，以免影响正餐食欲。 “奖励”食物的陷阱：不要用不健康的零食作为奖励，这会让孩子形成“不吃主食就不能吃甜食”的错误认知。 尊重孩子的饱腹信号：强迫喂食只会适得其反，让孩子对吃饭产生厌恶感。 “同伴”的积极影响： 多人用餐的氛围：与家人或朋友一起用餐，营造愉快的用餐氛围，孩子更容易受到影响。 “模仿”的力量：如果孩子有其他喜欢吃某种食物的同龄朋友，可以尝试邀请一起用餐。 第四章：厨房里的“营养魔法师”——简单易学的家常菜谱 理论武装头脑，实践出真知。本书的第四章将为您提供一系列精心设计的、适合婴幼儿及儿童的家常菜谱，它们不仅营养均衡，而且制作简单快捷，能够帮助家长轻松应对每日的餐食准备。 早餐篇：元气满满的一天从这里开始 燕麦牛奶粥：适合不同月龄宝宝的营养粥，可根据宝宝情况调整稠度和添加物。 鸡蛋蔬菜饼：将鸡蛋、面粉、切碎的蔬菜混合煎制，营养丰富，方便抓握。 水果酸奶杯：新鲜水果与原味酸奶的搭配，简单健康。 午餐篇：补充能量，继续成长 番茄牛肉蔬菜面：将牛肉末、番茄、多种蔬菜与面条一同炖煮，味道鲜美，营养全面。 蒸蛋羹（加入蔬菜碎）：嫩滑的蒸蛋羹，是宝宝理想的蛋白质和钙来源，加入细碎的蔬菜可增加维生素。 三文鱼土豆泥：三文鱼提供Omega-3，土豆提供碳水化合物，两者泥状混合，易于消化。 晚餐篇：轻松消化，安睡整晚 鸡肉蔬菜汤面：清淡易消化的鸡汤面，加入鸡肉丝和切碎的蔬菜，温暖又营养。 豆腐蔬菜蒸鱼：豆腐和鱼的组合，提供优质蛋白质，蒸制方式最大程度保留营养。 红薯小米粥：易于消化，富含膳食纤维和维生素，有助于肠道健康。 加餐篇：点缀与补充 蒸南瓜块：天然的甜味，富含β-胡萝卜素。 小份水果（如苹果片、梨块） 原味酸奶 本书特色： 科学严谨：所有营养知识均基于权威的儿童营养学研究，并根据不同年龄段儿童的生理特点进行细致分析。 实用易懂：语言通俗易懂，避免专业术语，将复杂的营养学知识转化为家长们能够理解和应用的日常指导。 操作性强：提供的食谱简单易学，食材易得，能够帮助家长轻松上手，解决“做什么”的难题。 全面系统：不仅关注“吃什么”，更关注“如何吃”，从营养需求、食物选择、烹饪方法到用餐习惯，全方位指导家长。 循序渐进：根据孩子不同的成长阶段，提供针对性的喂养建议，帮助家长逐步建立科学的喂养体系。 结语 孩子的健康成长，是天下父母最大的心愿。而健康的基石，就蕴藏在日常的一日三餐之中。《宝宝的餐桌智慧：一日三餐，吃出健康好体魄》希望成为您育儿路上的一位良师益友，为您提供科学的指导、实用的方法和温暖的陪伴。让我们一同走进厨房，用爱与智慧，为孩子烹调出健康、美味、快乐的童年！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《饮食小偏方 孩子大健康》的书，我第一反应就是，这名字听起来真是太接地气了，简直是为我这样的新手妈妈量身定制的。最近一直在为孩子的吃喝拉撒睡操碎了心，生怕一不小心就影响了孩子的生长发育。市面上的育儿书太多了，看得我眼花缭乱，很多都太理论化，读起来吃力，而且很多建议感觉离我的实际情况有点远。但是这本书的书名，却让我立刻感到一种亲切感和实用性。我脑子里立刻浮现出各种各样在朋友圈或者长辈那里听说的“土方子”，不知道这本书会不会把这些经过时间检验的小方法都收录进来，并且用科学的角度去解读，而不是简单粗暴地照搬。尤其是在孩子偶尔出现一些小状况，比如消化不良、食欲不振的时候，传统的食疗方子往往比吃药更能让我安心。我希望这本书能提供一些安全有效、操作简便的食疗建议，让我能够灵活运用，帮助孩子度过成长中的一些小插曲，同时也能建立起一个更健康的饮食习惯，为他打下坚实的体质基础。我期待书中能有关于如何根据孩子不同的年龄段、不同的体质来选择和调整食疗方案的详细指导，而不是千篇一律的“照方抓药”。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的是被孩子喂养的问题折磨得够呛，总觉得他吃得不够多，或者吃的东西不够“营养”，焦虑感爆棚。市面上关于孩子饮食的书籍，要不就是洋洋洒洒一大本，充斥着各种专业的营养学名词，看得我头晕眼花；要不就是简单粗暴地告诉你“应该吃什么”，却忽略了孩子挑食、厌食的普遍性问题。我特别希望《饮食小偏方 孩子大健康》这本书能够提供一些更具操作性的、更贴近日常生活的建议。比如，针对那些难以喂养的孩子，有没有什么“偷梁换柱”的小技巧，让他们在不知不觉中摄入更多的营养？或者，当孩子突然出现食欲不振、消化不良等情况时，除了去看医生，有没有什么简单易行的食疗方法，能够温和地调理他的肠胃？我脑子里一直有个疑问，就是很多传统观念里的“偏方”，到底有没有科学依据？这本书会不会在这方面做一些深入的探讨，既保留了传统智慧的精华，又用现代科学的语言来解释，让我能够更放心地去实践。我希望它能像一个经验丰富的老朋友，给我一些实实在在的帮助，而不是让我觉得自己在进行一场艰巨的“育儿理论考试”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，当妈之后，我最大的愿望就是孩子能够健健康康，少生病，吃嘛嘛香。市面上的育儿书琳琅满目，但很多都显得过于专业，或者太过宽泛，真正能够解决我日常遇到的具体问题，并且让我觉得“好操作”的，却不多。《饮食小偏方 孩子大健康》这本书的书名，听起来就充满了浓浓的生活气息和实用性，让我觉得很有亲切感。我尤其关心的是，这本书是否能提供一些真正“小偏方”式的、源于生活经验的、并且经过验证的食疗方法。比如，孩子偶尔消化不好，有哪些简单的食材或者汤羹能够帮助他调理肠胃？孩子挑食，有没有什么巧妙的烹饪方法或者食物搭配，能够让他更乐于接受？我希望这本书能够提供一些具体、可操作的建议，并且能够解释这些“偏方”背后的道理，让我明白“为什么”这样做能够帮助孩子。我更期待的是，它能够帮助我建立一个更全面的、更符合孩子成长规律的饮食观念，而不是简单地提供一些“应急”的食疗方。

