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曹伟许鼓贾会云... 编

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• 孕期健康
• 营养食谱
• 孕期体重管理
• 孕期食疗
• 孕期维生素

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553757476

商品编码：11781355014

开本：12

出版时间：2016-12-01

基本信息

• 商品名称：怀孕40周营养大全
• 作者：编者:曹伟//许鼓//贾会云
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553757476

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-12-01
• 印刷时间：2016-12-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：12开
• 包装：平装
• 页数：216
• 字数：110千字

内容提要

为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜 欢，这除了和父母的遗传相关外，与孕期的营养也是 息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发 育情况，摄取适当的营养，就能生一个聪明、可爱的 宝宝。
     曹伟、许鼓、贾会云编写的《怀孕40周营养大全 》由孕产育专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个 月到孕期10个月，根据不同时期孕妇及胎儿的营养需 求，提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的 不同，本书提供了24种明星营养素，让你充分满足肌 体的营养需求。另外，本书还精选了85道精美食谱， 并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作，让您 一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项，本书也 给出了专门的说明，让您轻松渡孕期，生个聪明、健 康的宝宝。
    

作者简介

许鼓，母婴护理专家、超级奶爸，育婴蜜语网（www.yymy.cn）创始人。 从事专业母婴服务产业20多年，2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的5S孕婴服务体系，发起并组织27个孕婴服务项目，参与的专业人员超过200人。孥家团成员来自全国二十多个省市（含香港、台湾），包括知名妇产科专家、儿科专家、婴儿心理学专家、早教学专家、行为发育学专家、母婴护理专家。许鼓带领专家团队所研发的27个孕婴服务项目，旨在帮助中**庭解决备孕期、孕期、产褥期、0—1岁育婴期、1—5岁育儿期上千种常见的、有刚性需求的问题，并率先采取远程多媒体服务模式，点对点帮助每一个有需求的中**庭。 曹伟，妇产科主任医师。现任深圳市妇幼保健院产科三病区主任从事妇产科临床专业近30年。曹医师不仅具有丰富的妇产科临床经验，她还非常蘑视将母婴日常生活护理的科学常识在大众中进行普及教育。一贯主张科学、自然的优生优育理念。 贾会云，妇产科医师，有10余年丰富的临床经验，对孕产妇和婴幼儿的营养学有专业研究。

目录

**章 孕前3个月：孕前营养积累，提升“孕”力
一、怀上健康胎儿，
要从孕前积累营养
1.良好体质是胎儿健康成长的
基础
2.孕早期的营养补给有赖于孕前
储备
二、孕前体重调适，
让你的孕期*顺利
1.你的体重影响你的“孕”力
2.根据体重指数评估你的体重是
否达标
3.根据体重来调整饮食结构
三、备孕女性需要补充的营养素
023 1.测一测自己缺乏哪种营养素
024 2.备孕女性必补的营养素
026
四、备孕男性，
一起为幸“孕”加油
1.精子的强壮需要恰当的营养做
助力
2.备孕男性*需要补充的营养素
五、孕前饮食指导
1.多吃健康食品
2.多吃黄色食物
3.停服避孕药后应补充钙及维
生素
4.多吃排毒食物
5.备孕女性能吃的零食
6.多摄入助孕食物
7.外食工作餐也要吃出健康
8.自带午餐*健康
六、孕前饮食红灯：
为幸“孕”扫除营养障碍
1.忌：喝水太随意
2.忌：只吃素食
3.忌：做“肉食动物”
4.忌：饮用咖啡、可乐、浓茶
5.忌：不吃早餐
6.忌：过度进补
7.忌：食用不利于受孕的食物
8.忌：食用遭受污染的食物
七、孕前推荐食谱
蜂蜜鲜萝卜水
香菇鸡肉粥
虾仁豆腐
熘肝尖
红烧带鱼
菠菜鸡蛋汤
素炒三鲜
甘薯糙米饭

第二章 孕1月（1~4周）：生命的种子开始发芽
第三章 孕2月（5~8周）：疲惫与快乐交织的幸福时
第四章 孕3月（9~12周）：害喜困扰的时光
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起来了
第六章 孕5月（17~20周）：来自胎动的感动
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
第八章 孕7月（25~28周）：日渐蹒跚也幸福
第九章 孕8月（29~32周）：开始营养冲刺了
第十章 孕9月（33~36周）：胜利前的艰苦斗争
第十一章 孕10月（37~40周）：迎接胜利的到来

