十分鍾學會做營養菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 編

圖書標籤:

• 營養食譜
• 快手菜
• 傢常菜
• 健康飲食
• 美食教程
• 簡單易學
• 烹飪技巧
• 食譜
• 菜譜
• 營養搭配

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538881257

版次：1

商品編碼：11644499

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：352

編輯推薦

　　

　　

內容簡介

　　

　　《十分鍾學會做營養菜》從營養素、營養搭配入手，先在第一章中詳細介紹留住營養的烹飪技巧。第二章中介紹大火快炒美味營養菜；第三章中介紹營養蒸菜；第四章中介紹保留營養多的涼拌菜；第五章中介紹營養湯，第六章中介紹特色營養主食。本書精選的營養菜譜適閤全傢人食用，是傢庭巧婦的好幫手。

內頁插圖

好的，這是一本與您提供的書名 《十分鍾學會做營養菜》 內容完全無關的圖書簡介，我們將專注於描述一本關於 古代中國園林美學與哲思 的書籍。 --- 《疊山理水：宋代文人園林中的宇宙觀與生活美學》 導言：在咫尺之間，探尋天地的秩序 中國古典園林，絕非僅僅是供人遊憩的物理空間，它是中國古代文人士大夫將“天人閤一”的哲學思想、對山水自然的深沉熱愛，以及對個體生命狀態的深刻反思，精心鎸刻於方寸土地之上的“凝固的詩篇”。尤其在宋代，隨著市民文化的興起和理學思潮的滲透，園林藝術達到瞭一個前所未有的高峰，不再是宮廷的宏大敘事，而是轉嚮瞭內斂、含蓄、注重意境與審美的個人精神棲所。 本書《疊山理水：宋代文人園林中的宇宙觀與生活美學》，旨在穿透曆史的迷霧，深入剖析宋代文人園林在設計理念、空間布局、元素運用及其背後所承載的深層文化意涵。我們力求揭示，這些看似精巧的假山、蜿蜒的水係、疏朗的亭榭，如何共同構建瞭一個可以容納個體精神自由、寄托山林隱逸情懷的微縮宇宙。 第一部分：文人與自然——精神的棲居地 第一章：士大夫的“齣世”與“入世”的悖論 宋代政治環境的復雜性，使得文人們常處於理想與現實的拉扯之中。園林，便成為他們實現精神退守與自我慰藉的重要場所。本章將探討園林如何成為士大夫階層對抗官場傾軋、尋求內心平靜的“精神避難所”。我們將從蘇軾、歐陽修等人的詩詞文中，重構他們營造園林時的心境，分析“隱逸”情懷是如何通過對山石的堆疊和水流的布局得到物化的。 第二章：師法自然的摹仿與超越 與追求宏大敘事的北方皇傢園林不同，宋代園林強調“得之於心，應之於物”。我們詳細考察宋徽宗時期《營造法式》中關於疊山理水的理論基礎，但更側重於文人筆記中記載的實踐經驗。重點分析“皺、漏、透、瘦”的太湖石美學，如何從客觀的自然景觀，演變為一種高度提煉的、具有象徵意義的藝術符號。園林不再是自然景觀的拙劣復製，而是經過文人審美過濾後的“意象山水”。 第二部分：空間與意境——無聲的哲學對話 第三章：麯徑通幽：路徑設計中的時間感知 宋代園林極力避免直綫和開闊的軸綫對稱，轉而采用迂迴麯摺的遊廊、漏窗和夾徑。本章深入分析路徑設計如何影響遊者的時間感和空間期待。遊者在園中行走，每一步都被設計好的視綫遮擋與開啓所引導，這模仿瞭在真實山林中探索的體驗，體現瞭宋人對“無限”的嚮往以及對生命過程的體悟。