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甘智荣,车金佳 著

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发表于2024-11-09


商品介绍



出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518031634
版次:1
商品编码:12040789
包装:平装
丛书名: 幸福小“食”光
开本:16开
出版时间:2017-03-01
用纸:铜版纸
页数:160

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书籍描述

编辑推荐

《天天早餐不将就——中西式早餐一本就够》
34道中西式经典主食
12道各具风味的营养配菜
12道挑逗味蕾的可口饮品
33道增添活力的美味套餐
从简单的元气早餐开始,享受做早餐的幸福时光。

内容简介

随着城市生活节奏越来越快,很多人对早餐不够重视,要么匆匆忙忙地在路边摊解决,要么干脆不吃饿着肚子,久而久之有损身体健康。《天天早餐不将就——中西式早餐一本就够》结合不同人群的需要,分别介绍了适合儿童、上班族、老人等人群的简易营养早餐,方便读者按需取材,重拾亲手做早餐的乐趣。

作者简介

甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
车金佳,早餐分享达人
,90后健康美食创作者,2016年健康中国营养讲师大赛荣获课件设计奖
,广东省十强营养讲师
,全国30强营养讲师
,国家公共营养师二级
,高级健康管理师
,高级体重管理师
,专注于家庭全面健康管理
,目前担任中航健康时尚集团运营主管兼健康管理师

内页插图

目录

Chapter1元气早餐的搭配秘诀
008 元气早餐的饮食原则
009 元气早餐就该这么搭
012 元气早餐常见食物
015 四季早餐注意事项

Chapter2早餐必备主食
经典中式主食
021 水晶包
023 韭菜猪肉煎饺
024 胡萝卜大麦粉蛋饼
025 香煎奶香馒头片
026 糯米稀粥
027 胡萝卜南瓜粥
028 南瓜浓露
029 玉米片红薯粥
031 四喜蒸饺
032 八珍水饺
033 粉皮拌荷包蛋
034 生菜鸡蛋面
035 芝麻酱乌冬面
037 香菇炒饭
039 金沙咸蛋饭
西式早餐主食
040 早餐包
041 爱心吐司太阳蛋
043 金枪鱼三明治
044 小黄瓜奶酪三明治
045 吐司水果三明治
046 什锦菇白酱意面
047 青酱鱿鱼秋葵意面
049 酥煎鳕鱼青酱意面
051 火腿鲜菇比萨
052 自制坚果燕麦片
早餐杯
053 能量元气早餐杯
054 紫气东来早餐杯
055 女性专属早餐杯
056 蓝莓香蕉燕麦杯
五色糊糊
057 白色润肺糊糊
058 黑色补肾糊糊
059 橙色养胃糊糊
060 绿色排毒糊糊
061 紫红色抗氧化糊糊

Chapter3配菜营养需全面
简单配菜
064 凉拌西蓝花
065 凉拌豌豆苗
067 香菇扒生菜
068 银鱼炒蛋
069 香干烩时蔬丁
071 核桃嫩炒莲藕
沙拉
072 燕麦沙拉
073 圣女果酸奶沙拉
075 玉米青豆沙拉
076 鲜虾紫甘蓝沙拉
077 葡萄苹果沙拉
079 甜橙核桃仁沙拉

Chapter4早餐饮品不可少
082 白萝卜豆浆
083 杏仁豆浆
084 牛奶豆浆
085 爽口西瓜西红柿汁
086 西蓝花菠萝汁
087 清凉西瓜汁
088 猕猴桃西蓝花苹果汁
089 芦笋青苹果汁
090 冰糖雪梨汁
091 火龙果汁
092 蓝莓奶昔
093 西红柿苹果汁

Chapter5营养套餐添活力
10 分钟快手早餐
097 草莓果酱三明治套餐
099 全麦吐司三明治套餐
101 高纤红薯三明治套餐
103 香蕉肉桂吐司配蛋奶
105 全麦面包配蔬果套餐
107 酸奶红薯泥佐奇妙蛋
109 蔬果蛋饼套餐
111 鸡蛋全麦吐司套餐
113 粉红炒饭配牛奶
丰盛的假日早午餐
115 烤吐司香肠套餐
117 吐司太阳蛋套餐
119 吐司杯配蔬果汁
121 韩式泡菜手卷套餐
123 松饼草莓套餐
125 糯米小南瓜配蔬菜篮
127 南瓜小饼配蔬果
129 西葫芦蛋饼配豆浆
131 玉米饼配芦笋培根卷
133 红枣磅蛋糕套餐
135 亚麻籽粉卷饼套餐
137 紫薯香蕉卷套餐
139 粗粮月饼套餐
141 太阳花饺子套餐
143 五红紫米粥套餐
145 紫薯芒果燕麦能量圆球套餐
快乐主题早餐
147 生日主题早餐
149 元旦主题早餐
151 情人节主题早餐
153 万圣节主题早餐
155 圣诞节主题早餐
157 钢琴主题早餐
159 缤纷彩虹主题早餐
160 猫头鹰主题早餐

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读者评价

评分

书还不错。。。。。。

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喜欢美食 看看书 受点启发

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还来不及看

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不错对于我的专业有帮助

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很好

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很实用的书,图片色彩鲜艳!

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非常实用的早餐工具书。

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