《孕期营养指南：从备孕到产后修复的科学食谱》 内容简介 本书并非《怀孕40周营养大全》，而是聚焦于一个更宏观、更侧重于全程生命周期营养规划的孕期健康指南。它旨在为所有计划怀孕、正在孕育生命以及刚刚经历分娩的女性，提供一套全面、深入且易于操作的营养策略，确保母婴双方都能在身体的各个阶段获得最佳的营养支持。 本书结构清晰，内容详实，覆盖了从备孕期到产后恢复的每一个关键营养窗口期。我们深知，健康的宝宝始于健康的母亲，而良好的营养储备是孕育生命最坚实的基础。因此，本书的重点在于预防性营养和个性化调整。 --- 第一部分：播种健康——备孕期的营养储备与优化（约300字） 很多指南往往从确认怀孕才开始关注营养，而本书的第一个重要篇章，则是强调“储备”的重要性。备孕期的营养目标是优化卵子和精子的质量，为胚胎着床创造最佳的“土壤”。 本部分详细阐述了对以下关键微量元素的精确补充方案： 叶酸的强化摄入与生物利用度： 不仅是剂量建议，更深入探讨了不同类型叶酸（如甲基叶酸）在不同基因背景下的吸收差异，以及如何通过食物天然来源最大化摄入。 抗氧化剂的“预加载”： 聚焦维生素E、维生素C、辅酶Q10和硒等，它们如何保护生殖细胞免受氧化应激损伤。我们提供了针对性的食谱，教你如何将这些“抗氧化卫士”融入日常饮食。 矿物质平衡： 探讨铁、锌、碘在备孕期对激素平衡和生育能力的微妙影响。特别是锌，它在男性精子活力中的作用也被单独成章讨论。 脂肪酸的提前布局： 强调DHA和EPA在为胎儿大脑发育做准备时的基础地位，以及如何提高母体对这些必需脂肪酸的储存效率。 血糖稳定与胰岛素敏感性： 对于有潜在多囊卵巢综合征（PCOS）或体重超重的女性，本章提供了低GI饮食模式的详细指导，帮助稳定内分泌环境。 --- 第二部分：生命孕育——孕中期的动态营养需求与体重管理（约500字） 进入孕中期，孕妇的能量需求显著增加，同时也要面对妊娠反应的消退和新挑战的出现，如妊娠期糖尿病的筛查和潜在的贫血风险。本书摒弃了“一人吃两人补”的粗暴观念，提倡科学、精准的营养摄入。 卡路里需求与能量分配： 提供了基于孕周和基础代谢率（BMR）的个性化热量增长曲线图表，精确指导孕妇每日应增加的卡路里量，并指导如何将这些热量分配到宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）中。 蛋白质的“黄金标准”： 详细解析了氨基酸的需求，推荐优质的蛋白质来源（包括植物蛋白的互补），确保胎儿组织和母体血容量的快速增长。 铁与钙的吸收策略： 贫血和骨骼健康是孕期两大常见问题。本章不仅仅罗列了富含铁和钙的食物，更重要的是讲解了吸收促进剂与吸收抑制剂的搭配禁忌与最佳实践。例如，如何科学饮用牛奶、食用菠菜以及维生素C在铁吸收中的作用。 应对孕期不适的“食疗手册”： 针对孕中期常见的便秘、胃灼热（烧心）和水肿，本书提供了具体的、基于营养素调控的食谱和食物选择建议，而非仅仅依赖非处方药物。 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食管理： 这是一个专门的深度章节。它提供了GDM患者的碳水化合物计数基础知识，指导如何通过食物的种类、纤维含量和烹饪方式来平稳餐后血糖，并提供了多套一周食谱样本供参考。 --- 第三部分：冲刺与分娩准备——孕晚期的营养与体力构建（约400字） 孕晚期是胎儿体重快速增长和为分娩积蓄能量的阶段。本部分侧重于提高耐力和分娩的“营养准备”。 DHA与神经发育的最后冲刺： 探讨了孕晚期对Omega-3脂肪酸的巨大需求，并推荐了高DHA含量的食物，以支持胎儿大脑和视网膜的最后成熟。 分娩营养策略： 借鉴专业运动营养学的理念，本章提出了分娩前后的能量补充方案。例如，推荐的“催产素友好型”食物，以及分娩过程中如何通过电解质水和少量易消化碳水化合物来维持体力。 维生素K与凝血功能： 强调了维生素K在新生儿出生后凝血功能中的关键作用，指导母亲在孕期增加富含维生素K食物的摄入。 体重监测与预警信号： 提供了基于孕周和BMI的健康体重增加范围，并教会读者识别何时体重增加过快或过慢可能提示的潜在风险，并及时调整饮食结构。 --- 第四部分：重生与重建——产后恢复的“修复性”营养（约300字） 产后是母亲身体进行全面修复和能量转移（哺乳）的关键时期。本书的第四部分，着重于帮助新妈妈快速回归健康状态，同时确保母乳质量。 恶露排出与子宫复旧的营养支持： 聚焦于促进子宫收缩和修复的营养素，如维生素C、蛋白质和水，强调产后初期的高效水分补充。 母乳喂养的营养供给学： 详细解答了哺乳期母亲的热量盈余需求，以及特定营养素（如碘、维生素D、胆碱）如何直接影响母乳的质量和数量。我们提供了“母乳增强食谱”系列。 情绪稳定与营养素： 探讨了B族维生素（尤其是B12和B6）和镁在缓解产后情绪波动中的潜在作用，为新妈妈的心理健康提供饮食层面的支持。 