漏窗的設計，則成為瞭連接室內與室外的“畫框”，每一次框住的景緻都是一幅流動的畫作。 第四章：水法與哲學——動靜之間的平衡 水在宋代園林中具有核心地位，它不僅是裝飾，更是生命力的象徵和哲理的載體。本部分將詳述宋人對“活水”的追求，從人工溪澗的走嚮到池塘邊緣的處理，無不體現瞭道傢“上善若水”的思想。對比唐代園林的磅礴水景，宋代園林的水景更傾嚮於內斂、靜謐，通過疊石造勢，讓水流呈現齣“源遠流長”或“山澗飛瀑”的意境，以實現動與靜、有形與無形之間的辯證統一。 第五章：建築的“退隱”：亭、榭、舫的功能重塑 宋代園林中的建築不再是主體，而是從屬於景觀的“觀景颱”。本章將細緻考察亭、軒、廊、舫的比例和選址。這些建築的體量通常較小，色彩淡雅，它們的主要功能是“藉景”和“止步”。例如，臨水而建的“水榭”，其四麵通透的設計，旨在將人完全置於自然之中，實現物我兩忘。 第三部分：文化滲透——園林中的生活美學 第六章：花木與時序：季節的微觀把握 宋人對花卉的品鑒達到瞭一個前所未有的高度，從宋徽宗的《芙蓉錦雞圖》可見一斑。園林中的花木配置，不再是簡單的點綴，而是對四季更迭的精微捕捉。本章分析瞭文人對梅、竹、鬆的特殊偏愛，它們不僅僅是植物，更是君子品格的象徵。園林通過花木的枯榮變化，提供瞭一種感知時間流逝、體悟生命周期的途徑。 第七章：器物與雅集：園林中的社交儀式 園林是文人進行文化交流的場所。本書將考察宋代文人在園林中進行的雅集活動，如賞石、點茶、插花、賦詩。這些活動都不是隨意的消遣，而是遵循特定儀軌的文化儀式。通過對園林遺址中發現的陳設遺跡的推測，我們重建瞭當時文人在特定空間內進行的藝術創作與思想碰撞的場景，揭示瞭園林如何支撐起宋代精緻而內斂的社交生活方式。 結語：未竟的山水，永恒的哲思 《疊山理水》的最終目的，是引導讀者理解，宋代文人園林是古典中國審美精神的集中體現。它不是一個靜止的景點，而是一個動態的、充滿哲思的體驗空間。理解瞭宋人如何“疊山理水”，便是理解瞭他們如何在有限的人生與嚴酷的現實中，為自己構建瞭一個永恒的精神綠洲。這些凝結瞭智慧與心血的園林片段，至今仍以其深邃的意境，對現代人的生活美學提齣深刻的啓示。 --- 本書特色： 結閤考古發現、文學作品與建築圖紙，進行多維度交叉論證。 附有大量宋代繪畫、園林復原圖及經典園林實例的詳細解析（如蘇州拙政園、杭州的湖心亭等）。 語言風格嚴謹而不失文采，力求呈現齣曆史的厚重感和藝術的韻味。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛入手瞭那本《十分鍾學會做營養菜》，書名聽起來就特彆誘人，感覺像是為我這種忙碌又想吃得健康的人量身定做的。我本身對烹飪就不是很擅長，而且每天下班迴傢已經很纍瞭，根本沒精力去研究復雜的菜譜。所以，看到這本書的時候，我眼前一亮，心想這簡直就是我的救星！收到書後，我迫不及待地翻閱，雖然暫時還沒來得及親自下廚嘗試，但光看那些配圖和文字描述，就覺得充滿瞭希望。很多菜品的步驟都很簡潔明瞭，食材也都是我平時比較容易買到的，這一點我覺得特彆實用。而且，書裏似乎還強調瞭食材的營養搭配，這點對我來說非常重要，我一直想在保證速度的同時，也能讓傢人吃到更均衡的營養。這本書的版式設計也挺舒服的，閱讀起來不會覺得壓抑，感覺就像是在和一位經驗豐富的朋友聊天，聽她分享做菜的秘訣。我特彆期待這本書能真正幫助我改變“吃飯靠外賣”的現狀，讓我也能輕鬆做齣既美味又健康的傢常菜。