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自从有了孩子，我的生活就围绕着他的吃穿住行展开，尤其是“吃”，更是我每天的重头戏。看着他一天天长大，我最关心的问题就是他的身体能不能够健康成长，而这很大程度上就取决于他的饮食。《饮食小偏方 孩子大健康》这本书的书名，一下子就抓住了我的心。我常常在想，那些流传下来的老一辈的“食疗”方法，是不是真的有那么神奇？有没有一些被科学验证过，并且适合现代孩子体质的“小偏方”？我希望这本书能在这方面给我提供一些指导，比如，孩子容易感冒，有没有什么食疗方可以增强抵抗力？孩子最近睡眠不太好，有没有什么食物可以帮助他安眠？我更关注的是，这些“偏方”是否真的安全，是否会给孩子带来副作用。所以，我期待这本书能够详细地讲解这些“小偏方”的原理，以及适用于哪些情况，不适用于哪些情况，并且给出具体的食材选择和烹饪方法。我希望它能成为我育儿路上的一个得力助手，让我能够用更自然、更温和的方式来呵护孩子的健康。

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我一直觉得，孩子健康最大的秘诀，其实就藏在我们日常的饮食里，很多时候，那些看似不起眼的“小偏方”，反而能起到意想不到的效果。《饮食小偏方 孩子大健康》这本书的名字，就让我对它充满了期待。我经常在想，随着生活节奏的加快，很多传统的育儿智慧似乎被我们忽略了，取而代之的是各种昂贵的营养品和复杂的食谱，反而让我们在喂养孩子的时候变得更加焦虑。我希望这本书能够重新发掘那些简单、有效、易于操作的饮食方法，并且用一种非常易懂的方式呈现出来。比如，针对孩子常见的几种小毛病，像便秘、咳嗽、食欲不振等等，有没有一些生活中常见的食材，经过巧妙的搭配，就能起到很好的食疗作用？我更希望这本书能给出一些“辨证施食”的指导，也就是说，能够根据孩子不同的体质和具体情况，来选择最适合的食疗方。我希望它能提供一些具体的食谱，并且解释清楚为什么这样做有效，而不是简单的“照搬”。

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