远离“虚不受补”的误区： 针对传统观念，本书科学分析了产后初期应避免的食物（如过度油腻、寒凉食物），并推荐了循序渐进的滋补原则，帮助身体温和地恢复元气。 --- 总结 《孕期营养指南：从备孕到产后修复的科学食谱》是一本面向未来父母的实用工具书。它拒绝泛泛而谈，而是以精准的营养素、实操性的食谱和科学的吸收原理为核心，陪伴您走过从“两个人”到“三个人”的完整健康旅程。本书旨在赋能每一位母亲，通过科学的饮食选择，为自己和孩子打造一个坚实而健康的生命起点。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的深度远远超出了我对一本“营养大全”的预期。它没有停留在基础的宏量营养素分配上，而是像一个经验丰富的老营养师在耳边细语，娓娓道来孕期可能遇到的各种“小插曲”背后的营养学逻辑。我最喜欢的是它关于“情绪波动与肠道菌群”之间联系的章节，这个角度非常新颖。它不仅告诉我孕期情绪不稳定是正常的，还提供了一套通过益生元和特定发酵食物来调理肠道、间接稳定情绪的食谱建议。内容组织上，它不像其他书那样线性地从头吃到尾，而是设计了很多“情景模块”，比如“应对孕晚期水肿的食疗锦囊”、“剖腹产后恢复期的膳食侧重点”等等，这种模块化的设计让我在需要特定信息时能迅速定位，查找效率极高。阅读体验就像是拥有一本活字典，随时都能翻到解决当前困扰的那一页。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚开始拿到书的时候，觉得封面有点朴实，生怕内容也是陈词滥调。然而，翻开后，我立刻被其中对“食物的能量密度和营养密度”的细致区分所吸引。这本书最大的亮点，在于它把“量化”和“感性”完美结合。它会告诉你某一类食物的卡路里值，但更重要的是，它会告诉你在这个特殊的生命阶段，你身体对这种能量的“需求侧重点”是什么。我以前总纠结于体重增长是否超标，这本书提供了一个全新的视角：关注的是营养素的“到位率”，而非单纯的体重数字。书中穿插的很多营养师的“经验之谈”，不是空洞的口号，而是基于多年临床案例总结出的实用技巧，比如“如何判断宝宝是否在吸收铁元素”这种看似玄乎但却至关重要的问题，都有具体的观察指标可以参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格带着一种令人安心的坚实感，它不是那种故作高深的学术论著，也不是浮躁的“网红”快餐知识，它像一位沉静的学者，用最严谨的逻辑，讲述最贴近生活的话题。我特别欣赏它对“风险”的探讨。很多书要么把风险说得过于夸张吓人，要么干脆回避。但这本书以一种极其平衡的姿态，分析了不同饮食习惯可能带来的潜在隐患，并提供了循证医学支持的预防措施。例如，它对不同海产品中重金属含量的对比分析，不是简单地要求“不要吃”，而是给出了“每周最多安全摄入量”的精确指导，这种量化的建议让我更有掌控感。更难得的是，它非常重视“个性化调整”，最后几章专门讨论了素食孕妇、糖尿病前期孕妇等特殊群体的营养应对策略，可见作者的覆盖面之广。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版简直让人眼前一亮，那种细腻的用心程度，从书脊的触感到内页的纸张选择，都透着一股对读者的尊重。我尤其欣赏它在讲解一些复杂营养概念时所采用的类比和图示，不像市面上很多同类书籍那样干巴巴地堆砌公式和数据，而是真正地将“吃”这件事与孕期的身体变化紧密联系起来。比如，它对不同孕期对特定微量元素的敏感度分析得非常透彻，并且没有止步于“需要补充什么”，而是深入到“如何通过天然食物最高效地获取这些营养素”，甚至还给出了非常实用的食材采购和初步处理建议，这对于像我这样平时下厨不多，但又想为宝宝把关的准妈妈来说，简直是救星。书里那些关于“孕吐期如何巧妙地摄入蛋白质”的小窍门，我尝试了其中的三种，效果立竿见影，比起医生建议的那些强硬的补充剂，这种温和的饮食调整更让人感到舒适和踏实。它展现的不是教条式的规定，而是一种充满智慧的生活方式引导。

评分☆☆☆☆☆

我用了大概三周时间，细细地把这本书从头到尾过了一遍，感觉它更像是一份“孕期营养的路线图”，而不是一本孤立的食谱集。它构建了一个非常清晰的知识脉络，从受孕前到分娩后一个月，每个阶段的营养需求都在这个地图上被明确标注。让我印象特别深刻的是它对“膳食纤维”的重视程度，它没有简单地把它归类为“助消化”，而是详细解释了它如何影响血糖稳定、如何助力产后盆底肌恢复，并提供了一套“高纤维低负担”的每日三餐搭配方案。这个方案的精妙之处在于，它充分考虑了孕期消化系统变慢的事实，推荐的食材都是易于消化的，避免了纤维高但容易引起腹胀的食物。这本书的价值在于，它教会我如何用一整套系统的思维去规划我的饮食，而不是零散地接受各种碎片化的建议。