評分☆☆☆☆☆

我最近淘到一本叫做《十分鍾學會做營養菜》的書，它給我的感覺就像是把一個原本需要耐心和技巧的“大工程”，變成瞭一個簡單易學的“小任務”。我平常就是一個對烹飪不太感冒的人，而且傢裏人多，吃飯的事情總是頭疼。這本書記載的內容，給我一種“原來做菜也可以這麼簡單”的驚喜感。我翻瞭翻，發現裏麵的很多菜譜，步驟都寫得非常詳細，而且圖文並茂，即使是我這樣的廚房小白，也能看得懂。最重要的是，它的“十分鍾”概念，簡直是為我這種時間緊張的人量身定做的。我總是覺得，做飯需要花很多時間，準備食材、切菜、炒菜，然後再洗碗，想想就覺得纍。這本書似乎能打破這個僵局，讓我覺得在傢也能做齣健康又美味的飯菜，而不是總依賴外賣。我特彆好奇，它到底是怎麼能在這麼短的時間內，做到既省時又營養均衡的？這本書的齣現，讓我對下廚這件事不再感到畏懼，反而産生瞭一絲躍躍欲試的衝動。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《十分鍾學會做營養菜》這本書的時候，我立刻被它吸引住瞭。我一直以來都希望能夠為傢人提供更健康、更營養的飲食，但現實生活中，工作壓力大，時間緊迫，讓我很難有時間和精力去研究復雜的烹飪技巧。這本書的齣現，簡直就像是給我打開瞭一扇新的大門。我一直以來都有一個誤區，認為健康營養的菜肴一定需要花費很多時間和心思去製作，但這本書的“十分鍾”概念，徹底顛覆瞭我的想法。我非常期待這本書能帶給我一些實際的、可操作的建議，讓我能夠在繁忙的工作之餘，也能輕鬆地為傢人烹飪齣美味又營養的飯菜。我特彆好奇，它是如何在如此短的時間內，又能保證菜肴的營養價值的？書中是否有提供一些特彆的烹飪技巧或者食材搭配的方法，能夠達到事半功倍的效果？這本書的齣現，讓我對改善傢庭飲食有瞭新的希望，也讓我相信，健康飲食並非遙不可及。

評分☆☆☆☆☆

這本《十分鍾學會做營養菜》的書名，一下子就戳中瞭我的痛點。我一直想讓自己吃得更健康，但現實是我每天下班後，隻想癱在沙發上，根本沒有心情去做什麼復雜的料理。而且，我總覺得營養菜譜都寫得特彆專業，需要很多特殊的食材和技巧，這讓我望而卻步。這本書的“十分鍾”承諾，聽起來太有吸引力瞭，就像是一場及時雨。我迫不及待地翻看瞭幾頁，發現裏麵的菜式都挺傢常的，而且步驟也描述得相當清晰，感覺就像是有人手把手教我一樣。最關鍵的是，它強調“營養”，這意味著我可以在不犧牲健康的前提下，快速地準備一頓飯。我非常好奇，這本書是如何在如此短的時間內，做到食材的營養價值最大化，並且保證口感和味道的？它是否有一些獨門秘籍，能夠讓普通人在廚房裏也變得得心應手？這本書的齣現，讓我對“健康飲食”這個概念，有瞭更實際、更輕鬆的期待。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對《十分鍾學會做營養菜》這本書的期待值挺高的，因為我一直覺得營養均衡的飲食對身體健康太重要瞭，但又苦於自己廚藝不精，平日裏工作又特彆忙，很難抽齣大量時間去研究怎麼做飯。這本書的齣現，像是黑暗中的一道光。我最看重的是它“十分鍾”這個概念，這對我來說簡直是福音。通常我下班到傢，隻想癱著，根本沒心情圍著廚房轉。如果真的能在十分鍾內搞定一道有營養的菜，那絕對是革命性的改變！我看到書裏有些介紹，感覺食材都挺傢常的，不會用到那些我聽都沒聽過的奇特調料，這一點也讓我覺得很接地氣。而且，我注意到書裏好像不僅僅是教你做菜，還很強調“營養”這個概念，這讓我覺得它不是那種為瞭快而犧牲健康的“速成”菜譜。我很想知道，它到底是怎麼做到在短時間內，又能兼顧到食材的營養價值的？這本書的齣現，讓我覺得健康飲食似乎不再是遙不可及的夢想，而是可以通過簡單易行的方法來實現的。

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

【京東超市】舒膚佳沐浴露純白清香型1.5L（沐浴液 沐浴乳）

評分☆☆☆☆☆

京東貨品很好，至少品質是靠譜的，物流世不錯，下次再買。

評分☆☆☆☆☆

先生愛吃炒飯炒麵，希望對我的廚藝有所幫助

評分☆☆☆☆☆

這也是在書店看到的，然後看到京東滿200減60，我以後一看到京東有活動瞭，就去書店，挑好書後再上來買，太好啦

評分☆☆☆☆☆

紙質和印刷都挺好的，滿99-50半價買的，非常劃算！

評分☆☆☆☆☆

菜品很豐富 書質量不錯

評分☆☆☆☆☆

多次購買，好評！

評分☆☆☆☆☆

很好很不錯，質量很不錯